市場調(diào)研(market research) 是一種把消費者及公共部門和市場聯(lián)系起來的特定活動一一這些信息用以識別和界定市場營銷機會和問題，產(chǎn)生、改進和評價營銷活動，監(jiān)控營銷績效，增進對營銷過程的理解。那市場調(diào)查報告范文有哪些呢?以下是起點寶小編為大家收集整理的市場調(diào)查報告范文的全部內(nèi)容了，歡迎閱讀參考!希望能夠幫助到您。
市場調(diào)查報告范文精選(一)
一、 事前準備:
進行建筑裝飾材料市場調(diào)查前，事先準備了記錄本，簽字筆，工具尺，三角板，計算器，圓規(guī)，小刀，草稿紙，紙板，照相機等調(diào)查用具。
其次，對課本的相關(guān)知識進行了系統(tǒng)的整理，以期能夠在現(xiàn)場調(diào)查時派上用場。
外墻裝修分為:抹灰類，涂料類，貼面類;
內(nèi)墻裝修分為:抹灰類，涂料類，貼面類，裱糊類。
1、抹灰類墻面裝修:
?、僖话隳ɑ?石灰砂漿、混合砂漿、水泥砂漿、聚合物砂漿、膨脹珍珠巖水泥砂漿、麻刀砂漿、紙筋砂漿、石灰膏等;
?、谘b飾抹灰:水刷石、干粘石、斬假石、假面石、拉條灰、灑毛灰、噴砂、滾涂、彈涂、仿石和彩砂抹灰等。
(抹灰層的平均總厚度:
內(nèi)墻:一般抹灰厚度《=18mm;中級抹灰厚度《=20mm;高級抹灰《=25;
外墻:抹灰厚度《=20mm;勒腳及突出墻面部分抹灰厚度《=25mm?！?2涂料類墻面裝修:
合成樹脂乳液內(nèi)外墻涂料;
合成樹脂乳液沙壁狀建筑涂料;
溶劑型涂料;
復(fù)層涂料;
外墻無機建筑涂料。
3陶瓷貼面類墻面裝修:
彩釉磚(煤質(zhì)磚);
釉面磚(陶質(zhì)磚，又稱瓷磚瓷片);
瓷質(zhì)磚;
紅地磚(陶質(zhì)磚)。
4天然石材墻面裝修:花崗巖板材，大理石板材。
二、 現(xiàn)場探索:
1馬賽克(Mosaic)又稱錦磚，分為陶瓷錦磚，玻璃錦磚。 陶瓷錦磚邊長不大于50mm，用牛皮紙粘貼成300mm見方的紙皮磚，多用于墻面和地面;
玻璃錦磚形狀為正方形，邊長有20mm、25mm，厚度有4mm、4.2mm，;用牛皮紙粘貼成300mm見方的紙皮磚。
馬賽克分品牌的不同所報的價位都不太一樣，現(xiàn)羅列部分市場目前比較好的馬賽克產(chǎn)品:
高帝米拉馬賽克4mm普通混拼系列，材質(zhì)為玻璃，報價大約在120元/平方米，馬賽克8mm普通混拼系列大約110元/平方米和300元/平方米，馬賽克大理石混拼系列大約350元/平方米，高價位的拼花系列達到了1200元/平方米的價位
更有奢華系列諾貝爾系列，諾貝爾馬賽克炫彩系列w12106為8元/片，w18102為18元/片，經(jīng)典系列w45129YS為28元/片，w45138L為29元/片，更有炫彩系列30802/30803/30806達到了476元/片。
2、地板:實木地板、實木復(fù)合地板、強化復(fù)合地板、竹地板、軟木地板、地?zé)岵膳匕?、塑膠地板、防靜電地板、竹木復(fù)合地板。
?、偈ハ驪Y9中國創(chuàng)意系列 PY9114強化木地板
參考價格: 145元
材質(zhì):櫟木
甲醛釋放量:0.3mg/L
扣型:鎖扣
含水率:6.2%
表面耐磨性能:9000轉(zhuǎn) 表面裝飾層未出現(xiàn)破損點
規(guī)格(mm):8088*125.7*(11+2)
②圣象PK9懷古木匠系列 PK9173強化木地板
參考價格:185元
材質(zhì):橡木
甲醛釋放量:0.3mg/L
扣型:鎖扣
含水率:6.2%
表面耐磨性能:9000轉(zhuǎn) 表面裝飾層未出現(xiàn)破損點
規(guī)格(mm):1285*135*11
?、凼ハ驪H8甲板系列 PH8117強化木地板
參考價格:258元
材質(zhì):蘋果木
甲醛釋放量:0.3mg/L
扣型:鎖扣
含水率:6.2%
表面耐磨性能:9000轉(zhuǎn) 表面裝飾層未出現(xiàn)破損點
規(guī)格(mm):1286*196*8
3、面磚:是用難熔粘土壓制成型后焙燒而成。通常做成矩形，尺寸有100×100×10mm和150×150×10mm等。它具有質(zhì)地堅實、強度高、吸水率低(小于4%)等特點。一般為淺黃色，用作外墻飾面。 外墻面磚是用陶瓷面磚做成的外墻飾面。其特點是:質(zhì)地密實、釉面光亮、耐磨、防水、耐腐和抗凍性好，給人以光亮晶瑩、清潔大方的美感，是一種比較普遍應(yīng)用的外墻貼面裝飾。
三、 調(diào)查小結(jié):
