每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)家家戶(hù)戶(hù)都要吃火雞，他們通常還吃一些傳統(tǒng)的菜肴，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。家庭成員無(wú)論在哪都會(huì)趕回家過(guò)節(jié)。下面是小編為大家收集的關(guān)于2019感恩節(jié)火雞為什么在中國(guó)不流行_美國(guó)感恩節(jié)赦免火雞是怎么來(lái)的。希望可以幫助大家。

　　感恩節(jié)火雞為什么在中國(guó)不流行

　　1、肉沒(méi)味道

　　火雞身上不管是白肉還是黑肉，脂肪含量都低，肉纖維粗，本身沒(méi)味道，肉特別干。當(dāng)然主料沒(méi)味道可以靠調(diào)料來(lái)克服，但是同樣是用調(diào)料，放著本身就夠美味的雞肉不吃，要拿本身不好吃的火雞來(lái)吃，就是自己給自己找不自在。

　　2、個(gè)頭太大

　　火雞本身很大個(gè)，為了好看一般都是整個(gè)烤，但是又不好像烤豬那樣拉平了烤。當(dāng)然在準(zhǔn)備階段可以通過(guò)各種注射、塞黃油的方法來(lái)幫助內(nèi)部加溫，但是為了內(nèi)部能夠熟透，還是會(huì)出現(xiàn)外面的肉烤柴了里面才能熟的情況。當(dāng)然技術(shù)、設(shè)備夠好的話(huà)還是能夠避免火雞肉變得太柴的，但是還是那句話(huà)，放著容易做又美味的雞不吃，要去弄麻煩又不好吃的火雞，就是自己給自己找不自在。

　　3、雞肉太干

　　火雞個(gè)頭大，如果不是人特別多，否則一頓一般吃不完。吃不完怎么辦?好好的蛋白質(zhì)總不能扔了吧?西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每頓吃點(diǎn)，要不就是做火雞三明治吃。但是不管是當(dāng)剩菜吃還是火雞三明治吃，都有一個(gè)致命的缺陷——肉本來(lái)就干，放冷隔夜之后更加干。你想，兩片面包本來(lái)就干，夾好幾層干干的肉，一口咬下去，想不留下心理陰影都難。

　　火雞的口感，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)是比較難接受的，不過(guò)如果真的想嘗個(gè)鮮，可以這樣改善一下：建議不要在乎擺盤(pán)好看的整體感，烤之前先把火雞卸了，拆小了烤，烤之前用鍋煎幾分鐘再進(jìn)烤箱;而如果真的想整個(gè)烤的話(huà)，就需要大量的脂肪來(lái)彌補(bǔ)，如豬油、黃油、培根脂肪等等，里里外外抹上，這才能營(yíng)造出好的視覺(jué)效果，吃起來(lái)也不再那么干，只是那爆表的熱量，就需要你自己來(lái)消受了。

　　美國(guó)感恩節(jié)赦免火雞是怎么來(lái)的

　　白宮歷史學(xué)會(huì)說(shuō)，赦免火雞的禮儀于1989年固定下來(lái)。時(shí)任總統(tǒng)老布什在當(dāng)時(shí)的赦免儀式上說(shuō)，“我向大家保證，這只火雞不會(huì)成為任何人的盤(pán)中餐——它被授予總統(tǒng)特赦，得以在附近一處兒童農(nóng)場(chǎng)安度余生?！?/p>

　　實(shí)際上，向白宮贈(zèng)送火雞的傳統(tǒng)更為久遠(yuǎn)。據(jù)記載，羅得島州“禽類(lèi)大王”霍勒斯·沃斯于19世紀(jì)70年代起便每年向白宮贈(zèng)送火雞。只是，這些火雞大多上了總統(tǒng)的餐桌，而沒(méi)有被“放生”。

　　連年向白宮贈(zèng)送火雞讓沃斯的農(nóng)場(chǎng)名聲大振，也得到了白宮的認(rèn)可。不過(guò)，沃斯1913年去世后，這一做法一度中斷。后來(lái)，向白宮贈(zèng)送火雞的機(jī)會(huì)開(kāi)始面向所有人。

　　當(dāng)然，也有說(shuō)法稱(chēng)，前總統(tǒng)亞伯拉罕·林肯和約翰·F·肯尼迪也曾在任期內(nèi)赦免一些火雞。還有人說(shuō)，哈里·杜魯門(mén)任總統(tǒng)期間也赦免過(guò)火雞，但杜魯門(mén)總統(tǒng)圖書(shū)館對(duì)此予以否認(rèn)。

　　出現(xiàn)這種說(shuō)法很可能緣于杜魯門(mén)在1947年成為第一個(gè)接受全美火雞協(xié)會(huì)贈(zèng)送火雞的總統(tǒng)。從那時(shí)起，全美火雞協(xié)會(huì)向白宮贈(zèng)送火雞的做法延續(xù)至今，無(wú)論是戰(zhàn)爭(zhēng)、經(jīng)濟(jì)衰退、選舉或是自然災(zāi)害，每逢感恩節(jié)前，火雞都會(huì)如期“現(xiàn)身”白宮。

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