為了在教學(xué)過程中會課題，爭取設(shè)計的更科學(xué)，更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，具體該怎么做呢?以下是小編整理的醇酚的教學(xué)設(shè)計，供您閱讀,參考。希望對您有所幫助!
醇酚的教學(xué)設(shè)計1
一、課標(biāo)要求：
1、認(rèn)識醇的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點，知道醇與醛、羧酸之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。
2、結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解烴的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。
二、 山東考試說明：(與課標(biāo)要求一致)
1、認(rèn)識醇的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點，知道醇與醛、羧酸之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。
2、結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解烴的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。
三、課標(biāo)解讀：(教學(xué)目標(biāo))
1、依據(jù)導(dǎo)學(xué)案的預(yù)習(xí)內(nèi)容，自主學(xué)習(xí)醇的概述介紹，了解醇的物理性質(zhì)、用途和一些常見的醇。依據(jù)烷烴的命名規(guī)則，能用系統(tǒng)命名法對簡單的飽和一元醇進(jìn)行命名。
2、通過小組“交流研討“活動，初步掌握根據(jù)結(jié)構(gòu)分析性質(zhì)的一般方法;通過分析醇的結(jié)構(gòu)，知道其化學(xué)反應(yīng)主要涉及分子中碳氧鍵和氫氧鍵的斷裂，并能分析出發(fā)生反應(yīng)類型與對應(yīng)化學(xué)鍵的斷裂關(guān)系。
3、根據(jù)醇的結(jié)構(gòu)特點，預(yù)測可能發(fā)生的反應(yīng)，回憶以前學(xué)習(xí)的醇的相關(guān)性質(zhì)，整理歸類反應(yīng)類型。
4、結(jié)合前面的學(xué)習(xí)，認(rèn)識醇與烯烴、鹵代烴、醛、酯等有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。
5、結(jié)合甲醇、乙醇在生產(chǎn)、生活實際中的應(yīng)用，了解醇對環(huán)境和健康可能造成的影響，體現(xiàn)知識的重要性，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
四、教學(xué)評價：
課標(biāo)評價：
根據(jù)課標(biāo)要求設(shè)計出5個教學(xué)任務(wù)，但5個任務(wù)不是均等的，從課標(biāo)可以看出本節(jié)課的重點是醇的化學(xué)性質(zhì)，教師在教學(xué)設(shè)計時要側(cè)重醇的化學(xué)性質(zhì)的探討，設(shè)計足夠的時間給學(xué)生理解醇反應(yīng)的斷鍵規(guī)律，并加強(qiáng)對應(yīng)練習(xí)，充分體現(xiàn)本節(jié)課的重難點;對于其他幾個教學(xué)目標(biāo)要求知道的層次，能夠說出常見幾種醇的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、用的即可。
歷年考試試題評價：
幾乎每年的學(xué)業(yè)水平考試和高考都體現(xiàn)了乙醇的知識，重點考察乙醇的化學(xué)性質(zhì)：取代反應(yīng)(與金屬鈉、與羧酸的酯化反應(yīng)、醇分子間的脫水反應(yīng))、消去反應(yīng)、催化氧化。具體體現(xiàn)：
(1)學(xué)業(yè)水平考試試題：
2010(山東省)
4.若從溴水中把溴萃取出來，可選用的萃取劑是
A.水 B.無水酒精 C.四氯化碳 D.氫氧化鈉溶液
分析：B選項考察乙醇的物理性質(zhì)：溶解性。
22.(8分)現(xiàn)有下列四種有機(jī)物：
①CH3CH2Br ② CH3CH2OH ③ CH3CHO ④
(1)能與濃溴水反應(yīng)生成白色沉淀的是 (填序號，下同)，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是 ，能發(fā)生水解反應(yīng)的是 。
(2)②發(fā)生消去反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。
分析：考察乙醇的的化學(xué)性質(zhì)：消去反應(yīng)。
2008(山東省)
6.下列物質(zhì)中加入金屬鈉不產(chǎn)生氫氣的是
A.乙醇 B.乙酸
C.水 D.苯
分析：考察乙醇的化學(xué)性質(zhì)：與金屬鈉的反應(yīng)
23.(9分)乳酸是酸奶的成分之一，乳酸可以用化學(xué)方法合成，也可以由淀粉通過生物發(fā)酵法制備，利用乳酸可以合成多種具有生物兼容性和環(huán)保型的高分子材料。乳酸已成為近年來人們的研究熱點之一。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH(OH)COOH，以下是采用化學(xué)方法對乳酸進(jìn)行加工處理的過程：
請根據(jù)乳酸的性質(zhì)和上述信息填寫以下空白：
(1) 寫出乳酸與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：
;
(2) 寫出乳酸與濃硫酸共熱生成C6H8O4的化學(xué)方程式：
;
(3)(II)的反應(yīng)類型是 。
分析：考察乙醇的化學(xué)性質(zhì)：與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)
(2)高考試題：
2009(山東卷)
33.(8分)(化學(xué)-有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ))
下圖中X是一種具有水果香味的合成香料，A是有直鏈有機(jī)物，E與FeCl3溶液作用顯紫色。
請根據(jù)上述信息回答：
(1)H中含氧官能團(tuán)的名稱是 。B→I的反應(yīng)類型為 。
(2)只用一種試劑鑒別D、E、H，該試劑是 。
(3)H與J互為同分異構(gòu)體，J在酸性條件下水解有乙酸生成，J的結(jié)構(gòu)簡式為 。
(4)D和F反應(yīng)生成X的化學(xué)方程式為 。
分析：考察乙醇的化學(xué)性質(zhì)：與羧酸反應(yīng)酯化反應(yīng)、催化氧化反應(yīng)。
