在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家對作文都不陌生吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。下面是小編為大家收集的關(guān)于最新家鄉(xiāng)的味道作文精選五篇。希望可以幫助大家。

家鄉(xiāng)的味道作文1

家鄉(xiāng)的味道，一絲絲一縷縷地從記憶中飄出，溫暖了心靈，使人回味無窮。家鄉(xiāng)的味道，淡淡的，甜甜的，似一杯濃濃的甘茶，像一塊甜甜的糕點(diǎn)，無與倫比，在舌尖上跳躍，飛舞。

四月中旬是槐花盛開的時候，全村沉浸在槐花的香味里。老人們往往將自家新鮮采摘下的槐花，東家送一些，西家送一些，“嘗嘗俺家的槐花!”送去時每個人都會這么說，使人感到這濃濃的鄉(xiāng)情味。

新采下的槐花，很香，很香，放到嘴里一嚼，說是滿口花香也不為過。而我最喜歡吃的，還是姥姥親手烙的槐花餅了。姥姥將新鮮采下的槐花用僵硬的手指在水里洗著，撈出，控干水，調(diào)好作料，放入少許面粉，和成糊狀，放入鍋中，面糊滋滋地來一個華麗的轉(zhuǎn)身，在鍋里烙成一大塊香氣四溢的餅。

才出鍋的槐花餅，看起來令人十分有食欲。那金黃色的面，還摻著一點(diǎn)翡翠似的綠與羊脂白，冒著熱騰騰的熱氣。輕輕一咬，滿口余香。這，就是我記憶中家鄉(xiāng)的味道。

如今搬了家，家中那棵從我記事開始就有的槐花樹，也有幾年未見了。時常在夢里夢見家鄉(xiāng)的老槐花樹開花了。也想念著那美味的槐花餅了，想念著記憶里家鄉(xiāng)的味道，想念家鄉(xiāng)人那熱情的笑臉，淳樸的眼神，想念著……

前幾日，我的一個遠(yuǎn)房表叔從他家的老槐花樹上采了一些新鮮的槐花送給我們，我又嘗到了那甘甜的槐花的味道，多少年，這槐花的味道，這家鄉(xiāng)的味道，竟一直未變，那槐花餅的味道，一樣美味可口。吃著槐花餅，我又想起了我的家鄉(xiāng)，那家鄉(xiāng)的老槐樹……

有人說，家鄉(xiāng)是一壇酒，年輕時它是啤酒，渴了，喝上幾壇就很爽;年紀(jì)越大，這壇酒就越烈，只喝就口，就會醉倒;年老之后，這壇酒不用喝，只要一起封，就會醉在這家鄉(xiāng)里。我那家鄉(xiāng)的味道啊，它深深地留在我的記憶中，那家鄉(xiāng)人的熱情，將永遠(yuǎn)的留在我的心底。

家鄉(xiāng)的味道作文2

我的家鄉(xiāng)在紅河州祿春縣。那里山美水美，勤勞的人更美但我覺得最美的是家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。由于祿春一帶大多都是哈尼族，所以我也不例外。那么，現(xiàn)在就讓我給你介紹一些哈尼風(fēng)味吧!

竹筒雞

竹筒雞是所有哈尼風(fēng)味雞中最具有代表性的一種雞。其實(shí)做法也很簡單，就是選取??雞1只，將其解剖洗凈后，將雞肝、雞胗、冬菇、玉蘭片、火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬、油入盆搓揉入味;將雞肝、雞胗及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹中，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放火上烤2小時，取出裝盤即成。看了我對竹筒雞的簡介，你們是不是流口水了呢?

家常土豆餅

每天吃飯時間，只要你走進(jìn)一戶人家，就會看到，餐桌上永遠(yuǎn)少不了的菜，沒錯，就是它——家常土豆餅。每一家都是這樣，家常土豆餅對于他們來說簡直像零食一樣，做法也不難，我就把“真經(jīng)”傳給你吧!看好嘍，土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，和面糊是也不需要再加清水了;加1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉，3克鹽到土豆絲里入味;再加入面粉、拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻;熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘;翻轉(zhuǎn)一面。繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。是不是覺得這么多年的土豆都白吃了?

