作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。作文分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文，以下是小編準(zhǔn)備的美食說明文作文400字范文，歡迎借鑒學(xué)習(xí)。

美食說明文作文400字1

襄陽的人們每到春節(jié)前都要做許許多多的特色美食，比如：大頭菜、牛肉面、黃酒。酥肉、炸餃子皮……其中我比較喜歡吃的要數(shù)牛肉面和炸餃子皮了。

襄陽牛肉面是享有世界聲譽(yù)的菜式。牛肉面的特點(diǎn)是一辣二麻三鮮，湯要好喝，牛肉要好吃。配料下堿面、鹵牛肉、牛雜。襄陽牛肉面比較大的秘方是中藥鹵包，比較為關(guān)鍵的是湯。襄陽牛肉面，不同于蘭州的牛肉拉面。蘭州拉面的牛肉片切得夠薄，黃澄澄的牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，小小的白芝麻。襄陽的牛肉或多加牛肉，或加上一勺牛雜，吃的、品的是面。面是擱了堿的，但不過分，沒有苦澀，只透著面香;前一晚備好面，過水，放水，放油，拌好，攤在大大的竹篾里，第二天一大早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，另一鍋紅湯，是用牛肉牛雜，放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動，但誘人的香味會撲鼻而來，讓你即刻食欲大開。

餃子皮在我的老家是炸著吃的的。先在鍋里熱油，再把買來的餃子皮放進(jìn)鍋里炸，一直到餃子皮炸至金黃色后就可以起鍋了。炸好的餃子皮一定要趁熱吃，這樣才會夠脆，夠香。

我吃過許許多多的美食，而我比較喜歡的還是我家鄉(xiāng)襄陽的美食。

美食說明文作文400字2

我有一個美食家媽媽，她不僅喜歡品嘗美食，更喜歡自己動手做菜，我最喜歡吃她做的菜了。

聽媽媽說，我小時候胃口不怎么好，體型偏瘦，于是媽媽到書店買了一大堆食譜回來鉆研，想盡辦法增加我的食欲。她總是變著花樣做美食，今天紅棗蓮子羹，明天就是烤雞翅，后天又是土豆泥……我慢慢長得壯實(shí)起來。

記得前一天，婆婆蒸了一條鱸魚，又腥又咸，我剛吃了一口就吐了出來，這時，媽媽挽了挽衣袖，自告奮勇地說：“明天就由我來蒸鱸魚，保證你們滿意!”第二天，媽媽就到市場上買了一條又大又肥的鱸魚帶回家。只見她一邊拿著菜譜，一邊專心致志地蒸著鱸魚，連我問她問題都沒聽見。蒸了10分鐘，鱸魚就蒸好了!媽媽把鱸魚端出來，將碟子里面的湯水倒掉，然后在魚身上撒上姜絲、蔥絲、紅辣椒絲、綠辣椒絲，最后將鍋里的熱油澆在魚身上，再倒上一些蠔油，隨著“嗤”的一聲響，清蒸鱸魚大功告成了!媽媽端著色香味俱全的鱸魚放在了桌上，還沒等媽媽站穩(wěn)，我便狼吞虎咽地吃了起來，嘴里還一邊說著：“好吃，好吃，真好吃!”媽媽趕忙說：“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，又沒人跟你搶!”媽媽一邊說著，一邊露出了滿意的笑容。

媽媽有時候會帶我去吃西餐?？九Ｅ攀俏业淖類郏瑡寢尶镜呐Ｅ湃庵?xì)嫩，湯汁鮮美，比飯店做的還要好吃。

為了讓我能更健康地成長，我的媽媽深深地領(lǐng)悟了學(xué)無止盡的道理，至今仍在繼續(xù)鉆研廚藝，我堅(jiān)信，我的美食家媽媽會更上一層樓的!

