香滑甜膩的雙皮奶，入口即化，怎么做呢?下面給大家分享一下關(guān)于做雙皮奶的說(shuō)明文，希望對(duì)大家有幫助：

做雙皮奶的說(shuō)明文1

在這溫暖的上午，我準(zhǔn)備做一個(gè)雙皮奶。需要的食材有：純牛奶400毫升、雞蛋2個(gè)、白砂糖20克。

我先把常溫的純牛奶在鍋中用小火加熱，要沸騰時(shí)熄火。將牛奶倒入碗中靜置，直到牛奶表面結(jié)出奶皮。然后把奶皮用竹簽輕輕地挑破一角，將牛奶緩緩地倒出，在碗底中央留下一層薄薄的奶皮。再把雞蛋去掉蛋黃，留下蛋清，可是……我猶豫了一會(huì)，心想：該怎么把蛋黃取出來(lái)呢?難道要用濾網(wǎng)過(guò)濾嗎?可我轉(zhuǎn)念又想：如果用濾網(wǎng)過(guò)濾的話，應(yīng)該都過(guò)濾不了吧作文https://Www.ZuoWEn8.Com/!我苦思冥想，怎么都想不到，最后只好去問媽媽。媽媽耐心地對(duì)我說(shuō)：“其實(shí)只需要把蛋液在兩個(gè)雞蛋殼里倒來(lái)倒去，蛋清就會(huì)自己流下來(lái)。只要多倒幾次蛋黃和蛋清就分開了?！蔽以嚵艘幌拢娉晒α?接著，我又繼續(xù)做我的雙皮奶了。

我將蛋清攪散與糖、牛奶混合，用濾網(wǎng)濾去表面泡沫，直到變成細(xì)膩無(wú)雜質(zhì)的牛奶蛋液，再重新倒回碗中。最后，將碗口用保鮮膜包好，入蒸鍋蒸10分鐘左右。放涼后，入冰箱冷藏片刻。美味的雙皮奶就做好了!

看著香滑細(xì)膩，還帶著奶香的雙皮奶，我忍不住嘗了一口，甜甜的，軟軟的，入口即化，真好吃!

做雙皮奶的說(shuō)明文2

在一個(gè)周五的晚上，窗外的夕陽(yáng)悄無(wú)聲息地躲進(jìn)了五彩斑斕的云海。我央求媽媽教我做雙皮奶。媽媽讓我準(zhǔn)備了200毫升的牛奶、一枚雞蛋、12克白糖。經(jīng)過(guò)精心準(zhǔn)備，學(xué)做雙皮奶的“戰(zhàn)斗”打響了!首先，我打了準(zhǔn)備好的雞蛋，可是雞蛋不配合我，瀉黃了。我心想：沒關(guān)系，再來(lái)。我又打了一個(gè)，可又壞了。我氣得火冒三丈，蛋黃和蛋清像不愿分離的母子一樣，真是“出師不利”。怎么辦啊!這時(shí)，媽媽給我拿來(lái)了新鮮的柴雞蛋。我把柴雞蛋打破后，蛋黃和蛋清互不相融，像在銀河系里泡了個(gè)大太陽(yáng)!我用小漏勺把蛋黃舀出來(lái)，它們“母子”倆終于分開了。然后是滾奶環(huán)節(jié)。一開始，我兩秒鐘看一眼奶鍋中的牛奶，可牛奶像風(fēng)平浪靜的湖面。不知過(guò)了幾分鐘，從牛奶底部冒出幾個(gè)圓圓的、亮亮的小泡泡。不一會(huì)兒，平靜的湖面似乎發(fā)了火，成了一個(gè)充滿氣的氣球。我趕緊關(guān)閉了火，把沸騰著的牛奶平均倒進(jìn)兩個(gè)小碗里，等待奶晾涼。第三步，將12克的白糖和雞蛋清混合并攪拌均勻。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，奶終于晾涼了。奶的表面起了一層薄薄的奶皮，奶皮皺皺的，像80歲老奶奶臉上的皺紋。媽媽和我用一只筷子把薄薄的奶皮輕輕地撬起來(lái)，把混合好的白糖和蛋清倒進(jìn)牛奶中垂直攪拌。接著，倒入兩個(gè)小碗上了蒸鍋。幾分鐘后，雙皮奶出鍋了，我急著就想湊上去吃一口，媽媽揪住了我說(shuō)：“小饞嘴貓，晾涼了才更好吃。”

終于，雙皮奶從冰箱中閃亮登場(chǎng)了。我迫不及待地用勺子舀了一勺，送進(jìn)流著口水的嘴里，滑滑的、涼涼的、香香的、甜甜的……雖然沒有飯店做得造型和味道好，但這是我自己精心學(xué)做的第一碗雙皮奶，安全、健康。

做雙皮奶的說(shuō)明文3

說(shuō)到雙皮奶，大家肯定會(huì)饞得直流口水。雙皮奶是順德的特色小吃，也是順德的特產(chǎn)，吃起來(lái)細(xì)膩潤(rùn)滑，香甜可口。這個(gè)星期我有一樣特殊的作業(yè)，就是學(xué)做雙皮奶。

