學(xué)校餐廳食品安全自查報(bào)告2019最新推薦范文五篇集錦

由 一網(wǎng)寶 分享時(shí)間：2022-07-24 20:25:00 加入收藏我要投稿點(diǎn)贊

　　嚴(yán)防各類安全事故尤其是火災(zāi)的發(fā)生，切實(shí)保護(hù)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，為營(yíng)造安全祥和的社會(huì)環(huán)境。下面是小編整理的餐廳消防安全自查報(bào)告，希望對(duì)你有所幫助!

　　餐廳消防安全自查報(bào)告精選(一)

　　單位名稱:

　　一:單位情況:

　　郵編

　　共分為五層(含地下室)地下室為廚房、一、二層為餐廳散臺(tái)區(qū)，三、四樓為包間。

　　1、消防安全大排查大整治工作落實(shí)情況:針對(duì)消防部門(mén)每次檢查的問(wèn)題本單位有專門(mén)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督落實(shí)安全隱患問(wèn)題均已落實(shí)整改。

　　2、自查自糾的隱患問(wèn)題:1、發(fā)現(xiàn)隱患裝飾燈遮擋安全出口標(biāo)識(shí)，已安排工程部挪位整改。2、三樓消防通道存放啤酒瓶，已安排餐廳及時(shí)挪開(kāi)。

　　3、目前火災(zāi)隱患整改情況:目前發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患均已整改完畢。

　　4、對(duì)未整改的火災(zāi)隱患采取的防控措施及整改時(shí)限:無(wú)

　　5、下一步工作措施:1、為保證消防安全工作本單位下一步工作安排各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)對(duì)員工四個(gè)能力的安全教育工作，2、定期組織員工進(jìn)行消防演練和消防器材實(shí)操培訓(xùn)工作，3、要求各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)重視并及時(shí)整改安全生產(chǎn)監(jiān)察部檢查出的消防安全問(wèn)題。

　　餐廳消防安全自查報(bào)告經(jīng)典(二)

　　為保障我餐廳辦公環(huán)境的防火防盜安全，1月3日，根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排部署，行政部門(mén)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)科室有關(guān)人員組成安全檢查組，對(duì)餐廳內(nèi)各個(gè)部門(mén)以及油庫(kù)餐廳鍋爐房職工宿舍的消防安全和防盜工作進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

　　一、安全檢查總體情況

　　檢查組首先對(duì)辦公樓一樓至三樓的門(mén)窗、監(jiān)控設(shè)備、用電電路及開(kāi)關(guān)、樓道消防安全通道、消防設(shè)施，一樓禮堂和餐廳用電用水、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了檢查。然后針對(duì)鍋爐房的設(shè)施及浴室的水路管道進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，之后又對(duì)廠區(qū)內(nèi)所有的監(jiān)控視頻及照明設(shè)備進(jìn)行檢查、對(duì)綜合車(chē)間、標(biāo)牌車(chē)間、標(biāo)線組、汽車(chē)組、機(jī)電加工車(chē)間、庫(kù)房及消防重點(diǎn)區(qū)域油庫(kù)和液化氣庫(kù)進(jìn)行嚴(yán)格的安全檢查。對(duì)廠區(qū)消防安全通道內(nèi)的消防設(shè)施等進(jìn)行了檢查。

　　檢查組通過(guò)全面、徹底的排查，不留死角，檢查結(jié)果總體情況很好，無(wú)重大安全隱患。

　　二、存在的問(wèn)題

　　1、油庫(kù)門(mén)口有廢棄有桶堆放。

　　2、液化氣罐離電源過(guò)進(jìn)，且放置過(guò)多，遮擋電源，存在隱患。

　　3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆有紙箱雜物，堆放雜亂，存在防火安全隱患。

　　4、采購(gòu)組責(zé)任區(qū)內(nèi)雜物過(guò)多，門(mén)口車(chē)輛未停放指定區(qū)域，阻擋消防通道。

　　5、餐廳內(nèi)使用液化氣罐存在消防隱患。

　　三、整改措施及建議

　　1、廢棄油桶等易燃易爆物品及時(shí)處理掉。

　　2、后廚內(nèi)嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行，避免電源等危險(xiǎn)品亂擺亂放。

　　3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁堆放雜物，立即清理，排除火災(zāi)安全隱患。

　　4、餐廳液化氣罐應(yīng)采取外置隔離使用。

　　5、堅(jiān)持消防安全常態(tài)化、長(zhǎng)期抓，加強(qiáng)安全宣傳教育，建立健全安全管理規(guī)章，堅(jiān)持每月對(duì)消防安全工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，排查安全隱患。