通過本次調(diào)查，結(jié)合書本知識，進入市場的實踐經(jīng)驗為我們的專業(yè)認識打下了很好的基礎(chǔ)，對于房屋的裝飾材料有了自己小小的認識和見解，了解到裝飾市場的潛在的發(fā)展。書本的知識只是一個很小的部分，社會上的資源才是我們真正應(yīng)該學(xué)會去挖掘，去發(fā)現(xiàn)的。
市場調(diào)查報告范文參考(二)
調(diào)查時間:2012年10月16日
調(diào)查地點:建馬特/馬鞍
調(diào)查對象:新型裝飾涂料、新型板材、新型壁紙
調(diào)查小組:
調(diào)查目的:通過對各種新型墻面裝飾材料的市場調(diào)查，了解新型涂料、板材、壁紙等材料的優(yōu)缺點。及時結(jié)合課本知識相結(jié)合，深刻了解新型材料在現(xiàn)實生活中的運用。同時了解新型材料的前景和裝飾流行趨勢。
新型涂料
墻體涂料主要分為兩種:內(nèi)墻涂料和外墻涂料。在如今越來越重視舒適環(huán)境和環(huán)保觀念的影響下。無甲醛、放水、釋放負離子等新型涂料應(yīng)運而生。下面就是我們看到的幾種新型涂料:
一、負離子內(nèi)墻漆 1、持續(xù)釋放負離子:采用最新負離子發(fā)生技術(shù)，能夠持續(xù)釋放對人體有益的負離子;權(quán)威檢測表明，鮮呼吸健康墻面漆釋放負離子的濃度，如同置身于大森林。 2、凈化空氣:科學(xué)實驗表明，負離子除了有益健康外，還能夠有效去除室內(nèi)多種有害氣體，尤其對新裝修家庭室內(nèi)環(huán)境中的游離甲醛除解作用明顯;氣味清新，更勝天然。 3、舒緩身心:采用科學(xué)配方及歐洲先進技術(shù)，添加的E8II(芬多精)成份，在漆膜干燥后能夠持續(xù)釋放;具備安定提神，舒緩身心的作用，讓您盡享安祥與靜謐。 4、超級耐擦洗:采用優(yōu)質(zhì)進口乳液，不掉粉，不裉色;漆膜經(jīng)多次擦洗后不留痕跡，手感細膩柔滑;耐反復(fù)擦洗。 5、防霉抗藻:具有優(yōu)越的防霉搞藻功能;能夠長時間保持墻面為亮麗本色。
二、“高性能彈性"外墻墻面漆 "高性能彈性"外墻墻面漆是一種集彈性厚漿中層漆和帶色面漆功能于一體的純丙烯酸外墻墻面漆，具有極佳的防水性能和極佳的彈性，可抵抗和覆蓋墻體細微開裂。
三、“硅丙耐候"外墻墻面漆
硅丙耐候"外墻墻面漆是采用當(dāng)今世界先進的涂料技術(shù)開發(fā)的一種具有優(yōu)異綜合性能的優(yōu)質(zhì)高檔有機硅改性丙烯酸外墻漆。
四、調(diào)濕涂料:
這種涂料是以吸水樹脂為主要成膜物，配以各種特殊粉料調(diào)制成的一種功能性涂料，具有特殊的調(diào)濕功能，在室內(nèi)過于干燥是能釋放出水分，保持一定的濕度，給人以清新自然的感覺，并且具有一定的保健功能，屬于環(huán)保綠色涂料。
五、滅蟲涂料:
這是一種可以代替驅(qū)蚊藥的涂料，環(huán)保滅蟲乳膠漆遮蓋率高，附著力強、高雅華貴、裝飾效果突出，同時還具有獨特的滅蟲功能，它對環(huán)境友好，無任何有害影響，滅蟲功能可長達5年以上。
六、高級熒光乳膠漆:
這是一種具有白天吸收光能，夜間可發(fā)出柔和熒光的神奇功能的涂料，每天可持續(xù)發(fā)光6小時，發(fā)光功能可維持4年不變，是一種豪華的新型裝飾材料。
七、多彩花紋涂料:
這是一種能使墻壁立刻變成一幅圖畫的涂料，它有效地克服了壁紙有接縫，不是擦洗的老大難文藝，只需要一次噴涂即可形成多種色彩層次，不但造型新穎，色澤優(yōu)美，而且花紋奇異、附有變化，很有藝術(shù)氣氛和效果。
新型板材
在裝飾過程中板材是必不可少的，有何新型環(huán)保的板材呢?下面由我來介紹兩種給大家:
一、實木顆粒板
所謂的實木顆粒板，其實是以刨花板的工藝生產(chǎn)的板材，是刨花板的一種屬于均質(zhì)刨花板。
均質(zhì)刨花板的學(xué)名叫定向結(jié)構(gòu)刨花板,是一種以小徑材、間伐材、木芯、板皮、枝椏材等為原料通過專用設(shè)備加工成長40mm，70mm，寬5mm，20mm，厚0.3mm，0.7mm的刨片，經(jīng)干燥、施膠和專用的設(shè)備將表芯層刨片縱橫交錯定向鋪裝后，經(jīng)熱壓成型后的一種人造板。
大亞均質(zhì)刨花板將刨片通過先進的單通道干燥機進行干燥處理后，膨脹系數(shù)小，防潮性能非常好，其刨片實行的是定向?qū)訉愉佈b，所以它的內(nèi)部內(nèi)部質(zhì)地均勻，比普通刨花板和粉狀的密度板握釘力、抗彎壓性、穩(wěn)定性都要要強。
二、秸稈顆粒板材 秸桿板材具有強度高、幅面大、防火、防潮、防水性好等特點。秸稈板材和秸稈門所生產(chǎn)的定向結(jié)構(gòu)板相比市場上可以見到的各類人造板強度更大，性能更加穩(wěn)定，應(yīng)用范圍也更加廣闊，可用于木結(jié)構(gòu)房屋、集裝箱底板、出口設(shè)備包裝箱、水泥磨板、取代了傳統(tǒng)的膠合板。
