在工作中需要不斷地做好工作總結(jié)，還要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項(xiàng)工作技能，那么關(guān)于飯店工作總結(jié)范文該怎么寫(xiě)呢？下面是小編給大家整理的2021年飯店工作總結(jié)五篇，希望對(duì)大家有所幫助。

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飯店工作總結(jié)1

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入，旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展，酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，特別是星級(jí)飯店已發(fā)展為多功能、配套設(shè)施齊全，集吃住購(gòu)?qiáng)?、?lè)等多元化服務(wù)為一體的新格局，已成為為追求舒適、豪華，滿足賓客需求而使用大量裝飾材料、高功率電器等，又因酒店系公眾聚集場(chǎng)所，人員出入自由，環(huán)境復(fù)雜等特點(diǎn)，安全穩(wěn)定也就顯得格外重要。然而，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)不重視、輕安全等人為、管理因素所致的安全事故頻繁發(fā)生，因此領(lǐng)導(dǎo)重視是酒店做好安全管理工作的關(guān)鍵，也是經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行的必要保證。

我們飯店是一家老牌星級(jí)飯店，因出色的服務(wù)接待工作，在本市乃至全國(guó)具有較廣的影響力，但是陳舊的設(shè)施設(shè)備也使得飯店處于安全生產(chǎn)的風(fēng)口浪尖之中，如何抓好安全生產(chǎn)，積極探索、認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，強(qiáng)化安全管理機(jī)制，狠抓安全防范措施，是我們一把手抓好此項(xiàng)工作的重點(diǎn)，通過(guò)抓基礎(chǔ)工作，提高飯店的本質(zhì)安全度，增強(qiáng)防范事故的控制能力，又是抓好安全生產(chǎn)的有效手段，以此為點(diǎn)，我們著重抓了以下幾個(gè)方面的工作。

一、落實(shí)安全責(zé)任

建立“分級(jí)管理，按級(jí)負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負(fù)其責(zé)”的安全責(zé)任體系，認(rèn)真抓好三個(gè)方面的落實(shí)。

1、落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)責(zé)任。按照“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)集體責(zé)任制，明確主要領(lǐng)導(dǎo)為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)班子人人有責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)干部站在實(shí)踐“三個(gè)代表”思想的高度，自覺(jué)擺正安全工作的位置?！耙话咽帧睂?duì)發(fā)展與安全做到“兩手抓、兩手硬”，在安全管理中不僅抓原則抓指導(dǎo)，更注重抓具體抓落實(shí)。一把手每天上班前的第一件事就是深入現(xiàn)場(chǎng)，察看安全情況，及時(shí)處理安全生產(chǎn)中的急事難事大事。分管領(lǐng)導(dǎo)忠于職守，抓“主業(yè)”、務(wù)“正業(yè)”，全身心地?fù)湓诎踩ぷ魃?，該抓的抓?shí)，該管的管住，該協(xié)調(diào)的協(xié)調(diào)到位。班子其他成員做明白人、有心人、細(xì)心人，管好各自的“責(zé)任田”。

2、落實(shí)基層安全生產(chǎn)責(zé)任;飯店總經(jīng)理室與下屬各部門(mén)簽訂風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，明確安全生產(chǎn)管理的目標(biāo)、任務(wù)和職責(zé)，推行安全一票否決，嚴(yán)格規(guī)定凡是安全生產(chǎn)管理不達(dá)標(biāo)的部門(mén)，不僅要在物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)上予以重罰，同時(shí)還將取消所有的評(píng)優(yōu)資格;凡是安全工作不盡職、不得力的干部，一律不得提拔重用。在中層干部中提倡“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，即：安全工作由“被動(dòng)型”向“主動(dòng)型”轉(zhuǎn)變，“應(yīng)付型”向“實(shí)干型”轉(zhuǎn)變，“隨意型”向“規(guī)范型”轉(zhuǎn)變。

