通過主題班會了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。下面是小編給大家整理的2021大學食品安全主題班會5篇，希望對大家能有所幫助!

2021大學食品安全主題班會1

教學內容：

學習一些食品安全等知識。

教學要求：

通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

二、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦?

1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、 小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。通報彭店事件。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護意識 出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預防發(fā)生食物中毒 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物 不吃變質剩飯菜 少吃、不吃冷飲 少吃、不吃零食 不要長期吃辛辣食品

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。 不喝生水，建議喝標準的純凈水。

4..食品衛(wèi)生安全童謠

食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

2021大學食品安全主題班會2

活動目的：

了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。

活動設想：

以“三鹿奶粉”事件切入，激發(fā)學生的興趣，用競賽的形式激發(fā)學生探究識記食品安全知識，在參與中強化學生的食品安全意識，在感悟中筑牢食品安全防線。

活動流程：

一、新聞導入。三鹿奶粉事件

近日，"三鹿奶粉事件"成為新聞追蹤焦點。9月8日，位于甘肅省蘭州市的中國人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科又接收了一名8個月大，來自該省岷縣的患有“雙腎多發(fā)性結石”和“輸尿管結石”病癥的嬰兒，這是該院三個多月來接受的第14名患有同樣疾病病例。這些家長們反映孩子們出生后一直都在吃名為“三鹿”牌的奶粉。后經(jīng)質監(jiān)部門查明，是因為在奶粉中添加了一種對人體有害的物質“三聚氰胺”所致。據(jù)衛(wèi)生部不完全統(tǒng)計，全國已有2萬多名兒童受到污染，有6000多名嬰兒住院接受治療，已有約400多名兒童死亡。

觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對奶粉望而卻步。其實，有豈止奶粉存在黑幕?

二、欣賞漫畫《“食”面埋伏》，反映出我們目前存在的什么問題?

(教師可對“蘇丹紅”“吊白塊”“有毒大米”“甲醇”做簡要的介紹。)

提示：食品存在巨大的安全隱患。

【說明】：本環(huán)節(jié)意在通過新聞事實激發(fā)學生的興趣，從而引起學生對食品安全的高度重視。

三、這些“問題食品”的存在，有哪些危害?(學生競賽，最后做歸納)

提示：1，嚴重威脅人的生命安全和身體健康。2，影響我國經(jīng)濟的健康發(fā)展。3，影響我國的國際形象。4，造成資源浪費和環(huán)境污染。5，敗壞社會風氣，腐蝕人們的心靈。

四、從“阜陽奶粉”到“三鹿奶粉”，從“大頭娃娃”到“結石娃娃”，問題食品為何大行其道，長期存在?(學生競賽，最后做歸納)

提示：1，部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模化、集約化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低;食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中使用不合格原料生產(chǎn)加工食品。2，部分商家缺乏誠信，唯利是圖，違法使用抗生素、激素等獸藥，違法使用瘦肉精等等來牟取暴利。3，環(huán)境污染對食品安全構成嚴重威脅，如二惡英、有機氯的污染問題。4，消費者自我保護意識不強，缺乏相關的食品安全知識，貪圖便宜。5，質監(jiān)、工商等相關部門監(jiān)管乏力，存在管理漏洞，食品安全監(jiān)督管理的條件、手段和經(jīng)費還不能完全適應實際工作的需要，給不法分子以可乘之機。6，對黑心商家處罰力度不夠，致使他們存在僥幸心理。

食品安全小知識：三無食品：指無產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期的食品。所謂保質期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在一定時間內食品依然可以食用。保存期(推薦最后食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。

【說明】：以上環(huán)節(jié)旨在震動學生的思想情感，了解食品安全知識。

五、我們如何預防“問題食品”，確保食品安全，防止病從口入?(先學生競賽發(fā)言，然后教師簡要介紹相關食品安全常識，最后師生共同歸結)

