民以食為天，普天之大，何人不求得那人間美味;悠悠國(guó)家事，也總在家飯宴席中暢談著。中國(guó)的飲食平臺(tái)，不只是品茶食味，也是一種文化底蘊(yùn)。一起來(lái)看看關(guān)于飲食文化的作文_2021文化的話題高考作文，歡迎大家查閱!

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寫飲食文化的范文1

從小，我就是一名吃貨。吃的力量是強(qiáng)大的，它促使我我對(duì)成為美食家產(chǎn)生了一種由衷的渴望，

一個(gè)下午，我輕輕的靠在沙發(fā)上，不經(jīng)意地轉(zhuǎn)到了旅游衛(wèi)視，一個(gè)畫面深深地吸引了我。我一蹦三尺高，跳到地上，目不轉(zhuǎn)睛的盯著電視上那一個(gè)個(gè)做工精美，分量特大的巨無(wú)霸漢堡。令人垂涎欲滴的美食，讓我的小心臟“砰砰”直跳。濃郁的鵝黃色芝士拉出了長(zhǎng)長(zhǎng)的絲，好似那掛在樹上的蜘蛛網(wǎng)。中間夾著一片又一片的風(fēng)干肉腸片，搭配酸甜可口的小黃瓜，再擠上新鮮而且富有光澤的番茄沙司和甜絲絲的蛋黃醬。接著撒上一把青椒丁.洋蔥丁，最后扣上兩塊很有風(fēng)味讓人欲罷不能的牛扒，真是一絕!放在一個(gè)大大的白盤子里，周圍擺上了營(yíng)養(yǎng)而美味的蔬菜沙拉。其他地方堆滿了香噴噴的炸薯?xiàng)l，沾上一點(diǎn)布迪醬，幸福寫在臉上!大口大口地嚼著，各種味道很融洽地混合在一起，電視上的那些人吃得津津有味。而我呢?口水“嘩嘩”直流。

美食是我的動(dòng)力，追尋美食是我的目標(biāo)?！懊朗臣摇边@工作是我夢(mèng)寐以求的理想。我認(rèn)為有兩種美食家，一種是美食節(jié)目的主持人，另一種是吃了一樣?xùn)|西發(fā)表文章登在報(bào)刊上的作家，他們都必須擁有敏銳的嗅覺和能記憶多種味道的舌尖味蕾。我當(dāng)然希望不僅上得廳堂，也下得廚房啦!我常?；孟胫?/p>

臺(tái)燈斜斜地照在書桌上，此刻的我正在埋頭趕稿。我的腦子高速運(yùn)轉(zhuǎn)，不斷構(gòu)思美味而且極其富有吸引力的字句。“呼~”我停下手中的工作，擦了擦額頭上的細(xì)細(xì)的汗珠，捏起咖啡杯的把兒，小小抿了一口，真不錯(cuò)!工作室里有兩排書柜，里面擺滿了我的作品和獎(jiǎng)杯。待會(huì)就要出國(guó)了，這次是介紹俄羅斯的冰激凌，期待以久啦!收拾行李，準(zhǔn)備出發(fā)。

我所做的一切，只為讓人能了解其它國(guó)家食物的文化，也為了可以大飽口福，安撫一下我這吃貨的心。

寫飲食文化的范文2

如那百年陳酒，未嘗揭蓋，便已飄香萬(wàn)巷如那滿漢全席，若想一見，也唯有清朝。

飲·茶

那甘醇的汁水，有著和我們?nèi)A夏民族一樣的歷史。歷代君王也無(wú)不喜愛。那只片葉子，便能泡出這清新淡雅之味，這無(wú)疑是大自然最純凈的食物，來(lái)自雨水的滋潤(rùn)，來(lái)自陽(yáng)光的烘焙。

輕輕抿一口普洱茶，先是一甘，慢慢在口中回味，卻是一陣清甜。話說(shuō)這品茶，不如道是品著中國(guó)的河山，那種返璞歸真的甘甜，像是江南的天街小雨般柔和，又似京城四合院般別有韻味。

