現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝茶,幾乎家家戶戶家里都會備著點茶葉。 喝茶并不是大家想象的那么簡單,里面大有學問。下面小編給大家分享有關喝茶禮儀知識,希望能夠幫助大家!
有關喝茶禮儀知識
賞茶
主人為體現(xiàn)對你的重視,給你獻上一款好茶時,主人會先給你賞茶,這時,作為客人的你,需要對茶葉做個簡單的點評。
聞香
主人洗茶后會給客人公道杯聞香。客人需雙手接過公道杯,聞香后你也要做出簡單的點評表示對客人的尊重。
不過要注意的是,千萬別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說話,你得將公道杯傳遞給下一個人或者歸還主人后再說話,否則說話時你的口氣和唾液濺到公道杯中,影響了他人聞香不說,看起來也很不舒服吧。
奉茶
無論是主人給你倒茶還是添茶,你都應該用食指和中指在桌子上,品茗杯前輕敲兩下,這在茶禮中叫做叩手禮,表示對主人的謝意。
品茶
品茶時拿品茗杯的手勢也有一定講究,一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦,記住你是在品主人精心給你準備的好茶,不是拼酒。按照禮節(jié),我們至少要分三口再喝完。
送客暗示
細心的你一定會發(fā)現(xiàn),茶葉已經泡得很淡了,主人卻沒有再換茶。這時你也許會以為是主人疏忽,其實不然,這是主人暗示你該回家了,可別還死賴在主人家里,主人可能還有別的重要事情。
主人倒茶禮儀
清潔茶具
沖茶之前,一定要把茶具洗干凈。特別是長時間沒用過的茶具,時間久了會沾上灰塵、污垢,所以更要細心地用清水洗刷一遍。
在平時也需要常常清洗茶具。在沖茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣的做法既講究衛(wèi)生,又能夠令茶葉有醒茶的效果,沖出來的茶湯會更好喝。
適量茶水
投茶量一般需要壺體積的三分之二左右,不過投茶量也需要視乎自己的喜好以及在場的人數,需要拿捏好投茶量。所謂酒滿敬人,茶滿欺人。
因為茶水是比較熱的,如果杯子滿滿都是熱茶。接手時茶杯很熱,這樣很容易導致被燙傷。
端茶得體
端茶都是需要雙手給客人端茶的。千萬不可以用一只手把茶遞給客人,這樣會顯得很不禮貌。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。當然現(xiàn)在普遍都會用杯墊端茶,這樣操作起來比較方便,也更顯禮貌。
茶點準備
一般在品鑒好茶時,不宜食用茶點,否則品嘗不出好茶的滋味,也就浪費了一杯好茶。在非正式場合,就得準備點茶點,防止出現(xiàn)茶醉。食用的茶點,最好準備堅果類的零食比較適宜。
倒茶禮儀需要經常實操,才能融會貫通,減少失誤。
無論是朋友聚會喝茶,還是客戶拜訪、商務洽談,倒茶禮儀都派得上用場。這樣在舉手投足之間,不僅體現(xiàn)了自身教養(yǎng),而且也體現(xiàn)了禮貌待客,給人留下好印象。
敬酒禮儀常識
1、敬酒時間
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞,就應在特定的時間進行,并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。
2、敬酒手勢
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場的人。提議干杯時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴里同時說著祝福的話。
3、敬酒儀態(tài)
有人提議干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完“干杯”后,將酒一飲而盡或喝適量。然后,還要手拿酒杯與提議者對視一下,這個過程就算結束。
在中餐里,干杯前,可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候,應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯,表示你對對方的尊敬。
當你離對方比較遠時,用酒杯杯底輕碰桌面,表示和對方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。
4、敬酒順序
一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。
即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。
既使你有求于席上的某位客人,對他自然要倍加恭敬。如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難為情。
關于重陽節(jié)的飲食習俗
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