1，均衡飲食：不要固定吃某幾種食品，也不要迷信一些宣稱活動營養(yǎng)素的產(chǎn)品，以為單吃一種就可以攝取足夠營養(yǎng)。攝食種尖應該豐富多變，這樣才能確保你的營養(yǎng)均衡。

2，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣：拒絕以下十大不良衛(wèi)生習慣。①飲生水，不飲開水。 ②飯前便后不洗手，不用流水洗手。 ③隨地吐痰。 ④亂扔垃圾。 ⑤隨地大小便。 ⑥早晚不刷牙。 ⑦放養(yǎng)禽畜，有的甚至上樓下圈，人畜混居。 ⑧食生肉及野生動物。 9有頭痛、發(fā)熱等“小毛病”不及時就醫(yī)。 ⑩濫用藥物

3，超市購物小常識：仔細閱讀營養(yǎng)標示：不要匆匆忙忙，花個幾分鐘，把包裝上的各種標示，包括營養(yǎng)成分先看清楚。尤其一些需要限制某些營養(yǎng)不良素的疾病患者，如糖尿病患者、腎臟病患者等，更要特別注意閱讀營養(yǎng)標示。

不軒易相信廠商的營養(yǎng)宣稱：在目前沒有明確規(guī)范的情況下，這是你自保的好方法。尤其像宣稱“低鈉”、“低脂”、“低糖”一類的食品，吃多了仍然不利于健康。

選購肉制品應“五看”：一看包裝，包裝產(chǎn)品要密封、無破損，不要購買來歷不明的散裝肉制品。二看標簽，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應標明呂品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、執(zhí)行的產(chǎn)品標準、配料表、凈含量等。三看生產(chǎn)日期，盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。四看企業(yè)，選擇大型企業(yè)或通過認證的企業(yè)，選擇儲存、冷藏條件好的商場。五看外觀，不要挑選色澤不艷的產(chǎn)品，過分漂亮的顏色很可能是人為加入的合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽。

4，如何識別無公害蔬菜：①看色澤。各種蔬菜都具有本品種固有的顏色，有光澤，顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。②嗅氣味。多數(shù)蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味，不應有異味。③嘗滋味。多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀的特殊味道。④看形態(tài)。多數(shù)蔬菜具有新鮮的狀態(tài)，如蔫萎、干枯、損傷、變色、病變、蟲害侵蝕，則為異常形態(tài)。還有的蔬菜由于人工使用了激素類物質，會長成畸形。注意：帶蟲歸的蔬菜絕不等同于無公害蔬菜，有的農藥殘留量反面更高。

5，如何選購“安全水果：”所謂“安全水果：是指符合衛(wèi)生暑藥檢標準的高品質水果，最重要的特性是低或沒有農藥殘留。以下介紹幾點原則提供選購時參考：①盡量購買當令水果，不合睦令的水果須多噴灑大量藥劑才能提前或延后采收上市。②選購時不用刻意挑選外觀鮮美、亮麗而無病斑、蟲孔的水果。外表稍有瑕的水果無損其營養(yǎng)及品質，具價格較便宜。此外，外表完美好看水果有進反而殘留更多藥劑。③表皮光滑的水果農藥殘留較少，而外表不平或有細毛者，則較易附著農藥。另外有套袋保護的水果，則警戒線劑附著較少。④若水果外表留有藥斑或不正常之化學藥劑氣味者，應避免選購。⑤長期貯存或進口的水果，常以藥劑來延長其貯存時間，宜減少購買。水果食用前應以大量清水沖洗即可，若以鹽水或清潔劑清洗不見得效果較好。削皮或剝皮食用的種類宜先清潔后再削皮或剝皮。

