中國素有“禮儀之邦”之稱,正所謂有禮儀之大謂之夏。中國禮儀以周為最,中國古代一般推行周禮。這次小編給大家整理了中國傳統(tǒng)禮儀知識,供大家閱讀參考,希望大家喜歡。
中國有哪些傳統(tǒng)禮儀 |
中國傳統(tǒng)日常禮儀 |
中國傳統(tǒng)用餐禮儀 |
中國傳統(tǒng)禮儀常識須知 |
中國傳統(tǒng)結(jié)婚禮儀知識 |
中國有哪些傳統(tǒng)禮儀
九賓之禮
是我國古代最隆重的禮節(jié)。它原是周朝天子專門用來接待天下諸侯的重典。周朝有八百個(gè)諸侯國,周天子按其親疏,分別賜給各諸侯王不同的爵位,爵位分公、侯、伯、子、男五等,各諸侯國內(nèi)的官職又分為三等:卿、大夫、士,諸侯國國君則自稱為“孤”。這“公、侯、伯、子、男、孤、卿、大夫、士”合起來稱為“九儀”或稱“九賓”。周天子朝會“九賓”時(shí)所用的禮節(jié),就叫“九賓之禮”。“九賓之禮”是很隆重的:先是從殿內(nèi)向外依次排列九位禮儀官員,迎接賓客時(shí)則高聲呼喚,上下相傳,聲勢威嚴(yán)。按古禮,“九賓之禮”只有周天子才能用,但到了戰(zhàn)國時(shí)代,周朝衰微,諸侯稱霸,“九賓之禮”也為諸侯所用,演變?yōu)橹T侯國接見外來使節(jié)的一種最高外交禮節(jié)了。《廉頗藺相如列傳》中的“設(shè)九賓之禮”就是指此。
跪拜禮
早在原始社會就以產(chǎn)生,但那時(shí)人們僅僅是以跪拜的形式表示友好和敬意,并無尊卑關(guān)系。進(jìn)入階級社會后,情況就不同了,特別是在封建社會里,“跪拜”是一種臣服的表示,“拜,服也;稽首,服之甚也?!奔词故瞧捷吂虬?,也有彼此恭敬的意思。“跪拜禮”其表現(xiàn)形式有多樣,但主要有以下幾種:⑴“稽首”:是臣拜君之禮。拜者頭首著地,并停留較長一段時(shí)間;⑵“頓首”:即叩首、叩頭。頭一觸地就起,是一種用于平輩間的,比較莊重的禮節(jié)。古人就常常在書信的頭或尾書以“頓首”二字,以表敬意;另外,還有“空首”、“再拜”等。
揖讓禮
“揖”是作揖,雙手抱拳打拱,身體向前微傾;“讓”表示謙讓。這是一種大眾化的禮節(jié),一般用于賓主相見時(shí),或平輩間、比較隨便的場合?!按蚬白饕尽奔词且环N引見,也表示一種寒暄問候。這一禮節(jié),最能體現(xiàn)中華民族“謙讓”的美德。
袒臂禮
又叫“左右袒”,是一種特定場合下的特殊禮節(jié)。所謂“左右袒”,是指露出左手臂或右手臂,以表示擁護(hù)哪一方面的意思。它一般用于事態(tài)嚴(yán)重的場合,通過“袒臂”表示擁護(hù)誰,藉以解決爭端。相當(dāng)于今天的舉手表決。這種禮節(jié),大約產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國時(shí)代。
虛左禮
古人一般尊崇右,故以右為較尊貴的地位。但乘坐車輛時(shí),卻恰好相反:車騎以“左”為尊位。如《信陵君竊符救趙》:“公子車騎,虛左,自迎夷門后生?!焙髞斫?jīng)過演變,“虛左”就表示對人的尊敬。在“待客”或“給某人留下官位”時(shí)。常謙稱“虛左以待”?!疤撟笠源钡男袨椋统蔀樽鹬厝说囊环N禮節(jié)。
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中國傳統(tǒng)日常禮儀
行走之禮
在行走過程中同樣注意人際關(guān)系的處理,因此有行走的禮節(jié)。古代常行“趨禮”,即地位低的人在地位高的人面前走過時(shí),一定要低頭彎腰,以小步快走的方式對尊者表示禮敬,這就是“趨禮”。傳統(tǒng)行走禮儀中,還有“行不中道,立不中門”的原則,即走路不可走在路中間,應(yīng)該靠邊行走;站立不可站在門中間。 這樣既表示對尊者的禮敬,又可避讓行人。