3、落實(shí)全員安全生產(chǎn)責(zé)任。飯店把安全責(zé)任作為硬任務(wù)、硬指標(biāo)，細(xì)化分解到每個(gè)層面、每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位。把安全生產(chǎn)實(shí)績(jī)與職工的切身利益緊緊捆在一起，定期考核、講評(píng)和整改。同時(shí)，執(zhí)行安全責(zé)任制，令行禁止、嚴(yán)字當(dāng)頭，對(duì)嚴(yán)重違反安全管理規(guī)定，不適應(yīng)安全生產(chǎn)要求的人員，該換崗的換崗，該辭退的辭退，該處罰的處罰，決不心慈手軟。安全責(zé)任制的落實(shí)，使飯店上下形成了安全責(zé)任大家共同分擔(dān)的良性互動(dòng)局面。

二、強(qiáng)化安全管理機(jī)制

飯店充分利用機(jī)制來(lái)管安全，堅(jiān)持不懈地推進(jìn)安全管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)，安全管理體現(xiàn)了“七強(qiáng)”。

(一)強(qiáng)組織。飯店在健全“一把手”掛帥的三級(jí)安全組織網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，通過(guò)“三個(gè)優(yōu)先”來(lái)提高安全管理的組織化程度。

1、機(jī)構(gòu)優(yōu)先。飯店在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和內(nèi)部體制改革中，在各部門(mén)和班組配備好安全員，目前，飯店安全員以上的安全管理監(jiān)督人員達(dá)到10人左右，建立了比較完整的三級(jí)安全管理網(wǎng)絡(luò)，形成了橫向到邊，縱向到底的安全工作新格局，保證了安全工作事事有人抓、件件有人管。

2、位置優(yōu)先。飯店在各類(lèi)工作會(huì)議上，始終將安全工作作為重點(diǎn)問(wèn)題來(lái)強(qiáng)調(diào)，逢會(huì)必講，逢會(huì)必議。在工作計(jì)劃中，始終將安全工作放在第一位，把最適宜、最寬松的時(shí)間和環(huán)境留給安全工作。日常管理中，如遇安全工作與其他工作發(fā)生沖突，則以安全“為大為先”，其他工作“讓步讓路”。位置優(yōu)先同樣體現(xiàn)在安全管理人員的地位上，安全管理人員在各部門(mén)都是骨干，在飯店各項(xiàng)工作，尤其是安全生產(chǎn)工作中，起到了中流砥柱的作用。

3、經(jīng)費(fèi)優(yōu)先。飯店在安全資金安排上，只做加法，不做減法，做到再省不在安全費(fèi)用上省，經(jīng)費(fèi)預(yù)算總是先讓安全工作的開(kāi)支進(jìn)“籠子”，進(jìn)“盤(pán)子”。僅今年飯店在安全活動(dòng)、安全培訓(xùn)、安全宣傳、安全獎(jiǎng)勵(lì)，改善安全辦公條件等方面的支出就達(dá)到54000萬(wàn)元。

(二)強(qiáng)協(xié)調(diào).安全工作涉及到方方面面，僅憑行政管理、安全部門(mén)、安全干部單刀獨(dú)戰(zhàn)難以奏效，飯店整合管理資源、通過(guò)強(qiáng)化“一崗雙責(zé)”、“三個(gè)體系”，形成安全工作的合力。

1、強(qiáng)化政治工作保障體系。飯店把安全工作作為考核中層干部業(yè)績(jī)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，并發(fā)揮思想政治工作的優(yōu)勢(shì)，有的放矢地做好職工的思想疏導(dǎo)和教育工作，穩(wěn)定職工情緒，穩(wěn)定職工隊(duì)伍，為飯店安全生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)舒心安寧的環(huán)境。