美食說明文作文400字3

俗話說：一方水土養(yǎng)一方人。在我們溫州，是琳瑯滿目，食品更是數(shù)不勝數(shù)。為了迎接新年，我們大都開始準(zhǔn)備著很多東西了。

從除夕到正月十五，各種酒席鋪天蓋地。每桌酒席上都有獨(dú)具特色的佳肴：有螃蟹、血蛤、圓湯、年糕等等。這些美食靈驗(yàn)了一句話，就是溫州人可以不吃肉，但絕不可以不吃海鮮。

我們那兒的螃蟹腿可是非常有名，把活螃蟹殺了，但不煮熟，而是粘著精心調(diào)過的醬，那讓人吃了贊不絕口。這功勞大部分都?xì)w于這醬了，這醬加了醋、醬油、蒜蓉等調(diào)料。當(dāng)螃蟹沾著這點(diǎn)醬后，誘人的香味便會散發(fā)出來。嘗一嘗這鮮嫩而鮮美的螃蟹肉，入口即化，美味極了。所以這道菜是我們溫州的獨(dú)特美食。

還有一個小吃美食，也是過年南方人必吃的食物年糕。我們那兒樣式可多了：有炒年糕、煮年糕、炸年糕。那年糕的更是好吃，那味道細(xì)膩香甜，讓人咬一口還想再吃。因?yàn)槟旮馐沁^年時吃的，而且年糕意味著節(jié)節(jié)高、年年高。也是討個好彩頭呢。

溫州是一個以海鮮聞名的城市，血蛤、螃蟹等都是我們獨(dú)特的美食。我們這還有炒米粉、炸排骨，都是讓游客吃了念念不忘的味道。

這就是我們的美食，隨時歡迎你的到來。

美食說明文作文400字4

要問我喜歡吃什么，那我一定會不假思索地說出一大堆美食。比如說糖醋排骨、可樂雞翅、酸菜魚、鴨血粉絲湯、回鍋肉、南瓜餅等等。但要是問我最喜歡吃什么，那還是美味可口的小籠包。

當(dāng)小籠包還在盤子里的時候，我覺得就像一個個如玉般的小巧玲瓏的剛出生娃娃，一個貼著一個。近距離的讓人更想吃了，我們就來聞一聞湯包散發(fā)的香氣。湯包出爐時，熱氣騰騰。我的鼻子剛晃悠一會兒，就已經(jīng)“口水直流三千尺”了。開始吃包子了。

雖然在那宛如天工巧奪的包子上咬下一口我真不樂意，讓著美麗的工藝品破損。但是為了我，神馬都是浮云。已經(jīng)咬出了一個小洞，深吸一口，鮮美的湯汁奔涌而出，一股腦的塞進(jìn)我的口腔。真想一口包進(jìn)嘴里。頓時，一股小籠湯包特有的味道溢滿了我的口腔。把那口湯汁吞下去，那味道還在我的口腔縈繞。最后，該吃剩下的湯包了。一口吞下去，那肉的鮮，皮的薄，汁的美一起涌上嘴間。吃罷，口留余香，讓人久久不肯忘懷。

怎樣，聽我介紹想吃了吧。快來行動吧!

美食說明文作文400字5

談及夏日美食，你可能會想到：甘甜可口的西瓜、冰涼解渴的綠豆湯、奶香濃郁的冰淇淋，但是我卻對涼皮這道特色美食情有獨(dú)鐘。

涼皮白白的、薄薄的，有兩個手指那么寬，是天然綠色無公害食品。它由面粉制成，將面粉和適量清水充分混勻，然后揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)三十分鐘，接著把醒好的面團(tuán)放入清水中揉搓，直到面團(tuán)不粘手不粘鍋為上，最后把面團(tuán)平鋪在盤子上切成長條狀，放入沸騰的鍋里煮兩三分鐘后，面團(tuán)就神奇地變成透明的了。做完涼皮后還需調(diào)配醬汁，醬汁是涼皮的靈魂，決定著制作成功與否。將蒜汁、姜汁、醋、辣椒等調(diào)料與豆芽、黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜等蔬菜攪拌均勻，輕輕地倒在涼皮上，一碗香噴噴的涼皮就誕生了!

不要著急動筷子，好好欣賞一下這件渾然天成的“藝術(shù)品”，紅的辣椒、青的黃瓜絲、綠的香菜、黃的豆芽，配上各色醬汁，簡直是一幅清麗動人的田園寫意畫，潔白的涼皮蜿蜒其中，猶如一條條清澈的溪流。味蕾蠢蠢欲動，嘗一大口涼皮，一股酸辣可口的香味從嘴里彌漫開來，吃起來有點(diǎn)像果凍，冰冰涼涼的，滑溜溜的涼皮和酸辣辣的湯汁堪稱絕配，吃完后讓人回味無窮?？煲酝陼r，忽然有一個涼皮調(diào)皮地掉在地上了，哎，掉在地上就不能吃了，真可惜!我靈機(jī)一動，計(jì)上心來。我在廚房里接了一盆清水，小心翼翼地把涼皮放入水中，涼皮像一條小泥鰍在水里游來游去，真有意思。

