三下鄉(xiāng)是眾多社會實踐活動中最常開展的，參加三下鄉(xiāng)可以體會城市里體會不到的生活，同時能夠增強歷史使命感和社會責任感。今天小編整理了暑假三下鄉(xiāng)社會實踐報告與感受總結(jié)，大家一起來看看吧!

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★★ 社會實踐心得體會 ★★

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★★ 大學生三下鄉(xiāng)社會實踐報告與總結(jié) ★★

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暑假三下鄉(xiāng)社會實踐報告與感受總結(jié)1

__年7月12日早上7:30，一群懷揣著夢想與激情，散發(fā)著青春與活力的15名川農(nóng)文法學子浩浩蕩蕩的離開了昔日的象牙塔，前往本次實踐基地——竹鄉(xiāng)沐川，進行一年一度的“三下鄉(xiāng)”暑期社會實踐活動。

為了關(guān)注新農(nóng)村文化建設(shè)，關(guān)愛農(nóng)村文化生活發(fā)展，宣傳文化遺產(chǎn)保護知識，提高農(nóng)村居民對于文化建設(shè)和保護重要性的認識度，為新農(nóng)村文化建設(shè)、繁榮農(nóng)村文化提供相關(guān)實際數(shù)據(jù)和幫助，我們組成了四川農(nóng)業(yè)大學文法學院“繁榮農(nóng)村文化——走進竹鄉(xiāng)沐川”暑期社會實踐分隊，前往樂山市沐川縣金星勝利等村，深入基層，展開“關(guān)于沐川縣農(nóng)村文化生活現(xiàn)狀以及文化遺產(chǎn)保護知識”的問卷調(diào)查活動。

還記得活動的第一天，我們個個信心滿滿的帶著沉甸甸的問卷，前往勝利村，揭開活動的帷幕。我們用謙遜的語氣請求路人做問卷調(diào)查，我們用飽滿的熱情詢問意見，我們用真誠的眼光尋找潛在的“客戶”，但是，別人一個冷漠的眼神，甚至不會正眼看我們，只是不耐煩的向我們揮手，毫不猶豫的拒絕……這些依然打擊到了我們。在被路人拒絕了很多次后，有的隊員便開始打退堂鼓，覺得傷了自尊;有的隊員開始埋怨他們的冷漠，心想在學校里做問卷調(diào)查這么容易的事情，為什么到鄉(xiāng)下卻這么難;有的隊員望而卻步了，害怕再一次被拒絕。但是，當大家鼓起勇氣，勇敢的邁出去，請別人做問卷時，還是會有居民很樂意，雖然會被拒絕、會無所收獲，不去做是一定沒有收獲。

平日里，在學校我們會得到老師、同學的支持與理解，因此，做事情較為順利。但是，來到一個完全陌生的地方，想要做事情，難免會被別人拒絕。有的人被拒絕后，害怕再次拒絕便不再前進;有的人在被拒絕后，礙于顏面便不再繼續(xù)。其實，很多時候，只要我們虛心接受拒絕，從心里接受，我們便成功了一半，至少，我們不會害怕再被拒絕，我們選擇繼續(xù)前進。

我們知道，電影巨星史泰龍十幾年前十分落魄，身上只剩一百美金，連房子都租不起，睡在金龜車里。當時，他立志當演員，并自信滿滿地到紐約電影公司應(yīng)聘，但都因外貌平平及咬字不清而遭拒絕，當紐約所有500家電影公司都拒絕他之后，他從第一家電影公司開始再度嘗試，在被拒絕了1500次之后，他寫了一個劇本四處推薦，繼續(xù)被奚落，一共被拒絕了1855次，終于遇到一個肯拍那個劇本的電影公司老板時，又遭到對方不準他在電影中演出的要求。但最后，他終成聞名世界的超級巨星。

試問你能面對1855次拒絕仍不放棄嗎?史泰龍能，他做別人做不到的事，所以他能成功。

還有一個人，他在21歲做生意失敗;22歲角逐州議員落選;24歲做生意再度失敗;26歲愛侶去世;27歲一度精神崩潰;34歲角逐聯(lián)邦眾議員落選;36 歲角逐聯(lián)邦眾議員再度落選;45歲角逐聯(lián)邦參議員落選;47歲提名副總統(tǒng)落選;49歲角逐聯(lián)邦參議員落選;52歲當選美國第十六任總統(tǒng)。

這個人是誰?他是林肯，因為他堅信只要接受拒絕，再接再厲，因此能屢敗屢戰(zhàn)，最終成就不凡。

這些例子無一不說明一個道理，生活在這大千世界里，被人拒絕是件再正常不過的事，如果想要成功，就必須坦然接受拒絕，克服畏懼心理，再接再厲。試想，如果我們就因為別人拒絕做問卷調(diào)查便心情沮喪，不再繼續(xù)了，我們怎么能完成本次活動，取得一定的效果?史泰龍能在被拒絕了1855次后，堅持自己的夢想，繼續(xù)前進;林肯能在多次拒絕和失敗后，努力奮進，最終成為美國總統(tǒng);我們在基層做問卷調(diào)查被拒絕了，難道不能夠坦然接受拒絕，不斷奮進嗎?