6，選購奶粉四法：“一看“就是看奶粉包裝物。產(chǎn)品包裝物印刷的圖案、文字應清晰、文字說明中有關產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標注齊全;然后是看產(chǎn)品說明，無論是罐裝奶粉，其包裝上都會有配方、執(zhí)法標準、適用對象、食用方法等必要的文字說明?！岸椤熬褪遣槟谭鄣闹圃烊掌诤捅Ｙ|日期。一般罐裝奶粉的制造日期和保質期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標示在袋的則面或封口處，消費者據(jù)此可恥可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內?！叭龎骸本褪菙D壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時，雙手擠壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，說明該袋奶粉時已潛伏質量問題，不要購買。“四搖(捏)”就是通過搖(捏)，檢查奶粉中是否有塊狀物。一般可通過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內奶粉，搖動罐體觀察，奶粉中若有結塊，則證明有產(chǎn)呂質量問題。袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏，如手感松軟平滑且有流動感，則為合格產(chǎn)品，如手感凹凸不平，并有不規(guī)則的大小塊狀物，則該產(chǎn)品為變質產(chǎn)品。

7，如何選擇合格的飲用水。首先，看標簽、選品牌。購買飲用水時，消費者最直接的參考就是產(chǎn)品標簽，按照國家有關標準規(guī)定，標簽必須標注產(chǎn)品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、執(zhí)行標準等，礦泉水還要標明主要成分指標、水源地、國家或省級的簽定。其次，還要考慮用水量，選擇小包裝。小瓶裝正品水一般瓶壁厚薄適中，有彈性，透明度好且有光澤，瓶蓋上生產(chǎn)日期清晰完整;劣質品瓶壁薄、脆且彈性差，色澤深，手感粗糙，江蓋不易一次性開啟，嚴重時有漏氣、漏水現(xiàn)象。最后，還要考慮用水量，選擇小包裝。飲用水是有保質期的，特別是開啟后保質期更短，一般要求在3日—5日內用完，現(xiàn)在市面上供家庭飲用的水大多為5加侖(18.9升)裝，對于普通的三口之家來說，很難在保質期用完。因此，應盡可能選購小包裝，否則，建議煮沸后飲用，或用于飯、沖茶。

選購冷飲食品的方法。冷飲食品是冷凍飲品和飲料的總稱。冷凍飲品包括冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰;飲料包括固態(tài)飲料和液態(tài)飲料，如麥乳精、果味粉、咖啡、碳酸飲料、果(蔬)汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水等。冷飲食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等為原料，經(jīng)過不同的配方和加工方法制作而成的一大類清涼消暑食品。隨著人們生活水平和飲食習慣的變化，其品種和數(shù)量日益增多，并逐漸向營養(yǎng)、健身方向發(fā)展。因此，對其衛(wèi)生質量應予以足夠的重視。

8，選購冷飲食品要做到以下幾點：1.看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無損、商標內容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質期等清晰可見。2.看色澤：產(chǎn)品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加過量色素所致，不要購買和食用。3.聞香味：產(chǎn)品香味應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質。4.品滋味：產(chǎn)品滋味應酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。5.觀液汁：產(chǎn)品應清澈透明、無雜質、不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質的顯著標志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象。

【說明】：此環(huán)節(jié)意在幫助學生識記積累部分食品安全知識，為樹立食品安全意識奠定基礎。

五.身邊食品還存在哪些隱患和不安全因素?

1，目前，學校食品安全現(xiàn)狀不容樂觀，主要的不安全因素有：①學校食品存在著安全隱患。②學生安全知識不足，安全意識不強。③學校周邊仍有三無食品銷售。

2，中小學生在食品衛(wèi)生安全存在著十大誤區(qū)。一是食品中的添加劑未引起高度重視?！叭?糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標準的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關標準，但食之過量，會引起不少副作用。二是分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等癥狀。三是過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美。客觀地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個“洋”字。四是用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導致營養(yǎng)不良。五是多吃營養(yǎng)滋補品。兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。六是用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果?，F(xiàn)在，家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。七是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。八是吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道，其它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。九是長期食用“精食”。長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導致眼睛屈光度改變，最終造成近視。十是過分偏食。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發(fā)生中毒反應，長期偏食某種食物，會導致某些“毒性”成分在體內蓄積，當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時，就會出現(xiàn)過敏癥狀。大量研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響并不比細胞、病毒等病原微生物小。

六、我們自身如何確保食品安全?如果出現(xiàn)食品安全事件，該怎么辦?