(2010山東卷)
33.(8分)【化學(xué)——有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)】
利用從冬青中提取出的有機(jī)物A合成抗結(jié)腸炎藥物Y及其他化學(xué)品，合成路線如下圖：
根據(jù)上述信息回答：
(1)D不與NaHC溶液反應(yīng)，D中官能團(tuán)的名稱是______，BC的反應(yīng)類型是____。
(2)寫出A生成B和E的化學(xué)反應(yīng)方程式______。
(3)A的同分異構(gòu)體I和J是重要的醫(yī)藥中間體，在濃硫酸的作用下I和J分別生產(chǎn)，鑒別I和J的試劑為_____。
(4)A的另一種同分異構(gòu)體K用于合成高分子材料，K可由制得，寫出K在濃硫酸作用下生成的聚合物的結(jié)構(gòu)簡式_______________
分析：考察乙醇的化學(xué)性質(zhì)：乙醇分子間脫水(取代反應(yīng))
五、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、通過預(yù)習(xí)交流認(rèn)識醇與酚的區(qū)別，能夠列出幾種常見的醇的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)以及用途。
2、通過教材介紹、表格分析,總結(jié)飽和一元醇的物理性質(zhì)，知道氫鍵以及影響結(jié)果。
3、通過知識回顧，結(jié)合分析醇的結(jié)構(gòu)特點掌握醇的化學(xué)性質(zhì)，能夠熟練寫出醇與烯烴、鹵代烴、醛、酯等有機(jī)物相互轉(zhuǎn)化的方程式。
4、結(jié)合資料介紹和生活實際了解醇在生產(chǎn)生活實踐中的應(yīng)用
六、教材分析：
(一)教材位置：
本節(jié)在有機(jī)反應(yīng)類型及反應(yīng)規(guī)律的學(xué)習(xí)之后，學(xué)生已經(jīng)具備了根據(jù)一定結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物推測可能與什么樣的試劑發(fā)生什么類型的反應(yīng)、生成什么樣的物質(zhì)的思路和意識。本節(jié)內(nèi)容是學(xué)生初次運(yùn)用所學(xué)規(guī)律推測一類物質(zhì)可能發(fā)生的反應(yīng)，讓他們用演繹法學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)并發(fā)展這種思路和方法，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
(二)教材處理：
基于醇與酚的區(qū)別以及幾種常見的醇的性質(zhì)和飽和一元醇的物理性質(zhì)的規(guī)律學(xué)生通過預(yù)習(xí)能夠獨立完成，所以此環(huán)節(jié)教師可以完全放手給學(xué)生來完成，充分體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的作用。對于醇的化學(xué)性質(zhì)，通過回顧乙醇的化學(xué)性質(zhì)推測醇的化學(xué)性質(zhì)，從斷鍵的角度推測產(chǎn)物，從而總結(jié)出醇消去、催化氧化反應(yīng)的規(guī)律。
(三)與人教版教材的比較：
編排的位置：
兩個版本都是在介紹了烷烴、烯烴、苯及其同系物、鹵代烴的基礎(chǔ)上引入的，都是把醇作為烴的衍生物的第一種代表物進(jìn)行介紹的，呈現(xiàn)的位置基本相同。
知識上的比較：
人教版對于醇的介紹從整體上分析比魯科版相對簡單，具體體現(xiàn)：
1、幾種常見醇：人教版主要介紹了乙二醇和丙三醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)的共性之處，對于甲醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)沒有介紹。
2、飽和一元醇：兩個版本都對飽和一元醇的通式、沸點以及水溶性做了詳細(xì)的介紹，通過表格數(shù)據(jù)的分析得出相關(guān)結(jié)論。但兩個版本的切入點不同，魯科版注重知識的系統(tǒng)性和完整性，人教版注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，注重聯(lián)系生活實際。
3、醇的化學(xué)性質(zhì)：兩個版本都介紹了醇與金屬鈉、濃氫鹵酸、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)，但知識的呈現(xiàn)方式不同，人教版注重實驗的探究作用，對于醇分子間脫水的反應(yīng)只是在資料卡片上出現(xiàn)，魯科版則注重從官能團(tuán)的角度進(jìn)行分析，從斷鍵上分析規(guī)律，幫助學(xué)生理解。
結(jié)論：通過兩個版本的比較，進(jìn)一步明確本節(jié)課的教學(xué)任務(wù)(重點知識)：
1、乙二醇與丙三醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)
2、飽和一元醇的通式、水溶性的規(guī)律、沸點的規(guī)律
3、醇與金屬鈉、濃氫鹵酸的反應(yīng)以及醇的消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)的規(guī)律。
七、學(xué)情分析：
學(xué)生在必修內(nèi)容及前面章節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)對乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有所了解，并且能夠從結(jié)構(gòu)上簡單區(qū)分醇和酚，但是從結(jié)構(gòu)上對性質(zhì)進(jìn)行推測方面的能力還不太熟練，尤其對斷鍵位置與反應(yīng)類型間的關(guān)系上不能很熟練區(qū)分。
八、教學(xué)重點、難點
根據(jù)醇的結(jié)構(gòu)推測醇的性質(zhì)，掌握醇的化學(xué)性質(zhì)
九、教學(xué)策略：
課前準(zhǔn)備：(學(xué)案導(dǎo)學(xué))
通過導(dǎo)學(xué)案指導(dǎo)學(xué)生做好預(yù)習(xí)準(zhǔn)備,填寫課前學(xué)案，知道乙二醇、丙三醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)，能夠推出飽和一元醇的通式，并根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析飽和一元醇的沸點、水溶性的規(guī)律;根據(jù)已有知識和教材資料總結(jié)醇的化學(xué)性質(zhì)，能夠?qū)懗鲆掖寂c金屬鈉、濃氫溴酸的取代反應(yīng)、乙醇的消去反應(yīng)、乙醇的氧化反應(yīng)的方程式。