有句話說的好“只有千錘百煉，才能成為好鋼”，相信只有經(jīng)歷多次拒絕與失敗后，才能收獲可貴的成功，承受別人所不能承受的，成就別人所不能成就的。讀過卡耐基的《人性的弱點》都知道，人類的弱點就在于遇到不順便放棄，然而成功的必然之路就是不斷的重來一次。偉人之所以偉大，并不是因為他們擁有多高的智商，而在于是他與別人共處逆境時，別人失去了信心，他卻下決心實現(xiàn)自己的目標。其實很多偉大的成就都是從點滴做起的，虛心接受拒絕，不斷的堅持，一且就皆有可能。

暑假三下鄉(xiāng)社會實踐報告與感受總結(jié)2

專業(yè)：土木工程造價

年級：大一

班級：__級土木工程五班

姓名：李圣勇

學號:__0__37

實踐單位:重慶市忠縣三匯鎮(zhèn)

實踐時間：

一、實踐目的：在大學里的第一個寒假中，我來到了我們家鄉(xiāng)的三匯鎮(zhèn)體驗獨特的鄉(xiāng)村文化，濃厚的鄉(xiāng)村文化氣息，讓我深受啟發(fā)。大學生“三下鄉(xiāng)”有利于我們了解國情，由于我國正處于社會主義初級階段，因此我們必須走向社會，深入農(nóng)村，了解農(nóng)民的現(xiàn)狀，了解他們的所思所想。而且，大學生“三下鄉(xiāng)”也有利于我們體察民情。只有貼近農(nóng)民的心，才會真切感受到耕耘的艱辛和收獲的喜悅。最終才會把成長的根深深植入祖國的沃土里! 再有，大學生“三下鄉(xiāng)”有利于我們增長才干，堅持學習書本知識和投身社會實踐的統(tǒng)一，走理論和實踐相結(jié)合的道路，是我們當代大學生鍛煉成才的有效途徑。社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉，是檢驗真理的標準，通過實踐，可以促使我們學習的提高。從而成為對社會有用的人才。

二、實踐內(nèi)容： 在關(guān)愛留守兒童的活動上，我們組主持的專題叫“關(guān)愛花朵，精彩大棚”，做這個活動我們的初衷是想借我們的行動展示給這些缺乏關(guān)愛的山村孩子們的父母一個感性的認識，那些禮都是村委出錢資助給我們活動的。 我們這個活動是在這期志愿活動里的一部分。當我們給孩子們送去一些糖果和書本文具時，孩子們那種渴望愛的眼神深深的打動著我、震撼著我，缺愛、純真、努力、上進是在場的每一個孩子都具備的，從他們那雙充滿求淚水的眼睛里，我可以清清楚楚的看到。

和孩子們一起的幾個小時里，我過得快樂而充實，仿佛又回到了自己的童年，當一個小孩子代表給我們佩帶紅領(lǐng)巾的時候，我真的很激動，激動的程度不比我第一次帶紅領(lǐng)巾的時候差;當孩子們用洪亮的聲音唱著《春天在哪里》時，我不知為什么，也許是一種沖動。我的眼睛開始模糊了，我想我真的是被他們感動了，被他們的純真、活潑、樸實感動了。

在這些孩子的身上，我真正體會到了“我們社會對留守孩子的關(guān)愛是重要的”這句話的深刻含義，讓我感覺到我的做法是對的，如果這次活動能增強他們對未來美好的憧憬，那我們的這個活動就算是成功了!

接著，我們組進行了農(nóng)事實習。雖說這不是我長這么大以來第一次干這種活。但一開始亂鋤一氣，草沒鋤掉幾棵，手上倒磨出了幾個泡，后來慢慢的掌握技巧了，也鋤的快多了，不一會我就把一壟鋤完了。大蒜地里風很大，我這才親身體會到了農(nóng)民們的不容易，作為農(nóng)大的學生應(yīng)該給農(nóng)民辦點實事，更堅定了我們把農(nóng)業(yè)科技服務(wù)站建下去的決心。

以上是我對主要活動進行的簡要介紹，其中穿插了一些感想，下面我要對整個活動談一些感受：

1、“團隊精神、共同合作”在工作當中的重要性。

每個人對每件事的看法不會是完全相同的，所以處理事情有分歧是很正常的，但隨著大家相互的逐漸了解，分歧會慢慢減少，工作開展也會越來越順利。只有大家的思想統(tǒng)一了，心往一處想，勁往一處使，工作才能順利出色的完成。