它不含甲醛的特性在中國家裝市場上具有很強的競爭力。而這種優(yōu)質(zhì)的環(huán)保秸稈板材和秸稈門是以一年生的農(nóng)業(yè)廢棄物麥秸為原料生產(chǎn)的定向結(jié)構(gòu)板。
在已經(jīng)建成的國際最先進的ossb麥秸稈板材生產(chǎn)線，設(shè)計年產(chǎn)量為6萬立方米，據(jù)不完
全估計，僅此一項可消耗秸稈4萬噸;同時可以減低二氧化碳排放4萬噸; 以每噸秸稈回收價400元為準，回收秸稈將平均為每戶農(nóng)民增收15%。 以實際有力地措施協(xié)助各地政府節(jié)能減排、加強農(nóng)秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
新型壁紙
一、織物布面壁紙 織物布面的壁紙主要是用絲、毛、棉、麻等纖維為原料織成面層，以紗布或紙為基材，因此徹底杜絕了影響健康的不良因素，安全系數(shù)高。其中無紡墻布是用棉、麻等天然纖維或滌腈合成纖維，經(jīng)過無紡成型、上樹脂、印制彩色花紋而成的一種新型高級飾面材料， 極富彈性。
此外，這種壁紙具有較好的隔音效果以及阻燃和環(huán)保的性能共4頁:
二、草編壁紙
草編壁紙即以草為原料，加工制作而成的壁紙。它是由草、麻、葛、竹、藤、木、葉等天然材料干燥后壓粘于紙基上，無毒無味，吸音防潮，保暖透氣，自然質(zhì)樸，鄉(xiāng)土氣息濃郁。
三、.純紙壁紙
純紙壁紙主要是由草、樹皮及現(xiàn)代高檔新型天然加強木漿(含10%的木纖維絲)加工而成，粘貼技術(shù)簡易，不易翹邊、起泡，無異味，環(huán)保性能高，透氣性強，是兒童房壁紙很好的選擇。
四、.硅藻土壁紙 硅藻土是由生長在海湖中的植物遺骸堆積數(shù)百萬年變遷而成。由于硅藻土自身有無數(shù)細孔，可吸附分解空氣中的異味，因此，硅藻土壁紙具有吸濕、透氣、防霉、除臭的功能，可以廣泛應(yīng)用于居室、書房、客廳等房間。
五、布基壁紙 鋪裝自然
布基壁紙是選用高檔紗布與聚脂材料及天然的材料制成，效果自然，質(zhì)感與布比較接近，鋪裝起來也很自然，給人以溫馨的感覺。
六、液體壁紙 液體壁紙漆顧名思義就是裝飾效果像壁紙的一種漆,該產(chǎn)品早已在歐美風(fēng)行多年,成為居家、工程裝飾的最佳材料。近幾年來，壁紙漆產(chǎn)品開始在國內(nèi)盛行，受到眾多消費者的喜愛，成為墻面裝飾的最新產(chǎn)品， 是一種新型的藝術(shù)裝飾涂料。通過專有模具，從而在墻面上做出風(fēng)格各異的圖案。該產(chǎn)品主要取材于天然貝殼類生物殼體表層，粘合劑也選用無毒、無害的有機膠體，是真正天然的、環(huán)保的。
經(jīng)過幾個小時的市場調(diào)查讓我們了解到新型材料的諸多新功能、新特點、新優(yōu)勢，也親自看到裝飾材料的裝飾效果及其功效。但是我們也看到新材料的缺點與不足，既然是新材料所以它的市場占有率并不是很高，很多新的功能并沒有被人們所認可與熟知。由于材料制作工藝復(fù)雜所以價格較為昂貴，普通老百姓消費不起。但是隨著社會的前進和發(fā)展，人們的環(huán)保意識不斷的提高。相信新型材料在今后的建筑的裝飾上面將會普遍出現(xiàn)和使用。
市場調(diào)查報告范文推薦(三)
一、調(diào)查目的:
我們在學(xué)校生活已快有兩年時間，學(xué)校周邊的餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關(guān)。我們從貼近身邊的餐飲行業(yè)開始調(diào)查，通過在海洋大學(xué)小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業(yè)有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業(yè)所存在的問題。
二、調(diào)查方法:
1、問卷調(diào)查
2、實地走訪、面談
3、蹲點觀察
三、調(diào)查對象
小吃街各種小吃。
四、調(diào)查方法和具體步驟
(1)對學(xué)校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進行摸底調(diào)查。主要調(diào)查一下幾個方面:
1、經(jīng)營的主要特色
2、小吃價格如何
3、是否具有經(jīng)營餐飲的相關(guān)資質(zhì)
4、經(jīng)營者的利潤與成本
5、對收入情況是否滿意
6、對學(xué)生在這方面的消費進行調(diào)查
