很多時候人們在應酬的時候都會在西餐廳，牛排是常見西餐廳的常見菜式，下面是小編為大家整理吃西餐注意什么禮儀，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學習!

注意事項

穿著得體

一般在隆重的社交西餐晚宴要穿正式的晚禮服，男士要帶白領結，穿白襯衣，配高腰黑褲子和燕尾服，女士則要穿搖曳的晚禮服。

如果只是在中高檔的西餐廳用餐，可以不用那么正式，但是拖鞋、短褲、運動鞋、破洞牛仔褲是萬萬不可以穿的。男士穿商務休閑，上身最好有外套，女生美美的穿一件優(yōu)雅的小裙子就可以了，盡量選擇面料有質(zhì)感的。

座位安排

一般正式的宴會會有座位表，直接找自己的名牌坐下即可，一般是女士先入座，男士也要為女士拉椅子協(xié)助其入座。大家都是從左側(cè)入座。

在西方傳統(tǒng)中，是由女主人坐主位，女主人右手邊是男主賓，也就是最重要的男客人，女主人左手邊坐男次賓就是第二重要的男客人，大家可以看下面的圖示。

主人會以男女相間的原則安排賓客入座，已婚夫婦會被分開，因為通常認為夫婦兩人在一起的時間已經(jīng)夠多了。如果只是訂婚情侶，會安排坐在一起讓她們可以加深感情。

餐巾怎么用

使用餐巾一般等到坐下之后，宴會主人拿起餐巾放在腿上，客人們就可以跟隨打開餐巾了。

一般來說，長方形的餐巾要先對折，折口向外平鋪，正方形餐巾斜對折成三角形，同理也是折口向外。

女士可以特例開口向內(nèi)。因為通常女士會涂口紅，而開口向內(nèi)的話可以更方便地拿起一角擦嘴后，折回去表面還是干凈的，把臟的那面藏起來。

無論是打開還是折疊餐巾，都不要將餐巾在手中抖動，應放在桌下慢慢進行。

當需要臨時離開餐桌時，將餐巾放于椅子上。如果椅子是裝有軟墊的，則將餐巾占有污漬的一邊朝上放置。

餐巾不是抹嘴，而是要輕輕的，緩慢的按壓嘴唇。在打噴嚏、咳嗽時用餐巾遮掩。

不能用餐巾擦拭餐具、手、臉、桌子，在與別人交談或者飲酒前，都可以用餐巾輕輕沾一下嘴。

優(yōu)雅用餐

1.喝濃湯時

勺子橫拿，由外向內(nèi)輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側(cè)接觸到湯。喝時用嘴唇輕觸勺子內(nèi)側(cè)，不要端起湯盆來喝。湯將喝完時，左手可靠胸前輕輕將湯盆內(nèi)側(cè)抬起，湯汁集中于盆底一側(cè)，右手用勺舀清。動作非常完美!

2.吃比薩餅或其他餅類時

用刀在盤內(nèi)切出一塊正好適合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

3.吃面包時

一手拿面包，一手撕下一小塊放入口里，不要拿著整個面包咬。吃西餐時要衣著整潔，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。

有人曾將一次禮貌的飲酒程序做了總結：首先，舉起酒杯，雙目平視，欣賞色彩;其次，稍微端近，輕聞酒香;然后，小啜一口;第四，慢慢品嘗;最后，贊美酒好、酒香。

下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項：

1.自助餐

自助餐(也是招待會上常見的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行，來宴請不同人數(shù)的賓客。如果場地太小或是沒有服務人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。

自助餐開始的時候，應該排隊等候取用食品。取食物前，自己先拿一個放食物用的盤子。要堅持“少吃多跑”的原則,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿幾次。用完餐后,再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計價，有些還規(guī)定就餐的時間長度，而且要求必須吃完，如果沒有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。

自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會需要一定的服務，除非它小得女主人可以應付得過來，同時也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒有服務或者很少，客人們自娛自樂，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個自己覺得最舒適的地方，而且隨時可以討論問題。

自助餐，除了解決由于額外服務產(chǎn)生的問題，也解決了女主人安排桌位的問題。當客人們自由選擇地點時，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責任。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必擔心菜單是否符合他們的胃口。

2.雞尾酒會

雞尾酒會的形式活潑、簡便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務生拿著托盤，把飲料和點心端給客人，客人可以隨意走動。舉辦的時間一般是下午5點到晚上7點。近年來，國際上各種大型活動前后往往都要舉辦雞尾酒會。

這種場合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時擦手。用左手拿著杯子，好隨時準備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。

3.晚宴

晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。

西方的習慣，隆重的晚宴也就是正式宴會，基本上都安排在晚上8點以后舉行，中國一般在晚上6點至7點開始。舉行這種宴會，說明主人對宴會的主題很重視，或為了某項慶?；顒拥取Ｕ酵硌缫话阋藕米?，并在請柬上注明對著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時安排席間音樂，由小型樂隊現(xiàn)場演奏。

便宴是一種簡便的宴請形式。這種宴會氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。

西方的習慣,晚宴一般邀請夫婦同時出席。如果你受到邀請,要仔細閱讀你的邀請函，上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復邀請時，你最好能告訴主人他們的名字。