2、宣傳工作和前期準備工作在整個工作中的重要性。

“好的開始是成功的一半”這句話都被人說爛了，可只有經(jīng)歷以后才能體會到它的真正含義。你要開展一項活動，如果宣傳工作做的不到位，沒有人來參加，活動怎么能開展下去呢?即使你準備的再充分再也白搭，給誰看呢?如果你前期準備的不夠充分，觀眾或者說參與者一多，你準備的不夠充分，肯定就會手忙腳亂，更別提發(fā)揮水平了。 從這次活動中，我充分認識到準備工作是一切工作的前提，只有做好充分的準備才有可能出色的完成任務(wù)。

3、我覺得做一件事情只要你努力了，用心去做了，不管結(jié)果怎樣都是成功的。

三、實踐結(jié)果： 這次的社會實踐我的收獲很大，感受也很多。濃厚的鄉(xiāng)村文化底蘊，讓我不管在以后的學習中，還是生活中。精神上有了極大的提升。農(nóng)村的發(fā)展離不開我們作為祖國未來的花朵的共同努力，我們以后要多為，自己家鄉(xiāng)獻計獻策，共創(chuàng)美麗，幸福的家園!在此，我想獻上我的一點建議。在農(nóng)村可以實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。因為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是在堅持家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上推進規(guī)模經(jīng)營和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑，也是加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要帶動力量。1、鼓勵采取公司加農(nóng)戶、訂單農(nóng)業(yè)等多種形式。要采取財政、稅收、信貸等方面的優(yōu)惠政策，扶持重點龍頭企業(yè)發(fā)展。從信息、技術(shù)、資金等方面為龍頭企業(yè)搞好服務(wù)，支持龍頭企業(yè)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和出口基地，引進、開發(fā)和推廣新品種、新技術(shù)，支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、銷售企業(yè)和科研單位帶動農(nóng)戶進入市場，與農(nóng)戶形成利益共享、風險共擔的經(jīng)營機制。合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，形成規(guī)?；?、專業(yè)化的生產(chǎn)格局。推進農(nóng)業(yè)機械化，提高勞動生產(chǎn)率，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本。 2、提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和效益。農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化主要是發(fā)展畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)水平還很低，通過運用高新技術(shù)，實行對初級產(chǎn)品的深加工，還可以為農(nóng)產(chǎn)品的增長提供極為廣闊的市場空間。要加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和設(shè)備的引進開發(fā)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品銷售、儲運、保鮮等產(chǎn)業(yè)，積極促進初級農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化和加工，不斷開發(fā)名、優(yōu)、特、新品種，搞好優(yōu)良品種的繁育。

3、擴大對外開放，發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)。"十五"期間，我國將加入世貿(mào)組織，要以此為契機，千方百計引進國外資金、先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，促進我國農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化和升級。建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地，重點扶持和擴大畜禽、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、花卉及其加工品等勞動密集型產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品和有機食品的出口。有計劃地組織勞務(wù)輸出，參與國外農(nóng)業(yè)開發(fā)、水利工程承包等。

四、實踐體會：經(jīng)過這段時間與鄉(xiāng)親們的接觸，我深深感受到：農(nóng)村對教育的重視態(tài)度比起城市來有過之而無不及。越是貧窮地區(qū)的人們對教育的渴望越是強烈。教育滯后的根源不在于思想觀念的落后，而是在于經(jīng)濟的不發(fā)展。因此，我們當代大學生應(yīng)該理所應(yīng)當?shù)臑樽约杭亦l(xiāng)經(jīng)濟的發(fā)展而努力。推動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，從而帶動整個國民經(jīng)濟發(fā)展。只有經(jīng)濟得到了發(fā)展，教育才會隨之進步。實踐充分證明：社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展，通過社會實踐活動，我們從與基層人民的廣泛接觸、了解、交流溝通中受到了真切的感染和體驗。從無數(shù)活生生的典型列子中受到了深刻的啟發(fā)和教育。是我們的思想得以升華，社會責任感也隨之增強。雖然，三下鄉(xiāng)是一段路，時而坎坷，時而沿途風景獨好。她告訴了我，沒有一個人的前進道路是平平穩(wěn)穩(wěn)的，即使是河中穿梭航行自如的船只也難免顛簸，因此生活受傷難免，失敗跌倒錯過并不可怕，可怕的是因此而一蹶不振，失去了人生的方向。只要你沒有因此失去方向，你就會欣賞到獨特的風景。

暑假三下鄉(xiāng)社會實踐報告與感受總結(jié)3

今年我沒有像往年一樣早早回家，而是參加了我們學院的暑期社會實踐服務(wù)團，也就是所謂的“三下鄉(xiāng)”。我們在學院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在院團委的支持下，我們“追尋紅色足跡”暑期社會實踐服務(wù)團的活動已經(jīng)圓滿結(jié)束。

