普洱茶(Puer tea)是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今云南思茅市普洱縣，故名“普洱茶“。以下是小編為大家整理的普洱茶導(dǎo)游詞優(yōu)秀范文，供大家參考學(xué)習(xí)。
普洱茶導(dǎo)游詞1
云南普洱茶是云南獨(dú)有大葉種茶樹所產(chǎn)的茶，是中國(guó)名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族;混飲是指于茶中隨意添加自己喜歡的輔料，多見于香港、臺(tái)灣，如香港喜歡在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。耐泡是普洱茶的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味與湯色會(huì)隨著泡的次數(shù)增加慢慢的減淡。普洱茶在產(chǎn)地、品種、品質(zhì)、制作工藝、形狀包裝、飲用上皆獨(dú)具特點(diǎn)。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)茶葉是純綠色茶飲。野生普洱茶樹數(shù)百年歷史的在正慢慢的減少，為了保護(hù)好先祖留下的自然文物，云南省政府正在加大力度保護(hù)上年份的普洱茶樹，樹齡達(dá)到500-800年的古樹已經(jīng)禁止采摘茶葉了。普洱茶樹與樟腦樹、棗樹等混生，所產(chǎn)茶葉沖泡之后會(huì)有獨(dú)特的樟香和棗香等香氣，品質(zhì)特優(yōu)。
云南是世界茶樹發(fā)源地，全國(guó)乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。元朝時(shí)有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無三點(diǎn)水)。普洱一詞首見于此，從此名震國(guó)內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。三國(guó)時(shí)期 “武侯遺種”，在一千七百多年前的農(nóng)歷七月二十三日打開了普洱茶話史?！安枭接胁柰鯓?，較五山獨(dú)大，本武侯遺種，至今夷民祀之?！?檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是諸葛亮·孔明先生，相傳他在公元二二五年南，云南省西雙版納自治州勐?？h的南糯山。然而當(dāng)?shù)匦值苊褡逯坏幕Z族，深信武侯植茶樹為事實(shí)，并世代相傳，祀諸葛孔明先生為“茶祖”，每年加以祭拜。晉·傅巽《七?！份d：“蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜?！边@里列舉的是一系列中外名優(yōu)土產(chǎn)，南中即云南，茶子不是茶樹種子，而是園形或塊狀的緊茶，說明云南茶在三國(guó)時(shí)期已很有名。唐朝咸通三年(公元 862 年)樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之?！边@就證明了唐代時(shí)期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜菽姜烹而飲之?！痹?李京《云南志略.諸夷風(fēng)俗》說：“‘金齒百夷(傣族)’交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易?！辈枞~成為最重要的商品和送禮佳品。明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用，皆普茶也。蒸之成團(tuán)?！边@是“普茶”一名首次見諸文字。清.檀萃《滇海虞衡志》推斷：“普洱古屬銀生城，則西蕃之用普茶已自唐時(shí)”。到了清朝，普洱茶到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期順治18年，藏胞派鄧幾墨勒根賚方物求于北勝(永勝)州互市茶馬，10月開市，每年貿(mào)易茶5萬擔(dān)，普洱茶成了內(nèi)地與藏胞友好交流的重要媒體，并成為藏胞心目中不可替代的生活必需品。清朝時(shí)普洱茶脫胎換骨，變?yōu)橹︻^鳳凰，不但廣受海內(nèi)外人們喜愛，更成為倍受宮廷寵愛的貢茶，為最光彩而鼎盛的時(shí)代。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)被列強(qiáng)侵占瓜分，國(guó)勢(shì)衰微，印錫茶葉興起，占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)政治腐敗，苛捐雜稅盤剝，有“普洱產(chǎn)茶頗為民害”之說，茶農(nóng)棄茶，另謀生計(jì)，清末普洱茶降為5萬擔(dān)，順寧府太守琦嶙在鳳山，現(xiàn)代寂寥。
由于日本帝國(guó)主義侵華戰(zhàn)爭(zhēng)及蔣介石發(fā)動(dòng)內(nèi)戰(zhàn)，戰(zhàn)亂頻繁，弄得民不聊生，云南茶葉全面萎縮，到新中國(guó)建立前夕，產(chǎn)量降到了5萬擔(dān)，商品量?jī)H2萬擔(dān)。普洱茶同龍井、碧螺春、鐵觀音等，被中國(guó)茶客所熟知。 新中國(guó)誕生后，云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機(jī)構(gòu)，到1958年止，全省茶園面積達(dá)到了46.6萬畝，產(chǎn)茶18萬擔(dān)，但是發(fā)展的好勢(shì)頭被大躍進(jìn)打亂了，因追求高指標(biāo)，瞎指揮，強(qiáng)采重摘，茶樹大受摧殘，到___開始的1966年，云南茶仍只有19萬擔(dān)。十年動(dòng)亂期間，茶葉發(fā)展緩慢，___結(jié)束的1976年，面積到了127萬畝，而產(chǎn)量?jī)H有32萬擔(dān)。