這飲茶之道，又如人生。那細(xì)細(xì)流長(zhǎng)的茶水從茶壺中緩緩流出，輕輕提起又放低，再提起放低，讓茶水能夠在波瀾中碰撞出更為醇厚的味道。人生，便如茶水，不可沖動(dòng)，要懂得收放自如?？粗杷稽c(diǎn)點(diǎn)匯入那銅鈴大小的白玉瓷杯，如是一口小石潭，賞心悅目。

源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有了華夏便有了茶，何不稱是中國(guó)的茶文化。

食·畫

話說(shuō)中國(guó)的水墨畫于西方油畫相比，是神似比形似，而中國(guó)的美食擺盤與西方的料理裝點(diǎn)，則是形似而非神似了。

如這粵菜，既能把蒸螃蟹做得細(xì)水流長(zhǎng)，清甜爽口，又能將這鱸魚肉轉(zhuǎn)眼變成了賽螃蟹，形似螃蟹有更甚螃蟹。

記起曾看過(guò)這樣一幅“畫”。已醬汁調(diào)料為枝，將魚肉剁碎，散在“枝條”上，如是寒冬中雪花覆著一棵枯樹，實(shí)屬凄涼。而又用配好的辣醬點(diǎn)綴于白雪中，如是那白中無(wú)意露出的點(diǎn)點(diǎn)殷紅，這雪中枯樹便成了寒里臘梅盡顯妖媚，再用墨魚的墨汁在白盤中寫上一句“遙知不是雪，唯有暗香來(lái)”。這如畫般的美食，是中國(guó)的一種特色，讓人不知是吃了這美食，亦或是吃了這朵朵嫵媚，或二者已渾然一體了。

這般如詩(shī)如畫，鮮甜醇實(shí)，一股墨香既從中逸散開來(lái)。

論美食，只能不品味著中國(guó)的飲與食?

寫飲食文化的范文3

飲食體現(xiàn)文化，文化融于飲食，中國(guó)人賦于飲食強(qiáng)烈文化意義，單從平平淡淡的菜名就可略見一斑，例如：游龍戲珠、陽(yáng)春白雪。錢學(xué)森在美食文化里談到文化是人民文明生活的社會(huì)表現(xiàn)，是人民文明生活的事業(yè)。幾千年來(lái)，中國(guó)56個(gè)民族共同創(chuàng)立的中華的優(yōu)秀文化，在社會(huì)主義建設(shè)中是極其寶貴的必須保存并加以發(fā)揚(yáng)，這一點(diǎn)，我也贊同。

人們的消費(fèi)水準(zhǔn)不斷提高，現(xiàn)代人都在過(guò)著高品質(zhì)的生活，但精神文化的追求卻在退后，他們都在追求這“三高”——高消費(fèi)、高品質(zhì)、高效率。他們更多的或許會(huì)去那些裝飾華麗的咖啡廳，或許一些上班族為了今天更好地將時(shí)間放在工作上而選擇了快餐廳，90后的小孩子也僅認(rèn)識(shí)那個(gè)老伯—MFC，漢堡包、熱狗、炸雞翅成為了他們的最愛，現(xiàn)代的少男少女憧景上了西式的餐飲品味，他們覺得拿著刀叉，悠慢地切著牛排，輕輕地品著紅酒，優(yōu)美的姿態(tài)可以使他們變得更前衛(wèi)。

難道中國(guó)的美食文化就這樣石沉大海了嗎?不!現(xiàn)代科技發(fā)達(dá)，我們也可以利用科技、媒體喚醒他們沉睡的心，我們的領(lǐng)導(dǎo)人帶領(lǐng)著我們維護(hù)中國(guó)美食文化，使它們千百年醞釀的香醇得以延續(xù)，先說(shuō)說(shuō)我的家鄉(xiāng)吧——安鋪鎮(zhèn)，每年年初一到初八就會(huì)舉辦“美食節(jié)”，到如今已經(jīng)舉辦好幾屆了。美食節(jié)期間，各路食客爭(zhēng)相前來(lái)，人山人海，熱鬧非凡，人們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中，盡情品味各地美食，古鎮(zhèn)到處充滿了幸福的味道?！懊朗彻?jié)”的舉辦不但極大地調(diào)動(dòng)人們對(duì)美食的興趣和欲望，而且展現(xiàn)了古鎮(zhèn)濃厚的飲食文化，也推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，可謂一舉三得。