回顧三下鄉(xiāng)那段難忘的日子，我們一起唱紅歌，一起沖涼水澡，一起吃那么“可口”的飯菜，一起教導(dǎo)孩子們，一起的日子真的很難忘啊，留給我們的不僅僅是感動，還有成長，經(jīng)歷這一段日子，我感覺自己長大了，變得成熟、勇敢、自信。雖然我們在瓦埠鎮(zhèn)吃了不少苦，但是我們應(yīng)該感到高興，因為我們付出的遠遠小于我們所得到的。這將是我們?nèi)松幸还P無比寶貴的財富，值得我們用一生來珍藏。

能夠參加這次暑期三下鄉(xiāng)，我感到那么的榮幸，短短的幾天，我們33個人，開展了那么多活動，支教、宣講、電影、調(diào)研、舞蹈、歌曲，我們用心為大家服務(wù)著，這個過程的點點滴滴，仍然歷歷在目。在三下鄉(xiāng)中，我們在例會上激烈的討論，我們在不同的崗位上忙碌，我們面對孩子的笑容......那一個個完美的瞬間，都是成長的鏡頭，在三下鄉(xiāng)的經(jīng)歷中，我們不斷成長，而這種成長是如此的珍貴。

這次三下鄉(xiāng)活動，不僅僅是一個好的學習的平臺，更是我們鍛煉自己，接觸社會的一個很好的機會，每個人通過這次三下鄉(xiāng)都能收獲很多學校所不能接觸的，我在三下鄉(xiāng)中收獲了很多：

第一：團隊

此次三下鄉(xiāng)是由青年志愿者聯(lián)合會和學生社團聯(lián)合會的骨干組成的，來自學院兩大學生組織。起始，我們大家好像分開的，不過到了后來，我們在一起工作，休息，吃飯，逐漸的變?yōu)橐粋€大集體，成為了一個真正的團隊，33個人來自兩個組織，但是最后變?yōu)橐粋€團隊，良好的團隊意思是一切活動成功的前提。我們是一個團隊，一個集體。一切都應(yīng)該服從，不論做什么工作，一切都應(yīng)該為大家著想，為團隊著想。

第二：關(guān)心

以前在學校里開展活動大家在一起，結(jié)束后就走了。從來沒有說要一起很多天，在這次三下鄉(xiāng)中，我們的一個伙伴安平華，臨走的前一晚是他的生日，我們?yōu)樗^了一個不一樣的生日。他后來告訴我非常的感動，我懂得關(guān)心他人原來也是交朋友的一種方式啊。

第三：合理分配

我們加上指導(dǎo)老師共33人，有著海量的工作，如何高效的利用這些人力，把大家的積極性調(diào)動起來?那就要合理的分配工作，落實到人，這樣才能有序，正常的開展工作，我們?nèi)锣l(xiāng)能夠在短短的一周取得如此的成功，多虧了主席他們的合理安排人員，與仔細策劃工作，才保證了大家能夠發(fā)揮自己的特長，吧工作完善到位。

第四：溝通交流

剛開始，大家都不怎么熟悉對方，甚至連名字都叫不出來，這就要求我們溝通與交流。每個人不斷的都有新的想法和體會，也許是喜悅，也許是悲傷，經(jīng)常和伙伴談心，聽聽大家的心聲，了解大家的思想，可以促進理解，同樣也可以集思廣益，或者分享彼此的喜悅。

第五：理解寬容

“金無足赤，人無完人”，每個人都有缺點，會做錯事情。我們要學會理解與寬容，每個人的性格都不同，我們不可以要求其他人像自己一樣做事情，更不能把自己的意愿、想法強加給別人。學會理解，包容別人，那樣我們自己也會很快樂。

第六：財富

三下鄉(xiāng)是我們?nèi)松幸还P寶貴的財富，在這里我交到了知心的朋友，認識那么多可愛的小朋友，為了我們共同為了一個共同目標，即使面對巨大的困難都用歡聲笑語來帶過。孩子們的歡聲笑語依然在耳邊回響，大家一起放聲歌唱紅歌是那么的難以忘懷，早晨的面條雖然并不好吃但是大家并沒有少吃，每天早上五點起來為我們燒水做飯的伙伴，被各種蟲子驚嚇的老師，與群蚊作伴我們依然談笑風生，生日派對我們瘋狂的追逐，滿臉的疲憊也會放聲高歌。因為我們覺得這所有的一切都是值得的，因為它是我們的財富，需要用我們用一生來珍藏。