見面之禮
人們?nèi)粘R娒婕纫獞B(tài)度熱情,也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見,都有一定的規(guī)矩。比如一般性的打招呼,在傳統(tǒng)上行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀,方式是雙手合抱(一般是右手握拳在內(nèi),左手加于右手之上)舉至胸前,立而不俯,表示一般性的客套。 如果到人家做客,在進(jìn)門與落座時(shí),主客相互客氣行禮謙讓,這時(shí)行的是作揖之禮,稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳,拱起再按下去,同時(shí)低頭,上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見禮儀,除了上述社交場合外,向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。 身份高的人對身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統(tǒng)社會對至尊者還有跪拜禮,即雙膝著地,頭手有節(jié)奏觸地叩拜,即所謂叩首?,F(xiàn)今跪拜禮只在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的拜年活動能夠見到,一般不再施行。在當(dāng)今社會人們相見,一般習(xí)用西方社會傳入的握手禮。
入坐之禮
傳統(tǒng)社會禮儀秩序井然,坐席亦有主次尊卑之分,尊者上坐,卑者末坐。 何種身份坐何位置都有一定之規(guī),如果盲目坐錯(cuò)席位,不僅主人不爽,自己事后也會為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次,最好的辦法是聽從主人安排。室內(nèi)座次以東向?yàn)樽穑促F客坐西席上,主人一般在東席上作陪。年長者可安排在南向的位置,即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置,即南席。 入坐的規(guī)矩是,飲食時(shí)人體盡量靠近食案,非飲食時(shí),身體盡量靠后,所謂“虛坐盡后”。有貴客光臨,應(yīng)該立刻起身致意。
飲食之禮
飲食禮儀在中國文化中占有極重要的位置,在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”,后代聚餐會飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風(fēng)”、“洗塵”,送客的宴席稱為“餞行”。 宴飲之禮無論迎送都離不開酒品,“無酒不成禮儀”。宴席上飲酒有許多禮節(jié),客人需待主人舉杯勸飲之后,方可飲用。所謂:“與人同飲,莫先起觴”。客人如果要表達(dá)對主人的盛情款待的謝意,也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進(jìn)食過程中,同樣先有主人執(zhí)筷勸食,客人方可動筷。 所謂:“與人共食,慎莫先嘗”。古代還有一列進(jìn)食規(guī)則,如“當(dāng)食不嘆”、“共食不飽、共飯不澤手”、“毋投骨于狗”等,主客相互敬重,營造和諧進(jìn)食、文明進(jìn)食的良好氛圍。
拜賀慶吊之禮
中國自古是一個(gè)人情社會,人們相互關(guān)懷、相互體恤,在拜賀慶吊中有許多儀禮俗規(guī)。 拜賀禮一般行于節(jié)慶期間,是晚輩或低級地位的人向尊長的禮敬,同輩之間也有相互的拜賀。如古代元旦官員朝賀,民間新年拜年之禮。行拜賀禮時(shí),不僅態(tài)度恭敬,口誦賀詞,俯首叩拜,同時(shí)也得有賀禮奉上。