作為中國(guó)人，“民以食為天”是我們生活中的精華，但是頻繁發(fā)生的關(guān)于食品安全的事件，澆滅了我們對(duì)飲食的熱情，或許大家都有所瞭解吧——《舌尖上的中國(guó)》，它的出現(xiàn)讓我們開始醒悟，開始追憶，開始重拾往日的那份情感，而且愈加濃厚?！渡嗉馍系闹袊?guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中有製作的技巧，有艱辛的勞作，有相儒以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……“《舌尖上的中國(guó)》這類片子其實(shí)是最好的愛國(guó)主義教育片。因?yàn)閻壑袊?guó)飲食，所以更愛中國(guó)。”資深媒體陳女士在微博上這樣寫道。

生活雖然現(xiàn)代化了，可我們骨肉間流動(dòng)著中華的血液，我們不是浮萍，隨波逐流。我們有根，這條根有著五千多年的歷史文化，不要讓風(fēng)吹塵掩蓋了，不要讓沙迷了我們的眼睛，不要讓脫俗的欲望丟了心的靈魂。

醒來(lái)吧!我們手里握著最好的東西，千萬(wàn)別讓它丟失了，并不是得不到才是最好的，而是我們一直引以為豪，真正屬于自己的才是最好的!

讓中國(guó)的美食文化之風(fēng)來(lái)得更猛烈些吧!

寫飲食文化的范文4

家鄉(xiāng)的美食——魚湯面

話說(shuō)“民以食為天”，在我的家鄉(xiāng)東臺(tái)有著一種特色小吃——魚湯面。

我每次一回到家鄉(xiāng)，就會(huì)去吃魚湯面，雖然吃了N多次，但還是令我百吃不厭。

魚湯面是一個(gè)歷史悠久的美食，相傳，乾隆年間，東臺(tái)有一位開面條店的老板,去街上一家新開的面條店吃了一碗面，發(fā)現(xiàn)美味無(wú)比。后來(lái)得知，原來(lái)那是御用皇廚，因?yàn)闇珱]做好，被逐出皇宮。老板從御廚那學(xué)到手藝后，東臺(tái)魚湯面的名聲便在當(dāng)?shù)貍鏖_了。

當(dāng)一碗熱氣騰騰的魚湯面被端上餐桌時(shí)，你一定要先把上面一層油除去，這樣你才能看到它乳白色湯汁的“廬山真面目”，一根根如銀絲般的面條，“悠閑”地在湯汁里泡著“溫泉”，活似一條條銀白色的蛟龍。最后在湯里撒上蔥花，真是“白銀盤里一青螺”呀!

魚湯面不僅樣子好看，味道更是棒極了!

只要你一聞到它的香味，便會(huì)“口水直下三千尺”，迫不及待地拿起筷子，開始細(xì)細(xì)地品味它的美味。吃魚湯面也是很有講究的。魚湯面剛端上來(lái)時(shí)里面沒有鹽，有心人會(huì)發(fā)現(xiàn)，桌上有兩個(gè)小碟子，一個(gè)放的是鹽，一個(gè)放的是胡椒粉，客人可以根據(jù)自己的口味來(lái)放置調(diào)味料。魚湯面不僅筋道十足，而且湯白汁濃，清爽可口，人回味無(wú)窮,做夢(mèng)都想再嘗一口。據(jù)說(shuō)，魚湯面還有養(yǎng)生的作用，民間常有“吃碗魚湯面，賽過(guò)老壽星”之說(shuō)。

魚湯面雖然十分美味，可做起來(lái)卻有點(diǎn)難。

首先，你要去菜市場(chǎng)上買幾條鯽魚，挖去魚的內(nèi)臟后，放入鍋內(nèi)爆炒一番，然后，加上鱔魚骨和豬骨頭，放水燉湯，直到可憐的小鯽魚被燉成渣渣，過(guò)濾后，純粹的魚塘才做好了。面湯放進(jìn)鍋里后，不能攪拌，沸騰后，再倒上一杯涼水，這時(shí)面會(huì)一根一根浮在水面上，撈起后就可以端上桌了。

