身在澳洲，怎么能少得了西式飯局?然而每次要參加宴會時，大家是不是總是搞不清怎么吃怎么穿?這里給大家分享一些關于，供大家參考。

宴會禮儀

一般來講，澳大利亞人不吃狗肉、貓肉、蛇肉。不吃動物的內臟與頭、爪。對于加了味精的食物，他們十分厭惡。他們認為味精好似“毒藥”令人作嘔。

用餐時，澳州人是使用刀、叉的。在有些餐館，人們用餐時必須衣冠楚楚，否則將被禁止入內。外出用餐時，除禁止在餐館吸煙的城市外，多數(shù)澳大利亞餐館分為煙區(qū)及非吸煙區(qū)。餐館收7%的貨品及服務稅。賬單不加小費，若服務好，通常給15%的服務費。如果幾個人一同外出吃飯，通常是各自支付自己那一份。如果你不敢肯定，可以在結賬之后問一聲。如果想去極隆重或極受歡迎的餐廳吃飯，最好事前致電訂位。除非在高級餐廳，一般人都會叫服務生將剩余的食物放在盒子里打包帶回。

澳大利亞人宴請客人都比較簡單。一般來說，首先是請客人喝一碗湯，再上一盤主菜，一道甜食水果，然后來一杯波特甜酒.喝杯咖啡，全過程就結束了。為了表示對來客的歡迎，澳大利亞人往往會在飯后的水果布丁中放進一些錢幣，誰吃到的錢幣多.就預示著誰的運氣好。

澳大利亞人喜歡吃烤肉，許多家庭都自備烤爐。如果有人邀請你晚上到他家里作客或吃晚飯.一般做法是帶一件不太昂貴的禮物，例如鮮花、巧克力或一瓶餐酒。問清楚男主人或女主人應什么時間到達，并問明穿著要求是正式還是隨意。若是聚餐，可問明應不應帶點自制的食品。吃飯時要注意西方的餐桌禮儀。女主人照例帶頭開始用餐。先讓客人取用主菜，然后自己才用。多數(shù)澳大剩亞人都率直，如果不喜歡吃某樣東西，只需說“不，謝謝你”。如果你喜歡吃傳給你的東西，就接下來，說“謝謝”即可。宴會終結時主人或女主人如有疲倦的跡象.則意味著該是告辭的時候了。第二天.打一個電話或寄一張簡短的致謝函.并表示對昨夜晚餐的感謝。這會令主人感到欣慰。禮尚往來，如果禮儀周到應該在幾個星期之后回請一次。

澳大利亞人餐飲禮儀、服飾禮儀有一套約定俗成的禮節(jié)：準時，不要帶來未經(jīng)邀請的朋友。如果有什么東西你不能吃，應提前告知主人。赴會時可帶些小禮品，如鮮花、酒、工藝品等。如果在餐館里請吃飯客人不必帶禮品。

刀叉使用簡介

1.刀叉的擺放

在正規(guī)一點的西餐宴會上，通常講究吃一道菜要換一副刀叉，也就是說吃每道菜時都要使用專門的刀叉，既不可以亂拿亂用，也不可以從頭至尾只用一副刀叉。使用刀叉時，由外側向內側取用，這是一般的順序。享用西餐正餐時，擺在每位用餐者面前的刀叉主要有：吃黃油用的餐刀，吃魚用的刀叉，吃肉用的刀叉，吃甜品用的刀叉等。它們不但形狀各異，更重要的是其擺放的具體位置各不相同，掌握這一點有利于正確地區(qū)分它們。

(1)吃黃油用

吃黃油用的餐刀，沒有與之相匹配的餐叉。它的正確位置是橫放在用餐者左手的正前方。

(2)吃魚用

吃魚用的刀叉和吃肉用的刀叉，應當餐刀在右、餐叉在左，分別縱向擺放在用餐者面前的餐盤兩側。餐叉的具體位置應處于吃黃油所用餐刀的正下方。有時在餐盤左右兩側分別擺放的刀叉會有三副之多，要想不拿錯，關鍵是要記住應當依次從兩邊由外側向內側取用。

(3)吃甜品用

吃甜品所用的刀叉應在最后使用，它們一般被橫向放置在用餐者面前的餐盤的正前方。

2.刀叉的使用

吃西餐時刀叉的使用，一般有以下兩套常規(guī)方法可供借鑒：

相見禮儀

澳大利亞人在第一次見面或談話時，通?；ハ嘁Q呼“先生”、“夫人”、“女士”或“小姐”，熟悉之后就直呼其名。澳大利亞是一個移民國家，其社交禮儀是多姿多彩的。以見面禮節(jié)而論，他們所行的既有握手禮、擁抱禮、親吻禮，也有鞠躬禮、拱手禮、合十禮，可謂五花八門。澳大利亞有“女士優(yōu)先”的良好社會風氣，對婦女都極為尊重。男人們相處，感情不能過于外露，大多數(shù)男人不喜歡緊緊擁抱或抱住雙肩之類的動作。在社交場合，忌諱打哈欠，伸懶腰等小動作。澳大利亞人見面習慣于握手，不過有些女子之間不握手，女友相逢時常親吻對方的臉。澳大利亞人大都名在前，姓在后。稱呼別人先說姓，接上先生，小姐或太太之類。熟人之間可稱小名。