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立冬的傳統(tǒng)特色美食

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秋已逝,冬將至。今天,我們迎來了冬季的第一個節(jié)氣——立冬。立,建始也。立冬,冬之始也,萬物收藏。立冬是24節(jié)氣中的第19個節(jié)氣。立冬過后,天會明顯黑得更早。下面是小編收集推薦的立冬節(jié)氣的風(fēng)俗習(xí)慣,僅供參考,歡迎閱讀。

立冬風(fēng)俗

我國歷來有四立之說,即:立春、立夏、立秋、立冬四個節(jié)氣的合稱。立冬作為冬季這個季節(jié)的開始,民間主要有四大習(xí)俗慶祝這個節(jié)日。

北方吃餃子

“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,立冬意味著冬天的到來,天涼了,耳朵暴露在外面很容易就被凍傷了,因此,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵,這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。也有種說法是因為餃子是來源于“交子之時”的說法。

立冬補冬抗嚴(yán)寒

作為冬季的第一節(jié)氣立冬節(jié)氣的到來,是草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。民間也有立冬補冬的習(xí)俗。每逢這天,南北方人們都以不同的方式進(jìn)補山珍野味,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。

有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻,人在這個進(jìn)補的最佳時期,進(jìn)行食補,為抵御冬天的嚴(yán)寒補充元氣。這樣到了寒冷的冬天里,人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。舊時蘇州,一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉,在冬季燒湯喝,有補氣活血助陽的功效。

冬泳

氣溫以17℃作為冬泳的起點;水溫以8℃作為冬泳的冷度標(biāo)志。17℃以下的水溫給人以冷感,低于8℃以下則有冷、麻、強冷刺激的感覺。

對于冬泳,一定要有一定基礎(chǔ),循序漸進(jìn),應(yīng)該從天氣暖和時堅持每天下水,持續(xù)進(jìn)行鍛煉。另外,要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳,如果不熟悉水中及岸邊的情況,就不要輕易下水,以免發(fā)生意外。另外,要結(jié)伴而行,以便互相照顧。

賀冬

賀冬亦稱“拜冬”,在漢代就有了此習(xí)俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進(jìn)酒肴,賀謁君師耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細(xì)民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之“拜冬?!?見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來,賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗,似有簡化的趨勢。

立冬后,生活中需要注意“五點”

1、多“點”水常喝白開水

冬天氣候干燥,人體極易缺水,常喝白開水,不但能保證機(jī)體的需要,還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。冬季一般每日補水量應(yīng)在2000~3000毫升之間。

2、進(jìn)“點”補冬天是養(yǎng)腎的時節(jié)

冬天屬于“閉藏”的季節(jié),在中醫(yī)來說腎主封藏,也就是說冬天是養(yǎng)腎的時節(jié)。冬天通過進(jìn)補,養(yǎng)腎,可以使腎“精”更為充盈。陽氣偏虛的人,選羊肉、狗肉、雞肉等;氣血雙虧的人,可用鵝肉、鴨肉、烏雞等;不宜食生冷燥熱的人,可選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。

3、出“點”汗戶外活動可促進(jìn)熱量產(chǎn)生

戶外活動可促進(jìn)熱量產(chǎn)生,出點汗,能調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能,增強大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。鍛煉時要動靜結(jié)合,跑步做操只以微汗為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。

4、護(hù)“點”腳寒從腳底生

“寒從腳底生”。足為人體最遠(yuǎn)端,脂肪薄,保暖能力差,而中醫(yī)認(rèn)為足底穴位與內(nèi)臟關(guān)系密切,如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患,所以要注意足部保暖防寒。冬季健腳即健身。

5、通“點”風(fēng)開窗通風(fēng)

冬天家里一般都會門窗緊閉,導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通,人們總是在這個空間里呼吸會導(dǎo)致產(chǎn)生大量的二氧化碳,缺少氧氣,人體會出現(xiàn)頭暈,胸悶的問題,所以要多通風(fēng)。

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