怎么樣?聽了我的介紹后，是不是也很想大飽口福呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊來(lái)東臺(tái)品嘗一下正宗的魚湯面吧。

寫飲食文化的范文5

據(jù)說(shuō)，這道百里挑一的“名菜”，是“御廚”——外婆的“殺手锏”。此菜味道醇厚，美味無(wú)比，得到了一家人的一致認(rèn)可——“菇寶魚湯”。

“菇寶魚湯”不僅味道絕世無(wú)雙的好，看相也絕世無(wú)雙的妙。熬成牛奶色的魚湯，覆蓋著一層金黃色的魚油，一個(gè)個(gè)平菇或漂或沉，翠綠色的香菜點(diǎn)綴其間，真是令人垂涎三尺!

“菇寶魚湯”的秘方也很簡(jiǎn)單：活鯽魚先殺熬湯，直到魚湯呈牛奶色，一層魚油覆蓋。等魚湯冷卻，撈出鯽魚，把平菇、木耳和自己愛吃的食材放進(jìn)去悠火慢燉，食材都燉的入味了，點(diǎn)一片香菜進(jìn)去，香而鮮的魚湯就做成了。

喝“菇寶魚湯”就是一種享受。撥開金色的魚油，用勺子盛起一勺熱乎乎的魚湯，細(xì)細(xì)品嘗。魚湯里不僅有魚的鮮美，還有香菜的清香，以及平菇的好滋味，嘗一口，就讓我放不下勺子了。

做好的“菇寶魚湯”香飄十里，整棟樓都能聞到。在一樓，裊裊的熱氣，混雜著魚香，升騰著。路過(guò)的人們深吸一口氣，嘴里嘀咕著：“誰(shuí)家的燒的魚這么香?鼻子都要被香掉啦!好想去嘗嘗呀!”

外婆的看家大菜，美味的菇寶魚湯。外婆，再幫我盛一碗!

寫飲食文化的范文6

中國(guó)飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國(guó)泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

在中國(guó)優(yōu)良傳統(tǒng)文化教育中的陰陽(yáng)五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)攝生學(xué)說(shuō)，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊(cè)的中國(guó)烹飪技藝，形成博大精深的中國(guó)飲食文化。

從特質(zhì)看

中國(guó)飲食文化突出養(yǎng)助益充的營(yíng)衛(wèi)論(素食為主，重視藥膳和進(jìn)補(bǔ))，并且講究“色、香、味”俱全。五味調(diào)和的境界說(shuō)(風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù))，奇正互變的烹調(diào)法(廚規(guī)為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質(zhì)彬彬，寓教于食)等4大屬性，有著不同于海外各國(guó)飲食文化的天生麗質(zhì)。中國(guó)的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產(chǎn)生的一種情趣，它是中華民族的個(gè)性與傳統(tǒng)，更是中華民族傳統(tǒng)禮儀的凸現(xiàn)方式。

從影響看

中國(guó)飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡等國(guó)家，是東方飲食文化圈的軸心;與此同時(shí)，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國(guó)的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人。

總之，中國(guó)飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化;是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國(guó)家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。

寫飲食文化的范文7

俗話說(shuō)的好“民以食為天”，從幾萬(wàn)年前的山頂洞人學(xué)會(huì)用火烤熟食物，到現(xiàn)在中國(guó)豐富的飲食文化。在吃飯這一方面，發(fā)生了翻天覆地的變化，中國(guó)已經(jīng)成為了一個(gè)餐飲大國(guó)。不管是中國(guó)的八大菜系——魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽，還是百姓桌上的家常菜，路邊的小吃，都已名揚(yáng)天下。話說(shuō)各種菜肴，那真是數(shù)不勝數(shù)啊!

