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2021年酒店前廳工作總結(jié)和工作計(jì)劃

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酒店一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù),從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。下面是小編給大家整理的2021年酒店工程部工作計(jì)劃,希望大家能夠喜歡!

2021年酒店工程部工作計(jì)劃1

一、做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作

工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行,要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理,加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng),設(shè)備巡檢,保證好消防,電梯,配電,中央空調(diào),供水系統(tǒng),廚房設(shè)備設(shè)施等正常運(yùn)行,特別要提高餐廳部,娛樂部,客房部設(shè)施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度,加強(qiáng)成本意識(shí),完善物耗材料管理,設(shè)施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

二、加強(qiáng)人員培訓(xùn)

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作,從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養(yǎng)綜合型技工,如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電,消防,中央空調(diào),電梯等方面技術(shù)綜合化。對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰,技能考核。針對(duì)有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng),有活力。希望通過培訓(xùn)、考核,使工程部員工都以滿懷熱情,去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品,要徹底改變游擊隊(duì),救火隊(duì),油子兵形象,使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序,加強(qiáng)主動(dòng)性,協(xié)調(diào)性,協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺(tái)部門間,班組之間,上、下級(jí)之間的工作及時(shí)性,有效性,不推諉,多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)備設(shè)施的日常巡檢,按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查,責(zé)任分區(qū),責(zé)任到人。并且由維修班組定期對(duì)各部門設(shè)施使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí),杜絕野蠻操作。

3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對(duì)大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng),做好電梯、中央空調(diào)、消防、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,日常維護(hù),特別是對(duì)中央空調(diào)在春季保養(yǎng)過程中對(duì)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵,末端風(fēng)機(jī)盤管、水系統(tǒng)的清洗保養(yǎng),精心調(diào)試,確保中央空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對(duì)餐飲部、客房部、卡拉ok包房?jī)?nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施,廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否,作為對(duì)各班組考核的依據(jù)。

4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念,發(fā)揮利用中心作用,健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強(qiáng)修舊利廢,爭(zhēng)取更進(jìn)一步降低成本:

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān),對(duì)重大配件材料登記使用日期,跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件總體質(zhì)量的調(diào)查控制;

(2)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì),每月檢查班組的修舊利廢情況,堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng);

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象;

(4)貫徹落實(shí)能源管理辦法,加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水、電能源的使用檢查,杜絕浪費(fèi);

(5)加強(qiáng)材料,設(shè)備配件的定置管理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳,詳細(xì)各配件材料用途,便于控制;

(6)嚴(yán)格控制外協(xié)項(xiàng)目,水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外協(xié),盡可量自行維修,盡量控制維修成本。

5、工程部員工要增強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表意識(shí),增強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)意識(shí),學(xué)習(xí)掌握新標(biāo)準(zhǔn),為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

總之,事情無論大小,要干就干,我們也相信,沒有,只有更好,只有我們不斷自我加壓,尋找工作的興奮點(diǎn),對(duì)事業(yè)充滿激情,對(duì)工作充滿熱情,對(duì)企業(yè)傾注深情,對(duì)顧客滿懷親情,對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情,一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

2021年酒店工程部工作計(jì)劃2

(1)加強(qiáng)工程部的服務(wù)意識(shí)。目前在服務(wù)上,工程部需進(jìn)一步提高服務(wù)水平,特別是在方式和質(zhì)量上,更需進(jìn)一步提高。本部門將定期和不定期的開展服務(wù)意識(shí)和方式的培訓(xùn),提高部門人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率。

(2)完善制度,明確責(zé)任,保障部門良性運(yùn)作。為發(fā)揮工程部作為物業(yè)和商家之間發(fā)展的良好溝心的紐帶作用,針對(duì)服務(wù)的形態(tài),完善和改進(jìn)工作制度,從而更適合目前工作的開展。從設(shè)備管理和人員安排制度,真正實(shí)現(xiàn)工作有章可循,制度規(guī)范工作。通過落實(shí)制度,明確責(zé)任,保證了部門工作的良性開展。

(3)加強(qiáng)設(shè)備的監(jiān)管、加強(qiáng)成本意識(shí)。工程部負(fù)責(zé)所有的設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理,直接關(guān)系物業(yè)成本的控制。熟悉設(shè)備運(yùn)行、性能,保證設(shè)備的正常運(yùn)行,按照規(guī)范操作時(shí)監(jiān)管的重力區(qū),工程部將按照相關(guān)工作的需要進(jìn)行落實(shí),做到有設(shè)備,有維護(hù),出成效;