課堂探究：(交流、檢測、講解、練習(xí)相結(jié)合)
通過小組交流之后進(jìn)行課堂提問或小測的方式檢查預(yù)習(xí)作業(yè)，并對重點知識進(jìn)行強(qiáng)化和補(bǔ)充，對于醇的化學(xué)性質(zhì)從官能團(tuán)的角度引導(dǎo)學(xué)生分析，幫助學(xué)生理解結(jié)構(gòu)對于有機(jī)物性質(zhì)的重要性，強(qiáng)化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的理念，同時由乙醇的性質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生分別探討1-丙醇或2-丙醇的性質(zhì)，知識得到提升;結(jié)合對應(yīng)訓(xùn)練鞏固本節(jié)知識，體現(xiàn)知識的遷移應(yīng)用。
十、教學(xué)過程中注意的問題：
1、重點要突出：本節(jié)課的重點知識是醇的化學(xué)性質(zhì)，課堂上不要把過多的時間安排在幾種醇的介紹以及飽和一元醇的討論上，這樣勢必會影響到醇的化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，造成前松后緊，重點知識模糊不清。
2、注意課本知識的整合：課本上是從吸引電子能力的強(qiáng)弱角度入手分析醇的結(jié)構(gòu)，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的理解能力進(jìn)行分析，可以把此環(huán)節(jié)變?yōu)橹R的總結(jié)來處理，學(xué)生掌握了醇的反應(yīng)之后，再來看鍵的極性以及斷鍵就更好理解了。
醇酚的教學(xué)設(shè)計2
一. 醇
1.醇的分類：
①按醇分子里的羥基數(shù)：一元醇、二元醇和多元醇
②按醇分子里的烴基是否飽和：飽和醇和不飽和醇
③按烴基種類:脂肪醇和芳香醇
二. 酚
1.羥基是酚的官能團(tuán)，但此羥基的性質(zhì)有別于醇中羥基的性質(zhì);2.酚分子中的苯環(huán)，可以是單環(huán)，也可以是稠環(huán)，如
，也是酚的一種;3.酚和芳香醇的分子結(jié)構(gòu)之間有著明顯的差別，酚是羥基直接與苯環(huán)相連，醇是羥基與苯環(huán)側(cè)鏈碳原子相連。如是芳香醇，而是酚。 4.C6H5OH的同系物的通式為CnH2n-6O(n≥7，整數(shù))。酚的同分異構(gòu)現(xiàn)象較為廣泛，除酚內(nèi)產(chǎn)生同分異構(gòu)體外，酚與芳香醇、酚與芳香醚之間也產(chǎn)生同分異構(gòu)體。如的同分異構(gòu)體有：
1.苯酚的結(jié)構(gòu)
5.酚類的化學(xué)性質(zhì)與苯酚的化學(xué)性質(zhì)相似：與堿反應(yīng)、苯環(huán)上的取代反應(yīng)、顯色反應(yīng)、氧化反應(yīng)苯酚的分子式是C6H6O，它的結(jié)構(gòu)式為子中的H原子被羥基取代的生成物。 2.苯酚的物理性質(zhì)
，簡式為或C6H5OH。苯酚分子可看作苯分 a.純凈的苯酚是無色晶體，具有特殊氣味，熔點是43℃，露置在空氣里會因小部分發(fā)生氧化而顯粉紅色。
b.常溫時，苯酚在水里溶解度不大，當(dāng)溫度高于65℃時，能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。
c.苯酚有毒，它的濃溶液對皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時要小心。如果不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精洗滌。
3.苯酚的化學(xué)性質(zhì)：(苯環(huán)和羥基會相互影響，將決定苯酚的化學(xué)性質(zhì) ①弱酸性——苯環(huán)對酚羥基的影響
苯酚中的羥基直接與苯環(huán)連接，而乙醇中的羥基則與乙基連接。這種結(jié)構(gòu)特點導(dǎo)致了苯酚中的羥基與水、乙醇中的羥基活潑性的不同。由于受苯環(huán)的影響，使羥基較為活潑，并類似于水可以電離?？捎秒婋x方程式表示為：
a：苯酚顯酸性，故俗稱石炭酸。苯酚在水溶液中電離程度很小，酸性極弱，比碳酸的酸性還弱
b：苯酚在水溶液里跟氫氧化鈉等強(qiáng)堿的反應(yīng)是離子反應(yīng)：
c：由于苯酚的酸性太弱，其水溶液不能使石蕊、甲基橙等酸堿指示劑變色;苯酚鈉溶液呈堿性，在苯酚鈉溶液中通入二氧化碳?xì)怏w或滴入鹽酸，均可析出苯酚(現(xiàn)象：澄清的苯酚鈉溶液變渾濁，所得渾濁液靜置，后分層。從溶液里析出的苯酚為無色、密度大于1 g/cm的液體，常用分液法分離)。
3 d：苯酚鈉與碳酸反應(yīng)只能生成苯酚和碳酸氫鈉，不能生成碳酸鈉，因為有：
e：苯酚鈉屬于弱酸強(qiáng)堿鹽，水解顯堿性。
f：苯酚中羥基由于受到苯環(huán)的影響，變得活潑，易斷裂，能發(fā)生電離，所以苯酚具有酸性，
其酸性強(qiáng)弱為：鹽酸>醋酸>碳酸>苯酚,那么苯酚與鈉當(dāng)然也能反應(yīng)，而且反應(yīng)比乙醇或水與鈉反應(yīng)都要劇烈。
②與濃溴水的反應(yīng)——羥基對苯環(huán)性質(zhì)的影響
羥基也會對苯環(huán)產(chǎn)生影響，苯可以與液溴在鐵做催化劑條件下發(fā)生溴代反應(yīng)，而苯酚中的苯環(huán)由于受到羥基的影響，鄰對位的氫變得活潑，所以苯酚可以與濃溴水在常溫下就反應(yīng)：
說明：a：實驗成功的關(guān)鍵是濃Br2水要過量，若C6H5OH過量，生成的三溴苯酚沉淀會溶于C6H5OH溶液中; b：C6H5OH與Br2的反應(yīng)很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗和定量測定;
c：分子內(nèi)原子團(tuán)之間是相互影響的。在羥基的影響下，苯環(huán)上羥基的鄰、對位氫原子變活潑，易被取代;苯環(huán)對羥基的影響，使得羥基上的氫原子易電離。
③苯酚跟FeCl3溶液作用能顯示紫色
說明：a：利用這一反應(yīng)也可以檢驗苯酚的存在;驗室里檢驗苯酚的存在，最佳化學(xué)
試劑是濃溴水或FeCl3溶液，不能用酸堿指示劑。
b：苯酚跟FeCl3在水溶液里發(fā)生反應(yīng)而顯紫色，6C6H5OH+Fe3+
3-
Fe(C6H5O)6]
+6H+。
④氧化反應(yīng)
4.苯酚的用途
苯酚是一種重要的化工原料，可用來制造酚醛塑料(俗稱電木)、合成纖維(如錦綸)、醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥等。粗制的苯酚可用于環(huán)境消毒;純凈的苯酚可配成洗劑和軟膏，有殺菌和止痛效用。藥皂中也摻入少量的苯酚。
醇酚的教學(xué)設(shè)計3
一、說教材