(2)對上述三個地方的調(diào)查對象進行問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷30份。
(3)調(diào)查結(jié)果整理分析
1、對相關(guān)資料進行客觀分析
2、對問卷調(diào)查進行分析
3、 寫研究報告、調(diào)查方案等
五、調(diào)查分析
(一)按學(xué)校周邊小吃的特點，將小吃分為以下幾類:
1.本土小吃:在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學(xué)生群體的歡迎。列如:炒飯、麻辣燙等。
2.外來小吃:我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學(xué)生，應(yīng)為這類小吃更符合消費學(xué)生的口味。小吃經(jīng)營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當(dāng)一部分。
(二)學(xué)校周邊小吃的分布特點及經(jīng)營形式 通過實地觀察，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊小吃的分布特點有以下規(guī)律:
(1)經(jīng)營地點集中:小吃主要分布小吃街，且小攤點居多。
(2)高檔小吃較少，一般比較大眾化。
通過調(diào)查，我總結(jié)出了學(xué)校周邊小吃的經(jīng)營形式:
(1)小攤點式
(2)小吃車式:如桂花糕等。
(3)流動式
(4)條件好一點的有小餐館式、店鋪式。
(5)加盟連鎖式
(三)、消費者(學(xué)生)的消費情況及態(tài)度
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，在學(xué)生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在制作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數(shù)較多。從消費水平來說，大家認為小吃的價格在2—5元較為合理，所占百分比為49.82%，認為6—10元可以接受的為38、46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關(guān)注自己的健康狀況，56.78%認為健康的飲食習(xí)慣對自己的身體非常重要，36.63%認為比較重要，1.46%認為不重要，5.13%則表示沒了解過。盡管對于健康的關(guān)注度很高，但是談到對于自己不良習(xí)慣的改正問題，49.08%的人認為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。
(四)、現(xiàn)狀分析 根據(jù)調(diào)研的結(jié)果，總結(jié)出學(xué)校周邊小吃存在以下幾個缺點:
學(xué)校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生對學(xué)校周邊小吃的衛(wèi)生情況都有意見，主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
——小吃周邊環(huán)境差。
除造成大量污染之外，占道經(jīng)營、阻礙交通、破壞學(xué)校綠地，城市衛(wèi)生臟、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學(xué)習(xí)生活， 經(jīng)營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利于城市建設(shè)和管理。
——缺乏一個標準化的機制。
小吃雖有其獨特的風(fēng)味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經(jīng)營者也沒有規(guī)定統(tǒng)一的服裝，顯得雜亂無章。
——衛(wèi)生條件不符，基礎(chǔ)設(shè)施不夠健全。
這也是學(xué)校周邊小吃中出現(xiàn)的最多問題。據(jù)我觀察，有以下衛(wèi)生問題需要解決:
(1)個人衛(wèi)生情況:很大一部分學(xué)校周邊餐飲攤經(jīng)營者不按要求著裝，個人衛(wèi)生不令人滿意。
(2)經(jīng)營操作過程中的衛(wèi)生情況:很多老板用一個案板、一把刀生熟混切，很不衛(wèi)生。還有的一些油炸小吃，油反復(fù)使用，影響身體健康!
