馬鈴薯，也叫土豆，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。下面是小編為大家收集的關(guān)于土豆的觀察日記，歡迎大家分享。

關(guān)于土豆的觀察日記1

春天來了，我和爸爸媽媽去外婆家種土豆。

我們帶上已發(fā)了芽的土豆種子、肥料，以及柴火燒下的灰，來到了田野。田里的小草早已經(jīng)迫不及待地鉆出了地面，花兒競相開放，小蜜蜂們正來來回回地穿梭在花叢中，忙著采蜜。

種土豆的第一步先要松土。松土可是個體力活，首先要把翻起來的土整平坦，然后平鋪，再一行一行均勻分開。我揮舞著鋤頭，用了九牛二虎之力才整平了一小塊地。

第二步是開孔。我貪婪地呼吸著清新的空氣，在田地間奔來跑去，東瞧瞧西看看。這時，爸爸已經(jīng)掄起鋤頭在地里干得汗流浹背了。我對媽媽說：“我也要種土豆!”于是，媽媽分給我一塊未開墾過的地，讓我開孔是項技術(shù)活，只見爸爸在整好的畦上開始挖孔，并叮囑我要注意孔與孔之間的距離，不能挨得太近，否則不利于土豆的生長。接著，爸爸在開好的孔里放進(jìn)肥料，為土豆提供養(yǎng)料，再用碾碎的土輕輕地蓋上一層。

第三步是在已放完肥料的’孔里，放入土豆種子。爸爸告訴我，一定要挑選那種芽長得短而粗的土豆種子，這樣的土豆才能長得好。而且在把土豆放進(jìn)孔里的時候，一定要把長芽的一面朝上。

最后一個步驟，就是給躺在孔里的每一個土豆蓋上一層松松的土和灰，這樣既能保溫，又有利于萌了芽的土豆輕松地拱出地面來。

土豆種好了。看著已經(jīng)磨起水泡的雙手，再望望自己親手種下的土豆，我體會到了：要想有所收獲，首先得付出辛勤的勞動。真希望我的土豆能快快破土，在地底下長出更多的土豆寶寶。自己開荒。我興高采烈地舉起我的專用小鋤頭，準(zhǔn)備在我的領(lǐng)地里大干一場。我平時最愛吃土豆，土豆泥、土豆餅、土豆絲……只要是土豆做的，我都喜歡吃，可我從來沒種過土豆，所以，只好跟著爸爸一步一步地學(xué)。

關(guān)于土豆的觀察日記2

“咕——咕——咕——”我肚子又叫了，唉!體型大，消耗自然也大啦!可是，看看零食柜，空空如也。我又看看冰柜，打起了土豆的主意。切絲?切片?怱然，我有了一個冒險的想法——炸薯片!

于是，我抓起兩個土豆，用洋芋刀刮掉皮。正想切，突然又想，薯片那么薄，怎么切呢?要不，換一下吧!但這個想法一冒出來，就被我否定了。我怎么能退縮呢?偶然間，我看見了薄薄的土豆皮。心里有了一個大膽的想法，用洋芋刀來刮土豆片。我不允許自己有片刻的狐疑，立即動手干了起來。

土豆片刮好了，我正準(zhǔn)備倒油，但是轉(zhuǎn)念一想，油會不會炸到我身上呢?但是，這時候我已經(jīng)把油倒進(jìn)鍋了。看來我是不炸也得炸了。由于油不夠，所以我只能幾片幾片的炸。我先放幾片土豆在油里，然后打開煤氣，最后開火。不一會兒，油便翻滾起來。我害怕地躲到了一邊。等我偷偷的去看土豆炸好沒時，土豆已經(jīng)糊了。由于怕油，所以我先把煤氣關(guān)掉。然后，等油不翻滾了，我再把那幾個燒焦的土豆用筷子夾起來。由于炸的不好，我只有自己吃了，真難吃!你是我自己去拿第一次的教訓(xùn)，先打開煤氣，然后在門口瞄著鍋里的情況。等土豆炸好了，我再關(guān)掉煤氣。

經(jīng)過我的努力，一旁黃燦燦的土豆，終于出鍋了。我“呼，呼”地嗅著香氣，小心地捏起一片，咬了一口。嗯，跟賣的薯片味道也差不了多少。于是，我開心地吃起來。不過我還留了一些給媽媽，讓她嘗嘗我的手藝。

媽媽回來之后，嘗了一片我炸的土豆，還直夸我，比她還做的好呢!我心里別提多美啦!

關(guān)于土豆的觀察日記3

土豆是常見的蔬菜之一。橢圓形的身材，讓它看起來很有樸實的感覺，灰黃的皮膚帶著泥土的痕跡，更顯憨厚。

土豆大名叫馬鈴薯，可是我們不喜歡這樣稱呼它，覺得土豆更顯親切。土豆的皮很薄，但是卻不好剝離。有的人只是用水把表面的土沖掉，再清洗一番就好。講究的人更喜歡把這層皮去掉，我曾經(jīng)用筷子試過，筷子的棱角就能把皮蹭去，而且不會傷到里面的成分，這樣去完皮后的土豆，表面是及其光滑的?，F(xiàn)在則選擇使用專業(yè)的去皮器。效率是提高了，只是這樣去皮后的土豆被削的表面充滿了鋸齒，其實這樣反而使人用刀切時更容易使它固定住，不至于滾來滾去。我覺得切土豆絲真的很考驗技術(shù)。只有經(jīng)常下廚房的人才能快速均勻的把土豆切成粗細(xì)都差不多的條，只聽案板上刀噔噔的切著，刀面后邊就出現(xiàn)了整齊的土豆絲方陣。不得不說，切土豆絲相當(dāng)考驗刀功啊!炒土豆絲是一道家常菜?？墒且阉吹南銍妵姷淖屓藧鄄会屖重?zé)需要一些心思。