慶吊之禮,主要行于人生大事中。人的一生要經(jīng)歷誕生、成年、婚嫁、壽慶、死亡等若干階段,圍繞著這些人生節(jié)點(diǎn),形成了一系列人生禮儀。 子孫繁衍是家族大事,誕生禮自然隆重?zé)狒[。嬰兒滿月時(shí),親戚朋友紛紛上門恭賀,并饋贈營養(yǎng)食品與幼兒鞋帽衣物。
小孩長大成人時(shí)要行成年禮,成年禮在中國傳統(tǒng)社會稱為冠笄之禮。男子20歲行加冠禮,重新取一個(gè)名號,表示該男子具有了結(jié)婚、承擔(dān)社事務(wù)的資格。
女子15歲行綰發(fā)加笄禮,表示到了出嫁的年齡。 現(xiàn)代成年禮的年齡在18周歲,學(xué)校舉行集體的成年宣誓儀式,強(qiáng)調(diào)青年人的成年意識?;榧奘侨松拇笫拢瑐鹘y(tǒng)社會十分看重。傳統(tǒng)婚禮有六道程序,所謂“周公六禮”,即納采、問名、納吉、納征、請期、親迎等。
宋代簡化為納采、納幣、親迎三禮。婚禮的高潮在親迎,新郎要到女家親自迎娶新娘,新婚夫婦拜堂之后入洞房,行結(jié)發(fā)禮與合巹禮。 大婚之日,親友紛紛前來恭賀,主人要大宴賓客。壽誕禮,一般在四十歲以后開始舉行。生日那天有慶生儀式,親友送壽禮致賀。
最后一道人生儀禮是喪禮,誰也逃脫不了。中國人重視送亡,喪禮發(fā)達(dá)。人死于正命,是白喜事。親戚朋友都來吊唁熱鬧。為了表示哀悼心情,人們要奉上挽聯(lián)、挽幛或禮品、禮金。 亡者一般在三五天內(nèi)入殮安葬。拜賀慶吊之禮顯示了人們相互扶助的社會合作精神與社會團(tuán)結(jié)的氣象。
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中國傳統(tǒng)用餐禮儀
1.宴飲禮儀
漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀,一般的程序是主人折柬相邀,到期迎客于門外;客至,至致問候,延入客廳小坐,敬以茶點(diǎn);導(dǎo)客入席,以左為上,是為首席。席中座次,以左為首座,客人坐定,由主人敬酒讓菜,客人以禮相謝。 宴畢,導(dǎo)客入客廳小坐,上茶,直至辭別。席間斟酒上菜,也有一定的規(guī)程。
“客若降等,執(zhí)食興辭。主人興辭于客,然后客坐?!比绻麃碣e地位低于主人,必須雙手端起食物面向主人道謝,等主人寒暄完畢之后,客人方可入席落座。
現(xiàn)代中國的飲食禮儀中,座次借西方宴會以右為上法則:第一主賓就坐于主人右側(cè),第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)。當(dāng)然,邀請人可以指定客人的座位。通過分配座位,中國人暗示誰對自己最重要。
就坐時(shí),先請客人入座上席。在請長者入座客人旁依次入座,入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?,更不要弄出什么響聲來,也不要起身走動,如果有什么事要向主人打招呼。主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,此為一大忌?/p>
2.進(jìn)餐禮儀
進(jìn)餐:食至起,上客起,讓食不唾
漢族人在元朝以前,多是分餐制,即每個(gè)人吃飯都有一個(gè)“案”,案上有食物和餐具,一時(shí)間傳為佳話的“舉案齊眉”中的案,就是指吃飯時(shí)使用的案。元朝之后,游牧民族共餐制的習(xí)俗在中原地區(qū)推行,逐漸改變了分餐的傳統(tǒng)。
“食至起,上客起,讓食不唾?!毖顼嬮_始,饌品端上來時(shí),作客人的要起立;在有貴客到來時(shí),其他客人都要起立,以示恭敬。主人讓食,要熱情取用,不可置之不理。