(3)小吃食材的衛(wèi)生情況:各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤制品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衛(wèi)生情況，也不如人意。
(4)學(xué)校周邊小吃的就餐條件不衛(wèi)生，如小吃攤桌椅的衛(wèi)生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。
(5)環(huán)境問題:學(xué)校周邊小吃帶來的環(huán)境問題，也是影響最大最嚴重的問題。 ——缺乏創(chuàng)新，花樣不多，形式單一。 想到學(xué)校周邊小吃，人們的第一印象就是琳瑯滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經(jīng)營1到2種小吃，這樣就使得學(xué)校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當(dāng)今多元化的市場中生存下去。
——缺乏一種情調(diào)及氛圍。
很多時候，小吃是作為一種零食來增進和聯(lián)絡(luò)感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調(diào)。
六、建議及對策
針對學(xué)校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策:
1.相關(guān)部門應(yīng)該加大力度對各種小吃的衛(wèi)生狀況進行檢查。讓師生吃得放心、安心。
2.隨著大家生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，特別是在對質(zhì)量、特色、營養(yǎng)、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。但是學(xué)校周邊小吃雖然多樣，但制作形式較為單一，所以建議經(jīng)營者要加強對當(dāng)?shù)匦〕钥谖兜难兄?，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。
3.學(xué)校周邊小吃應(yīng)建設(shè)具有一定規(guī)模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當(dāng)?shù)靥厣〕缘牡胤?，而不是到處尋找還不一定吃得遍。
餐飲業(yè)市場調(diào)查報告范文熱門(四)
餐飲行業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)，一直沒有一個權(quán)威的調(diào)查報告。在眾多業(yè)界人士的期盼下，中國飯店協(xié)會攜手北京飲食行業(yè)協(xié)會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會、天津市飯店協(xié)會、重慶市飲食行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、四川飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會、西安市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、南京餐飲商會和飯店協(xié)會十大兄弟協(xié)會歷時半年完成了首次全國餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上編寫完成了首個《2014中國餐飲企業(yè)調(diào)查報告》，希望此報告能夠成為中國餐飲行業(yè)最專業(yè)、最詳盡、最真實的統(tǒng)計研究資料，剖析餐飲企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展模式，為行業(yè)培育品牌、樹立標桿和企業(yè)上市服務(wù)。
本次報告共計匯總了幾百家餐飲企業(yè)的情況，涉及餐館幾千家，餐位數(shù)上百萬，涵蓋了特色餐飲、賓館餐飲、火鍋、小吃、快餐、休閑餐飲等多個業(yè)態(tài)，主要是國內(nèi)餐飲行業(yè)中各業(yè)態(tài)、各區(qū)域、各類型的代表性企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，范圍覆蓋中國內(nèi)地每一個省、自治區(qū)和直轄市。應(yīng)該說是匯總了行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)。本次調(diào)查明顯有兩個特點:一是真實填報數(shù)據(jù)的企業(yè)越來越多，行業(yè)發(fā)展逐漸進入規(guī)范發(fā)展的軌道。二是企業(yè)填報和專家調(diào)研相結(jié)合，真實的反映了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。鑒于餐飲行業(yè)中企業(yè)差距較大，因此本報告中若干指標會略高于行業(yè)平均水平。
本調(diào)查報告主要結(jié)論如下:
一、品牌表現(xiàn)
本報告借鑒美國restaurants & institutions對美國餐飲企業(yè)排序的通用方式(見報告附件)，對國內(nèi)民族餐飲品牌和單體餐館兩個序列進行了排名，依據(jù)各企業(yè)營業(yè)額從高至低分別排出了前30強和前20強，希望對這些品牌的真實發(fā)展情況做出客觀評判，為行業(yè)樹立標桿。為保證數(shù)據(jù)的可參照性，中國餐飲品牌排在前十位的分別是杭州飲服、杏花樓、小肥羊、全聚德、俏江南、廣州酒家、小南國、迪歐咖啡、向陽漁港、梅隴鎮(zhèn)。中國餐飲單店前十位分別是全聚德(北京和平門店)、白天鵝賓館、金錢豹(上海延安西路店)、金悅(北京航天橋店總店)、亢龍?zhí)泳栖?武漢金融店)、中國大酒店、凈雅(北京五棵松店)、知味觀(總店)、石浦(寧波天一店)、樓外樓(總店)、如果算上單店食品加工營業(yè)額，則杏花樓(總店)、知味觀(總店)、新雅粵菜館(總店)排位中國餐飲單店前三名。