1.教學(xué)內(nèi)容的地位和作用
本節(jié)課內(nèi)容從知識結(jié)構(gòu)上看，可分為四部分，即苯酚的結(jié)構(gòu)特點、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和它在日常生產(chǎn)、生活中的用途。從教材整體上看，芳香族化合物在中學(xué)化學(xué)里面，教材只重點介紹兩種物質(zhì)—苯和苯酚，其中苯是最簡單的芳香烴;而苯酚既是很重要的芳香烴衍生物，又是酚類物質(zhì)的代表?？梢?，《苯酚》在高中有機(jī)化學(xué)里面也處于較重要的地位。從教材結(jié)構(gòu)上看，本節(jié)內(nèi)容是安排在《乙醇》后，學(xué)生在學(xué)習(xí)乙醇的過程中已初步掌握了官能團(tuán)對有機(jī)物主要性質(zhì)的決定性作用，對乙醇中官能團(tuán)羥基的性質(zhì)也已有較深的理解和掌握。教材在這一基礎(chǔ)上緊接著安排苯酚知識的學(xué)習(xí)有其獨特的作用，既能聯(lián)系前面已學(xué)過的知識，又能為后面烴的衍生物的學(xué)習(xí)提供方法，作好鋪墊。而苯酚的結(jié)構(gòu)與乙醇結(jié)構(gòu)中都含羥基，因此，苯酚和乙醇的性質(zhì)有相似之處，但事實上苯酚與乙醇性質(zhì)又存在不同。苯酚安排在此節(jié)既有承前啟后的作用，又有對比作用。通過本節(jié)課的對比學(xué)習(xí)，使學(xué)生對酚羥基和醇羥基的性質(zhì)將有一個更全面的認(rèn)識，理解官能團(tuán)的性質(zhì)與所處的化學(xué)環(huán)境有一定的相互影響，從而學(xué)會全面地看待問題，更深層次地掌握知識。
2.教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)學(xué)生的知識層次和認(rèn)知特征并結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我制定了以下教學(xué)目標(biāo)：
(1)知識與技能
a、認(rèn)識酚類物質(zhì)，能夠識別酚和醇;
b、掌握苯酚的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，并了解其主要用途;
c、理解苯環(huán)和羥基的相互影響。
(2)過程與方法
通過實驗探究、比較、歸納等方法，培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實驗現(xiàn)象分析、推理、判斷的能力，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、與他人合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
(3)情感態(tài)度與價值觀
a、培養(yǎng)實事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神;
b、通過對結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的分析，對學(xué)生進(jìn)行辯證思維教育;
c、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與健康、化學(xué)與生活的意識。
3.教學(xué)重點與難點
重點：苯酚的結(jié)構(gòu)特點和化學(xué)性質(zhì)。
難點：官能團(tuán)-OH和苯環(huán)的相互影響
二、說教法與學(xué)法
1.學(xué)情分析
本節(jié)課前，學(xué)生已學(xué)完了烴、鹵代烴和烴的衍生物中的乙醇等內(nèi)容，對有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)特別是有機(jī)分子中的官能團(tuán)和有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有一定的認(rèn)識，能掌握常見的有機(jī)反應(yīng)類型，具備了一定的實驗探究及操作能力。
苯酚結(jié)構(gòu)與乙醇結(jié)構(gòu)的相同點(都有羥基)為學(xué)生對苯酚性質(zhì)的探究提供了基礎(chǔ);苯酚結(jié)構(gòu)中與乙醇的不同點(羥基與苯環(huán)相連)又為學(xué)生進(jìn)一步探究提供了空間。因此，我將本節(jié)的內(nèi)容設(shè)計成探究式教學(xué)模式，主要采用創(chuàng)設(shè)情景—探究實驗—反思應(yīng)用等教學(xué)方法，并充分利用實物感知、演示實驗和現(xiàn)代教學(xué)手段，充分調(diào)動學(xué)生的參與意識，給學(xué)生提供更多 “動腦想”、“動手做”、“動口說”的機(jī)會，體現(xiàn)新課程倡導(dǎo)自主、合作、探究等學(xué)習(xí)方式。
2.教法選擇
創(chuàng)設(shè)情景、實驗探究、理論探究
3.教學(xué)輔助手段
利用實物感知、教學(xué)模具和多媒體動畫演示
4.學(xué)法指導(dǎo)
和教法相呼應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生采用觀察、對比、遷移、分析、和實驗探究等學(xué)習(xí)方法來完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
三、說教學(xué)過程
【情景一】新課引入
我利用生活中的化學(xué)來引入新課，先展示一段新聞：塑料奶瓶含有雙酚A奶瓶會誘發(fā)兒童性早熟，引出雙酚A的結(jié)構(gòu)式(2，2-二(4-羥基苯基)丙烷，)進(jìn)一步構(gòu)建酚類物質(zhì)的定義。由此引入本節(jié)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。接著借助對比醇的定義判斷是醇還是酚，讓學(xué)生學(xué)會區(qū)分醇和酚，加深理解。
【情景二】探究苯酚的物理性質(zhì)
展示苯酚軟膏以及苯酚軟膏的說明書，讓學(xué)生閱讀苯酚軟膏說明書。提問：從化學(xué)的角度分析苯酚可能具有哪些性質(zhì)?再根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特征，引導(dǎo)學(xué)生初識苯酚，組織學(xué)生觀察苯酚的顏色、狀態(tài)，指導(dǎo)學(xué)生動手做探究實驗一，根據(jù)苯酚在不同溶劑中的溶解情況，自主探究苯酚的溶解性。在此過程中，學(xué)生很容易主動地獲取苯酚物理性質(zhì)的知識，傳統(tǒng)的教學(xué)一般是把物質(zhì)的物理性質(zhì)直接傳遞給學(xué)生，顯然，這些知識通過學(xué)生主動建構(gòu)比教師將知識簡單地傳遞更易接受和掌握。
【探究實驗一】物理性質(zhì)(思考：苯酚不慎滴在皮膚上如何處理?)