1，了解引起食物中毒常見的有十大因素：①不適當?shù)乩洳厥澄?冷藏溫度不夠);②在室溫下貯藏食物(室溫在危險溫度帶范圍內);③過早地準備食物(使細菌有足夠的繁殖時間);④不適當?shù)乩鋮s食物(冷卻時間過長);⑤不適當?shù)丶訜崾澄?加熱不徹底或低溫長時間加熱);⑥內務管理不善(偶然的污染事故);⑦交叉污染(衛(wèi)生制度不健全，個人衛(wèi)生習慣不良);⑧不適當?shù)亟鈨鍪澄?在室溫條件下解凍);⑨食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習慣;⑩已加工的食物被污染。

2、認識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

3、提高自我救護意識。出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。一旦發(fā)生食物中毒，最好馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥，若無法盡快就醫(yī)，可采取如下急救措施：①催吐：如食物吃下去的時間在1至2小時內，可采取催吐的方法，取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下;如不吐，可多喝幾次，以促嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食，則可服用“十滴水”來促進嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐。②導瀉：如果病人吃下食物的時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服即可緩瀉;老年體質較好者，也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的目的。③解毒：如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

特別提醒：如果商家侵權，應保護相關證物，采取合法方式，通過合法途徑維護自身合法權益。

4，預防發(fā)生食物中毒。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物。不吃變質剩飯菜。少吃、不吃冷飲。少吃、不吃零食。不要長期吃辛辣食品。不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識，看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(QS)。

【說明】：幫助學生樹立食品安全意識和遵守法律的意識。

七、人人參與：學校擬開展一次以“食品安全”為主題的宣傳教育活動，請你參與。

1， 談談食品安全的重要意義。

2，擬一條關于食品安全的標語

3，向同學發(fā)一份注重食品安全的倡議書。

八、活動總結。

1，本次活動，你有哪些收獲?

2，誦讀食品安全順口溜。

食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

2021大學食品安全主題班會3

一、班會目的

加強食品安全教育教案，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習慣。

二、班會準備

1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

2、排演小品《愛買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會程序

1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。

2、班主任：同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過保質期。

4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

5、小品表演《愛吃零食的他》

主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫(yī)務室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會生病?

6、主持人歸納：學校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，

我們在日常生活中應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結

剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

2021大學食品安全主題班會4

一、班會目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。

2、了解在學校注意一些食品方面的安全。

二、班會形式：

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

三、班會前準備:

1.讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。

3.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

四、活動過程:

(一)班長宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則，請主持人上場。

主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)

(二) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、 綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分?！?/p>

(二) 搶答題

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(三)辯論題

小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結論：弊大于利、應停止使用。

主持人：好啦，比賽到這里結束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。

(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

(五)班主任小結

2021大學食品安全主題班會5

活動目的：

1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。

2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

3、培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

活動過程：

一、談話導入

1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(學生各抒己見)

2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。(板書課題：吃出你的健康來)學生齊讀課題。

那如何做到健康飲食呢?

二、好好吃早餐

1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。(故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。)

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說?

早餐對我們有多重要呢?

三、飯前飯后多補水

身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

為什么需要這么多的水呢?因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。

四、有節(jié)制地吃點零食也不壞

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、。

核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。

葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。

奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。

吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食欲。

五、良好的烹調促進健康

良好的烹調能減少食物營養(yǎng)損失;不恰當?shù)呐胝{，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。

煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。

蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。

微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。

烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。

六、總結：本次班會你的收獲是什么?