并將設(shè)施設(shè)備維護(hù)側(cè)重點(diǎn)規(guī)劃到具體個(gè)人。

(4)開展培訓(xùn),強(qiáng)化學(xué)習(xí),提高技能水平。就目前工程部服務(wù)的范圍,還比較有限,特別是局限于自身知識(shí)的結(jié)構(gòu),為進(jìn)一步提高工作技能,適當(dāng)開展理論學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,提高整體隊(duì)伍的服務(wù)水平。

(5)針對(duì)設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的特點(diǎn),擬定相應(yīng)的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,將工作目標(biāo)細(xì)化。

三、做好能源控制管理

能耗成本通常占物業(yè)公司日常成本的很大比例,節(jié)能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的關(guān)鍵是:

(1)提高所有員工的節(jié)能意識(shí);

(2)制定必要的規(guī)章制度;

(3)采取必要的技術(shù)措施,比如進(jìn)行市場(chǎng)廣告和路燈的照明設(shè)施設(shè)備的改造,根據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)節(jié)開關(guān)燈的時(shí)間,將能耗降到最低;

將樓道的燈改造為節(jié)能型燈具控制開關(guān)改造為觸摸延時(shí)開關(guān);

(4)在設(shè)備運(yùn)行和維修成本上進(jìn)行內(nèi)部考核控制,避免和減少不必要的浪費(fèi);

(5)每月定時(shí)抄水電表并進(jìn)行匯總,做好節(jié)能降耗的工作。

新的一年已經(jīng)到來,面對(duì)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的現(xiàn)實(shí),以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn),工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。

2021年酒店工程部工作計(jì)劃3

在__年,工程部將結(jié)合前方經(jīng)營(yíng)部門需求,繼續(xù)加強(qiáng)內(nèi)部管理,細(xì)化各崗位的工作量,大力開展節(jié)能降耗和成本控制工作,科學(xué)制定員工培訓(xùn)、人才培養(yǎng)計(jì)劃。具體

一、進(jìn)一步細(xì)化管理,制定各崗位工作量

鑒于工程部所轄設(shè)施設(shè)備比較龐雜,日常工作量較大,為較好的給前方經(jīng)營(yíng)部門提供優(yōu)質(zhì)的工程保障服務(wù),__年對(duì)于各崗位的工作內(nèi)容和職責(zé),制定詳細(xì)的工作內(nèi)容,以具體落實(shí)各項(xiàng)工作的責(zé)任及考核指標(biāo),具體主管崗位。

a、根據(jù)__年底對(duì)所轄專業(yè)設(shè)備的評(píng)估,核定各系統(tǒng)設(shè)備數(shù)量,按照設(shè)備重要性、區(qū)域、時(shí)間進(jìn)行詳細(xì)劃分,制定__年相對(duì)應(yīng)的大修計(jì)劃;每季度、每年進(jìn)行工作總結(jié);

b、每季度對(duì)所轄專業(yè)設(shè)備進(jìn)行運(yùn)行現(xiàn)狀檢查,根據(jù)設(shè)備總數(shù),按照區(qū)域和時(shí)間,每季度提交檢查報(bào)告,每年提交評(píng)估報(bào)告;

c、對(duì)所轄專業(yè)設(shè)備的外部維保單位,根據(jù)合同中維保計(jì)劃,密切進(jìn)行跟蹤、監(jiān)督、檢測(cè)、驗(yàn)收工作,對(duì)產(chǎn)生的維保資料、紀(jì)錄每月進(jìn)行整理歸檔。根據(jù)設(shè)備日常運(yùn)行故障率及外觀進(jìn)行維保質(zhì)量考核;

d、結(jié)合所轄專業(yè)設(shè)備的實(shí)際情況,每半年對(duì)專業(yè)員工進(jìn)行一次設(shè)備操作及故障處理培訓(xùn);

e、若遇重大活動(dòng),制定有針對(duì)性的詳細(xì)工程設(shè)備檢查、保障方案;

