霜降的“霜”有初霜的意思，是指秋季出現(xiàn)的第一次早霜，而春季出現(xiàn)的最后一次霜則是終霜。從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。今天小編在這給大家整理了一些霜降節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗，我們一起來看看吧!

目錄

霜降節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

描寫霜降節(jié)氣的古詩

霜降節(jié)氣吃什么

霜降怎么調(diào)養(yǎng)精神

霜降節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

1、霜降吃柿子

在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養(yǎng)價值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子后應(yīng)該馬上喝幾口水，或及時漱口。秋季是大閘蟹上市的季節(jié)，中醫(yī)認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。

2、霜降登高

霜降時節(jié)有登高遠眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應(yīng)通過增減衣服來適應(yīng)溫度的變化;休息時，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處;出汗時可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風(fēng)受寒。

對于老年人來說，應(yīng)帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

3、霜降賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?！八抵畷r，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是“延壽客”、不老草?！峨s五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸，民間作驅(qū)病療疾之用。

4、霜降到了拔蘿卜

在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。

白蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。

這段時間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表里”。

5、鴨子好吃霜降補

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非?；鸨?，有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節(jié)氣了。

鴨可謂餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優(yōu)良食品。尤其當年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。

不但鴨子渾身都是寶，更是全身皆美味，除了有著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、杭州老鴨煲等各地招牌美食，還有鴨血粉絲湯、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃。即便是一碗清火老鴨湯，也能讓人既飽了口福又滋潤了身體。

6、霜降吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

7.送芋鬼

霜降，是秋天最后一個節(jié)氣，人們同樣非常重視，各地還有祛兇、掃墓等習(xí)俗，以祈求風(fēng)調(diào)雨順，生活幸福安康。如在山東煙臺等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜;在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時節(jié)，人們會用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

8.掃墓

古時候，霜降時節(jié)人們還要去掃墓。據(jù)《清通禮》記載：“歲寒食及霜降節(jié)，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓?！比缃?，霜降掃墓的風(fēng)俗已少見。但霜降時節(jié)的十月初一“寒衣節(jié)”，在民間仍較為盛行。寒衣節(jié)，也稱“十月朝”、“祭祖節(jié)”、“冥陰節(jié)”、“鬼節(jié)”等，與清明節(jié)、中元節(jié)并稱為三大“鬼節(jié)”。為避免先人們在陰曹地府挨冷受凍，寒衣節(jié)這天晚上，人們要在門外焚燒夾有棉花的五色(紅、黃、藍、白、黑)紙，并且把餃子倒在一個灰圈內(nèi)，意思是天氣冷了，給先人們送去御寒的衣物。寒衣節(jié)寄托著今人對故人的懷念悲憫之情，也是親人們?yōu)樗P(guān)心的人送御寒衣物的日子。

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描寫霜降節(jié)氣的古詩

1、唐·白居易《歲晚》

原文選段：

霜降水返壑，風(fēng)落木歸山。

冉冉歲將宴，物皆復(fù)本源。

釋義：

霜降時節(jié)水流入深澗，風(fēng)把殘葉吹落到山林里，不知不覺中一年已即將結(jié)束，萬物都回復(fù)到本源的狀態(tài)

2、唐·岑參《送李翥游江外》

原文選段：

相識應(yīng)十載，見君只一官。

家貧祿尚薄，霜降衣仍單。

釋義：

我們認識了十多年了，見到你的時候你只是一個小官。

家里貧窮俸祿也很少，到了霜降時節(jié)衣服穿的還很單薄。

3、唐·白居易《謫居》

原文選段：

火燒寒澗松為燼，霜降春林花委地。

遭時榮悴一時間，豈是昭昭上天意。

釋義：

火把陰冷山澗的松樹燒成了灰燼，霜降時節(jié)園林里的花朵都凋謝落地了。

草木的盛衰和人的運勢一樣都是一瞬間的'事情，這難道都是上天的旨意。

4、唐·張繼《楓橋夜泊》

原文選段：

月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。

姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。

釋義：

月亮已落下烏鴉啼叫寒氣滿天，對著江邊楓樹和漁火憂愁而眠。姑蘇城外那寂寞清靜寒山古寺，半夜里敲鐘的聲音傳到了客船。

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霜降節(jié)氣吃什么

牛肉

經(jīng)過一個炎熱的夏天，秋天的時候正是進補的最佳時間，牛肉是營養(yǎng)價值非常高的一款葷菜，非常適合在秋天食用。

牛肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素、礦物質(zhì)、核黃素、硫胺素、膽固醇食用后有增強免疫力、補鐵補血的作用。

柿子

常言道：霜降吃柿子，不會流鼻涕。

柿子是秋天上市的水果中營養(yǎng)最全的水果之一，一顆小小的柿子就含有三種糖類物質(zhì)，分別是蔗糖、果糖、葡萄糖，還含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，食用后有生津止渴、潤肺生津的作用。

鴨肉

霜降后，鴨子開始變得肥美起來，所以，鴨肉也是霜降節(jié)氣時必吃的一款食物。

鴨肉中含有脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、核黃素、煙酸、膽固醇等成分，食用后可以滋補身體、緩解秋燥，是秋天葷菜的代表食物之一。

紅棗

紅棗在霜降時成熟，口感清甜、營養(yǎng)豐富。

紅棗雖小，但是所含營養(yǎng)成分可不能小看，紅棗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、硫胺素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，食用后有補充能量、補益氣血的作用。

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霜降怎么調(diào)養(yǎng)精神

防賊風(fēng)

秋天氣候早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風(fēng)往往會乘虛而入，使人生病，被中醫(yī)稱為賊風(fēng)。因此，一定要注意保暖，特別是中老年人，對年輕女性來說，腿部的保暖也尤需注意，建議在睡前做好溫水泡腳，緩解疲勞，還能幫助御寒。

防秋燥

秋季燥邪易傷人體津液，津液既耗，就會出現(xiàn)燥象，因此，秋季養(yǎng)生應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及蘋果、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果，同時也要注意規(guī)律的生活和適當?shù)倪\動，做好防秋燥。

多曬太陽

從醫(yī)學(xué)來說有季節(jié)心理和情緒問題。其實一夜之秋多事之秋，一旦秋天的時候人們很容易出現(xiàn)惆悵，而陽光不僅給人帶來溫暖、光明，讓人補鈣，還能讓人心情振奮。多曬太陽。另外老朋友之間多聊天，通過交流也能夠讓人們情緒好。

防秋郁

秋季養(yǎng)生防秋郁首先要生活規(guī)律不要隨意打破，心情不好，該做什么還是得做什么;其次要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等;還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。

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