大寒的來歷由來起源是什么大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”。下面是小編為大家整理的關(guān)于大寒的由來來歷，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

大寒的來歷由來起源是什么

大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思?！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”

這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。我國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅?！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實、最厚。

大寒大氣環(huán)流穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫。

大寒不冷倒春寒

正常年份從立冬到早春，氣溫應(yīng)逐漸回升，只是三九、四九較冷。但有的年份冬天和早春氣溫比常年同期偏高，到晚春氣候突然變冷，氣溫低到?！?，產(chǎn)生霜凍，人們稱為倒春寒。正如諺語所描繪的：“五九四十五，人們街頭舞;不要舞，還有春寒四十五”。

我們知道，春季是冬季風(fēng)過渡到夏季風(fēng)的季節(jié)，處于冷季轉(zhuǎn)換到暖季的過渡階段。這時，南方的暖濕空氣雖然天天北上，但北方的寒冷空氣勢力仍然較強，每隔3~4天或5~6天就分裂成小股冷空氣連續(xù)南侵，南北兩股氣流匯合，出現(xiàn)陰雨天氣，使回暖的天氣重又變得寒冷，出現(xiàn)”小寒不冷大寒冷，大寒不冷倒春寒“的現(xiàn)象。

由于各地的地理位置不同，倒春寒出現(xiàn)的時間也不一樣。內(nèi)蒙古地區(qū)常把出現(xiàn)在4~5月份的低溫稱為倒春寒，華北地區(qū)把出現(xiàn)在3月下旬至4月上旬的低溫哄做倒春寒;華南和長江中下游則把2月下旬到3月底期間的低溫稱為倒春寒。早春正是小麥返青期，一些早春農(nóng)作物和蔬菜幼苗正處于生長萌發(fā)期，體內(nèi)水分逐漸增加，對寒冷氣溫非常敏感，如果氣溫突然變冷，農(nóng)作物不能適應(yīng)，就容易被凍傷或凍死。

大寒吃什么

羊肉燉白蘿卜

材料：白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。

制作方法： 將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用; 鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉; 重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。

茴香腰子

材料：豬腰子90克，小茴香6克。

制作方法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。

功效：補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。

蠔豉燜韭菜

材料：蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替)，韭菜60克，食鹽少許。

制作方法：用溫水將蠔豉浸發(fā)透，韭菜洗凈切段。韭菜、蠔豉同入鍋內(nèi)，加適量清水，置火上燜煮熟，調(diào)味即可食用。

功效：滋陰壯陽。如果配合中藥紳斯挺的話，小編覺得滋陰壯陽效果肯定要比單純的吃蠔豉燜韭菜好。