下午茶在中國(guó)是很熟知的，大家都喜歡的環(huán)節(jié)，在以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y儀要求著稱的英國(guó)，下午茶逐漸產(chǎn)生了各式各樣的禮節(jié)要求與習(xí)慣。您知道下午茶需要注意什么嗎?如何優(yōu)雅地喝下午茶?下面是小編為大家整理英國(guó)下午茶禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

英國(guó)下午茶的禮儀

1、英國(guó)人最喜愛的一段飲茶時(shí)光都集中在下午時(shí)刻，下午茶時(shí)間從下午3:00-5:00，而喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘(就是一般俗稱的Low Tea) ，進(jìn)行約2個(gè)小時(shí)，這段時(shí)間藉由享受下午茶能恢復(fù)一天工作辛勞的輕松時(shí)光。

2. 舉辦下午茶會(huì)時(shí)，通常都會(huì)制作邀請(qǐng)函。

3、一定要有綴有珠飾的白色蕾絲手工刺繡桌巾，因?yàn)槟鞘窍筢缳F族的重要家飾品。下午茶的餐桌中央一定要有一盆新插的鮮花，鮮花旁邊準(zhǔn)備家人的照片。賓客面前的口布須折三褶。

4、在維多利亞時(shí)代，男士是著燕尾服，女士則著長(zhǎng)袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會(huì)，男性來(lái)賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘;女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。

5、通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務(wù)。非不得以才請(qǐng)女傭協(xié)助以表示對(duì)來(lái)賓的尊重。

6、一般來(lái)講，下午茶的專用茶 為祁門紅茶，大吉嶺與伯爵茶、錫蘭紅茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。下午茶準(zhǔn)備的糖，必須是方糖。

7、正統(tǒng)的英式下午茶的點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點(diǎn)心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔;由下往上開回吃。英式奶油司康(Scone)的吃法是先以刀切開，但不能切到底(以免刀碰到磁盤時(shí)發(fā)出聲響)，至于Scone的吃法是先涂果醬、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

8、點(diǎn)心食用禮儀。由淡而重由咸而甜。茶點(diǎn)的食用順序應(yīng)該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點(diǎn)咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來(lái)是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發(fā)，最后才由甜膩厚實(shí)的水果塔，帶領(lǐng)你親自品嘗下午茶點(diǎn)的最高潮。

9、除非客人人數(shù)很多，否則紅茶一定要當(dāng)客人面前沖泡。第一泡紅茶過(guò)後，可將茶壼擺在桌子中央，讓客人自行取用、調(diào)配。

10、要使茶會(huì)氣氛熱絡(luò)、毫無(wú)冷場(chǎng)，“愉快的交談”是非常重要的因素。一開始可先談些與紅茶或茶點(diǎn)有關(guān)的話題，然後再慢慢的展開別的談話內(nèi)容。

11、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。這是一種紳士淑女風(fēng)范的禮儀，最重要是當(dāng)時(shí)因茶幾乎仰賴中國(guó)的輸入，英國(guó)人對(duì)茶品有著無(wú)與倫比的熱愛與尊重，因此在喝下午茶過(guò)程難免流露出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。甚至，為了預(yù)防茶葉被偷，還有一種上了鎖的茶柜，每當(dāng)下午茶時(shí)間到了，才委由女傭取鑰匙開柜取茶。

注意事項(xiàng)

1.喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘，就是一般俗稱的High Tea。

2. 一般來(lái)講，下午茶的專用茶為祁門紅茶(Keemun)、錫蘭紅茶(Sri Lanka Tea )、伯爵紅茶(Earl Grey)。若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。

3. 下午茶是一門綜合藝術(shù)，簡(jiǎn)樸卻不寒酸，華麗卻不庸俗，需要搭配精致的瓷器茶具。

4. 正統(tǒng)英式下午茶的點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤裝盛：第一層放三明治，第二層放傳統(tǒng)的英式點(diǎn)心Scone，第三層則放蛋糕及水果塔。記住要由下而上品嘗茶點(diǎn)，這是遵從味道由淡而重、由咸而甜的法則。其中Scone的吃法是先涂果醬，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。

5. 傳統(tǒng)英式下午茶是僅次于晚宴的社交活動(dòng)，很講究姿勢(shì)姿態(tài)。茶杯要輕拿，傳統(tǒng)禮儀中必須要用大拇指和食指捏住杯柄，不可把手指伸進(jìn)杯圈。兩手的手腕部位盡量不要緊貼身體，或者藏著讓人完全看不到，這種姿勢(shì)代表了你在封閉自己，很不禮貌。

6. 別人說(shuō)話的時(shí)候，眼神要溫和地平視對(duì)方，表示你很關(guān)注;手機(jī)響了，如果對(duì)方有話正好說(shuō)到一半，不能粗魯?shù)刂苯哟驍?，要跟?duì)方說(shuō)抱歉然后接聽。其實(shí)這些也是在其他場(chǎng)合需要遵從的禮儀。

飲用禮儀

1、湯匙的放置

關(guān)于茶托上的湯匙，各餐廳的擺法有所不同，有的橫放，有的豎放。喝紅茶時(shí)，為了不影響茶杯的端起和放下，無(wú)論用或不用，湯匙都放在茶杯的后面吧。

2、紅茶的飲用方法

人們可以在茶室品嘗下午茶，起初茶里是不加檸檬的。在英國(guó)，人們認(rèn)為"紅茶和牛奶是絕配"，因此請(qǐng)您也務(wù)必加上牛奶試試。但是，因?yàn)橐绕芬幌录t茶本身的芳香和味道，所以在喝第一杯或者第一口的時(shí)候，建議大家不要加牛奶。

3、茶托的拿法

喝茶的時(shí)候，一般的做法是拿起茶杯，把茶托留在桌上。但是，如果坐的沙發(fā)離桌子有點(diǎn)遠(yuǎn)，或者是立餐宴會(huì)的時(shí)候，那么左手端著茶托就行啦。

4、熱水壺的使用

桌上一般會(huì)擺著2個(gè)茶壺，一壺裝紅茶。而另一壺裝的是熱水，所以叫熱水壺。隨著時(shí)間的推移，紅茶越來(lái)越濃，也越來(lái)越好喝。如果覺得太濃就加點(diǎn)熱水，調(diào)成自己喜歡的濃度吧。

5、吃茶點(diǎn)的順序

請(qǐng)按照“三明治→司康餅→糕點(diǎn)”的順序來(lái)吃茶點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，照著這個(gè)順序就行了。先吃甜糕點(diǎn)，再回頭吃三明治，這么做很難讓人說(shuō)合情合理。