橄欖樹皮

熱的都介紹完了，現(xiàn)在讓我給你們介紹一道涼的吧，它，就是大名鼎鼎的橄—欖—樹—皮—。相信同學(xué)們聽到這個名字后一定會問：樹皮也能吃嗎?沒錯，樹皮也可以吃。這道菜是哈尼人家過年殺豬是家家必做的一道菜，如果沒有這道菜，大家一定會覺得餐桌上少了些什么，也感覺不到吃殺豬宴的滋味，可以說它是哈尼族飲食文化中最具代表性的幾道菜之一。

哈尼族的特色菜還有很多，如：腌芭蕉心、豆粉肉丸湯、蜂蛹醬等，如果有機(jī)會，你們一定要到祿春去找我哦!我?guī)愠员榈摯旱拿牢丁?/p>

家鄉(xiāng)的味道作文3

中華傳統(tǒng)節(jié)日之多如天上的繁星，如沙灘上的沙子，地上的石頭，數(shù)也數(shù)不清。萬節(jié)之首-春節(jié);粽葉飄香-端午;望月思親-中秋……這些節(jié)日都匯聚了中華傳統(tǒng)文化之精華，這些節(jié)日也飽含了古人崇高的思想及節(jié)操。又有多少文人墨客在這些節(jié)日中揮毫潑墨“爆竹聲中一歲除”，“明月幾時有?”

但這個節(jié)日深深地印刻在了我的大腦之中，它便是“萬節(jié)之首”-春節(jié)。想必大家對他都很熟悉吧!唐代詩人劉長卿，吟出“鄉(xiāng)新居碎切，天畔獨(dú)潸然?！钡那Ч偶炎鳌＿^年時雖然很冷，但人們的心卻激動無比。春節(jié)，對于兒童而言實(shí)在太愉快了;對大人來說便太忙碌了。

臘月二十三，過小年?？梢哉f是春節(jié)的彩排。從這天開始人們就要陸續(xù)準(zhǔn)備將近一個星期吃的用的，大人們通常會領(lǐng)著我們?nèi)ベI新衣服，美哉美哉!整個春節(jié)香味四溢，在大街小巷上走著都能聞到家家飯菜的撲鼻香味。三十兒，大人們便忙里忙外準(zhǔn)備年夜飯，進(jìn)進(jìn)出出灶房，酒肉飯菜擺的整整齊齊。晚上一家人齊聚一堂，互相拜年，討論自己一年的經(jīng)歷。到處洋溢著幸福的味道，不亦樂乎!人人的肚皮鼓得像小鼓似的!年夜飯過后，鞭炮聲響徹云霄，燈火通明。人們都要守歲。就連那鞭炮聲也從不間斷。

正月初一，我們給長輩們拜年。還能領(lǐng)到壓歲錢!到了晚上，我跟著爸爸和爺爺，拿著蠟燭。去已逝親人的墓前，把蠟燭插進(jìn)土里，讓先人的靈魂順著燈光找到自己的家，跟我們一起過年。

正月十五到啦!他便是春節(jié)的另一個高潮-元宵節(jié)。他可是一個重頭戲!猜字謎，賞花燈那肯定是少不了的。晚上我們提著花燈，到街旁的店鋪猜燈謎。還可以把自己猜對的燈謎從登錄上撕下來，到店中去兌換獎品。這些東西可以吃玩具或者小零食。跟我同輩的人總是要比誰猜的多!可以說整個春節(jié)我們都是在歡笑聲中度過的。

這邊是我喜歡的春節(jié)!

家鄉(xiāng)的味道作文4

每個人的家鄉(xiāng)都有著自己的美食，我的家鄉(xiāng)柳城，最出名的美食是狗肉。

俗話說：狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)。每次過年回老家，我都可以吃上一頓味道極好的狗肉。外婆為了讓我吃上這美食，在秋天收割稻谷的季節(jié)，儲備好了不少干稻草，因?yàn)橛玫静葑魅剂蠠臇|西都很好吃，很香。大舅從集市買來了一只燒制得兩面金黃的狗肉。媽媽在廚房忙碌起來了，把肉切成大小均勻的一塊塊，把鐵鍋燒紅，再把切塊的狗肉倒進(jìn)熱鍋里去炒，把肉里面的水汽炒干。

接下來最關(guān)鍵的一步，那就是煮狗肉了。味道好不好吃就在于煮的技術(shù)，這需要很多的輔助食材，比如沙姜，八角、米酒，醬油、茴香等，把鍋裝滿水，放入這些食材，等湯鍋冒出熱氣，底料的味道慢慢散發(fā)出來，再把狗肉放鍋里煮沸騰。