短短一周的三下鄉(xiāng)就這樣畫上一個完美的句號，心中有些不舍，又有所期待。這次三下鄉(xiāng)也許有不足，但是正因為這樣，我們更有前進的動力，這樣我們的實踐活動才是真正的是實踐活動。

總之，這次暑期三下鄉(xiāng)是非常豐富而有意義的，我在這次活動中收獲了好多，這將是我人生道路上的財富。

社會實踐報告范文

實踐項目：調(diào)查研究__飲食文化特產(chǎn)

實踐目的：

①通過該項目的調(diào)查研究，進一步了解自己所處城市的文化藝術(shù)特產(chǎn)，研究和探詢城市文化事業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律和需求。

②提高自身的鑒賞能力和團隊合作精神。

③增長見識，開闊眼界，豐富大學生活內(nèi)容。

實踐方法：問卷調(diào)查和實地考察

團隊名稱：__大學外國語學院__班小組

實踐總結(jié)：

社會實踐期間，我們做了充足的前期準備，我們小組的實踐項目是__特產(chǎn)的相關(guān)的調(diào)查。我們利用為期兩天的時間，到__市區(qū)，尤其是崇安區(qū)進行實地考察及問卷調(diào)查。

我們的社會實踐調(diào)查主要集中于__的飲食文化以及__的特產(chǎn)。

__市位于__省南部，長江三角洲平原腹地，北臨長江，南瀕太湖，東與蘇州接壤，西與常州交界，京杭運河從中穿過。__是我國的魚米之鄉(xiāng)，也是一座現(xiàn)代化工業(yè)城市，號稱“小上?！?。風景秀麗，歷史悠久，又是一座享譽國內(nèi)外的旅游城市。__地處太湖北端，是__蒙蒙煙雨，孕育出的一顆璀璨的太湖明珠，以豐富而優(yōu)越的自然風光和歷史文化，躋身于全國十大旅游觀光城市之列。

首先，讓我們先認識下__的特產(chǎn)，我們所說的特產(chǎn)主要介紹的來自__的飲食特產(chǎn)。__的特產(chǎn)種類豐富，馳名中外。色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥的__醬排骨，該菜已有百余年歷史，享譽海內(nèi)外;產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山，古時稱為是“吳越佳果”，擁有近千年栽培史，肉厚核小，酸甜可口的大浮楊梅，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類，成果有止渴開胃、益氣生津等功效。__人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒;已有近七十年的栽培歷史，有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點的陽山水蜜桃，水蜜桃的品種很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白鳳』和晚熟的『白花』水蜜桃為，不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，是暢銷港、澳及海外的__特產(chǎn);已有百年歷史，具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色的__小籠饅頭，它選用上等面粉、選料精細，小籠蒸煮，南方口味，饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美，秋冬時，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為的“蟹粉小籠“，食時鮮美可口;起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間，后發(fā)展為__傳統(tǒng)名點的__三鮮餛飩，餛飩以鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮“。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是__市民喜愛的大眾化點心;1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成，由特制的方型木質(zhì)模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟而成的__傳統(tǒng)名點——方糕，糕呈白色，粉質(zhì)柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的__風味;選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成的擁有百年歷史的酒釀圓子，酒釀圓子軟糯香甜，是老年市民的可口小吃;用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的陷心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可得__時令小吃——春卷，皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品;制作在大口壇內(nèi)，既嫩又熱的__傳統(tǒng)小吃——豆腐花，食時，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調(diào)味品，成為__老少風味小吃;一八五○年由__『孫記糕團店』創(chuàng)制，因正值玉蘭花開時節(jié)而得名的玉蘭餅， 此餅選用糯米粉加開水揉和摘成小塊，做成餅坯，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內(nèi)殼軟糯，甜咸適口，香味誘人;選用上等面粉，酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成的__風味小吃——梅花糕， 此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜;將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻，另用面粉和冷水調(diào)成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內(nèi)煎成金黃色脫模即成，食時美味可口的風味小吃——蘿卜絲餅;選用精白粉，放入雞蛋，經(jīng)過糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯的銀絲面，銀絲面色白似雪，條細似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內(nèi)外顧客喜愛的點心;用板豬油、嫩油渣、蔥、鹽、糖制成餡心，包在面酵中，放在圓盤內(nèi)撳成圓狀，放入平底鍋內(nèi)用油煎成金黃色即可。如加上雞蛋，質(zhì)量更佳。油餅大而薄，既脆又香，咸中帶甜，口味特好，是春季的應(yīng)時風味小吃的蔥油餅;制于1932，它選用精白面粉、熟豬油、水做成油酥面粉，將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開洋等各種餡心，分別包入油酥內(nèi)，下火用大號炭幾，上火提爐用白煤，上下夾烘將餅正、反各翻兩次，鍋面里外對調(diào)烘熟即成的__傳統(tǒng)小吃——梅貢餅。梅貢餅呈金黃色，皮酥層(薄，出爐熱吃，味想可口;創(chuàng)制于1757年，該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調(diào)料拌成菜肉豬油餡心(也可以用肉汁拌糯米制成餡心)的__傳統(tǒng)名點之一——燒賣，用精白面粉加水糅合制成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經(jīng)蒸熟即成。此點心具有滋味美，不粘牙等特點;創(chuàng)制于1858年，它選地方產(chǎn)的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時再轉(zhuǎn)為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成的__糖芋頭。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應(yīng)時小吃;條紋緊而卷曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風味的__毫茶;產(chǎn)生于清乾隆時代(18世紀中葉)，到今已有二百三十多年歷史的__油面筋;__“三白”更是享有盛名，分別是亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側(cè)扁，細骨細鱗，銀光閃爍的太湖白魚，是食肉性經(jīng)濟魚類之一，目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈，白魚肉質(zhì)細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類?！秴强ぶ尽份d：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽”，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。白魚大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁睡魚類，一年四季均可捕獲，在六、七月生殖產(chǎn)卵期捕撈產(chǎn)量?！秴强ぶ尽酚小皡侨艘悦⒎N日謂之入霉，梅后十五日謂之入時。白魚至是盛出。謂之時里白”。解放后，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰;長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀的太湖銀魚，春秋時期，太湖就盛產(chǎn)銀魚，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。銀魚又是__傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品，太湖牌冷凍銀魚在國妹上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調(diào)味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，制成各類應(yīng)時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當?shù)氐拿禺a(chǎn);早在清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”的記載的殼薄、肉嫩、味鮮美的太湖白蝦，是人民喜愛的水產(chǎn)品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開”。蝦還可入藥。托痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強壯補精藥。內(nèi)服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。