飯店工作總結(jié)2

流光易逝，白駒過(guò)隙，歲月悠悠須臾間我們就迎來(lái)了嶄新的20__年，回首走過(guò)的路，很欣慰有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、同事們的幫助和自己無(wú)所畏懼的付出緊緊相隨，美麗的觀海樓賓館猶如鑲嵌在渤海之灣的熠熠明珠，擁有著北戴河最佳觀海的位置優(yōu)勢(shì)，毛主席的著名詩(shī)篇《浪淘沙。北戴河》徜徉在這藍(lán)天白云、碧海金沙共同組成的美景畫(huà)卷中，我時(shí)常為自己擁有這一番朝陽(yáng)般的事業(yè)、一群親人般的同事、一個(gè)鋼鐵般的團(tuán)隊(duì)深感自豪。

時(shí)光追溯到20__年春天，我們開(kāi)荒組一行六人滿腔熱血地踏上北上的火車(chē)，深知自己肩負(fù)眾人的期盼，一下火車(chē)便投入到緊張的籌建工作中，一石一瓦、一草一木、一人一物，全都是我們的心血所在，期間大家不畏辛苦、迎難而上，制定了詳細(xì)的工作明細(xì)計(jì)劃，建立開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)，建章立制保障工作有序進(jìn)行、建立人員架構(gòu)，分步梯次招聘人員，多方詢價(jià)保證物資采買(mǎi)的物美價(jià)廉。白總也在繁重的工作之余多次蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，甚至開(kāi)業(yè)前二十小時(shí)還忙碌在第一線。終于保證了20__年7月15日如期開(kāi)業(yè)。

自觀海樓賓館開(kāi)業(yè)以來(lái)，成功接待了多次政務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、各大企事業(yè)單位大型會(huì)議用餐、社會(huì)名流均得到一致認(rèn)可和贊賞。20__年觀海樓賓館共計(jì)完成收入 852.34萬(wàn)，重點(diǎn)接待了中央軍委主席徐才厚、原軍委副主席、國(guó)防部部長(zhǎng)曹剛川、中國(guó)銀行董事長(zhǎng)肖鋼、中國(guó)銀行行長(zhǎng)李禮輝、國(guó)土資源部副部長(zhǎng)、國(guó)家土地副總督查徐德明、武警部隊(duì)司令員王建平、天津市人大常委會(huì)主任肖懷遠(yuǎn)、全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、全國(guó)婦聯(lián)主席陳至立、中央信訪工作督導(dǎo)組等重要領(lǐng)導(dǎo)近30次，均得到省長(zhǎng)和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)，成為展示河北形象、提高河北旅游業(yè)知名度和美譽(yù)度的重要窗口，并榮獲20__年河北省暑期接待先進(jìn)單位榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。 20__年，觀海樓賓館還承擔(dān)了河北世紀(jì)大飯店兩次熟食禮盒制作工作，在不影響正常對(duì)外接待的前提下，自主克服人員少、任務(wù)重等諸多實(shí)際困難，觀海樓團(tuán)隊(duì)發(fā)揮不怕苦不怕累的鐵團(tuán)隊(duì)精神，從凌晨到市場(chǎng)拉魚(yú)、自組團(tuán)隊(duì)殺魚(yú)、總結(jié)烹制經(jīng)驗(yàn)、嚴(yán)控包裝質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)不斷完善、嚴(yán)格，秦皇島零下十幾度的低溫、殺魚(yú)組腥味難忍，長(zhǎng)期的站立作業(yè)很多員工雙腿浮腫，雙手都是塑封袋劃下的傷口，即使這樣，沒(méi)有一位員工抱怨沒(méi)有一位員工退縮，圓滿地完成了熟食加工任務(wù)，同樣冒著暴雨檢修管道、徹夜不眠的巡視安檢無(wú)不體現(xiàn)觀海樓團(tuán)隊(duì)的團(tuán)隊(duì)精神面貌。