說(shuō)到八大菜系，那是各有千秋。一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色密不可分，同時(shí)還受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女;魯、徽菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢;粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子;川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿身的名士。

魯菜味濃，喜用蒜蔥，以烹制海鮮，湯菜與動(dòng)物內(nèi)臟為長(zhǎng);川菜火辣，魚香肉絲、宮爆雞丁，還有那一片紅的重慶火鍋，給人帶來(lái)視覺與味覺上的沖擊;粵菜爽、淡、脆、鮮，突出煎、炸、燴、燉，地域最廣，用料繁雜，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化;閩菜則因地域近海以海味為主，刀工嚴(yán)謹(jǐn)，以味取勝;蘇菜注重湯汁，以燉、燜、煨著稱，湯鮮味美，江蘇名廚薈萃，蘇菜自然是與眾不同;浙菜鮮嫩軟滑，香醇綿糯，清爽不膩。當(dāng)年北方人南下，影響南方人的口味，用北方的烹調(diào)方法制作南方的作料，“南料北烹”成為浙菜一大特點(diǎn);湘菜早在漢朝以前就形成了，口味以香酸辣為主，和川菜有相同之處卻又截然不同;

徽菜重油、重色、重火工，以烹制山珍海味聞名。油爆大蛤、宮爆雞丁、四喜獅子頭、西湖醋魚、三蛇龍虎鳳大會(huì)、太極明蝦、符離集燒雞……都是八大菜系的代表。八大菜系各不相同也各有特色。

可在民間，最受歡迎的還是小吃和家常菜。

就拿餃子來(lái)說(shuō)說(shuō)。餃子在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”;元代稱為“時(shí)羅角兒”;明末稱為“粉角”;清朝稱為“扁食”——現(xiàn)在，北方和南方對(duì)餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫“餃子”。南方不少地區(qū)卻稱之為“餛飩”。餃子意為“交子”，指的更歲交子。餃子本來(lái)只是北方的面食，隨著飲食文化的發(fā)展，逐漸傳到南方。從前，只有在過(guò)年或者有重大事情的時(shí)候才會(huì)一家人聚在一起包餃子，吃餃子，過(guò)年的時(shí)候還會(huì)在餃子里包上硬幣?，F(xiàn)在，餃子已成為速凍食品，在超市，可以買到成袋裝的餃子，平時(shí)，還可以在市場(chǎng)買餃子皮和肉自己回家包。雖然餃子是一種很平凡的食物，卻可以做出很多花樣。什么三鮮水餃，清蒸蝦餃，魚肉水餃……各種餃子的做法也不盡相同——煎炸蒸煮，各有特色。餃子作為民間小菜，卻成為了老外來(lái)中國(guó)必吃不可的食物。餃子由家餐桌上的菜肴發(fā)展到如今，體現(xiàn)了中華飲食文化磅礴的發(fā)展前景。

不止是餃子，各種小吃也已家喻戶曉，名揚(yáng)世界。湖南的臭豆腐香酥，問(wèn)著雖臭，可是咬一口下去，又香又酥，回味無(wú)窮。

寫飲食文化的范文8

愛上一座城市的理由有很多種。一條古舊小巷里散出的淡淡鄉(xiāng)愁，一個(gè)暖風(fēng)輕拂的艷陽(yáng)天里恍然醒悟的陳年舊事，甚至街角邊一塊風(fēng)中搖晃的食肆招牌——多年以前，曾和心儀的那個(gè)人一起在臨街的窗邊喝下午茶，往事就在這時(shí)候急促地撞到眼前，舉箸間，竟有欲語(yǔ)還休的惆悵。

生活其實(shí)很簡(jiǎn)單，你不能否認(rèn)，許多事情都和吃吃喝喝有關(guān)。

廣州是一個(gè)奇怪的城市，現(xiàn)代與古舊縱橫交錯(cuò)，前衛(wèi)和保守相安無(wú)事，庸俗與典雅相得益彰。這個(gè)忙忙碌碌車聲喧囂的城市，更充斥著濃郁的人間煙火氣息：廣州的女孩子可以不靚，卻以不會(huì)煲靚湯為恥;“一日三餐”應(yīng)該是打發(fā)日子的常規(guī)方式了，廣州人卻是“三茶二餐加夜宵”，許多大事小情必得在餐桌邊吃吃喝喝才能皆大歡喜。