__民間主食為大米，兼食面粉。大多一日三餐。早餐吃粥或泡飯，中午吃米飯，晚上視家庭經(jīng)濟條件和個人習慣，有的吃米飯，有的吃粥或泡飯，有的既吃米飯又吃粥或泡飯。面粉食品多數(shù)用以調(diào)劑，品種有面條、餛飩、面衣餅。簡便的是吃面疙瘩。佐餐品除蔬菜外，葷菜有雞、鴨、魚、肉等。

__人的口味特別喜愛鮮甜，__的飲食文化屬于蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。城里人吃雞、魚則以清淡為主，常喜白燒、湯煮，或采用燉、燜等方式烹制。鄉(xiāng)間喜歡紅燒，務(wù)必濃油赤醬。肉類的烹飪講究色、香、味。色喜醬紅色，香必撲鼻，味則咸中帶甜。__群眾喜愛飲茶。吸煙的多為男人，婦女很少。喝酒也較普遍，設(shè)筵時備有大曲、燒酒等烈性酒，也備黃酒、葡萄酒等，近來又新增了啤酒。每臨春節(jié)，農(nóng)村中很多人家用糯米自釀甜酒或老白酒，春節(jié)時自飲和待客。

由于__的飲食文化在國內(nèi)國外很有名，每年在__大大小小的美食文化節(jié)就有很多。不僅為__市民帶來全國各地美食的享受，也是__美食與其他不同菜系的交流。

在實地考察的過程中，我們對__特產(chǎn)的特色、價位、飲食環(huán)境、受度等多方面進行了考察。調(diào)查表明，因為口味獨特、歷史悠久、價位適中，時至今日這些__特色美食仍然深受廣大消費者的喜愛。

同時，我們通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然很多人對__的飲食文化并沒有太多的了解，但這并不妨礙大家對__特色美食的熱愛。

此外，我們對于__歷史文化也做了少許調(diào)查。我們始終相信，一個發(fā)達的城市，一個歷史悠久的古城，一個飲食文化如此具有特色的城市，她的歷史文化對于這樣一個聞名的城市來說具有特別的意義。

吳學研究專家在談到“城市精神”的時候說過：“__擁有三千多年的悠久歷史，在長期的發(fā)展中形成了富有個性的吳地傳統(tǒng)文化。在這塊富庶的土地上，吳文化孕育著一代又一代的__人，譜寫了“千年的文明、百年的繁榮、五十年的輝煌”發(fā)展史。今天，當我們探討、挖掘新時期__“城市精神”的時候，繼承吳地傳統(tǒng)文化中所蘊涵的謙讓、包容、誠信、開拓、創(chuàng)業(yè)精神，無疑是現(xiàn)代__“城市精神”內(nèi)容中的重要構(gòu)成部分。吳地歷史文脈與新時期__“城市精神”“今日的文化，明日的經(jīng)濟”?！?/p>