現(xiàn)代中式上菜順序依然保持傳統(tǒng),先冷后熱。熱菜從主賓對面席位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主,上全雞、全鴨、全魚等菜,但不能頭尾朝向正主位。中國有的地方人認(rèn)為,用飯時(shí)犯了禁忌會惹來衰運(yùn)。例如,不要把筷子插在裝滿米飯的碗里。
3.敬酒禮儀
酒:飲酒有德行 敬酒有講究
中國建立一套比較規(guī)范的飲酒禮儀,是從西周時(shí)代開始??傮w可以概括為4個(gè)字:時(shí)、序、效、令,要求人們飲酒要遵循嚴(yán)格的時(shí)令,要尊禮、適量,不能隨心所欲。關(guān)于酒德的記載,最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》。儒家思想認(rèn)為,飲酒者要有德行,不能驕奢淫逸。古人飲酒,倡導(dǎo)“溫克”,即是說雖然多飲,也要能自持,要保證不失言、不失態(tài)。教人不做“三爵不識”,狂飲不止的人。所謂三爵,指的是適量,量足為止。
在酒宴上,主人要向客人敬酒—叫酬,客人要回敬主人—叫酢,敬酒時(shí)還要說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒—叫旅酬。有時(shí)還要依次向人敬酒—叫行酒。普通敬酒以三杯為度,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”—起立。
時(shí)至今日,中國人依然喜愛在飯桌上暢飲,如何敬酒是一門大學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。如果在場有更高身份或年長的人,要先給尊者長者敬酒。在倒酒時(shí)要注意,拿酒瓶的手要手背向上,不可翻腕倒酒。
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中國傳統(tǒng)禮儀常識須知
【揖讓】一指古代賓主相間的禮節(jié)。一指禪讓,即讓位給比自己更賢能的人。
【長揖】這是古時(shí)不分尊卑的相見禮,拱手高舉,自上而下。
【拱】古代的一種相見禮,兩手在胸前相合表示敬意。
【頓首】古時(shí)一種拜禮,為“九拜”之一,俗稱叩頭。行禮時(shí),頭碰地即起。因其頭接觸地面時(shí)間短暫,故稱頓首。
【稽首】古時(shí)一種拜禮,為“九拜”之一。行禮時(shí),施禮者屈膝跪地,左手按右手,拱手于地,頭也緩緩至于地。頭至地須停留一段時(shí)間,手在膝前,頭在手后。這是九拜中最隆重的拜禮。
【肅拜】古代女子跪拜禮的一種。行禮時(shí),雙膝著地,兩手先到地,然后拱手,同時(shí)頭低下去,到手為止,所以又稱“手拜”。
【空首】古代男子跪拜禮的一種。行禮時(shí),雙膝著地,兩手合攏,低頭到手,頭與心齊平而不著地,所以又稱“拜手”。
【九拜】我國古代特有的向?qū)Ψ奖硎境绺呔匆獾墓虬荻Y。
【跪】兩膝著地,挺直身子,臀不粘腳跟,以示莊重。
【坐】古代席地而坐,坐時(shí)兩膝著地,臀部貼于腳跟。為了表示對人尊重,坐法頗有講究。
【座次】古時(shí)官場座次尊卑有別,十分嚴(yán)格。官高為尊居上位,官低為卑處下位。
【祖道】古代為出行者祭祀路神和設(shè)宴送行的禮儀。
【齋戒】古代祭祀或重大事件,事先要沐浴、更衣、獨(dú)居,戒其嗜飲,以示心地誠敬,這些活動叫“齋戒”。
【尚右】古代左、右所表示地位尊卑不同。周、秦、漢代以右為上。“左遷”表示降職。如白居易《琵琶行》“元和十年,予左遷九江郡司馬”。
【虛左】古代座次以左為尊,空著左邊的位置以待賓客稱“虛左”。
【再拜】先后拜兩次,表示禮節(jié)之隆重。