調(diào)查結(jié)果顯示，我國餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，排名入前三十強品牌營業(yè)額總額超過150個億，而前20強餐飲單店年營業(yè)額則平均在一億元以上。
二、企業(yè)業(yè)績
2014年，全國餐飲企業(yè)平均利潤率、人均勞效、每平方米營收、每餐位營收四項指標均取得較好業(yè)績，全國餐飲品牌30強平均利潤率為8.2%，利潤率排在前三位的企業(yè)分別是上海老城隍廟、上海小南國、廈門舒友海鮮;前30強品牌年人均勞效平均為18.2萬元，排在前三位是上海老城隍廟、上海杏花樓、廣州酒家。
從單店來看，前20 強品牌人均勞效為23.4萬元，排在前三位的是全聚德和平門店、北京金悅航天橋店、寧波石浦天一廣場店。每天每平方米營收平均為44.2元，排在前三位的企業(yè)是廣州白天鵝賓館、廣州酒家、北京金悅;每天每餐位營收平均為255.2元，排在前三位的是北京金悅、四川銀杏、北京全聚德。每餐位員工數(shù)平均為0.43。一般認為，每餐位面積達到5平米，每餐位員工數(shù)達到0.5以上的餐飲企業(yè)，是一個設(shè)施條件比較好的企業(yè)。
在北京、上海、廣東、浙江餐飲發(fā)達地區(qū)三大指標明顯高于全國平均水平。就利潤率而言，分別為北京11%、上海11.55%、廣東10%、浙江10%;年人均勞效分別為北京22.3萬元、上海22.8萬元、廣東21.2萬元、浙江18.3萬元;企業(yè)每天每平方米營收分別為北京39元、上海28.5元、廣東59元、浙江32.8元。
按特色餐飲、快餐、小吃、火鍋四種業(yè)態(tài)測算，三大指標分別是:就利潤率而言，特色餐飲8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火鍋9.6%;就年人均勞效而言，特色餐飲20xx元、快餐35985元、小吃59940元、火鍋49100元;就企業(yè)每平方米營收而言，特色餐飲14437元、快餐13960元、小吃4683元、火鍋3743元。
全國餐飲品牌前30強企業(yè)中年利潤超億元的企業(yè)有四家，分別為杭州飲服、上海杏花樓、北京全聚德、上海小南國。
三、資本運作
在30強品牌中，企業(yè)對上市融資擴張充滿信心，其中有一半品牌企業(yè)在籌劃上市，在調(diào)查的營收中數(shù)據(jù)清晰。但目前資本擴張依然以自籌資金為主，資金籌集的市場化程度不高。
在接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，80%的企業(yè)開業(yè)年限超過3年，50%以上則是具有十年以上的歷史，74%的企業(yè)為民營。特別是老字號企業(yè)經(jīng)過這些年的市場錘煉，重現(xiàn)發(fā)展生機，在30強品牌中占10席，老字號跨區(qū)域連鎖擴張進入了一個新的階段。
數(shù)據(jù)顯示，接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，已有62%開展了特許經(jīng)營，并把其視為品牌擴張和企業(yè)發(fā)展的重要路徑，這是餐飲業(yè)發(fā)展的必然選擇，另一方面也受到了各地物業(yè)價格高企的影響，數(shù)據(jù)顯示，全國各地適合用做餐飲經(jīng)營的物業(yè)價格均比上年有所增長，而北京上海等地，中高檔餐飲的目標物業(yè)平均租金已經(jīng)高于5元/平米/天，成為企業(yè)不堪之負。
四、管理能力
從財務(wù)能力來看，企業(yè)對人力成本不斷上升表示擔(dān)憂。餐飲企業(yè)中原材料成本和人力成本占據(jù)了企業(yè)成本費用的最大部分，分別為37%和12%，且均比上一年度有所上漲。平均利潤率逐年下降。企業(yè)對盈利能力成長信心不足。
從人力資源狀況來看，企業(yè)對一線人員緊張和高層次管理人員缺乏表示擔(dān)憂。企業(yè)員工流動率依然較高，平均達到了56%，影響了企業(yè)服務(wù)品質(zhì)和持續(xù)發(fā)展的能力。而員工結(jié)構(gòu)以40歲以下、高中學(xué)歷以下為主，但大專以上學(xué)歷員工比例有所增加。企業(yè)對員工培訓(xùn)的重視程度也有所增強，有42%的企業(yè)年度培訓(xùn)經(jīng)費占薪資總額的比例超過3%，平均達到3.6%。
從集團化發(fā)展來看，餐飲企業(yè)越發(fā)重視集中采購、統(tǒng)一配送，并注重中央廚房、種養(yǎng)殖基地和餐飲食品加工方面的多元化發(fā)展。但是在計算機聯(lián)網(wǎng)管理和餐飲信息化技術(shù)應(yīng)用方面仍有待提高。
在要求餐飲企業(yè)高層管理人員對企業(yè)和單店的核心競爭力要素依據(jù)重要程度進行排序時，最被重視的核心競爭力要素分別為:企業(yè)層面依次是品牌、人才、管理與服務(wù)三項;單店層面依次是品牌、出品質(zhì)量和特色。顯示了企業(yè)已經(jīng)對品牌在市場競爭和企業(yè)發(fā)展中的重要性有了充分的認知。
五、營銷與消費者認知
調(diào)查顯示，餐飲企業(yè)把在本地媒體尤其是平面媒體上投放廣告作為最為主要的營銷和推廣方式，在渠道建設(shè)中，實現(xiàn)與大中型預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)合作的比例并不高，70%的企業(yè)僅為10-15%的預(yù)定量。
越來越多的企業(yè)開始重視忠誠客戶建設(shè)和客戶關(guān)系管理，主要通過會員卡、優(yōu)惠卡方式實現(xiàn)，但是在客戶關(guān)系管理方面，仍有較大的提升空間。