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患以及消防安全自查工作，餐廳相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)指出消防安全隱患事關(guān)全體干部職工的生命和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全，大家要充分認(rèn)識(shí)到消防安全責(zé)任重大，不能存有絲毫的松懈和僥幸心理，確?！跋腊踩涣羲澜恰?，排除安全隱患，共同創(chuàng)造一個(gè)安定、安全的工作和生活環(huán)境。

　　餐廳消防安全自查報(bào)告推薦(三)

　　為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我縣中小學(xué)餐廳建設(shè)和管理水平，防止學(xué)校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生，保障師生員工身體健康，學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)指南》、《學(xué)校餐廳與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況，我校餐廳衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的餐廳衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，從自查情況看，基本達(dá)到了三級(jí)學(xué)校餐廳標(biāo)準(zhǔn)(自評(píng)得分80分)，請(qǐng)上級(jí)部門(mén)驗(yàn)收，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

　　一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視餐廳衛(wèi)生工作

　　每學(xué)年初，學(xué)校都會(huì)專門(mén)召開(kāi)餐廳衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校餐廳安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高餐廳衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)餐廳衛(wèi)生常識(shí)，對(duì)餐廳的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。餐廳從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進(jìn)行體格檢查、每年都進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，并辦理“兩證”。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做的比較好。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

　　建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)餐廳每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。

　　四、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。

　　各類設(shè)施的安全狀況良好。餐廳配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、各類庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

　　五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　　(1)把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

　　(3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入餐廳工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入餐廳必須做到“三白”。

　　(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

　　六、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校餐廳。

　　七、整改措施

　　為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

　　(1)加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、餐廳要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使餐廳的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

　　(2)加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;餐廳生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

　　(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

　　(4)學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。

　　七、存在問(wèn)題

　　(1)學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校餐廳配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不能夠達(dá)到更高的量化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校餐廳面積也達(dá)不到人均0.5平方米的要求，餐廳也沒(méi)有使用智能射頻自動(dòng)售飯系統(tǒng)，售飯間還沒(méi)有飯爐灶。

　　(2)在校寄宿學(xué)生數(shù)目相對(duì)較少，使學(xué)校餐廳經(jīng)營(yíng)者不能得到更高的報(bào)酬，一定程度上影響了做作業(yè)人員的積極性，平時(shí)工作人員有時(shí)會(huì)忘記穿戴工作衣帽。

　　(3)學(xué)校飲用水沒(méi)有經(jīng)過(guò)上級(jí)部門(mén)的檢驗(yàn)，致使沒(méi)有獲得合格證明。

　　(4)學(xué)校餐廳沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行“四定”辦法，也影響了評(píng)分成績(jī)。

　　總之，要達(dá)到更高的量化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，需要我們?cè)谝院蟮臅r(shí)間里再接再勵(lì)，群策群力，把餐廳衛(wèi)生工作做得更好。

　　餐廳消防安全自查報(bào)告熱門(mén)(四)

　　根據(jù)縣消防大隊(duì)的要求，嚴(yán)防各類安全事故尤其是火災(zāi)的發(fā)生，切實(shí)保護(hù)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，為營(yíng)造“十八大”安全祥和的社會(huì)環(huán)境。我單位加強(qiáng)了消防安全自查，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況報(bào)告如下:

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)責(zé)任。

　　按照有關(guān)消防法的要求，我院領(lǐng)導(dǎo)班子非常重視專門(mén)召集相關(guān)部門(mén)研究部署，落實(shí)制度、責(zé)任到人，本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真開(kāi)展各科室安全自查工作。同時(shí)分管院長(zhǎng)牽頭，總務(wù)科組織相關(guān)科室人員對(duì)全院的消防設(shè)施、電器設(shè)備線路、各庫(kù)房重地、鍋爐、高壓氧艙等高壓容器場(chǎng)所、有精密儀器的重點(diǎn)科室部門(mén)進(jìn)行了全面細(xì)致的安全大檢查。要求各科室提高警惕，隨時(shí)檢查，并認(rèn)真履行安全防火措施，及時(shí)上報(bào)可能存在的火災(zāi)隱患，以便及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。

　　二、認(rèn)真自查，消除隱患。

　　從檢查的結(jié)果來(lái)看，我院消防安全總體情況良好，各個(gè)消防通道暢通無(wú)堵塞現(xiàn)象。各項(xiàng)防火標(biāo)志及疏散標(biāo)志明顯，消防器材配備齊全，消防給水設(shè)施及消火栓系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等各消防設(shè)施及錄像監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行良好。