涼皮，一道有著陜西風(fēng)味的美食，一道能輕易打動味蕾的佳肴，是我鐘愛的夏日美味。

美食說明文作文400字6

徽菜歷史悠久，花樣繁多，口味獨(dú)特，色香味俱全，其中，我最愛吃的就數(shù)臭鱖魚了。

“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥?！笨梢姽湃藢Z魚也十分青睞，可這一道享譽(yù)世界的名菜，卻是這樣被發(fā)現(xiàn)的：早在三百年前，一位徽商人在做生意途中路過秋浦河，聽聞秋浦河的鱖魚肉質(zhì)十分鮮美，就買了幾條，想帶回去與妻子共同品嘗，他買回了鱖魚，又怕回家后腐爛了，就仔細(xì)地抹上一層鹽腌制，可待回到家中，魚已因時間過長發(fā)臭了，但徽商人又很舍不得如此好的魚，還是用辣椒紅燒端上了桌，剛嘗上一口，便沉鮮美無比，唇齒留香，于是一道徽州名菜—臭鱖魚便誕生了。

想起第一次吃臭鱖魚是在黃山，那一次，爸爸點(diǎn)了臭鱖魚，菜一端上桌，便不禁覺得：“咦?怎么這么臭?難道這魚壞了?怎么讓人吃得下去?我還是不吃了吧!”爸爸看我不吃，說道：“是覺得臭鱖魚很臭吧?但是很好吃喲!”說完夾了一塊放進(jìn)嘴里，看到爸爸享受的樣子，我動搖了，小心翼翼地夾了一塊放進(jìn)嘴里，雖然入口感到一絲臭味，但魚肉鮮嫩如豆腐一般，魚肉與魚刺一碰就分開，鮮、香、麻、辣，令我回味無窮，口齒留香，食指大動。

每個地方都有每個地方的特色美食，但我還是最喜歡安徽的臭鱖魚，它給我?guī)砹丝鞓?、帶來了滿足，它就像是我的記憶，一直無法忘記，深刻心底!

美食說明文作文400字7

要說我最喜歡的美食，羊肉串當(dāng)然是首選。

有一次，媽媽帶我到夜市街玩。那里人山人海，到處都是叫賣聲，整條街都飄著濃濃的香味，但我只注意到一家在角落中毫不起眼的小店——經(jīng)典羊肉串店。

來到這家小店，我點(diǎn)了一份羊肉串。坐下沒多久，烤串就送來了。我打量了一下，一根不長的竹簽上，幾塊鮮嫩的羊肉，整整齊齊地“排好了隊(duì)”，翠綠的蔥花，橙紅色的椒鹽精致地擺在上面，就像在羊肉上鋪了一條五顏六色的道路。

再靠近一點(diǎn)，一股濃郁的香味輕輕地鉆進(jìn)我的鼻子，它無情地刺激著我的味覺，口水不爭氣地被引誘了出來。

我迫不及待地吃了一塊羊肉，剛吃一口，就感覺有一只精靈在我的舌尖上興奮地舞動著，讓我欲罷不能。

當(dāng)羊肉被吞下去時，突然感覺好像千軍萬馬在口腔里殺出了一條道，我知道那是椒鹽在刺激著我的胃，正想全力反擊時，卻感覺一種詫異的口味，它讓我所有的器官無力反抗，都迅速投降……呃，實(shí)在是太香了!

本以為那香辣的羊肉就此結(jié)束對我的“折磨”，但它已經(jīng)穿越了我的食管，一直在我的肚子里撓癢癢。我一鼓作氣，把剩下的羊肉全干完了，頓時感覺全身就一個字——爽!