調(diào)查顯示，消費者使用信用卡消費的人群比例達39%，有預(yù)定習(xí)慣的消費者比例并不高，平均僅為37%，傳統(tǒng)上簽單消費的消費者比例已經(jīng)下降至很低。
六、未來景氣預(yù)測
展望未來，企業(yè)對餐飲市場長期向好趨勢不變，餐飲業(yè)將繼續(xù)快速健康發(fā)展，對大眾餐飲、中心廚房、名菜名點成品半成品加工、原輔材料基地建設(shè)充滿信心;對會所餐飲、健康餐飲、精細化管理、六t管理走勢樂觀;對企業(yè)上市、融資擴張、連鎖經(jīng)營熱情很高;對品牌提升、餐飲文化發(fā)展趨勢表示樂觀。餐飲市場將進入品牌消費時代，餐飲業(yè)將以16%的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。
房地產(chǎn)市場調(diào)研報告范文最新(五)
兩港一城建設(shè)熱潮和城市化進程加快促進了我區(qū)房地產(chǎn)市場的蓬勃發(fā)展。目前房地產(chǎn)業(yè)在我區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中具有重要地位和作用，房地產(chǎn)業(yè)直接稅收占到總稅收的15%左右，相關(guān)稅收占到總稅收的30%;如果加上契稅收入，則占到36%。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和城市化進程的不斷加快，房地產(chǎn)業(yè)對稅收的支柱作用會更加明顯。
近期，中央和市陸續(xù)出臺了針對房地產(chǎn)市場的調(diào)控政策，對于受外部環(huán)境影響較敏感的房地產(chǎn)業(yè)來說，政策的調(diào)整無疑會影響房地產(chǎn)市場的發(fā)展。市場調(diào)研報告范文。認清我區(qū)房地產(chǎn)市場現(xiàn)狀，客觀分析政策對房地產(chǎn)走勢的影響，從而研究提出相應(yīng)的對策建議，對保持我區(qū)房地產(chǎn)市場的持續(xù)健康發(fā)展，具有重要意義。
一、我區(qū)房地產(chǎn)市場發(fā)展現(xiàn)狀
1、房產(chǎn)投資保持較高增速
2、房產(chǎn)銷售勢頭回落明顯
今年我區(qū)商品房銷售面積和銷售額的同比增速均呈逐月下降趨勢，2-6月的增速走勢見圖二:
從商品房預(yù)售情況來看，回落趨勢明顯。1-6月全區(qū)預(yù)售3940套，總面積50、6萬平方米;預(yù)售套數(shù)和面積數(shù)與去年同期相比分別降低了15、5%和15、4%。市場調(diào)研報告范文。出于對宏觀政策的觀望心態(tài)，3月份我區(qū)商品房預(yù)售出現(xiàn)了一次明顯下降，4月份僅售出474套，總面積6、5萬平方米，與3月份相比均下降了44、3%。5月、6月繼續(xù)維持了較低的預(yù)售水平，每月預(yù)售385套，總面積5萬平方米左右。
3、房產(chǎn)平均價格持續(xù)走高
雖然今年年初開始，中央及市頻頻出臺調(diào)控房地產(chǎn)市場的有關(guān)政策，但年后，房地產(chǎn)市場已進入快速上漲的新一輪行情，由于土地的稀缺性、百姓改善住房的實際需求支撐以及跟漲不跟跌的投資心理等因素影響，我區(qū)房價也呈持續(xù)走高的態(tài)勢。
自年開始，我區(qū)房地產(chǎn)價格以年均20%以上的速度快速提升，房價在xx年分別同比上漲20、5%、30%和42%。目前，我區(qū)新建商品房均價已達5590元每平方米，同比上升20%;存量房均價已達5000元每平方米，同比上升47%。
二、近期房地產(chǎn)市場調(diào)控政策對我區(qū)房地產(chǎn)市場發(fā)展的影響
由于房地產(chǎn)價格持續(xù)上漲，房地產(chǎn)市場投機成份嚴重，中央將防范房地產(chǎn)風(fēng)險作為今年宏觀調(diào)控的重點，市也出臺了多項有關(guān)政策，加強對房地產(chǎn)業(yè)的調(diào)控。中央和市的政策主要通過以下幾方面來調(diào)控房市:
中央:
土地供應(yīng)結(jié)構(gòu)調(diào)整。建設(shè)部等七部委出臺關(guān)于做好穩(wěn)定住房價格工作的意見，規(guī)定各地要根據(jù)房地產(chǎn)市場變化情況，適時調(diào)整土地供應(yīng)結(jié)構(gòu)、供應(yīng)方式及供應(yīng)時間;對房價上漲過快的地方，適當(dāng)提高居住用地在土地供應(yīng)中的比例，著重增加中低價位普通商品住房和經(jīng)濟適用住房建設(shè)用地供應(yīng)量;嚴控高檔住房用地供應(yīng)。
房地產(chǎn)發(fā)展目標調(diào)整。xx年市政府工作報告確立了以居住為主、以市民消費為主、以普通商品住宅為主的三個為主樓市調(diào)控原則。
房地產(chǎn)銷售登記方式調(diào)整。市加強新建樓盤網(wǎng)上備案工作，于2月18日推出網(wǎng)上二手房試運轉(zhuǎn)，增強房地產(chǎn)信息的透明度，并出重拳打擊違規(guī)炒作房產(chǎn)的企業(yè)。
房地產(chǎn)供應(yīng)結(jié)構(gòu)調(diào)整。大力調(diào)整供應(yīng)結(jié)構(gòu)，加大配套商品房為主的中低價普通商品房供應(yīng)。xx年市計劃開工建設(shè)配套商品房和中低價商品房各1000萬平方米。
從短期看，宏觀政策的調(diào)整將對我區(qū)的房地產(chǎn)投資建設(shè)帶來直接影響，從而關(guān)系到財政收入、固定資產(chǎn)投資、第三產(chǎn)業(yè)增加值等主要經(jīng)濟目標的完成;同時，平抑房價政策的出臺導(dǎo)致市場觀望氣氛濃重，房地產(chǎn)市場尤其是二手房市場交易量將有較大程度的萎縮，我區(qū)房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展將出現(xiàn)一定程度的緩剎車效應(yīng)。