實踐感想：

在這幾天的實踐過程中，小組的八位成員深入市中心的王興記、三鳳橋、皇亭等特色餐館，在品嘗美食的同時觀察了不同特產(chǎn)的銷售情況。我們的組員們行走于各個__老字號店面，流連于各個公交車站臺，冒雨外出進行考察，總的過程還是比較辛苦的。但是我們都堅持了下來，因為我們相信我們的調(diào)查是有意義的，是能夠服務(wù)于廣大消費者的。這是我們堅持的信念。

在整個實踐過程中，我們所采訪及咨詢的市民和老字號店面的工作人員態(tài)度都很和善，這位我們的調(diào)查提供了一個很好的平臺，使我們的調(diào)查能很順利的完成。由于受到他人和善態(tài)度的對待，組員們也格外有動力，整個調(diào)查過程都很有激情。

暑假三下鄉(xiāng)社會實踐報告與感受總結(jié)4

當我睜開雙眼每一天，都會記得大家的笑臉，明白心中勇敢又多了一點……每每唱起《愛因為在心中》這首暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐隊貴州隊的隊歌， 讓人振奮不已。往昔已逝，記憶的眼 神卻總不忘穿越歷史的峰巒，再回首，濃情依舊! 曾經(jīng)，有那么一眼，高山峽谷，雄峻奇險;有那么一眼，山丘山谷，稼軒遍野，茫茫慢慢;有那么一眼，時近晌午，烈日炎炎，地里田間，人影幢動，不勝其煩;有那么一眼，土堆危房，物事狼籍，無地下腳，雨漏濕裳;有那么一眼但見老少，鮮見青壯，皓發(fā)如皺，身枯體槁，面素焦黃，指削繭老，狗瘦毛長;有那么一眼，旬日不易裝，泥濘沾滿裳，數(shù)日方一澡，水遠一肩擔;有那么一眼，一貧如洗，入不敷出，資不抵債，勤儉困苦，食堪裹腹，身貧志堅，笑容常伴…… 這一眼何其多?這一眼幾偶然?這一眼又豈能盡望穿?這一眼怎堪傷!

在歷經(jīng)了歷時三個月的三輪選拔、四個多月的精心準備的下鄉(xiāng)實踐，在貴州省畢節(jié)市大方縣雙山鎮(zhèn)沙子村和沙子小學調(diào)研和支教的十幾天，所見盡是諸般景象?；蛟S，是自己過于無知，竟也想象不到，人間還有這般景象，他使我繼去年參加了湘西保靖的三下鄉(xiāng)社會實踐活動后再一次深刻的體會到，原來，窮也可以這么富有層次!貧窮這個無底洞到底還有多少未知有待去揭開那神秘的面紗?或許，是太過于相信這個共奔富裕路的時代還有那么一處地方在歷經(jīng)了千年的耕耘勞作、三十多年改革開放的和順春風，而今依舊矗立在中國西部、云貴高原的赫赫鹽堿灘!亦或許，再強的治世，也只是相對多數(shù)地方、相對多數(shù)人勝利的戰(zhàn)場，總有那么一些死角，湮沒在亙古不變的貧困的荒原!而這種.種或許，竟也無論如何擺脫不了曾經(jīng)拿眾多有意無意的“一眼”從心底產(chǎn)生的悲憫和凄涼! 如果說一個人的所見還不能對事實的真相盡窺周知，那么再加上對當?shù)厝罕姷纳钊胝{(diào)研和訪談所得的“證詞”，就如同撥開云霧一般，只是青天下看到的依舊是蒼白。

“農(nóng)村人沒有生活”，“辛苦了一輩子，現(xiàn)在滿身的病痛，做不了事了，只能等死了”，“雖然很窮，但窮得快樂”……她們的回答總讓人有種“意料中的意外”。意料中窮困，意料外如此窮困;意料中生活不好，意料外沒有生活，有的只是生存!意料中有病難醫(yī)，意料外坐而等死;意料中養(yǎng)兒防老，意料外一生貢獻，反成累贅;意料中窮且志堅，意料外達觀超脫;凡此種.種，到底是真相本就如此還是誰在訴說著謊言?是眼睛?是感覺?還是景象本身?如果貧困是一種不可易的常態(tài)，那人類的追求到底是私欲的縱容還是靈魂和信仰的執(zhí)著?農(nóng)民的智慧還將給人類帶來多少震撼心靈的啟示?