學(xué)生實驗：
(1)組織學(xué)生觀察苯酚的色、態(tài)，并小心的聞它的氣味。
(2)溶解性實驗(溶劑分別為冷水、熱水和乙醇)
重點歸納出苯酚的色、態(tài)、味和溶解性。
【情景三】探究苯酚的化學(xué)性質(zhì)
回顧情景二，提出問題1：在苯酚藥膏說明書中提到了“放置時間過長色澤變紅”， 色澤變紅的原因是什么?學(xué)生們通過分析色澤變紅可能是苯酚與空氣中某些成分反應(yīng)了，首先，我引導(dǎo)學(xué)生們分析空氣的成分，得出最有可能與苯酚發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì)是水和氧氣，設(shè)問：苯酚是與水反應(yīng)而色澤變紅嗎?根據(jù)剛才的探究實驗一,學(xué)生很容易判斷出苯酚變紅不是與水反應(yīng)造成的，既然不是與水反應(yīng)造成，那就是與氧氣反應(yīng)造成的，說明了苯酚很容易被氧氣氧化。
提出問題2：在苯酚藥膏說明書中提到了“不能與堿性藥物并用”，說明苯酚可能具有什么化學(xué)性質(zhì)?
【探究實驗二】苯酚的酸性
(1)驗證苯酚是否具有酸性?
提供試劑：石蕊試液、pH試紙、苯酚飽和溶液(約為1mol/L)。
學(xué)生在實驗中觀察到苯酚溶液的pH大約在5-6，且渾濁的苯酚溶液滴加NaOH溶液后變澄清，說明苯酚顯酸性。但向苯酚溶液中滴加紫色石蕊并不顯紅色，學(xué)生產(chǎn)生了疑問，苯酚既然是酸，為何不能使紫色石蕊溶液變紅呢?引導(dǎo)學(xué)生分析該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是苯酚酸性太弱。因此，苯酚又名石炭酸，那苯酚的酸性究竟有多弱呢?教師演示實驗：向苯酚濁液滴加NaOH溶液至澄清，再向溶液滴加HCl至溶液出現(xiàn)渾濁,說明苯酚的酸性比鹽酸的弱。接著聯(lián)系已學(xué)過的知識：向CO2的水溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液會變紅，說明苯酚的酸性弱于H2CO3。哪些酸可將苯酚鈉轉(zhuǎn)化為苯酚?這樣自然地過渡到CO2與苯酚鈉的反應(yīng)，此時苯酚鈉與CO2的反應(yīng)產(chǎn)物是Na2CO3還是NaHCO3?引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗確定苯酚鈉與CO2的反應(yīng)產(chǎn)物是苯酚和NaHCO3。
思考與交流：乙醇和苯酚都含有-OH，乙醇不顯酸性而苯酚顯酸性，這說明了什么?
分析：通過相同濃度的乙醇和苯酚的pH和結(jié)構(gòu)簡式對比分析，對比苯酚和甲苯的性質(zhì)，得出結(jié)論苯環(huán)對有-OH活化作用，使苯酚具有弱酸性。
【探究實驗三】苯酚的取代反應(yīng)
聯(lián)系前面已學(xué)的知識：苯與液溴的反應(yīng)，推測：將濃溴水加入苯酚中會發(fā)生什么反應(yīng)呢?指導(dǎo)學(xué)生完成探究實驗三，根據(jù)已有知識學(xué)生很容易得出是取代反應(yīng)，那么，是幾元取代呢?引導(dǎo)學(xué)生回憶甲苯與濃硝酸反應(yīng)的產(chǎn)物，類比類推苯酚與溴水反應(yīng)的產(chǎn)物是三元取代。接著，我請學(xué)生回憶苯和液溴發(fā)生取代反應(yīng)的條件和產(chǎn)物現(xiàn)象，并與該反應(yīng)對比，哪個取代反應(yīng)更容易?學(xué)生很容易得出結(jié)論，苯酚更易取代,為了加深理解苯酚更易取代這個事實，我從苯和苯酚的結(jié)構(gòu)上對比說明，由于-OH對苯環(huán)的影響，使得苯酚中苯環(huán)上-OH鄰、對位碳原子上的氫原子易被取代。因而苯酚中苯環(huán)的性質(zhì)與苯的性質(zhì)有了差異，加深對官能團(tuán)對所處的化學(xué)環(huán)境有影響的理解。
【探究實驗四】探究苯酚的顯色反應(yīng)
請學(xué)生演示FeCl3與苯酚的顯色反應(yīng)，此反應(yīng)操作簡便，現(xiàn)象明顯，也常用于苯酚的定性檢驗，這也是區(qū)別于醇的另一種性質(zhì)。
性質(zhì)小結(jié)：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映用途
【情景四】苯酚的用途
苯酚是一種重要的化工原料，廣泛用于制造酚醛樹脂、染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等，為我們的生活提供了很大的便利條件。但其對人類的環(huán)境也帶來一定的危害，如有毒“香味”的玩具、以及輪船的苯酚泄漏事件，引導(dǎo)學(xué)生更加關(guān)注社會、關(guān)注生活。
【情景五】學(xué)以致用，整合提升
引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容帶著剛才的思考、討論的結(jié)果再次梳理思路，從整體上把握本節(jié)課的重點內(nèi)容。最后通過酚類廢水處理的流程來運(yùn)用本節(jié)課的知識。
布置作業(yè)：
1.教材P55課后習(xí)題1、2 、3 、4
2.家庭小實驗：遇到FeCl3會變色，請查閱資料，制取藍(lán)黑墨水。
四、說板書
第三章 第一節(jié) 醇 酚 第二課時 苯酚
(一)、物理性質(zhì)
1、無色、特殊氣味的針狀晶體;2、常溫下，微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
(二)、化學(xué)性質(zhì)
1、易被氧化：
2、弱酸性：
3、取代反應(yīng)：
4、顯色反應(yīng)：遇FeCl3溶液顯紫色(檢驗苯酚)
(三)、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)
(四)、用途
醇酚的教學(xué)設(shè)計4
教學(xué)目標(biāo)
知識與技能：
了解苯酚的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì); 理解苯環(huán)和羥基的相互影響; 了解苯酚的用途。
通過苯酚的性質(zhì)實驗培養(yǎng)觀察能力; 過程與方法：
通過分析苯酚的結(jié)構(gòu)特點，推出苯酚應(yīng)具有的性質(zhì);分析羥基對苯環(huán)的影響，推出苯酚易發(fā)生取代反應(yīng)，培養(yǎng)分析和推理的思維能力。 情感、態(tài)度、價值觀：
通過結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的分析，培養(yǎng)唯物主義的思維觀點和思維方法; 通過苯酚的性質(zhì)實驗，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣; 對學(xué)生進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識。 教學(xué)重點：苯酚的化學(xué)性質(zhì) 教學(xué)難點：酚羥基與醇羥基的區(qū)別
