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商務(wù)宴請文化禮儀

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赴宴是交際者經(jīng)常參加的活動之一,跟我們的日常生活息息相關(guān),但是赴宴也是有講究的。下面是小編為大家整理赴宴基本禮儀,希望對您有所幫助,歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

赴宴的基本禮儀

1.按時抵達

赴宴要遵守約定的時間,既不得遲到,也不要太早。遲到是非常失禮的,去早了顯得急于進餐,主人未準(zhǔn)備好,難免尷尬,也不得體。最好事先探詢一下,可依據(jù)請柬注明的時間,稍微提前一點。如果你與主人關(guān)系密切,則不妨早點到達,以幫助主人招待賓客,或做些準(zhǔn)備工作。

2.問候,贈禮

當(dāng)你抵達宴請地點時,首先跟主人握手,問候致意。按當(dāng)?shù)亓?xí)慣,可送禮品。對其他客人,無論認(rèn)識與否,都應(yīng)禮貌問候,見到熟人落落大方地打招呼,見到生人可禮貌地微笑致意。對長輩老人,要主動讓座請安;對小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬一遲到,在你坐下之前,應(yīng)先向所有客人微笑打招呼,同時說聲抱歉。

3.禮貌入座

通??腿说淖皇悄信魅税才牛头讲灰约簺Q定,亦不要過分客氣,推讓。在服務(wù)人員的引導(dǎo)下按照主人安排的座次入席,不能亂坐座位。入座時,要和其他客人禮讓,并從椅子左邊入座。如與上司同行,必要時,你應(yīng)為上司作介紹。有當(dāng)主人或上司入座后,你才能從椅子左方入座。入座后不要東張西望,也不要坐在那兒發(fā)呆,或擺弄餐具餐巾,而應(yīng) 該把雙手放在自己的腿上,神態(tài)自如,風(fēng)度優(yōu)雅地和鄰座的上司或客人輕聲談幾句,或是神態(tài)安詳?shù)貎A聽別人的談話。

4.交談,敬酒

邊吃邊談是宴會的重要形式,應(yīng)當(dāng)主動與同桌人交談,特別注意同主人方面的人交談,不要總是和自己熟悉的人談話。談話的內(nèi)容要輕松,高雅,有趣,不要涉及對方敏感,不快的問題,不要對宴會和飯菜妄加評論。 菜上來后,一般主人會起立敬酒,客人應(yīng)起立回敬。如果自己不善飲酒,可用飲料代之。當(dāng)主人斟酒時應(yīng)表示感謝,要留于余地,不能一飲而盡,要慢慢品味。敬酒時必須先與主人碰杯,如果人多,可同時舉杯致意。如果向同一個人敬酒,應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬。碰杯時應(yīng)該雙方都站起來,舉杯至眼睛高度,飲完后再對視。在主人,主賓敬酒祝詞時,應(yīng)立即停止進餐仔細傾聽,這是最基本的禮貌。

5.告辭,致謝

宴會未結(jié)束而自己已吃好,一般不可中途離席。等主人示意宴會結(jié)束,起身離席后,客人才可依次離席。離開前應(yīng)向主人道謝,如“謝謝您的款待”,“您真是太好客了”,“菜肴豐盛極了”,并向其他客人告別,再握手告辭。如果客人有事要提前離席,則應(yīng)向主人及同席的客人致歉。

赴宴的禮儀注意事項

1、赴宴時,應(yīng)儀表整潔。

2、赴宴不宜過早,過遲,如果遲到,要進行解釋道歉,方好入席。

3、進餐時,夾菜應(yīng)先揀離自己最近的菜下箸,夾菜時不要在碗碟里亂翻找,較遠的菜應(yīng)等主人或同座客人表示請用后再下箸。

4、吃飯時,切忌狼吞虎咽,吧嗒嘴。

5、席上談話不應(yīng)含著食物。

6、湯和食物如果太熱,不可用嘴吹。

7、席中不要酗酒。

8、如果宴請的客人有食物忌口,請選擇合適他們的餐廳。例如對于素食主義者,請不要選擇牛排館。

9、用餐時,請將食物放在餐盤中的左側(cè)。而面包、色拉應(yīng)該置于餐盤的左邊,飲料則應(yīng)該放在餐盤的右邊。

10、不要試圖用刀來切開面包,記住要用手將面包分為兩半,然后涂上黃油。

11、不要將吃完的空碟推到一邊或者疊起來,而是讓服務(wù)生來處理它們。

12、不要打包剩菜,您是來參加商務(wù)用餐的,而不是家庭聚會,所以不要對服務(wù)生說:“需要打包?!?/p>

13、當(dāng)客人點了開胃菜和甜點,請您也點上。當(dāng)客人一個人在享用開胃菜,而您卻沒有點,這會讓氣氛顯得很尷尬。

14、客人不得中途退席,如確有急事,要向主人說明原因,表示歉意,同時要向其它客人示意,方可離席。

15、客人餐畢,一般不要離席,應(yīng)等其他客人吃完。散席時,客人要向主人等致謝意,然后握手告別。并與其他客人告別。

赴宴禮儀

(1)回應(yīng)邀請。接到宴會邀請后,能否出席應(yīng)及早答復(fù)對方,以便對方進行安排。若出席,要牢記宴會舉辦的時間、地點,以及服裝要求等情況,以免出錯。如遇特殊情況不能出席,應(yīng)盡早向主人解釋、道歉,主賓甚至應(yīng)親自登門表示歉意。

(2)整裝出席。出席宴會前,應(yīng)修飾儀表,按照請柬中提出的服裝要求進行著裝。若無具體要求,可穿著整潔、體面的服裝,力求整潔大方,以表示對對方的尊重。出席宴會要準(zhǔn)確地掌握時間,提前太多時間到達,會令對方因需招待自己而增加麻煩;遲到又會失禮,也會給主人的安排帶來麻煩。身份高的人可略晚到達,一般客人宜提前三、五分鐘或準(zhǔn)點到達。

3)見面有禮。進入宴會廳無論相識與否,都要笑臉相迎,點頭致意,或握手寒暄,互相問好。應(yīng)視具體情況準(zhǔn)備合適的禮物,贈送給宴會組辦者。

(4)準(zhǔn)確落座。進入宴會廳之前,應(yīng)先掌握自己的桌次和座位,如有座位卡,應(yīng)看清名字,不可坐錯。若發(fā)現(xiàn)鄰座是年長者或婦女,應(yīng)主動地為其拉開椅子,協(xié)助其坐下。落座時,應(yīng)從坐椅的左側(cè)入座。入席后坐姿要端正、自然,可熱情有禮地與鄰座及同桌的客人進行交談。

(5)文雅進餐。正式宴會開始前,主人、主賓一般要致辭,應(yīng)認(rèn)真傾聽。進餐應(yīng)舉止文雅;閉嘴咀嚼無聲響;食物太熱稍后吃;魚刺、骨頭掩嘴取;嘴內(nèi)有食勿說話;剔牙遮口免粗俗。

(6)致謝主人。主人一般會在進食水果后起身,至此也表示宴席即將結(jié)束,主賓可離席??腿藨?yīng)向主人致謝,稱贊宴會組織的好,菜肴豐盛、精美,然后握手告別。如無特殊原因,切勿早退。


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