2、運(yùn)行值班崗位

a、對(duì)于所轄設(shè)備、機(jī)房、前方能耗場(chǎng)所,制定詳細(xì)巡視、檢查制度,按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)、路線、巡視次數(shù)制定表格,每班根據(jù)要求執(zhí)行;

b、每月對(duì)當(dāng)班衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

c、每半年進(jìn)行一次重大突發(fā)事件處理模擬訓(xùn)練,能按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理,并提交事故處理報(bào)告;

3、報(bào)修崗位

a、按照工程部iso文件報(bào)修流程要求,正確填寫報(bào)修單、完成各項(xiàng)報(bào)修任務(wù)。對(duì)收費(fèi)項(xiàng)目,核定收費(fèi)價(jià)格,由業(yè)主簽字確認(rèn);

b、對(duì)于有償服務(wù)領(lǐng)取材料須、與報(bào)修單、用途保持一致;

c、對(duì)于報(bào)修任務(wù),完成后必須做好收尾清潔工作;

d、對(duì)于報(bào)修任務(wù),不得出現(xiàn)客戶不滿意投訴現(xiàn)象;

e、指派一名主管負(fù)責(zé)報(bào)修管理工作;

4、大修崗位

a、按照大修計(jì)劃,須在計(jì)劃時(shí)間內(nèi)完成大修任務(wù);

b、對(duì)于大修工作完成后,須由專業(yè)主管進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估;

c、在大修過程中,須減少耗材的使用,能維修就維修、能利用舊零配件就利用舊配件;

d、大修完成后,在下次大修日期前,不得出現(xiàn)返修現(xiàn)象;

對(duì)于以上各項(xiàng)工作指標(biāo)及規(guī)定,工程部將在日常工作中,加強(qiáng)檢查、督促工作,發(fā)現(xiàn)違反第一次警告,第二次過失處理,第三次調(diào)整崗位。

二、節(jié)能降耗工作

近三年來,工程部的節(jié)能降耗工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,取得了較大的成效,根據(jù)工程部對(duì)目前管理和設(shè)施設(shè)備的初步評(píng)估,今后的節(jié)能降耗工作以加強(qiáng)管理為主,實(shí)時(shí)跟蹤前方經(jīng)營(yíng)部門的能耗使用情況,及時(shí)調(diào)整各能耗設(shè)備的運(yùn)行參數(shù),從管理過程中尋求節(jié)能效益。在對(duì)各能耗設(shè)施設(shè)備的節(jié)能改造方面,將以小改小革為主,同時(shí)密切跟蹤市場(chǎng)上的節(jié)能技術(shù)、設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì),結(jié)合會(huì)展中心實(shí)際狀況,實(shí)施科學(xué)、合理的節(jié)能改造項(xiàng)目。因此:節(jié)能管理措施

a、運(yùn)行值班員工加強(qiáng)巡視,及時(shí)處理能耗設(shè)備的“跑、冒、滴、漏”的現(xiàn)象;

b、值班長(zhǎng)每天對(duì)前方經(jīng)營(yíng)部門的能耗使用情況進(jìn)行監(jiān)控,實(shí)時(shí)調(diào)整設(shè)備運(yùn)行參數(shù);

c、細(xì)化節(jié)能指標(biāo)到每天,由值班長(zhǎng)每天總結(jié)主要能耗情況,對(duì)照往年同期,在外部氣溫。經(jīng)營(yíng)負(fù)荷相差不大的情況下,不得出現(xiàn)能耗增加現(xiàn)象;若有,提交分析報(bào)告;

2、__年計(jì)劃實(shí)施節(jié)能改造項(xiàng)目

a、西館展廳照明無極燈節(jié)能改造項(xiàng)目(一層低區(qū))

b、裙房三樓部分區(qū)域空調(diào)管路安裝電動(dòng)控制閥分時(shí)段供冷節(jié)能項(xiàng)目

c、裙房空調(diào)系統(tǒng)冷凍泵加裝變頻器節(jié)能項(xiàng)目

d、西館一層展廳空調(diào)出風(fēng)口改造項(xiàng)目(__年剩余未改的)

e、熱交換與熱空調(diào)冷凝水回收利用節(jié)能項(xiàng)目

f、東館自動(dòng)扶梯加裝變頻器節(jié)能項(xiàng)目

三、后備人才培養(yǎng)工作

1、根據(jù)工程部目前管理隊(duì)伍的年齡結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀,并以物業(yè)公司外部市場(chǎng)拓展需要為準(zhǔn),__年工程部在員工培訓(xùn)、人才培養(yǎng)工作方面,主要側(cè)重兩點(diǎn)綜合性工程管理人才培養(yǎng)主要措施為在優(yōu)秀值班長(zhǎng)、主管進(jìn)行輪崗培養(yǎng),通過多專業(yè)、多崗位輪崗,提高值班長(zhǎng)對(duì)各專業(yè)設(shè)施設(shè)備的技術(shù)水平,增強(qiáng)專業(yè)主管對(duì)日常運(yùn)行管理隊(duì)伍的了解,為工程部今后管理人才儲(chǔ)備打下基礎(chǔ)。