改革開放后的1990年，茶園面積達(dá)240萬畝，1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān)，出口20多萬擔(dān)，創(chuàng)匯2250萬美元，創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌，茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。普洱茶也迎來了又一個(gè)輝煌時(shí)期。但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)。
一九七五年普洱熟茶用于生產(chǎn)，隨著逐年的發(fā)展人們對(duì)普洱熟茶的了解認(rèn)可，工業(yè)化批量生產(chǎn)勢(shì)在必行，可傳統(tǒng)的熟茶工藝制作過程相對(duì)緩慢，各種香型需靠陳放幾年緩慢轉(zhuǎn)化。一九八四年，現(xiàn)代普洱創(chuàng)始人吳啟英老師通過普洱茶接種技術(shù)科學(xué)的方式解決了這個(gè)難題，在保證普洱茶質(zhì)量的情況下22天就完成了普洱熟茶的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。這是現(xiàn)代普洱熟茶的開端，這為普洱熟茶批量生產(chǎn)走向世界奠定了基礎(chǔ)。
云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于2003年3月公布了普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶?！?/p>
普洱茶導(dǎo)游詞2
普洱茶在制作過程中有一道特殊的工序是“渥堆”，它是形成普洱茶品質(zhì)特征最關(guān)鍵的一步、在這一工序中微生物發(fā)揮了重要作用，整個(gè)“渥堆”過程中主要發(fā)生了以多酚類為主體的一系列復(fù)雜劇烈的生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)和氧化反應(yīng)，生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)是以微生物分泌的胞外酶進(jìn)行的酶促催化反應(yīng)為主。但需要注意的是，這些微生物并不是茶葉本身所帶有的，而是加了環(huán)境中的微生物自然接種到渥堆茶葉上去的。不過，可人工添加優(yōu)勢(shì)菌種進(jìn)行渥堆處理。當(dāng)代科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，普洱茶中的微生物主要為：黑曲霉(Aspergillus niger)、棒曲霉(Aspergillusclauatus)、灰綠曲霉(Aspergillusglaucus)、rmophilus)及酵母(Yeast)等。這些有益的微生物對(duì)人體的作用表現(xiàn)在普洱茶上主要有兩方面：
第一，形成普洱茶良發(fā)好的品質(zhì)特征，甘滑、醇厚和陳香等特點(diǎn);
第二，代謝有益物質(zhì)于普洱茶中增強(qiáng)普洱茶保健功效，形成茶類中的特色茶。
普洱茶的具體功效：普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列述20項(xiàng)，即減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其他，部分功效是與中醫(yī)有關(guān)，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關(guān)、利尿與排毒有關(guān)等。還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。下面主要簡(jiǎn)述茶葉中主要特質(zhì)所產(chǎn)生的這些功效的作用和機(jī)理。
普洱茶除了飲用之外，還可以用來入菜，其主要好處就是去油膩，清腸胃，因此普洱茶大都是用來烹調(diào)肉類的。另一方面，普洱茶的甘醇香氣入到菜味中，也可以錦上添花。用普洱茶入菜的前提是要選用優(yōu)質(zhì)的普洱茶。廣州的普洱菜式較港臺(tái)少，在臺(tái)灣，已經(jīng)發(fā)展出了一系列復(fù)雜的“普洱料理”，如普洱雞、普洱魚、普洱貝、普洱蛋、普洱佛跳墻等等。
普洱茶導(dǎo)游詞3
茶馬古道上的普洱市正謀劃茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局，圍繞“世界茶源、中國(guó)茶城、普洱茶都”的目標(biāo)定位，普洱將凸顯“茶文化旅游”主題，大力培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產(chǎn)品，充分利用和發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)共贏。
普洱市是“茶馬古道”上重要的驛站，是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一，也是中國(guó)最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。普洱市同時(shí)是一個(gè)旅游資源的富集地，具有眾多自然生態(tài)資源、水域風(fēng)光資源及人文旅游資源，且茶文化、民族文化、口岸文化優(yōu)勢(shì)明顯，全市森林覆蓋率超過67%，茶園達(dá)318萬畝，旅游發(fā)展條件得天獨(dú)厚。