外地人可能認(rèn)為廣州人繁復(fù)瑣屑的餐飲文化有些小題大做，把一個(gè)簡(jiǎn)單的“吃”字搞得十分復(fù)雜，不就是吃吃喝喝這點(diǎn)事么?那么，你須得在廣州住上個(gè)一年半載，才會(huì)對(duì)此心領(lǐng)神會(huì)：因?yàn)閺V州的飲食業(yè)在全國(guó)首屈一指，更擁有一大批歷經(jīng)百年而不衰的老字號(hào)。廣式月餅、嘆早茶、吃蛇早已全國(guó)各地開花，更不用說(shuō)廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時(shí)果美點(diǎn)、泮溪酒家的點(diǎn)心宴、南園酒家的潮州菜、大三元的紅燒大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳豬等等歷經(jīng)歲月而不衰的傳統(tǒng)招牌菜式了。“食在廣州”早已名滿天下。

當(dāng)然，你也可以說(shuō)“食在成都”，“食在北京”，或“食在上?！敝惖模呻S著粵菜縱橫南北，你也不得不承認(rèn)這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)：全國(guó)大大小小的城市里眾多的酒家食肆，仍以粵菜為尊。只要你會(huì)點(diǎn)，你敢點(diǎn)，廣州的酒家總能做出讓你瞠目結(jié)舌的菜式來(lái)。

廣州人的確沒什么是不敢吃的。曾在街邊茶肆看兩個(gè)淑女把一盤水蟑螂嚼得津津有味，驚恐之余，卻不知：人家吃得香著呢!

一道大菜就像一出戲的高潮部分，煎炒烹炸煮，各有絕招，亮相的瞬間總能引來(lái)驚呼，相比之下，類似水蟑螂般街頭巷尾的小吃可能就有些上不了臺(tái)面和排場(chǎng)。試想，長(zhǎng)沙的臭豆腐干是有名氣，但如果宴請(qǐng)賓客時(shí)在正餐前后端上來(lái)這么一盤子，一定會(huì)大倒胃口。

小吃只能是小巷子深處的一縷鄉(xiāng)愁，是媽媽做的手搟面，是尋舊懷古的附著物，是不期而遇的故交舊知。許多城市都有自己的特色小吃，每個(gè)小吃的后面還鐵定有一段故事，在都市鋼筋鐵骨的叢林里，小吃就這樣成了尋舊的代名詞，更成了都市文化的一部分。

廣州的小吃似乎已經(jīng)被粵菜的盛名所掩，沒了光彩。殊不知，廣州人一樣也可以把它吃得跌宕起伏，滿嘴留香，難棄難離。而能將“食在廣州”的精髓演繹得精彩的惟有廣州西關(guān)的上下九商業(yè)區(qū)了。

寫飲食文化的范文9

現(xiàn)在，有很多人說(shuō)過(guò)年沒意思，他們說(shuō)生活水平提高了，天天都有肉吃，新衣裳想啥時(shí)穿就啥時(shí)穿，不像小時(shí)候那樣盼過(guò)年了，然而他們不知道，過(guò)年不僅僅是一次物質(zhì)上的享受，更是一種精神上的滿足，一種文化。

這種文化不需要華麗的文字去描繪，不需要大肆去宣揚(yáng)，只需要我們用心去體會(huì)，用自己的方式去慶祝。

這種文化是家家窗戶上到貼著的“?！弊帧闼氐拿耧L(fēng)，平凡而美好的祈愿，都凝聚在這里。不知從何時(shí)起，人們?cè)敢庥玫劫N的父子蘊(yùn)含福到了的意思。這是福字文化的演變，是人們對(duì)生活更美好的企盼。而且唯有我們炎黃子孫以這種方式表達(dá)我們內(nèi)心的情感，天下唯我中華有，這難道不是我們的文化嗎?