【膜拜】古代的拜禮。行禮時(shí),兩手放在額上,長時(shí)間下跪叩頭。
【折腰】即拜揖。鞠躬下拜,表示屈辱之意。
【六禮】中國古代婚姻的六種手續(xù)和禮儀,即納彩、問名、納吉、納征、請期、親迎。
【秦晉之好】春秋時(shí),秦、晉兩國國君幾代都互相通婚,后稱兩姓聯(lián)姻為“秦晉之好”。
【舉案齊眉】古代妻子為丈夫捧膳食時(shí)要舉案于眉,表示相敬。
【以文會友】古代文人交往、交友的禮俗。文人相交輕財(cái)物而重情誼、才學(xué),故多以詩文相贈答,揚(yáng)才露己,以表心態(tài)。唱酬是通行的方式,即以詩詞相酬答。
【春節(jié)】農(nóng)歷正月初一,我國傳統(tǒng)習(xí)俗中最隆重的節(jié)日。此節(jié)乃一歲之首。又稱元旦、元正、新春等。民間有貼春聯(lián)、舞龍燈、發(fā)壓歲錢、拜親訪友、吃團(tuán)圓飯等習(xí)俗。
【元宵】農(nóng)歷正月十五夜,民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié)。這天要點(diǎn)燈、放燈,所以又稱“燈節(jié)”。除賞花燈外,吃元宵是重要習(xí)俗之一。
【清明】民間傳統(tǒng)節(jié)日。其習(xí)俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、插柳戴花等。
【端午】民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱端陽、重午、重五。一般認(rèn)為該節(jié)與紀(jì)念屈原有關(guān)。
【中秋】民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱團(tuán)圓節(jié)。主要習(xí)俗有賞月、祭月、觀潮、吃月餅等。
【重陽】民間傳統(tǒng)節(jié)日。有登高望遠(yuǎn)、賞菊賦詩、喝菊花酒、插茱萸等習(xí)俗。
【除夕】民間傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷十二月三十日晚,家家在打掃一清的屋里,擺上豐盛的菜肴,全家團(tuán)聚吃“年飯”。此夜大家通宵不眠,或喝酒聊天,或猜謎下棋,嬉戲游樂,謂之“守歲”。零點(diǎn)時(shí),眾人爭相奔出,在庭前攏火燃燒,并在這“歲之元,月之元,時(shí)之元”的“三元”之時(shí)搶先放出三個(gè)“沖天炮”,以求首先發(fā)達(dá),大吉大利。
【寒食】我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日里嚴(yán)禁煙火,只能吃寒食。在冬至后的一百零五天或一百零六天,在清明前一、二天。
【乞巧】我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱少女節(jié)或七夕。
【臘日】我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。這是古代歲末祭祀祖先、祭拜眾神、慶祝豐收的節(jié)日。
【坐向】大堂上坐北朝南的位置為尊,內(nèi)室靠西面東位置為尊?!妒酚洝ろ?xiàng)羽本紀(jì)》中有“項(xiàng)王、項(xiàng)伯東向坐。亞文南向坐”。這里的“南向坐”的位置最尊貴,“東向坐”也是比較尊貴的位置。
【封禪】古代帝王祭天地的最隆重禮節(jié),多由帝王親自到泰山主持。在泰山頂上祭天為“封”,在泰山腳下祭地曰“禪”。
【十二生肖】又稱屬相。古代術(shù)數(shù)家拿十二種動物來配十二地支。后以為某人生在某年就肖某物。
