現(xiàn)在請客吃飯，酒是必不可少的飲品，如果能在酒桌上讓領(lǐng)導(dǎo)、長輩或者朋友開心，不僅能給你加分，辦事自然也好辦得多。這里給大家分享一些關(guān)于不同場合敬酒禮儀，供大家參考。

敬酒

時(shí)間

敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。

手勢

在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時(shí)說著祝福的話。

儀態(tài)

有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個(gè)過程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時(shí)，用酒杯杯底輕碰桌面，表示和對方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

順序

一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。即使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

敬酒禮儀

一、外出與朋友共進(jìn)晚餐

美酒搭配美食，于是一場美好的晚宴就這樣開始了。如果你是一位并不太了解葡萄酒的新手，而這時(shí)服務(wù)生又已經(jīng)將酒單遞給你，讓你選擇酒款時(shí)，你會不會有一種手足無措的感覺呢?一般飯店里出售的葡萄酒價(jià)格都比較昂貴，這時(shí)，你可以選擇帶上一瓶自己喜歡的葡萄酒去赴宴。當(dāng)然，在酒店服務(wù)生要給你開酒前，最好先自己將酒打開，因?yàn)樵陲埖觊_瓶一般會收取相關(guān)服務(wù)費(fèi)，一些高檔飯店的開瓶費(fèi)甚至高達(dá)20—25美元。

如果你不知道該怎樣從酒單中挑選葡萄酒，那么你也可以咨詢服務(wù)員或侍酒師(葡萄酒管家)。他們會根據(jù)你點(diǎn)的主菜來搭配適合的葡萄酒，這樣你就可以直接根據(jù)他們推薦的葡萄酒來完美搭配你的美食啦!另外，對于飯店葡萄酒價(jià)格比較昂貴的情況，在點(diǎn)酒前，你可以讓你的服務(wù)生推薦不同價(jià)位的美酒。這樣的話，你就沒有必要去挑選那些你認(rèn)為價(jià)格不合適的葡萄酒了。但是，有一點(diǎn)你需要特別注意，如果你與很多人一同共進(jìn)晚餐，你必須要確保你點(diǎn)的葡萄酒適合搭配每個(gè)人的主食。

二、家里與親朋好友共進(jìn)晚餐

如果你要在家里邀請幾個(gè)親朋好友來參加晚上聚會，你應(yīng)該注意最基本的禮儀禮節(jié)是你提供的美酒一定要與美食形成完美搭配。如果你的朋友想在飯前品嘗美酒，這時(shí)白葡萄酒或起泡酒都是不錯的選擇，當(dāng)然并不是說不可以飲用別的葡萄酒。如果你對你的親朋好友足夠了解的話，你可以根據(jù)他們的喜好來給他們選酒，比如黑皮諾。

此外，在選擇合適的美酒后，還要選擇正確的酒杯。千萬不要使用塑料杯，更不要使用一次性紙杯。倒酒的時(shí)候，也一定不要倒?jié)M杯子，對于白葡萄酒倒入杯中的2/3處正好合適，而紅葡萄酒則倒入杯子的1/3處即可

如何跟不同的人敬酒

1、跟領(lǐng)導(dǎo)敬酒

對領(lǐng)導(dǎo)敬酒不僅要帶著感恩之心，更要體現(xiàn)尊重和對事業(yè)的祝福，如：“王總，我有今天的成長，全靠您的關(guān)心和培養(yǎng)，感恩的話都在酒里了，以后我繼續(xù)努力，同時(shí)希望咱們公司越來越好，明年的業(yè)績爭取再創(chuàng)輝煌。我先干為敬!領(lǐng)導(dǎo)您隨意!” 你的酒杯要低于上司的酒杯碰一下，然后一飲而盡，這樣才顯得有誠意。如果酒量不大，可以選擇端小杯白酒，原則上要干掉杯中酒，體現(xiàn)“先干為敬”的誠意。

2、跟老人或長者敬酒

向老人或者長輩敬酒時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)長壽和健康的祝福。比如，祝您老福如東海長流水，壽比南山不老松!或者是：祝你身體健康，壽比彭祖，今年八十，明年十八等等的吉祥話。另外需要注意一點(diǎn)的是，大多數(shù)老人呢思想較為保守，所以作為晚輩在有長輩的酒桌上要少說話，少開玩笑，安安靜靜的做個(gè)乖乖的聽眾即可。

3、跟新婚佳人敬酒

在參加婚宴的時(shí)候，作為朋友要體現(xiàn)對新婚真誠的祝福。比如：祝小兩口新婚幸福、生活快樂、鴛鴦吻頸、永浴愛河。婚宴上大多都是平輩之間的勸酒和寒暄，相對于職場上和壽宴上來說，會輕松很多，但是也應(yīng)注意一點(diǎn)，這種情況下越是放松越容易喝點(diǎn)，因此控制自己的酒量，避免喝多也是基本的禮儀。

4、跟客戶敬酒

向客戶敬酒時(shí)，要恭祝他多多掙錢。比如：楊總，祝你生意興隆通四海，財(cái)源廣進(jìn)達(dá)九州。大錢天天賺，事業(yè)發(fā)發(fā)發(fā)。這種場合下，除了要多說恭維客戶的客套話，此外還應(yīng)注意客套話的分寸，過于客套難免會顯的假，所以我們要注意避免給客戶留下一種“不實(shí)在”的印象。