但從長期看，宏觀政策調(diào)整必將有效剔除我區(qū)房地產(chǎn)市場中的投機因素，達到抑制投機行為、規(guī)范投資行為、鼓勵居住消費的目的，有利于我區(qū)房地產(chǎn)市場的持續(xù)健康發(fā)展，主要將起到以下幾方面的作用:
合理控制房地產(chǎn)投資開發(fā)量。通過調(diào)整房貸利率、稅收政策，減少房地產(chǎn)市場中的投機成分，顯露市場真實需求量，合理引導(dǎo)房地產(chǎn)投資開發(fā)量。同時，通過嚴格土地供應(yīng)，有效防止過度開發(fā)的情況發(fā)生。
緩解房地產(chǎn)業(yè)供求矛盾。通過加大配套商品房和中低價商品房的建設(shè)量，調(diào)整房地產(chǎn)供應(yīng)結(jié)構(gòu)，滿足普通老百姓的住房需求，有效緩解房地產(chǎn)業(yè)的供求矛盾。
適度平穩(wěn)房地產(chǎn)價格?？紤]到兩港一城建設(shè)效應(yīng)初顯、浦東板塊效應(yīng)顯現(xiàn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快帶來的房產(chǎn)升值效應(yīng)，我區(qū)房地產(chǎn)價格仍將繼續(xù)走高，但期房限轉(zhuǎn)、稅收調(diào)整、商品房網(wǎng)上登記等政策辦法將有效穩(wěn)定過快上漲的房價，使其漲幅趨于穩(wěn)定。
三、積極應(yīng)對，保持我區(qū)房地產(chǎn)市場持續(xù)健康發(fā)展
總的來說，由于我區(qū)房地產(chǎn)市場發(fā)展基數(shù)相對較低，近期又迎來兩港一城開發(fā)建設(shè)的歷史性機遇，從長遠來看，我區(qū)房地產(chǎn)市場仍將有比較大的發(fā)展空間。近期的房地產(chǎn)調(diào)控政策將使我區(qū)正在發(fā)展中的房地產(chǎn)市場進入一個調(diào)整-鞏固-提高的階段，走向日趨成熟。為保持我區(qū)房地產(chǎn)市場的持續(xù)健康發(fā)展，當(dāng)前要注意以下幾點。
1、加強房地產(chǎn)價格監(jiān)測工作
建立起科學(xué)有效的房價監(jiān)測和預(yù)警體系，加強對房地產(chǎn)市場的調(diào)控，維護房地產(chǎn)市場價格秩序，促進房地產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。重點監(jiān)測土地出讓價格，新建商品房、存量房的交易價格;當(dāng)前特別要重視加強對住宅類商品房價格的監(jiān)測工作。加強房價的季度、年度分析預(yù)測工作，將出讓土地面積、房地產(chǎn)開發(fā)投資額，新建商品房的開工面積、竣工面積、銷售面積、空置房面積及空置率，市場平均價格及變動情況和原因等列入分析內(nèi)容。一旦發(fā)現(xiàn)價格異常波動，及時提出預(yù)警建議。
2、加強房地產(chǎn)項目的跟蹤管理工作
建立房地產(chǎn)項目的跟蹤聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，及時反饋項目的進展情況，以便發(fā)現(xiàn)問題、協(xié)調(diào)問題、解決問題。確保房地產(chǎn)企業(yè)根據(jù)政府年度土地供應(yīng)計劃經(jīng)營房地產(chǎn)開發(fā)項目，并按照統(tǒng)一招標、拍賣和掛牌的方式來取得土地使用權(quán)，同時，嚴格對房地產(chǎn)企業(yè)有關(guān)用地、立項、規(guī)劃、建設(shè)和銷售手續(xù)的辦理。把好房地產(chǎn)項目的市場準入關(guān)，嚴格審查房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的資質(zhì)條件，對抽逃注冊資本金、項目資本金，無證或超范圍從事房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營的行為，要依法嚴厲打擊。
3、有計劃有步驟的規(guī)劃房地產(chǎn)開發(fā)
結(jié)合我區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和城鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃來開發(fā)房地產(chǎn)，根據(jù)軌道交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)來編制房地產(chǎn)開發(fā)計劃，合理預(yù)留開發(fā)空間，以達到通過城市規(guī)劃來引導(dǎo)房地產(chǎn)開發(fā)，帶動經(jīng)濟發(fā)展的良好效果。加強對房地產(chǎn)市場的監(jiān)控，通過房地產(chǎn)市場的信息透明化，培育和發(fā)揮房地產(chǎn)行業(yè)協(xié)會的作用，引導(dǎo)房地產(chǎn)企業(yè)掌握市場狀況，根據(jù)市場運行狀況合理安排開發(fā)計劃。
4、合理引導(dǎo)住房主體需求
中低收入職工、新增的城鎮(zhèn)職工、城市化推進的人群、進城務(wù)工的農(nóng)民工、城鎮(zhèn)中的困難家庭是社會上的住房主體需求。為滿足這部分需求，市政府今年大力推進配套商品房和中低價商品房兩類住房建設(shè)，同時加大廉租房的建設(shè)力度。我區(qū)要以此為契機，積極引導(dǎo)商品房開發(fā)向普通住宅建設(shè)傾斜，改善住宅供應(yīng)，完善住宅功能，提高住宅質(zhì)量。同時，結(jié)合我區(qū)開發(fā)建設(shè)和城市化進程實際，引導(dǎo)居民對住房的理性消費，推動主體需求的合理化。