教學(xué)手段：充分利用多媒體課件理解酚羥基與醇羥基不同的原因，并通過實驗驗證，突破重點、難點
設(shè)計思路：由乙醇作對比，配合多媒體課件，由學(xué)生探究出苯酚的化學(xué)性質(zhì)并體會出醇羥基與酚羥基的不同，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維、發(fā)散思維能力和科學(xué)歸納的方法 教學(xué)過程：
[展示] 白色千紙鶴噴黃色溶液變紫色
[釋疑] 引出課題
[板書] 酚的性質(zhì)和應(yīng)用
[學(xué)生活動一] 根據(jù)苯酚分子式和已有知識推測苯酚結(jié)構(gòu)，寫出結(jié)構(gòu)簡式
[展示] 苯酚比例模型，肯定學(xué)生推測
[板書]
分子式：C6H6O
[學(xué)生活動二] 根據(jù)苯以及醇類性質(zhì)預(yù)測苯酚可能具有的性質(zhì)。
[學(xué)生結(jié)論][副板書] 無色固體，易溶于水、易溶于有機(jī)溶劑
被高錳酸鉀氧化、與鈉反應(yīng)、消去、酸性、取代、加成 [開始驗證學(xué)生推測] [苯酚實物展示] [PPT] 無色(有時因被氧化而呈粉紅色)晶體，有特殊氣味，易溶于有機(jī)溶劑
苯酚晶體
冷水 冷卻
渾濁 渾濁
[苯酚水溶性實驗] [PPT]
澄清
[學(xué)生活動三] 根據(jù)實驗現(xiàn)象，你能得到什么結(jié)論?
[結(jié)論] 苯酚在冷水中溶解度不大，當(dāng)溫度高于65℃時，可與水混溶。 [過渡] 有的同學(xué)推測苯酚能與溴反應(yīng)，真的嗎? [實驗] 溴水與苯酚反應(yīng)
[板書]
[思考] 如何驗證該反應(yīng)是取代反應(yīng)而不是加成反應(yīng)?
[學(xué)生活動四] 比較苯酚與溴反應(yīng)以及苯與溴反應(yīng)的異同，從中可得到什么結(jié)論。
[學(xué)生結(jié)論] 苯酚比苯更活潑
[引導(dǎo)得出結(jié)論] 受羥基的影響，苯酚中苯環(huán)上的H變得更活潑了
[強(qiáng)調(diào)] 官能團(tuán)之間以及官能團(tuán)與取代基之間是相互影響的，有機(jī)反應(yīng)雖較有規(guī)律，但也不能生搬硬套，這一點在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時要特別注意
[觀察與思考] [苯酚酸性實驗]
[學(xué)生現(xiàn)象總結(jié)]
1、酚酞紅色褪去、濁液變澄清，苯酚具有酸性。
2、通入二氧化碳，澄清液變混濁，可能是強(qiáng)酸制弱酸，苯酚酸性比碳酸弱 [肯定學(xué)生推測并板書]
弱酸性(石炭酸)
(強(qiáng)調(diào)：不論CO2過量與否，均生成NaHCO3而不生成Na2CO3)
[討論]乙醇和苯酚分子中都有—OH，為什么乙醇不顯酸性而苯酚顯酸性?
[分析]原因是雖然乙醇和苯酚都有—OH，但—OH所連烴基不同，乙醇分子中—OH與乙基相連，—OH上H原子比水分子中H原子還難電離，因此乙醇不顯酸性。而苯酚分子中—OH與苯環(huán)相連，受苯環(huán)影響，—OH上H原子易電離，使苯酚顯示一定酸性。 由此可見，不同的烴基與羥基相連，可以影響物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。
[調(diào)查研究] 苯酚的用途
化工原料，制酚醛樹脂、醫(yī)藥、染料等，稀溶液用作防腐劑和消毒劑
[微機(jī)展示] 以苯酚為原料的化工產(chǎn)品實物圖片
[練習(xí)] 有機(jī)物丁香油酚的結(jié)構(gòu)簡式為 化學(xué)性質(zhì)
[課堂小結(jié)] 羥基與苯環(huán)相連的化合物是酚。掌握苯酚的結(jié)構(gòu)式及分子式。 掌握苯酚的物理性質(zhì)。注意苯酚的毒性以及保存。
，試推斷它應(yīng)具有的掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系：由于苯環(huán)對羥基的影響，使酚羥基顯弱酸性，由于羥基對苯環(huán)的影響，使苯環(huán)性質(zhì)活潑，易發(fā)生取代反應(yīng)。
根據(jù)苯酚的性質(zhì)掌握其檢驗方法和主要用途。 [作業(yè)] 完成課本后相關(guān)習(xí)題
醇酚的教學(xué)設(shè)計5
一、教材分析
醇是重要的烴的含氧衍生物，在進(jìn)行教學(xué)時，要注意根據(jù)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本思想方法，研究羥基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點及其化學(xué)性質(zhì)，要注意從乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，要注意運(yùn)用多種教學(xué)手段幫助學(xué)生對知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生的能力。學(xué)生已經(jīng)了解了乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，因此教學(xué)的重點是在復(fù)習(xí)乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的基礎(chǔ)上，深入研究羥基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點，深入研究乙醇的取代、消去、氧化反應(yīng)的基本規(guī)律，并將乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類化合物。
二、教學(xué)目標(biāo) 1.知識目標(biāo)：
1、分析醇的結(jié)構(gòu)，了解性質(zhì)的過程中使學(xué)生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間關(guān)系的和科學(xué)觀點。
2、學(xué)會由事物的表象分析事物的本質(zhì)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識、解決問題的能力 2.能力目標(biāo)：
1、通過分析表格的數(shù)據(jù)，使學(xué)生學(xué)會利用曲線圖分析有關(guān)數(shù)據(jù)并且得出正確的結(jié)論找出相關(guān)的規(guī)律
2、培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)和處理數(shù)據(jù)的能力
3、利用假說的方法引導(dǎo)學(xué)生開拓思維，進(jìn)行科學(xué)探究 3.情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：