這種文化是明媚的爆竹聲。喜慶，在這里被渲染。瞧那炮竹，似乎按捺不住內(nèi)心的喜悅，在劈啪聲中將生命帶入化了的巔峰，看那禮花，絢爛了天空，如繁星閃爍，似花瓣飄飄。此刻，空中溢滿的是喜氣，是人們的幸福，是濃濃的過(guò)年文化，是喜洋洋的文明。那燦爛的禮花似乎在昭示歷史過(guò)往的痕跡，有宛若仙女在裝點(diǎn)千年的蓮花。文化在此刻盛開，伴著喜悅，踏歌而來(lái)。

這種文化是歡慶的秧歌，扭著國(guó)家的富強(qiáng);這種文化是紅紅的對(duì)聯(lián)，彰顯中華文法;這種文化是熱騰騰的餃子，包著人們的熱情。

這種文化來(lái)自一個(gè)關(guān)于年的傳說(shuō)，來(lái)自千百年來(lái)人們的共同心愿，來(lái)自一個(gè)泱泱大國(guó)淵源流長(zhǎng)的文明。

過(guò)年是一種文化，一次精深與博大的凝聚，一種經(jīng)典與現(xiàn)代的交融，一個(gè)樸素而偉大的心愿!

如果你有華夏的血，炎黃的脈，無(wú)論身處何時(shí)，身在何地，都應(yīng)記得過(guò)年，因?yàn)樗菍儆谀銈兊模覀兊?，大中華的文化!

寫飲食文化的范文10

中國(guó)的福文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這里面擁有著許多鮮為人知的故事和講究。

鼠年新春即將拉開帷幕，我和外公在鞭炮聲和歡笑聲的陪襯下緊張的準(zhǔn)備著鼠年春節(jié)，準(zhǔn)備迎接新春的到來(lái)。

只見外公小心翼翼地拿出了一副春聯(lián)，和我一起貼到門外去，一邊貼，還一邊不忘著賣弄道：“春聯(lián)是新春佳節(jié)福的一種文化，這里，上聯(lián)的最后一個(gè)字是三四聲，而下聯(lián)的最后一個(gè)字就是第一二聲。貼春聯(lián)時(shí)，人正對(duì)著門，右手邊貼上聯(lián)，左手邊貼下聯(lián)。可別貼反了，知道了嗎?如果把春聯(lián)這個(gè)福文化貼反了，可就大事不妙了。”一陣子過(guò)后，對(duì)聯(lián)終于貼好了，我滿心歡喜的看著這杰作，外公笑了笑，又繼續(xù)賣弄著他肚子里的“經(jīng)綸”：“你看到了嗎?春聯(lián)上面是不是有一道白色?那道白色，是故意留下來(lái)的，意思就是兩夫妻能夠白頭偕老，也是象征著福氣?！蔽衣犞?，才突然發(fā)現(xiàn)春聯(lián)里還蘊(yùn)含著那么多的我不知道的學(xué)問(wèn)。對(duì)春節(jié)的福文化有了一個(gè)更新的認(rèn)識(shí)。不愧是文明之邦，一副小小的春聯(lián)也蘊(yùn)含著那么多的知識(shí)。

貼完春聯(lián)，外公就在門前貼了一對(duì)象征著恭喜發(fā)財(cái)?shù)慕鹜衽?/p>

接著，外公拿出買來(lái)的各形各色的福字，各不相同，各有各的風(fēng)采。我暗自竊喜：“這下外公可不能買學(xué)問(wèn)了吧?如今誰(shuí)不知道，福字要倒著貼呢?‘福倒了’這個(gè)是當(dāng)今的常識(shí)了?！蓖夤坪跄芏床煳业男模灰詾槿?，笑吟吟地繼續(xù)賣弄著學(xué)問(wèn)，說(shuō)：“你看啊，這貼‘福字’也很有講究的呢!”外公一邊貼著福字，一邊和我講解道：“門口貼的福，必須是正福，門外貼“倒?！睍?huì)讓一家有一種流年不順的感覺。而貼福字的順序，是要從外面向里面貼，先貼抬頭福，再貼門福，以此類推，最后一個(gè)才能貼倒福，意味著一年的福氣都要從外面流進(jìn)來(lái)。”我驚詫萬(wàn)分，心里暗暗吃了一驚：“沒想到貼‘福’這簡(jiǎn)單的事情背后，竟有如此復(fù)雜做法。”一種對(duì)中國(guó)福文化，福習(xí)俗的敬畏感從心底由衷的起來(lái)了。

中國(guó)的福文化，就這樣年復(fù)一年，一代人傳一代人的延續(xù)著……