【生辰八字】一個(gè)人出生的年、月、日、時(shí),各有天干、地支相配,每項(xiàng)兩個(gè)字,四項(xiàng)八個(gè)字。舊時(shí)迷信認(rèn)為根據(jù)這八個(gè)字,可推算出一個(gè)人的命運(yùn)。
【孝悌】孝,指對父母要孝順、服從;悌,指對兄長要敬重、順從。儒家提倡孝悌的目的,是為了維護(hù)宗法等級秩序。
【犧牲】古代祭祀用的牲畜,色純?yōu)椤盃蕖保w全為“牲”。
【三牲】一指古代用于祭祀的牛、羊、豬,后來也稱雞、魚、豬為三牲。一指夏、商、周三代所用犧牲的總稱。
【家祭】古人在家廟內(nèi)祭祀祖先或家族守護(hù)神的禮儀。
【朝儀】古代帝王臨朝的典禮。按規(guī)定,天子面向南方;三公面向北方,以站在東方為上;卿大夫面向西,以北為上;王族在路門右側(cè),面向南,以東為上;大仆及大仆的屬官在路門左側(cè),面向西,以西為上。
【朝聘】古代賓禮之一。為諸侯定期朝見天子的禮制。
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中國傳統(tǒng)結(jié)婚禮儀知識
婚前禮
是在婚姻籌劃、準(zhǔn)備階段所舉行的一些儀節(jié)。
在古代封建社會,婚姻取決于“父母之命,媒妁之言”
納采
是男方向女方正式求婚的第一步。
在雙方約定進(jìn)行“納采”禮的這一天,男家派出的媒使手捧一只活雁作為贄見禮物,最初用活雁作為贄禮,即取雁為候鳥,秋南飛而春北歸,來去有時(shí),從無失信來作為男女雙方信守不渝的象征;又取雁飛成行,止成列,以明嫁娶必須長幼有序,不能逾越的意思。
催妝
是男家派人攜禮催請女家及早為新娘置妝的儀節(jié)。宋代,親迎前三日,男家送催妝花髻、銷金蓋頭、花扇等物至女家,女家則答以金銀雙勝御、羅花璞頭、綠袍、靴等物。
送妝
是親迎前數(shù)日,女家派人將嫁妝送至男家的儀節(jié)。嫁妝往往用箱籠裝著,也有人家為炫耀陪嫁,將嫁妝用方桌一一鋪開,排成一個(gè)縱隊(duì)浩浩蕩蕩地送至男家。
鋪房
是女家派人至男家鋪設(shè)新房的儀節(jié),有時(shí)和送妝同時(shí)進(jìn)行。宋代,親迎前一日,女家派人至新房鋪設(shè)帳幔、被褥及其它房內(nèi)器皿,并且備禮前來暖房。然后以親信婦人或從嫁女使看守房中,不許外人進(jìn)入,以待新人。鋪房人必須是福壽雙全、家境富裕的“好命婆”,以取吉祥?,F(xiàn)代有些地方還流行此俗。
親迎
是新郎親往女家迎娶新娘的儀節(jié),也是古今婚禮中最為繁縟隆重的儀節(jié)
花轎
在迎歸男家的路上,前呼后擁,好不氣派:最前面的是開道的,緊隨的是執(zhí)事的、掌燈的、吹鼓奏樂的,然后才是新娘的花轎。沿路吹吹打打,呈現(xiàn)出一派喜慶景象?;ㄞI迎至男家,鄰人鄉(xiāng)親還要索取吉利錢,謂之“攔門”:送親者以銅錢向空中揚(yáng)撒,兒童爭著去搶,叫做“撒滿天星”,另有一個(gè)手執(zhí)花斗,將所盛之谷物、豆子以及金錢、果子等物望門而撒——據(jù)說是用以禳避阻擋新婦進(jìn)門的煞神——稱為“撒谷豆”。 下轎了,但雙腳不能履地,只能履青布條、氈席或麻袋。后來也有使女家親戚中力氣較大者抱新娘下轎登床的,演變至今,已成為娘家小舅子抱新娘上轎、下轎的了。
拜堂
是新娘過門后拜見天神地祗、男家祖宗、公婆親戚及夫婿的儀節(jié)。
合酒
古往今來,酒筵幾乎是每對新婚夫婦行婚禮時(shí)必不可少的儀式,流傳到今天,“吃喜酒”已成為民間行婚禮的簡稱。
鬧房
在近代,這是新婚夫婦在婚禮之夜在新房接受親友祝賀、嬉鬧的儀節(jié)。
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中西方的文化差異
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