且嘆兮既勞且作，且悲兮哀民生之多艱!曾幾何時，上古日出而作，日落而息，帝力于我于何哉的怡然自得化作了面朝黃土背朝天、一把舊鋤付殘生，永不停息的勞作總也逃不了“剪刀差”的吞噬。終于，背井而耕，鑿泉而飲，終生有溫飽之累卻天下皆以農(nóng)為本、重農(nóng)尚農(nóng)、呼農(nóng)夫為天的時代走向了歷史的永恒，有名無實更復(fù)陷入無名亦無實。

曾幾何時，一生之計在于勤，家儉則起，人勤則健，能勤能儉，永不貧賤的誓言激勵了多少人奮發(fā)自強、敢為有為?!夫貧而賤，其富也驕，此其時也。然最痛心者莫過于徒觀其弊，不助分毫，敢不以為恥? 回首向來蕭瑟處，也無風雨也無晴。時代在不斷的進步，隨著改革開放的逐漸深入，西部大開發(fā)戰(zhàn)略的持續(xù)實施，未來是很值得展望的，科學發(fā)展的巨輪終將越過“森林”，跨過“草地”，飛向“高原”，駛?cè)牖臎觥吧衬钡淖钌钐帯? 當我再次睜開雙眼，曾經(jīng)哭泣也會看不見，未來總會有別的喜悅，就讓時間翻開嶄新的一頁!!

暑假三下鄉(xiāng)社會實踐報告與感受總結(jié)5

今年是中國共產(chǎn)黨建黨99周年。為了保持中國共產(chǎn)黨旺盛的斗志和堅韌的毅力，讓為人民服務(wù)的精神永遠持續(xù)下去，讓黨旗永遠飄揚在人民群眾的心中，我們這支團隊圍繞著“唱響基層發(fā)展風,傳播幸福廣東情”這個主題在7月12日抵達__市__區(qū)__鎮(zhèn)__村開展了愛心實地下鄉(xiāng)活動。

短短八天下鄉(xiāng)活動，我們不只是收獲了翔實可信的材料，還有各種各樣感人事跡。

特別在我們探訪五保戶過程中，我們感觸最深是一位老奶奶。在去探望老奶奶的路上，我們聽到了很多讓人心酸的事實。老奶奶年事已高，本應(yīng)是兒孫滿堂，安享晚年，但結(jié)果卻是孤苦伶仃地守著一間小破屋。最讓人氣憤的是老奶奶的兒子和媳婦的態(tài)度。平常不僅對老奶奶疏于照顧，還常常責罵老人。看到我們進來，盡管行動不便，她還是遠遠地就走過來迎接我們。我們也趕緊走上前去攙扶著她到床上坐。她布滿深厚老繭的雙手訴說著生活的艱辛，一深一淺的皺紋吐露著歲月的滄桑。看到我們她很激動。特別是當我們把慰問品給她時，她緊緊握住我們的手，不停地說有心了有心了。當我們從小孩的口中得知她已經(jīng)很多天沒有進食后，我們立馬買干糧給她，老奶奶拿著干糧，淚水溢滿眼眶，說了很多感謝的話。接著老奶奶把干糧分成很多份，她希望分給在座的每一位。當我們了解她的用意后，表示要留著給她。她卻不答應(yīng)，執(zhí)拗地要求我們也嘗嘗，否則她不接受。于是我們馬上接過，她就笑了。這一幕讓我們在座的都很感動了，每個人眼里都飽含淚水。這是多么善良的奶奶啊!她有著一顆悲天憫人的心，在顧不上自己溫飽的情況下還想著其他人?？粗枷莸碾p眼，瘦得只剩皮包骨的雙手，我們?yōu)闆]法從根本上改變奶奶的生活現(xiàn)狀感到痛心。這時有個農(nóng)家小孩進來勸我們不要太難過，因為在我們還沒有來時，一直都是他在照顧著老奶奶。那個農(nóng)家小孩名叫__，個子不高，在讀小學三年級。常常幫老奶奶挑水、洗衣服、煮飯……一些力所能及的事他都會去做。我們上下打量著這個小孩，就是這個小不點，用小小的肩膀扛起了重擔，用幼小的雙手撐起了天空。我們對他肅然起敬。盡管不是他的親奶奶,我們卻被他的這份孝心感動。

當然，在這短短八天里，我們還遇到了很多讓人感動的細節(jié)，如下雨天我們到各戶人家去調(diào)查時，有些小孩害怕我們的鞋子濕，在避雨時把腳放在我們腳上幫我們擋雨。其實起不了很大作用，但他們的那份心意著實讓我們感動;還有些孩子一大早跑來我們住所為我們送上他們清晨摘下的新鮮荔枝……這些小細節(jié)為我們此次下鄉(xiāng)增添不少感動的色彩，而這些細節(jié)都已深深刻在我們每個人的腦海里，更增強了我們要為人民服務(wù)的意識。

下鄉(xiāng)的時間不長，可是讓我們感動的事卻很多。學會感恩的種子已經(jīng)在我們的心中扎根、發(fā)芽、成長，我們已經(jīng)深刻地認識到下鄉(xiāng)的內(nèi)涵，也意識到了自己肩上的責任。我們會永遠跟著黨走，把為人民服務(wù)精神發(fā)揚光大!