普洱市將立足于普洱市旅游資源的文化和特色，依托“普洱茶都、中國(guó)茶城、世界茶源”的品牌優(yōu)勢(shì)，利用良好的自然區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以重點(diǎn)旅游項(xiàng)目建設(shè)為載體，加強(qiáng)政府主導(dǎo)作用，全面提升普洱市的旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，將普洱市建設(shè)成為云南省的新興旅游城市。同時(shí)，以“觀光普洱、美食普洱、歡樂普洱、養(yǎng)生普洱”為口號(hào)，將普洱市打造成為“世界普洱茶休閑養(yǎng)生旅游勝地”。
普洱市規(guī)劃打造“一城、三區(qū)、四線”的旅游新格局?！耙怀恰奔匆运济﹨^(qū)為核心，打造世界知名的生態(tài)養(yǎng)生度假旅游城;“三區(qū)”即規(guī)劃打造以思茅區(qū)為核心的思茅快樂養(yǎng)生度假旅游區(qū)，以景邁山高山生態(tài)茶園為基礎(chǔ)的原生態(tài)茶文化休閑旅游區(qū)，以思茅區(qū)、寧洱縣為主的普洱茶馬文化探險(xiǎn)體驗(yàn)區(qū);“四線”即規(guī)劃打造西部邊陲風(fēng)情民族文化旅游景觀線，北部原始森林風(fēng)貌神奇探秘旅游景觀線，東部茶馬文化旅游景觀線及東南異域民族風(fēng)情邊境旅游景觀線。
根據(jù)科學(xué)論證，提出了“十大旅游景觀景點(diǎn)創(chuàng)意設(shè)計(jì)工程”：普洱市一是要?jiǎng)?chuàng)意建立普洱市民俗文化村，開展歡樂普洱民俗風(fēng)情游;二是要規(guī)劃建設(shè)國(guó)際級(jí)溫泉養(yǎng)生度假村，開展普洱市高端度假休閑游;三是要規(guī)劃打造普洱市思茅河十里民族美食長(zhǎng)廊，開展民族美食體驗(yàn)游;四是要規(guī)劃建立普洱民族文化藝術(shù)宮，開展民俗風(fēng)情文化藝術(shù)、茶文化體驗(yàn)游;五是要恢復(fù)建設(shè)普洱市月光寺，引導(dǎo)群眾開展宗教文化游;六是要規(guī)劃恢復(fù)普洱市文武廟，開展普洱市歷史文化尋蹤游;七是要規(guī)劃引導(dǎo)建立寧洱縣的普洱府，開展普洱市茶馬文化體驗(yàn)游;八是要規(guī)劃改造普洱市思茅區(qū)珠市街，開展古街觀光購(gòu)物游;九是要規(guī)劃建設(shè)普洱市的茶文化景觀長(zhǎng)廊“茶都大道”，開展普洱城市觀光游;十是要整合改造普洱市茶園資源和制茶企業(yè)，開展普洱市現(xiàn)代茶工業(yè)觀光游。
普洱茶導(dǎo)游詞4
茶，是中華民族的國(guó)飲，茶的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古至今，上至帝王將相，下至普通百姓，不可一日無茶，多少文人騷客留下了無數(shù)茶的贊美詩文：“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山?！痹诜N類繁多的茶中，我獨(dú)愛普洱茶，不僅因?yàn)槠斩铦庥舻南銡夂痛己竦淖涛?、越陳越香的特質(zhì)，更因生長(zhǎng)在瀾滄江中游流域的普洱茶樹對(duì)生長(zhǎng)的自然環(huán)境沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上、瓦礫堆里，都能活下來并長(zhǎng)成一株株長(zhǎng)青樹;對(duì)氣候也沒有特別要求，酷暑也好，嚴(yán)寒也罷，都能盡情地吸納天地之精華，四季青蔥翠綠;它求之甚少，付出很多，葉兒采了又發(fā)，發(fā)了又采，循環(huán)往復(fù)，為人們貢獻(xiàn)一季又一季的馨香的綠葉，一直到生命的終結(jié)。我們敬愛的老師們不正是一棵棵長(zhǎng)在山野的茶樹嗎?不必有肥沃的土地、不需要精心地栽培呵護(hù);他們求之甚少，付出很多，一年四季，不分寒暑，誨人不倦，培育出了一批又一批學(xué)子，如茶樹的一生，奉獻(xiàn)無數(shù)芬芳的綠葉。課堂上，老師們用心講解，恨作文https://Www.ZuoWEn8.Com/不能把自己的知識(shí)全部灌輸給學(xué)生;課堂外，老師們仔細(xì)觀察著孩子們的學(xué)習(xí)態(tài)度、思想變化，小心呵護(hù)著孩子們的成長(zhǎng)。白天，講課講到嗓子沙啞;夜晚，伏案?jìng)湔n、批改作業(yè)，桌前的臺(tái)燈映照著老師累彎的身影……
普洱茶，在它們旺盛生命的時(shí)機(jī)，從采摘到制成飲品，歷經(jīng)萎凋、炒青、揉捻、干燥等諸多環(huán)節(jié)，被用以諸如發(fā)酵、渥堆、團(tuán)揉、蒸、壓等諸多工序，最終長(zhǎng)久地存于世間，成為有生命的古董，讓人們一生享受它獨(dú)特的陳香和醇厚的滋味。這正如我們敬愛的老師，把知識(shí)和關(guān)愛用一生的心血，揉成一團(tuán)團(tuán)的知識(shí)茶餅，讓千萬個(gè)莘莘學(xué)子一生受用不盡。
泡一杯普洱茶，讓茶香慢慢隨空氣舒展開來，那濃厚的香氣、層出不窮的滋味，持久的生津，久久回味在舌間，這是老師的味道，品味著茶湯，仿佛老師親切的話語，在耳邊響起，滌蕩在心間，久未消散。“柑香縈繞暖意達(dá)，蜜香馥郁度朝夕”，愿讓老師的味道，溫柔一般體己著我們、長(zhǎng)長(zhǎng)久久地陪伴著我們，滋潤(rùn)我們一生!