看著被我吃得干干凈凈的盤子，真的還想再點(diǎn)幾串，只可惜實(shí)在是太撐了。

美食說明文作文400字8

要說最喜歡的美食，我還真選不來，因?yàn)橛刑嗟拿朗沉钗茵捪延危绻亲屛疫x的話，我一定選鮮美的大閘蟹。

蟹的種類有很多，有大閘蟹、帝王蟹、毛蟹等等種類，秋風(fēng)響起，也是吃蟹最好的季節(jié)。

為什么我這么喜歡吃蟹呢?之前，我第一次吃到蟹，才知道蟹那么好吃，味道是那么鮮美，那時候我還不會吃蟹，看著飽滿豐實(shí)的大閘蟹，不知從何下口。爸爸教我吃蟹的方法。先吃兩個大蟹鉗，我把大蟹鉗掰開，吃到了蟹肉，吃完我情不自禁地說：“真是太好吃了?！蔽疫B忙抓起另一只大蟹鉗，吃了起來。爸爸又說：“蟹腿也能吃。”我一下就把蟹腿全掰了，照著前面的吃法，從中間掰開，吸一下就把里面的蟹肉吸出來了。吃完了二只大鉗和八條蟹腿，剛準(zhǔn)備把蟹殼扔了，爸爸卻說：“最好吃的就在里面?！蔽揖桶胄虐胍傻匕研窔り_，看見里面沒有蟹肉，但有金黃金黃的蟹黃，鮮美的香氣撲面而來，我忍不住嘗了一口，哇!真是太好吃了。鮮美的味道讓我欲罷不能，從此我就喜歡上了鮮美的大閘蟹。

回憶著鮮美的味道，寫著，寫著，我情不自禁地流下了口水。

美食說明文作文400字9

我最喜歡糖醋肉，它是我媽的拿手菜。

媽媽隔三差五就給我弄一頓。

糖醋肉，糖醋肉，我的理解就是在肉里面加上糖、醋，再放點(diǎn)鹽、味精之類的調(diào)料，溫火燜熟，就 ok 了。當(dāng)然具體怎么做的，只有老媽清楚，我只管吃就是。

燒好的糖醋肉，呈紅褐色，躺在濃濃的、赭褐色的汁水里，亮晶晶的，直惹人饞;那鮮濃的肉香與油香更讓人“口水直流三千丈”。面對這上好的絕品，雖然恨不能一口全干了，但我深知不能這樣做，不然會落得“豬八戒吃人參果——食而不知其味”的下場。所以每次我總是先夾起其中的一塊，舔舔肉上面的油，閉上眼，感受一下油的潤滑與酸甜，再輕輕地咬上一口，慢慢地咀嚼，讓酥軟細(xì)嫩的肉在口中融成碎末，輕松地滑入我的胃…。。 就這樣，一大碗肉片 99% 征服了我的胃口，最后的 1% 就由那一碗酸酸甜甜的汁水彌補(bǔ)，“哧溜”一聲一飲而盡，還不忘了把碗邊的殘留舔干凈。

嘿嘿，你們流口水了吧!過幾天，我又有口福了，到時候我請你品嘗我媽燒的糖醋肉。

美食說明文作文400字10

中國美食，聞名天下?？晌易钕矚g的美食非媽媽的菜莫屬。媽媽的菜最美味，最有心意，也是最可口的。

銘記于心的是媽媽第一次做醋溜土豆絲。她按食譜一步一步地做，手忙腳亂，恨不得有三頭六臂。做出來之后，根本不是土豆絲，難吃得要吐，我和爸爸都實(shí)在吃不下，剩下一大堆，媽媽非常傷心。我本以為媽媽會放棄這道菜，可她又故技重施，給我們做“魔鬼料理”。此時我感覺廚房就像地獄，媽媽則是一個披頭散發(fā)的魔鬼。“啊!”廚房里傳來一聲慘叫。我躡手躡腳地走向廚房，悄悄地打開門，看見媽媽的手在流血。原來，媽媽切土豆時不小心切到手了。我心疼地說：“媽媽，沒事吧，以后不在家里煮飯了，我們出去吃?！眿寢屛⑽⒁恍Γ袷虑闆]發(fā)生一樣，說：“謝謝你的好意!不過在外面吃不健康，沒事的，多切幾次就好了，熟能生巧嘛!”話音剛落，廚房里傳來“哆哆哆”，媽媽又陷入忙碌之中……

忽然，廚房里飄來了一陣陣香味。我簡直不敢相信眼前的一切，這是媽媽做的嗎?只見土豆絲又細(xì)又均勻，和第一次做的大相徑庭。這時，媽媽又端出一道道菜出來，我和爸爸被香味吸引到了餐桌。

我夾著醋溜土豆絲大口大口地吃了起來，散發(fā)出蔥醋香味，香脆爽口，可謂色香味俱全。從此我愛上了媽媽做的醋溜土豆絲，我每餐必不可少的一道菜，媽媽做得精益求精，而我百吃不厭。我嘗到了人間美味，更嘗到了媽媽濃濃的愛。