2、復(fù)合型工程技術(shù)員工培養(yǎng)

主要措施為各專業(yè)優(yōu)秀員工進(jìn)行輪崗培養(yǎng),通過多專業(yè)、多崗位輪崗,提高他們對(duì)跨專業(yè)設(shè)施設(shè)備的技術(shù)處理能力,為今后人力成本控制,解決多專業(yè)復(fù)雜技術(shù)問題、提高部門工作效率儲(chǔ)備人才。

2021年酒店工程部工作計(jì)劃4

新的一年,為實(shí)現(xiàn)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,現(xiàn)結(jié)合公司和我部門的實(shí)際情況,我們工程部20__年工作的重點(diǎn),著力于工程部各項(xiàng)工作的落實(shí),并在原來工程部工作的基礎(chǔ)上,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,主動(dòng)配合物業(yè)服務(wù)中心完成各項(xiàng)維修任務(wù),特?cái)M定工作計(jì)劃如下:

一、目標(biāo)概況

1、新的一年到來,面對(duì)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越烈的現(xiàn)實(shí),以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著店面陳舊、設(shè)備老化問題,為保證整體店面形像和經(jīng)營(yíng)理念,給就餐客人一個(gè)舒適的硬環(huán)境,工程部必須全力維護(hù)店面、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作,有了舒適的環(huán)境和美味菜品,才能成為顧客至上的理由。

二、重點(diǎn)工作

1、改進(jìn)以望工作方式,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),服務(wù)程序,服務(wù)質(zhì)量等方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,為分店提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序,加強(qiáng)主動(dòng)性服務(wù)意識(shí),協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作及時(shí)性、有效性,遇事不推諉,多做事;

3、按照維修保養(yǎng)計(jì)劃,抓好對(duì)大型設(shè)備的檢修保養(yǎng),做好對(duì)前廳后廚設(shè)備的換季檢修,日常維護(hù),加強(qiáng)對(duì)餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養(yǎng)巡檢;

4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念,發(fā)揮利潤(rùn)中心作用,健全并按照能源、物料、修舊利廢管理辦法,控制降低物耗能耗成本。

三、具體計(jì)劃

x月份為安全檢查月,主要檢查分店?duì)I業(yè)區(qū),后廚設(shè)備以及員工宿社安全進(jìn)行檢查,并做記錄備案;

x月份無工作計(jì)劃,x月份是x節(jié),利用x節(jié)時(shí)期自學(xué)一些專業(yè)的知識(shí);

x月份店面計(jì)劃維護(hù)月,下分店檢查記錄須要維護(hù)的工程,并做出工程預(yù)算上報(bào);

x月份維修維護(hù)施工月,安排工程人員進(jìn)行工程維護(hù),計(jì)劃后廚風(fēng)機(jī)清洗工作,x月底完成;

x月份夏季維護(hù)空調(diào)月,對(duì)分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù),x月底完成;

x月份安全用電月,進(jìn)入夏天是用電高峰期,針對(duì)酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查,并做記錄和及時(shí)處理,x月完成;

__月份無計(jì)劃、不定期下分店巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理;

x月份工作重點(diǎn)自來水,對(duì)分店用水設(shè)備進(jìn)行檢查和處理,杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象;

x月份冬季維護(hù)空調(diào)月,對(duì)分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù),x月完成;