在20__年，觀海樓賓館嚴(yán)抓規(guī)范落實(shí)工作，在對(duì)暑期多次接待不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并及時(shí)將經(jīng)驗(yàn)文字化、系統(tǒng)化，組織開(kāi)展部門(mén)c類(lèi)文件修改完善工作;不斷提高執(zhí)行力，嚴(yán)抓崗位紀(jì)律。先后制定和修改了等多項(xiàng)規(guī)章制度;完善了各類(lèi)經(jīng)營(yíng)報(bào)表、票據(jù)、會(huì)議單等單據(jù)填寫(xiě)，增添了崗位現(xiàn)場(chǎng)巡檢表、培訓(xùn)記錄等量化表格;引進(jìn)了黃粉蟲(chóng)雞蛋、野雞野豬肉、青龍老豆腐等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，在餐飲原材料和服務(wù)質(zhì)量上深作考究;不斷加強(qiáng)培訓(xùn)，切實(shí)地提高了員工的操作水平、酒店的服務(wù)質(zhì)量;加大酒店?duì)I銷(xiāo)宣傳力度，增加網(wǎng)絡(luò)訂房中心銷(xiāo)售，多元化地推出促銷(xiāo)活動(dòng);深入推行節(jié)能降耗工作，抓細(xì)節(jié)、想辦法、降成本。以人為本，企業(yè)文化建設(shè)穩(wěn)步開(kāi)展。

展望20__年我們將繼續(xù)加大酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略、提高員工技能服務(wù)水平，推行精細(xì)化管理工作，化小考核指標(biāo)、化細(xì)檢查標(biāo)準(zhǔn)、化短核算周期、化嚴(yán)問(wèn)責(zé)力度，化大獎(jiǎng)勵(lì)額度，全面提高工作水平，完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。

是啾啾鳥(niǎo)鳴，帶來(lái)清晨的活力，我們便在成功的路上開(kāi)拓進(jìn)取;是暖暖午陽(yáng)，帶來(lái)午后的安逸，我們便在進(jìn)取的路上拼搏奮進(jìn);是排排歸雁，帶來(lái)黃昏的溫馨，我們便在奮進(jìn)的路上收獲成績(jī);是閃閃星光，帶來(lái)夜幕的靜謐，我們便在共進(jìn)的路上創(chuàng)造驚喜;這一路上我們走過(guò)了百花齊放暖意之春，浪花朵朵涼意之夏，落葉翩翩詩(shī)意之秋，白雪皚皚韻意之冬，一

路上，是值得感恩的人日夜相伴，是值得感恩的事讓我們堅(jiān)持到底，是值得感恩的經(jīng)歷讓我們信任這個(gè)集體，心懷感恩，共贏未來(lái)。

飯店工作總結(jié)3

回顧20__年近一年的會(huì)計(jì)工作，我在玉度飯店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例，按財(cái)務(wù)管理要求實(shí)事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成了20__年玉都飯店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的校對(duì)。積極有效地為飯店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利完成，為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據(jù)。自從事會(huì)計(jì)工作近一年來(lái)，收獲頗豐，個(gè)人財(cái)務(wù)管理能力得到了不斷提高和鍛煉，但也有很多不足之處，給自己日常的工作造成了一定的困擾，也給飯店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不利影響，現(xiàn)將近一年工作情況總結(jié)如下：

一、 工作回顧

1、嚴(yán)格執(zhí)行飯店現(xiàn)金管理及結(jié)算制度，定期核對(duì)現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)不符情況，做到及時(shí)匯報(bào)、及時(shí)處理。

2、及時(shí)回收飯店各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，回收現(xiàn)金及時(shí)存入銀行。

3、做好與銀行部門(mén)的對(duì)接工作，辦理貸款還款業(yè)務(wù)及其他相關(guān)業(yè)務(wù)。

4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。

5、為滿足飯店經(jīng)營(yíng)需要，曾負(fù)責(zé)各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。

二、主要收獲和經(jīng)驗(yàn)

