小年是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也稱之為祭灶節(jié)、灶王節(jié)。小年在不同的地方日期不同，北方是臘月二十三，南方是臘月二十四。那么你知道北方小年和南方小年吃什么嗎?小編就給大家解答一下，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀!
目錄
北方小年吃什么食物
南方小年吃什么食物
小年有哪些習(xí)俗
北方小年吃什么食物
1、吃餃子
北方的每個(gè)節(jié)日幾乎都會(huì)有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。
2、吃火燒
許多北方省市的小年夜飯都漸漸被被餃子統(tǒng)領(lǐng)了，但還有一個(gè)地方列外，那就是河南!每到臘月二十三祭灶這天，大多人家自己動(dòng)手，發(fā)面、炕制火燒。
在河南，能吃到家里做的祭灶火燒，便會(huì)得到灶神的保護(hù)，來(lái)年家人就能平安無(wú)事。一家人熱熱鬧鬧，很有過(guò)小年的味道。
3、祭灶吃糖瓜
“臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開(kāi)言，回到咱家過(guò)大年，有米有面有衣穿?！边@是一首民歌，說(shuō)的正是祭灶神，表現(xiàn)了對(duì)美好生活的向往。
過(guò)去，祭灶時(shí)都會(huì)給灶王爺供奉糖瓜，糖瓜是一種麥芽糖做成的糖，非常甜，也是希望給灶王爺吃了以后，讓他嘴巴甜一點(diǎn)，上天給玉皇大帝做報(bào)告時(shí)多言好事。但是畢竟灶王爺不是人，它不會(huì)真正吃糖，糖瓜也就最后落在了小孩的嘴里。
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南方小年吃什么食物
1、吃年糕
在南方過(guò)小年是有吃年糕的習(xí)俗的，象征著“新年吉祥，年年高中(粽)”。
2、吃米餅
過(guò)小年也是有的地區(qū)會(huì)吃米餅的，象征著“團(tuán)團(tuán)圓圓”。
3、吃湯圓
在我國(guó)南方地區(qū)的惠州則就是有過(guò)小年吃湯圓的習(xí)慣的，象征著“甜甜蜜蜜”。而且據(jù)說(shuō)湯圓是用來(lái)糊灶君的嘴，讓他不要亂說(shuō)凡人是非。
4、吃荸薺
福州地區(qū)，有過(guò)小年吃荸薺的習(xí)俗，取其福州方言的諧音，寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。
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小年有哪些習(xí)俗
祭灶神 吃灶糖
小年是民間祭灶的日子。“柴米油鹽醬醋茶”，“柴”是民間生活中的第一位。舊時(shí)每年小年，家家戶戶都要“請(qǐng)”回來(lái)一幀新的灶王像，來(lái)代替舊的：約莫16開(kāi)紙張大小，上部繪一座宮殿，書(shū)“廣德宮”，中間為神像，像下有五個(gè)小孩捧銅錢、元寶，寓意“五子登科”“招財(cái)進(jìn)寶”，左右聯(lián)為“上天奏好事，下地降吉祥”。
祭灶神的貢品不需雞鴨魚(yú)肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一些“糖瓜”， 讓灶神嘗點(diǎn)兒甜頭，在玉皇大帝面前多美言幾句。還給灶王爺?shù)淖T準(zhǔn)備清水、料豆、秣草等。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。
祭灶風(fēng)俗由來(lái)已久?！抖Y記·月令》云：“祀灶之禮，設(shè)主于灶徑?！痹顝郊丛钸叧衅髦?，以土為之者。那時(shí)祀守被列為五祀之一?！稇?zhàn)國(guó)策·趙策》云：“復(fù)滌偵謂衛(wèi)君日：臣嘗夢(mèng)見(jiàn)灶君，”唐羅隱送灶詩(shī)亦有“一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天”的名句。在兩千多年前已有祭灶之禮，且歷代相沿成習(xí)。
人們心目中最早灶神的職權(quán)由灶火漸漸演化成為天帝派駐各家的監(jiān)察大員，乃一家之長(zhǎng)。有了他，人們?cè)谧鍪裁词轮熬投嫉枚\告一翻，好事不用說(shuō)了，壞事別說(shuō)要告訴灶神，就連他自己都說(shuō)不過(guò)去，還怎么敢跟灶王爺說(shuō)出口呢?這樣，無(wú)疑就會(huì)大大地減少社會(huì)犯罪的惡行，從這個(gè)角度來(lái)看，灶王爺對(duì)維護(hù)社會(huì)治安和防止犯罪還有其巨大的貢獻(xiàn)呢!
隨著時(shí)代的發(fā)展，民間的祭灶活動(dòng)越來(lái)越少，習(xí)俗多留在了鄉(xiāng)村。如今的現(xiàn)代人，更多的人用品嘗糖瓜，來(lái)度過(guò)小年節(jié)令。此外，餃子、火燒也是小年的特色節(jié)令食品。
掃塵土 剪窗花 寫春聯(lián)
“二十三，糖瓜兒粘;二十四，掃房日?！边^(guò)了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了。民間通常把臘月二十四日定為"掃房日"，家家戶戶要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵土。掃塵土?xí)r，主婦通常先將房里的床鋪家具遮罩起來(lái)，用頭巾將頭包好，用掃帚將墻壁上下掃干凈，為的是除舊迎新，拔除不祥。
掃塵土習(xí)俗與灶神也有關(guān)系。灶神是住在灶經(jīng)堂里的，灶經(jīng)堂就建在煙囪邊，一年的煙熏火燎，里面到處是煙煤。趁著臘月廿三，灶神上天，人們就把灶經(jīng)堂打掃干凈，等到灶神大年三十回來(lái)，看到灶經(jīng)堂里面干干凈凈、整整齊齊，還貼上自己的新畫像，自然十分高興。
剪貼窗花也是小年較盛行的民俗活動(dòng)。內(nèi)容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊(陽(yáng))開(kāi)泰、二龍戲珠、鹿鶴桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧壽、犀牛望月、蓮(連)年有魚(yú)(馀)、鴛鴦戲水、劉海戲金蟬、和合二仙等等。
寫春聯(lián)也是小年的民俗活動(dòng)。春節(jié)時(shí)，民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。神靈前、大門上、井口、牲畜圈、面糧倉(cāng)、樹(shù)上，處處需要貼春聯(lián)，內(nèi)容豐富，妙語(yǔ)連珠。
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