__月份安全用電月,冬季用電高峰月,爭(zhēng)對(duì)酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查,并做記錄和及時(shí)處理,x月底完成;

__月份煤氣安全月,檢查煤氣房,煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護(hù),并做記錄備案。

2021年酒店工程部工作計(jì)劃5

今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年,同時(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施,盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作,使二樓、五樓盡快投入使用,完善其配套設(shè)施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積,通過改造使其可作為客房部辦公室,布草倉庫,PA工作間等,同時(shí),增加客房數(shù)量。在資金安排得當(dāng)?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~12層客房的設(shè)施,通過裝修改造,提升客房作為核心產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行,要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理,加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng),設(shè)備巡檢,保證好鍋爐,電梯,配電,中央空調(diào),供水系統(tǒng),廚房設(shè)施等正常運(yùn)行,特別要提高客房,餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。

進(jìn)一步加大能源管理力度,加強(qiáng)成本意識(shí),完善物耗材料管理,設(shè)施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強(qiáng)人員培訓(xùn),服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),服務(wù)技能培訓(xùn),爭(zhēng)取人員一專多能,充分利用人力資源,控制人員總數(shù),實(shí)施末位淘汰,改善服務(wù),改善后臺(tái)形象,促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。

三、結(jié)合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略,工程部重點(diǎn)抓好如下工作

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作,從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養(yǎng)和招聘綜合型技工,如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電,電梯等方面技術(shù)綜合化,今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn)。(來自)對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰,技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工,針對(duì)有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng),有活力。希望通過培訓(xùn)、考核,使工程部后勤員工都以滿懷熱情,去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品,要徹底改變游擊隊(duì),救火隊(duì),油子兵形象,使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序,加強(qiáng)主動(dòng)性,協(xié)調(diào)性,協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺(tái)部門間,班組之間,上、下級(jí)之間的工作及時(shí)性,有效性。不推諉,多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)施的日常巡檢,按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查,責(zé)任分區(qū),責(zé)任到人。并且由維修班組定期對(duì)前臺(tái)使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí),杜絕野蠻操作。

3、根據(jù)酒店部署,改造好硬件設(shè)施,做好客房的改造設(shè)計(jì)方案,精心選擇隊(duì)伍,精心施工,使改造的客房舒適新穎,極具超前的競(jìng)爭(zhēng)力。合理調(diào)整布局,增加客房數(shù)量4—6套。控制好工程改造造價(jià)。

4、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對(duì)大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng),做好電梯、中央空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,(來自)日常維護(hù),特別是對(duì)中央空調(diào)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵,末端風(fēng)機(jī)盤管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng),精心調(diào)試,確保中央空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施,廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否。作為對(duì)各班組考核的依據(jù)。

5、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念,發(fā)揮利潤(rùn)中心作用,健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強(qiáng)修舊利廢,爭(zhēng)取更進(jìn)一步降低萬元收入電費(fèi)比,控制萬元收入水費(fèi)比、煤耗比,降低萬元收入物耗比。

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān),對(duì)重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件價(jià)格的市場(chǎng)調(diào)查,包括對(duì)用于裝修改造的裝飾工程材料的價(jià)格調(diào)查控制。

(2)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì),每月檢查通報(bào)每個(gè)班組的修舊利廢情況,工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。

(4)貫徹落實(shí)能源管理辦法,加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水、電能源使用檢查,每半個(gè)月檢查一次,水電裝表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門,便于使用部門成本控制。

(5)加強(qiáng)材料,設(shè)備配件定置管理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳,詳細(xì)各配件材料價(jià)格,便于控制。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單,使用部門應(yīng)針對(duì)工程部材料報(bào)表檢查核對(duì)。杜絕流失現(xiàn)象。每月應(yīng)對(duì)二級(jí)倉庫實(shí)物盤查,杜絕積壓和閑置物品備件。

(6)嚴(yán)格控制外委項(xiàng)目,水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外委。盡量控制維修成本。

6、工程部員工要增強(qiáng)美學(xué)美感意識(shí),學(xué)習(xí)掌握新標(biāo)準(zhǔn),為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

總之,我們事情無論大小,要干就干,我們也相信,沒有,只有更好,只有我們不斷自我加壓,尋找工作的興奮點(diǎn),對(duì)事業(yè)充滿激情,對(duì)工作充滿熱情,對(duì)企業(yè)傾注深情,對(duì)顧客滿懷親情,對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情,一個(gè)和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園,成為顧客賓至如歸的家園。同志們,讓我們?cè)谑衉_局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,團(tuán)結(jié)在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子周圍,通過成功實(shí)施“情滿__,舒適家園”品牌戰(zhàn)略,贏得賓客滿堂紅,贏得效益年年紅。


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