普洱茶導(dǎo)游詞5
云南普洱茶，歷史悠遠(yuǎn)，以其最別具一格的特點(diǎn)，獨(dú)領(lǐng)茶之風(fēng)騷。茶道中人都曉得“茶貴新，酒貴陳?！倍斩鑵s是背道而馳，具有越沉越香的特點(diǎn)，普洱茶被稱之為是“能喝的古董” ，普洱茶可以在空氣中發(fā)酵，存放越久茶香越醇，隨箱陳化期延長(zhǎng)，品質(zhì)越來越佳，上乘的普洱茶珍藏久遠(yuǎn)，而價(jià)比黃金。
普洱茶屬于云南大葉種茶。其形狀特點(diǎn)是：芽長(zhǎng)而壯，白毫較多，銀色增輝，葉片大而質(zhì)軟，莖粗節(jié)間長(zhǎng)，新梢生長(zhǎng)期長(zhǎng)，嫩芽多，發(fā)育旺盛。
普洱茶的制作也是與眾不同的。它是在曬毛青茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)自然發(fā)酵或者人工渥堆發(fā)酵制作而成的'。曬青和后發(fā)酵是普洱茶有別于其他茶類的區(qū)別關(guān)鍵。辨別普洱茶時(shí)，需注意它的清、純、正、氣。
清：聞其味。味道要清，不能有霉變。
純：辨其色，茶色如棗，不能黑如漆。
正：存其位。存放干倉，不可位潮濕。
氣：品其湯?；匚稖睾?，不可味雜陳。
古人云，做人要有德行。普洱茶就像做人一樣，它講究五德。主要包括：健、奇、厚、和、真。健，指養(yǎng)生保健。清人趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》云：普洱茶性溫味香，解油膩牛羊毒。虛人禁用，苦澀逐痰下氣，刮腸通便。茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津。膏能治百病，如肚疼受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即愈……?！兜崮弦娐勪洝?、《百草鏡》、《物理小識(shí)》一些書中均有一些記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究說：普洱茶葉中兒茶素具有抗衰老的作用，還具有降脂減肥、降壓抗動(dòng)脈硬化的作用。奇：產(chǎn)地原料加工及沉香之奇，野生普洱茶樹百年歷史者多如牛毛，且與樟腦樹棗樹混生，因此所產(chǎn)茶葉沖泡之后，會(huì)有獨(dú)特的樟香或棗香等香氣。厚：形貌之厚，氣韻之厚，涵容不同茶具喝，口感之厚。和：性非寒非熱之中和，涵容不同文化之和，人與人之和，人與茶之和。真：有天然自然之真，風(fēng)華萬種卻性純而真，外表大智若愚而質(zhì)絢麗多彩而真。
由于普洱茶的茶味較不宜被沖泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。泡茶水溫的掌握，對(duì)茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。洗茶也是必不可少的過程。
我是一個(gè)不會(huì)品茶，更不懂得茶的人。今夜無事，卻莫名其妙的自己跟自己說起了普洱茶?；蛟S是因?yàn)?，我和云南勐海的普洱茶有不解之緣?茶杯上升騰起的幾縷裊裊水煙里，盛開了白色的茶花，吐著黃色的蕊，茶香蓊郁的散漫心扉……!!!