對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教育，即內(nèi)因是事物變化的依據(jù)，外因是事物變化的條件，從而使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究問題的一般方法和思維過程，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望。
三、教學(xué)重點難點
重點：醇的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點。 難點：醇的化學(xué)性質(zhì)。
四、學(xué)情分析
學(xué)生在必修2中已經(jīng)對醇的知識已經(jīng)有所了解，通過預(yù)習(xí)學(xué)生可以掌握大部分知識點本節(jié)的重點要放在醇的消去反應(yīng)上。
五、教學(xué)方法
1.實驗法：醇的消去反應(yīng)實驗。 2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。
3.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)
六、課前準(zhǔn)備
1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：完成預(yù)習(xí)學(xué)案的填寫，初步把握消去反應(yīng)實驗的原理和方法步驟。 2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備：實驗儀器的準(zhǔn)備，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。3.教學(xué)環(huán)境的設(shè)計和布置：小組教學(xué)。
七、課時安排：1課時
八、教學(xué)過程 [引入]據(jù)我國《周禮》記載，早在周朝就有釀酒和制醋作坊，可見人類制造和使用有機(jī)物有很長的歷史。從結(jié)構(gòu)上看，酒、醋、蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)物，可以看作是烴分子里的氫原子被含有氧原子的原子團(tuán)取代而衍生成的，它們被稱為烴的含氧衍生物。
[講]烴的含氧衍生物種類很多，可分為醇、酚、醛、羧酸和酯等。烴的含氧衍生物的性質(zhì)由所含官能團(tuán)決定。利用有機(jī)物的性質(zhì)，可以合成具有特定性質(zhì)而自然界并不存在的有機(jī)物，以滿足我們的需要。
[板書] 第三章 烴的含氧衍生物第一節(jié) 醇 酚
學(xué)生探究：
同學(xué)們已經(jīng)學(xué)過乙烷分子中一個氫原子被羥基取代后就是乙醇，那么苯環(huán)上的一個氫原子被羥基取代后它屬于哪類物質(zhì)呢?是否含有羥基的有機(jī)物都屬于醇類呢?這樣把思路交給學(xué)生，通過讓同學(xué)自己閱讀課文了解酚類和苯酚，接著再問：如果甲苯的苯環(huán)或甲基上一個氫原子被羥基取代后又各屬于哪類物質(zhì)呢?最后討論得出：含有羥基的有機(jī)物有醇類和酚類，羥基連在鏈烴(或環(huán)烴)的烴基上的是醇，羥基直接連在苯環(huán)上的是酚，然后讓同學(xué)討論：芳香醇與酚有何區(qū)別?下列哪些物質(zhì)屬于酚類? 通過練習(xí)，同學(xué)們對酚的結(jié)構(gòu)有了深刻的理解。
醇：羥基與鏈烴基相連的化合物。如：C2H5─OH(脂肪醇)、
─CH2─OH(芳香醇)。
最簡單的脂肪醇——甲醇，最簡單的芳香醇——苯甲醇，最簡單的酚——苯酚。
學(xué)生歸納：
物理性質(zhì)和用途：無色粘稠有甜味的液體，沸點198℃，熔點-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固點很低，可用作內(nèi)燃機(jī)的抗凍劑。同時也是制造滌綸的重要原料。
[板書]丙三醇： 分子式：C3H8O3 結(jié)構(gòu)簡式：
[講] 醇的命名原則：
1、將含有與羥基(—OH)相連的碳原子的最長碳鏈作為主鏈，根據(jù)碳原子數(shù)目稱為某醇。
2、從距離羥基最近的一端給主鏈上的碳原子依次編號定位。
3、羥基的位置用阿拉伯?dāng)?shù)字表示，羥基的個數(shù)用“二”、“三”等表示。
[板書]
3、醇的命名
[隨堂練習(xí)]閱讀課本 “資料卡片”，用系統(tǒng)命名法對下列物質(zhì)命名：
__2-丙醇___ _間位苯乙醇_ __1,2-丙二醇___
[講]物理性質(zhì)和用途：俗稱甘油，是無色粘稠有甜味的液體，密度是1.261g/mL，沸點是290℃。它的吸濕性強(qiáng)，能跟水、酒精以任意比混溶，它的水溶液的凝固點很低。甘油用途廣泛，可用于制造硝化甘油(一種烈性炸藥的主要成分)。還用于制造油墨、印泥、日化產(chǎn)品、用于加工皮革，用作防凍劑和潤滑劑等。 [投影] [投影]表3-1相對分子量相近的醇與烷烴的沸點比較表：
[思考與交流]仔細(xì)研究課本P49表3-1數(shù)據(jù)，可以得出什么樣結(jié)論：
[講]醇分子中的羥基的氧原子與另一之間醇分子中的羥基的氫原子相互吸引，形成氫鍵，使醇的沸點高于烷烴，同樣道理，使醇易溶于水。 多增強(qiáng)。
[板書]
4、醇的沸點變化規(guī)律：
(1)同碳原子數(shù)醇，羥基數(shù)目越多，沸點越高。 (2)醇碳原子數(shù)越多。沸點越高。
學(xué)生完成課本上的探究材料
[板書]
二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)
1、消去反應(yīng)
[思考]什么是消去反應(yīng)?
[投影]實驗3-1 如圖3—4所示，在長頸圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸(體積比約為l：3)的混合液20mL，放入幾片碎瓷片，以避免混合液在受熱時暴沸。加熱混合液，使液體溫度迅速升到170℃，將生成的氣體通入高錳酸鉀酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，觀察并記錄實驗現(xiàn)象
[投影]生成略有甜味氣體，該氣體能使高錳酸鉀酸性溶液或溴的四氯化碳溶液褪色。 [探究]乙醇在濃硫酸的作用下，加熱到170℃時發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯按課本P51圖3-4組裝好實驗裝置，開始反應(yīng)，認(rèn)真觀察現(xiàn)象，積極思考：
(1)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：_____,反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是____。 (2)如何配制反應(yīng)所需的混合液體?