　　三、進(jìn)一步加大宣傳力度，切實(shí)做到提高全員警惕性。

　?、湃婕訌?qiáng)消防安全宣傳工作，提高全院職工的消防安全意識(shí)。通過(guò)院報(bào)、信息電子屏等形式的宣傳活動(dòng)，使消防安全知識(shí)人人皆知，切實(shí)營(yíng)造一個(gè)全院參與消防工作的良好氛圍。

　?、萍哟笙琅嘤?xùn)工作的力度，促使全院職工掌握火災(zāi)通報(bào)流程及滅火設(shè)備的操作。一是會(huì)撲救初期火災(zāi)，能夠及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、場(chǎng)所以及聯(lián)系方式，懂得使用滅火器，懂得處置初起火災(zāi);二是會(huì)自救逃生，能夠隨時(shí)掌握所處環(huán)境的疏散路線和安全出口，懂得疏散通道、安全出口不暢的危險(xiǎn)性，維護(hù)自己的消防安全權(quán)益，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)懂得如何自救和疏散群眾。

　?、羌訌?qiáng)消防安全隱患整治行動(dòng)，確保暢通無(wú)阻。即確保消防安全疏散通道和安全出口暢通，疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具齊備有效。

　　通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、檢查使全體員工提高了消防安全意識(shí)，提高了一旦出現(xiàn)火情的處置能力，確?！笆舜蟆逼陂g萬(wàn)無(wú)一失，夯實(shí)消防基礎(chǔ)。

　　餐廳消防安全自查報(bào)告最新(五)

　　為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)師安全意識(shí)，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng)，根據(jù)教育局安全工作規(guī)定的指示精神，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦?

　　一、教職工充分重視，提高思想意識(shí)。

　　成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。要求教師提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將幼兒交到我們的手中。

　　二、消防安全工作管理。

　　根據(jù)上級(jí)消防安全指示精神，幼兒園集體對(duì)活動(dòng)室、午休室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對(duì)電源、電線進(jìn)行改裝處理，對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

　　三、晨檢、午睡值班工作情況管理。

　　做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對(duì)于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對(duì)待，不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)肅處理，嚴(yán)格控制接送人員常規(guī)管理。對(duì)于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對(duì)具體情況進(jìn)行匯報(bào)，有異常情況應(yīng)馬上請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值班教師應(yīng)盡職盡責(zé)，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康安全地午休。

　　四、食品衛(wèi)生管理情況。

　　幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥善保管，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

　　五、幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)玩具和運(yùn)動(dòng)器械情況管理。

　　結(jié)合本次自查活動(dòng)，幼兒園對(duì)園舍、室內(nèi)設(shè)施玩具，寢室用品，進(jìn)行了一次徹底地檢查。對(duì)教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查，將不合格的玩具進(jìn)行銷(xiāo)毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次維修，徹底檢查了班級(jí)的物品擺放，消除了隱患。

　　六、幼兒安全常識(shí)教育情況。

　　幼兒教師結(jié)合課堂教學(xué)對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)的滲透，讓幼兒具備簡(jiǎn)單的防火、防電、防水、防病、防騙常識(shí)，并利用接送幼兒的時(shí)候與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，讓家長(zhǎng)配合幼兒園的教育工作。結(jié)合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設(shè)施、安全意識(shí)和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。教師的安全意識(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)各項(xiàng)安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會(huì)在一個(gè)安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)。

　　附: 自檢情況:

　　1、幼兒園房屋、樓梯、走廊、玩教具等經(jīng)檢查符合安全要求。

　　2、無(wú)安全隱患的門(mén)窗、圍墻和廁所。

　　3、幼兒在進(jìn)出門(mén)時(shí)，有專人負(fù)責(zé)看護(hù)。

　　4、我園消火栓不符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、幼兒園周邊無(wú)違章及倒塌的危險(xiǎn)建筑。

　　6、我園保健醫(yī)有從業(yè)證書(shū)。

　　7、幼兒食品的采購(gòu)均有憑證，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)。儲(chǔ)存、加工及留樣均按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。

　　8、食堂工作人員均持證上崗并定期體檢。食堂工作人員能?chē)?yán)格執(zhí)行定期消毒制度。食堂的建筑、設(shè)備與環(huán)境均符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、對(duì)突發(fā)流行病和傳染病制定有針對(duì)性地防范和措施。

　　10、定期組織教職員工學(xué)習(xí)，提高個(gè)人素質(zhì)，無(wú)發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。

　　11、幼兒園消防器材定期檢查，把消防知識(shí)貫穿到教育教學(xué)當(dāng)中，為幼兒講解安全自救常識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。