我不斷往灶臺里添木柴和干稻草，大鐵鍋一直噗噗地冒熱氣，廚房里開始彌漫一種特殊的香氣。大約過了一小時，我把鍋蓋掀開，一種濃烈甘香的味道撲面而來，可以出鍋啦，忙碌了大半天，終于吃上了色香味俱全的美食，那味道簡直就是人間的極品美食。媽媽笑瞇瞇地說：“這狗肉還有一種吃法。”我一聽馬上催促媽媽：“快說呀。”媽媽轉(zhuǎn)身端出一盤雪白的米粉，說：“用肉和肉湯拌粉，這狗肉粉很好吃哦?！边@一頓美食，把我的心牢牢地拴在了故鄉(xiāng)。

只要你品嘗了家鄉(xiāng)古法烹飪的狗肉美食，你就會理解了那句俗話，它的味道會讓你魂?duì)繅衾@。

家鄉(xiāng)的味道作文5

作為一個地地道道的岐山人，我始終無法忘記的，是家鄉(xiāng)臊子面的味道了。

做臊子面第一步是做臊子。做臊子的肉必須是肥廋搭配的，不然，出來的臊子不好吃。把肉洗凈，切成小塊，倒上自己榨的菜籽油，溫火炒，等炒的半熟了，再加上鹽，醋，辣面，五香粉等調(diào)味料，等一會兒，臊子就做好了。第二步，嗆湯。即讓醋走油鍋。先在鍋里燒油，并放少許姜末，在此之前，根據(jù)人的多少確定醋的多少。等油熟了，把醋倒進(jìn)油鍋里，等一會兒，滿屋子都是熟了的醋的香味。然后加水，加鹽，加辣子，再加上提前準(zhǔn)備好的黃花和木耳，溫火熬制幾分鐘，然后加入底湯菜(以紅蘿卜為最佳)這樣，湯就做好了。但是火不能停。最后一步，煮面，煮好的面過一下涼水，為了面吃起來勁道。

一切都做好了，下面有兩種方法，第一種，把面直接撈出在一個大碗里，端上桌，把剛才做好的湯用小碗乘好，讓人們自己根據(jù)飯量挑。俗稱“另汁”另一種，直接把面放在小碗里，澆上剛做好的湯，在敬完神(把做好面的湯用勺子舀一小勺，灑在家里貼神像的地方)后就可以上桌了。俗稱“潑碗”

臊子面在岐山的地位很高，婚喪嫁娶早上的第一頓飯就是臊子面。尤其是在冬天，吃一碗真的是享受。記得那時候還小，每每要求奶奶做臊子面時，奶奶總是嫌麻煩，很少做給我吃。所以，最期待的事情就是村子里有人過事。一旦有人，奶奶必帶我。每每這個時候，吃貨的本性就暴露無疑了。我對中午的大魚大肉不感興趣，反倒是早上的這一頓，往往是我吃的最開心的一頓。我小時候吃過好多家的臊子面。每一家的味道都大同小異?？梢赃@樣說，我對小時候記憶最深的莫過于奶奶牽著我的手去坐席的畫面和奶奶給我端湯的動作。每每回憶，都會笑出聲來。

漸漸的我也長大了，家庭條件也好了，臊子面也常吃，對臊子面也逐漸沒有興趣了，奶奶也不帶我去坐席了。記得有一次，做好的一盤子臊子面因?yàn)槌圆煌暌矝]人吃，倒了……從此，家里只要不來人，從不吃臊子面。有時候我常常在想：或許，是現(xiàn)在人生活節(jié)奏太快，臊子市場上有現(xiàn)成的，掛面也是，甚至，市場上就有賣的現(xiàn)成的速食型的面，只要有開水，一切都好辦……又或許是人們的生活水平提高了，已經(jīng)不屑于吃這個東西了?還是吃的次數(shù)太多，厭倦了?本地人不喜歡吃，反倒是外地人慕名而來……一切都在變，臊子面也不例外吧……

我去上大學(xué)時，家里人破例給我做了一頓臊子面，還是和往常一樣，吃了幾口又不想吃了……而現(xiàn)在，在這個陌生的城市，每每去飯?zhí)茫c(diǎn)一碗沒有一丁點(diǎn)醋味的所謂的岐山面，吃各種各樣不同地方的東西，但是這些都使我味同嚼蠟，我曾經(jīng)試圖找尋，希望能夠找到，果然，我找到了。但是，一碗近四十的它讓我望而卻步。我不知道為什么突然對一種食物如此想念，突然好想在家里的日子，想起每每我吃不完的臊子面，突然好想這個味道，好想好想，或許，這一碗臊子面，就代表著家鄉(xiāng)的味道吧。人，總是這樣，只有失去的東西才懂得去珍惜吧。

我決定了，下次回家，一定讓媽媽做一頓臊子面給我，這次，我一定要吃個夠，因?yàn)椋?，是家鄉(xiāng)的味道。