(3)濃硫酸所起的作用是______________________________________; (4)燒瓶中的液體混合物為什么會逐漸變黑?
(5)結(jié)合課本P51“資料卡片”思考：反應(yīng)中為什么要強(qiáng)調(diào)“加熱，使液體溫度迅速升到170℃”?
(6)氫氧化鈉溶液是用來除去乙烯氣體中的雜質(zhì)的，那么在生成的乙烯氣體中會有什么雜質(zhì)氣體呢? [板書] 分子內(nèi)脫水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O [講]需要注意的是(1)迅速升溫至170℃(2)濃硫酸所作用：催化劑 脫水劑(3)配制濃硫酸與乙醇同濃硫酸與水。
[學(xué)與問]溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同?
[講]都是從一個分子內(nèi)去掉一個小分子，都由單鍵生成雙鍵，反應(yīng)條件不同，溴乙烷是氫氧化鈉醇溶液，而乙醇是濃硫酸，170℃。
[講]如果把乙醇與濃硫酸的混合液共熱的溫度控制在140℃，乙醇將以另一種方式脫水，即每兩個醇分子間脫去一個水分子，反應(yīng)生成的是乙醇
[板書]分子間脫水：C2H5OH+HOC2H5 C2H5OC2H5+H2O(取代反應(yīng))
[講] 取代反應(yīng)：乙醇與濃氫溴酸混合加熱發(fā)生取代反應(yīng)生成溴乙烷。
[板書]
2、取代反應(yīng) C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 斷裂的化學(xué)鍵是C-O。
[投影]實驗3-2 在試管中加入少量重鉻酸鉀酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分振蕩，觀察并記錄實驗現(xiàn)象
[板書]
3、氧化反應(yīng)：乙醇可以使酸性高錳酸鉀溶液和重鉻酸鉀溶液褪色，氧化過程：
[隨堂練習(xí)]關(guān)于醇類物質(zhì)發(fā)生消去反應(yīng)和氧化反應(yīng)的情況分析：
(1)以下醇類哪些可以在一定條件下發(fā)生消去反應(yīng)?_________________
那么，能發(fā)生消去反應(yīng)的醇類必須具備的結(jié)構(gòu)特點是_______________;
(2)以上醇類哪些可以在一定條件下發(fā)生氧化反應(yīng)(燃燒除外)?那么，能發(fā)生氧化反應(yīng)的醇類必須具備的結(jié)構(gòu)特點是什么
[講]醇的性質(zhì)主要表現(xiàn)在羥基上，與乙醇的性質(zhì)相似。當(dāng)其與活潑金屬反應(yīng)時，羥基與氫氣的定量的關(guān)系是2個羥基對應(yīng)1個氫氣。
[隨堂練習(xí)]相同質(zhì)量的下列醇分別跟適量的鈉作用，放出H2最多的是( ) A.甲醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.丙三醇
[講]醇羥基在一定條件下(Cu或Ag作催化劑)可發(fā)生催化氧化反應(yīng)，其反應(yīng)如下： [投影] ① ② ③
[板書]
三、醇的化學(xué)性質(zhì)規(guī)律
1、醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律
[講]羥基(-OH)上的氫原子與羥基相連碳原子上的氫原子脫去，氧化為含有( 的醛或酮。醇的催化氧化(或去氫氧化)形成 上必須有氫原子，否則該醇不能被催化氧化。
)雙鍵
雙鍵的條件是：連有羥基(-OH)的碳原子[板書]①與羥基(-OH)相連碳原子上有兩個氫原子的醇(-OH在碳鏈末端的醇)，被氧化生成醛。 2R-CH2-CH2OH+O2 生成酮。
2R-CH2-CHO+2H2O ②與羥基(-OH)相連碳原子上有一個氫原子的醇(-OH在碳鏈中間的醇)，被氧化
③與羥基(-OH)相連碳原子上沒有氫原子的醇不能被催化氧化。
不能形成 雙鍵，不能被氧化成醛或酮。
(四)反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測。
九.教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測。 設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡單的反饋糾正。(課堂實錄)
(五)發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。
十、教學(xué)反思
本課的設(shè)計采用了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案，學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，找出自己迷惑的地方。課堂上師生主要解決重點、難點、疑點、考點、探究點以及學(xué)生學(xué)習(xí)過程中易忘、易混點等，最后進(jìn)行當(dāng)堂檢測，課后進(jìn)行延伸拓展，以達(dá)到提高課堂效率的目的。
本節(jié)課的最大的特色在于以實驗探究為手段，步步設(shè)疑，層層深入，處處鋪墊，環(huán)環(huán)相扣，過渡自然，一氣呵成，讓學(xué)生參與獲取知識的過程，符合思維邏輯，符合認(rèn)知規(guī)律。課堂教學(xué)引入巧妙，創(chuàng)設(shè)了新的情景，產(chǎn)生強(qiáng)烈的動機(jī)、激活了課堂
教學(xué)目標(biāo)明確、具體，而且能夠在課堂內(nèi)較好的實施和完成，達(dá)到了本節(jié)課的教學(xué)目的。教學(xué)策略、學(xué)習(xí)策略的選擇是合適的，教學(xué)設(shè)計的環(huán)節(jié)和期望都得到了實現(xiàn);從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三個教學(xué)目標(biāo)看，目標(biāo)的制定符合新課標(biāo)要求和學(xué)生實際，有很強(qiáng)的可操作性，在課堂中得到很好的落實。學(xué)生掌握了苯酚的化學(xué)性質(zhì)，初步了解了實驗探究的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)了學(xué)生的實驗?zāi)芰陀^察能力，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生學(xué)會了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映的唯物主義的思維觀點和思維方法，突出了學(xué)生作為主體的地位。
學(xué)生參與課堂活動是認(rèn)真的，每一位學(xué)生都在進(jìn)行思考，參與獲取知識的過程，在此過程中，師生互動，生生互動，互相補(bǔ)充，互相啟迪。