1、只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好

的工作狀態(tài);

2、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé);

3、只有樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好;

4、只有保持心態(tài)平和，“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。

三、不足之處

因本人非會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)出生，對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí)不夠，會(huì)計(jì)工作專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)力度不夠，專(zhuān)業(yè)能力不強(qiáng);與飯店各部門(mén)及同事需協(xié)調(diào)、溝通不夠;對(duì)本飯店各項(xiàng)財(cái)務(wù)原始數(shù)據(jù)監(jiān)督力度欠缺。

四、工作計(jì)劃

在下一年年的工作中，堅(jiān)持實(shí)際工作中證明行之有效的工作方法，同時(shí)在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購(gòu)環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制飯店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，提高工作效率，及時(shí)與各部門(mén)溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問(wèn)題又能促進(jìn)工作的全面開(kāi)展。對(duì)于各部門(mén)的臺(tái)帳勤檢查、勤監(jiān)督，及時(shí)核對(duì)，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階，為玉都下一年取得更好的業(yè)績(jī)提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)保障。

飯店工作總結(jié)4

__餐廳是我們__市區(qū)一家營(yíng)業(yè)不久的新餐廳，我來(lái)到__餐廳工作也有一年了，我是__餐廳的一名服務(wù)員，在__餐廳像我這樣的服務(wù)員也有很多，在這個(gè)比較獨(dú)具特色的餐廳里，我每天的工作都很開(kāi)心，我是很喜歡服務(wù)行業(yè)了，特別是在工作的同時(shí)還能夠得到顧客的肯定我就更加的開(kāi)心了，我們__餐廳的風(fēng)格是比較傳統(tǒng)化，包括設(shè)計(jì)，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺(jué)得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因?yàn)檫@種風(fēng)格引來(lái)了很多的消費(fèi)者都來(lái)一探究竟，越來(lái)越多，這樣的話我們平時(shí)的工作也就很忙了，在__餐廳也來(lái)了一段時(shí)間，我覺(jué)得在工作上我應(yīng)該的去回顧一下自己這一年時(shí)間以來(lái)的服務(wù)員工作：

一、日常工作

一名服務(wù)員，當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對(duì)這個(gè)行業(yè)習(xí)的熱愛(ài)，我一直很希望在服務(wù)的同時(shí)得到更多的人的肯定，這樣我才會(huì)有價(jià)值，這樣才能被稱(chēng)之為一名真正的服務(wù)著。

在__餐廳我的日常工作是很充實(shí)的，每天我們餐廳是十點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，因?yàn)椴蛔鲈绮停覀兩习鄷r(shí)間比較晚，我很早的就到了，開(kāi)始自己全新的一天，由于__餐廳的名氣慢慢的開(kāi)始大了起來(lái)一般不到十一點(diǎn)就會(huì)有顧客來(lái)吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比較多的，但是在忙起來(lái)的時(shí)候，大家都恨不得，再長(zhǎng)一雙手。

作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個(gè)特征，耐心，細(xì)心，責(zé)任心，在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時(shí)還要對(duì)我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時(shí)候嗎，我們要保持耐心，對(duì)于菜品的介紹我們要很熟練，平時(shí)自己要花很多時(shí)間去了解每一道菜的特點(diǎn)口味，自己更加要認(rèn)得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務(wù)員的基本技能，__餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是最不允許的。

因?yàn)樯习嗤?，我們平時(shí)的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點(diǎn)下班，很充實(shí)也很滿足，這就是一年的日常工作。

二、工作的收獲

在__餐廳工作了這一年時(shí)間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。

飯店工作總結(jié)5

回顧過(guò)去的一年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下，個(gè)人取得了很大進(jìn)步。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，半年來(lái)店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的洋快餐店來(lái)說(shuō)，首先是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;其次要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;然后要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開(kāi)本店。

6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們店。

面對(duì)過(guò)去一年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1.加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4.加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。