我吃過那種湯料較多的土豆絲，吃起來特別軟，用筷子夾起時都不能用力，否則會把土豆絲弄斷。我更喜歡稍脆點的，這就要求炒的過程中不能添太多的水，不停的翻炒，稍微慢了可能就會導(dǎo)致底部的土豆絲焦糊。

這種土豆絲炒出來后，汁液全都緊緊包裹在上面，咬出來既有湯料的美味又有土豆的爽脆感。土豆還可以搭配很多的.菜，比如燉肉、燉魚的時侯，把切成塊的土豆放入鍋中，燜上一會，湯的鮮美浸入黏軟的土豆中，美味極了。土豆還有很多的功效，朋友們，你們有什么可以一起分享的嗎?

關(guān)于土豆的觀察日記4

這是兩年前的事了。我從塑料袋中挑出一個綠面猙獰、張牙舞爪的發(fā)芽土豆。那土豆芽又粗又矮，像個微型的小竹筍。在“竹筍”上面環(huán)繞著螞蟻頭大小的、小的可憐的葉片。我用小刀把它切成小塊，埋在樓下的土地里。它們躲在一個死角，割草機(jī)無論如何也不會傷著它們的。

漸漸地，我把這事忘了。這真是個鮮明的對比呀：我在家里過著安逸的生活，吃喝不愁，冷暖空調(diào)，而它們——那些土豆芽們，卻遭受風(fēng)吹雨打。有時一連幾天太陽毒辣，裂開的土地好似火山上凝固的魚鱗狀熔巖;有時則連下幾天暴雨，地上蒙上一層雨水?？傊鞖庾儊碜?nèi)?，似乎對嬌小的土豆芽生長不利。

土豆芽們?nèi)灶B強(qiáng)的生長著，才不管我理不理睬它們呢。它們慢慢吸取營養(yǎng)，屯集糖和淀粉，膨大著它的果實。

一天，我在報上偶然看到一則某村土豆大豐收的消息。我突然想起土豆，被遺忘的土豆苗。我狂奔下樓，從雜草和瓦礫中救出兩棵特別的植物。我把它們連根挖起，抖去泥土。喲，真是土豆!只見根系上掛滿了棕黑色的不規(guī)則圓球。有小孩拳頭那么大的，有乒乓球那么大的，更小的則是一個個小疙瘩。

奶奶把收獲的土豆做了幾樣小菜。爸爸還特意為我炸了薯條。我吃著自己種的土豆，味道真香!

爸爸突然問我：“你知道土豆多種在哪里嗎?”

“不知道。”

“土豆和紅薯都屬于抗旱植物，旱地、山區(qū)多種土豆?？纯窗?，土豆的適應(yīng)能力這么強(qiáng)。人也要這樣，能適應(yīng)各種艱苦環(huán)境，百折不饒，禁得住風(fēng)吹雨打，迎難而上。古人云‘無限風(fēng)光在險峰’啊”!

我不知道土豆有什么“風(fēng)光”。可是，吃著吃著，慢慢停了。我的口腔里，品味著土豆的清香;腦袋里，回蕩起爸爸說的話……

關(guān)于土豆的觀察日記5

我很喜歡吃土豆，尤其喜歡吃鍋巴土豆。我極其迷戀它那種外酥里嫩、香脆可口的口感。但媽媽說外面小吃店里那些東西不健康，于是，我就立下了志要自己學(xué)做鍋巴土豆!

一個周末，我和媽媽去超市買好了土豆，我就正式開工了!我蹲在椅子上，從口袋里舉起一塊胖乎乎、圓滾滾的土豆，看著它臟兮兮的樣子：深棕色的皮上糊了一塊塊泥土，有些地方的皮還掉了，露出的肉都被泥染成了土黃色。我拿起削皮刀一刮，被刮的那層皮就掉下來了，露出了白生生、細(xì)嫩嫩的肉?！斑@還挺好玩!”我感嘆道。隨即抓起削皮刀“呼啦呼啦”地朝那可憐的土豆亂刮去。刮得正起勁，卻一不小心劃到了手，割出一條口子，鮮血隨即冒了出來。“哎呦!”我痛得大叫起來，媽媽也聞聲趕來，取出創(chuàng)口貼，一邊為我貼上，一邊說：“孩子，干家務(wù)就是這樣的，會受一些傷，所以干任何事情都不是容易的。好了，記住用刀時千萬要小心?！?/p>

好不容易，我終于刮完了土豆。洗干凈后，我要開始學(xué)切了。媽媽教我：要一只手摁住土豆，另一只手去切。我找準(zhǔn)下刀的位置，慢慢地切，一刀一刀地切，再也不敢著急了。切完了，媽媽又讓我煮土豆。煮好后，就放進(jìn)鍋里慢慢地炸，直到把土豆炸成誘人的金黃色，然后再放上調(diào)料，一盤香噴噴的土豆就出鍋了!我迫不及待地拿起筷子夾了一塊，放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)地品嘗：“嗯，真好吃!簡直跟小吃店里的一模一樣，不過要健康得多?！?/p>

吃上自己親手做的菜，我心里充滿了成就感。從那以后，我又學(xué)著做了幾次?，F(xiàn)在，我可以不用媽媽幫忙，獨立做出一盤鍋巴土豆了。我甚至帶著一點小驕傲地說媽媽炸的沒我炸的脆，每次想吃土豆，還要我“趙大師”親自下廚呢!