冬至是二十四節(jié)氣中表示季節(jié)變遷的其中一個特定節(jié)令，是根據(jù)地球在黃道上的位置變化而制定的。下面是小編為大家整理的關(guān)于冬至是什么意思含義，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

冬至介紹

冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經(jīng)270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天。我省各地日出到日沒有10小時左右。冬至以后，隨著地球在繞日軌道上運行，陽光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長，夜晚逐漸縮短。冬至日雖基太陽高工最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量少，但是地面過去長期積累的熱量，還在繼續(xù)散失，近地層氣溫尚未降至最低，所以這時還不是一年中最冷的時候。過了冬至，雖然晝漸長，夜?jié)u短，但是在短期內(nèi)仍然是晝短夜長，地面每天吸收的熱量，還是比散失的熱量少，所以氣溫并沒有立即回升之勢。群眾中習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”。天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。冬至期間，川西高原平均氣溫普遍在0℃以下，四川盆地也只有6℃至8℃左右。不過，川西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

冬至三侯

蚯蚓結(jié)：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。

麇角解：糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角。

水泉動：山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>

冬至要吃哪些食物

餃子

餃子，冬至吃餃子的習(xí)俗源于紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，每年冬至節(jié)氣時，家家戶戶都會煮餃子食用，餃子里面可以包多種多樣的餡料，風(fēng)味獨特;湯圓，南方習(xí)慣吃大米和米制品，冬至節(jié)氣時會用糯米做湯圓食用，湯圓的外形圓滿，寓意團團圓圓;米酒，冬至節(jié)氣前人們會釀米酒，冬至節(jié)氣時溫度寒冷，喝一些米酒可以驅(qū)寒。

冬至吃餃子的習(xí)俗源于紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，每年冬至節(jié)氣時，家家戶戶都會煮餃子食用，餃子里面可以包多種多樣的餡料，風(fēng)味獨特，諺語云：好吃不如餃子，餃子即做即吃，冬至吃餃子還可以溫暖身體，更有吃了餃子在寒冷的冬天里不會凍耳朵的說法，可見吃餃子有驅(qū)寒之意。

湯圓

南方習(xí)慣吃大米和米制品，冬至節(jié)氣時會用糯米做湯圓食用，湯圓的外形圓滿，寓意團團圓圓，吃湯圓的飲食習(xí)慣起源于距今幾千年前的周代，一直延續(xù)至今，因此，從飲食文化上來看，南方地區(qū)冬至吃湯圓不亞于北方地區(qū)冬至吃餃子。

羊肉

冬至吃羊肉源于漢代，漢高祖劉邦曾經(jīng)在冬至節(jié)氣這天吃過樊噲煮的羊肉，覺得味道鮮美，因此贊不絕口，民間受到啟發(fā)，也開始在冬至節(jié)氣時吃羊肉、喝羊肉湯，后來就變成了冬至節(jié)氣時特有的飲食傳統(tǒng)，以求來年有個好兆頭。

餛飩

餛飩也是最適合冬至吃的食物，它南方叫云吞，是一種用面皮包上餡料的食物，與餃子相似卻又有一定的不同，平時適合煮熟后帶湯一起吃。中國北京地區(qū)是最喜歡冬至吃餛飩的地方，在那里一直流傳著“冬至餛飩夏至面”的說法。

白蘿卜

俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達(dá)93.4%，是冬季補水的首選。白蘿卜生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強人體免疫力，預(yù)防感冒。

八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊蟆Ｖ嗅t(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。

冬至諺語

冬至黑，過年疏;冬至疏，過年黑。(意思是：冬至這天臺灣如果沒有太陽，那么過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨。)

陰過冬至晴過年。(浙)

冬至陰天，來年春旱。(魯)

晴冬至，年必雨。(鄂)

冬至晴，春節(jié)陰。(遼)

冬至晴，明年陰雨多。(桂)

冬至晴一天，春節(jié)雨雪連。(皖)

冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙)

冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)

冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(魯、湘)

冬至冷，春節(jié)暖;冬至暖，春節(jié)冷。(湘、粵)

冬至不冷，夏至不熱。(湘)

冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。(桂)