在媽媽的幫助下，我準(zhǔn)備好了材料，就開始做雙皮奶了。首先，我把盛在鐵盆中的牛奶放在火爐上，開小火煮，只要煮到有一些熱氣升起，這時(shí)，可以看到牛奶上結(jié)了一層薄薄的奶皮就行了，但是我第一次做時(shí)，由于三心二意，牛奶煮得時(shí)間太長(zhǎng)了，差一點(diǎn)兒溢出來(lái)。奶皮被煮破了，又不得不等它涼下來(lái)再結(jié)奶皮。接下來(lái)，趁著牛奶正在慢慢結(jié)皮的時(shí)間，我和媽媽開始進(jìn)行第二個(gè)步驟，打蛋清。由于做雙皮奶不需要蛋黃，我用了三個(gè)雞蛋，先分離了蛋清和蛋黃。打蛋清很有學(xué)問的，媽媽說(shuō)打蛋清要朝著一個(gè)方向來(lái)打，要打得象水一樣，用筷子夾不起來(lái)就好。一會(huì)功夫，媽媽就把蛋清打好了，牛奶的奶皮也差不多也結(jié)好了。我和媽媽想方設(shè)法把奶皮保留好，把牛奶倒進(jìn)另一個(gè)碗中，然后再把打好的蛋清倒入牛奶中，記住，這時(shí)有一個(gè)非常關(guān)鍵的步驟，就是蛋清倒入牛奶中，一定要攪拌，不然你做出的雙皮奶會(huì)變成雞蛋味的牛奶喲!之后我們又將奶液用篩網(wǎng)過(guò)濾下倒入有盛奶皮的碗中，主要是將牛奶和蛋清混合后的氣泡濾掉。所有的工作做完之后，最后一步，就是把碗放進(jìn)鐵鍋用大火煮十分鐘，再關(guān)火燜兩分鐘，然后大功告成，雙皮奶出爐了!

做雙皮奶的說(shuō)明文4

經(jīng)過(guò)我的查閱，成功了解到了雙皮奶的做法和材料，分別是，一袋純牛奶，白砂糖和兩個(gè)雞蛋。這些材料都準(zhǔn)備好了，接下里的事，可就麻煩了。首先要把純牛奶加熱，然后，再讓加熱好的牛奶，自然地涼下去，表面就會(huì)浮出一層奶皮了，可是，這個(gè)牛奶好像在與我作對(duì)，怎么樣也涼不下去。于是，我絞盡腦汁，想出了用嘴吹的方法，我就使勁地用嘴吹，幾乎把吃奶的力氣都用上了?？墒?，它好像不領(lǐng)情，還是熱乎乎的，怎么也涼不下去，于是，我就對(duì)著牛奶傻傻地等待。

過(guò)了一會(huì)兒，加熱好的牛奶表面竟然浮出了一層奶皮。我欣喜若狂，急切的心情又沖了上來(lái)，我再次用嘴輕輕的吹?？墒?，壞事也隨之而來(lái)，表面的奶皮一不小心被我吹散了。我驚慌失措，不知如何是好，我欣喜若狂的心情也隨之墜落到了人生的最底層。忽然，我的心好像在跟我說(shuō)：“你不能放棄?！边@句話引導(dǎo)了我，我對(duì)自己說(shuō)：“不行，我絕對(duì)不能就這么失去信心，我一定要堅(jiān)持不懈，直到成功來(lái)臨的那一刻!”

時(shí)間滴答，滴答，滴答地響，墻上的鬧鐘不知疲倦地走著，成功也隨之而來(lái)。

功夫不負(fù)有心人啊!牛奶的表面終于露出了一層奶皮。看著奶皮在上面浮著，口水就嘩嘩地直流，看著就想吃一口，這效果也是我想要的。

接著，我把蛋放下去，顏色立刻就變得雪白雪白了，猶如白色的雪花。之后，我將蛋清牛奶和裝有雙皮奶的碗倒在了一起。

我把碗輕輕放在了鍋里，把火調(diào)到了小火候，就這樣燉啊燉，燉啊燉，我也目不轉(zhuǎn)睛地等待。不知不覺中，一股奶香飄到了我的鼻子當(dāng)中，好香啊!我不由得贊嘆道。打開鍋蓋時(shí)，正宗傳統(tǒng)的雙皮奶就做好了，顏色猶如鵝的羽毛一樣。

做雙皮奶的說(shuō)明文5

只聽說(shuō)過(guò)雙皮奶的我，當(dāng)然不懂怎么做啦，我打開電腦，干脆直接在百度上找，網(wǎng)頁(yè)打開了，一張張雙皮奶的圖片，看了就讓人垂涎欲滴!需要的材料是一袋純牛奶、兩個(gè)雞蛋、白砂糖，這些材料都準(zhǔn)備齊了，接下來(lái)的可就麻煩了，先把牛奶加熱，然后自然涼，表面會(huì)出現(xiàn)一層奶皮，可是加熱牛奶后，它好像在與我作對(duì)，任憑我怎么吹，怎么搗就是不涼，我干脆就對(duì)著一碗牛奶發(fā)呆。過(guò)了許久，牛奶表面浮出了薄薄的奶皮，我高興極了，急切的心情又冒了上來(lái)，我嘟氣小嘴輕輕吹，沒想到倒霉事也隨之而來(lái)，薄薄的奶皮被我吹散了，我高興的心情一下子跌入了谷底，不行，我可不能那么快放棄!再試試吧，我拿了本書看，我就不相信它一直不涼，大不了我陪著它坐上一整天!滴答、滴答、滴答，墻上的鬧鐘不知疲倦的`走著碎步，從10分鐘轉(zhuǎn)到了20分鐘，功夫不負(fù)有心人吶，牛奶表面結(jié)了一層奶皮，看著就想舔一口!我拿來(lái)了兩個(gè)雞蛋，打入碗里，取出了蛋黃，搗爛了蛋清，又放了少許白砂糖，哈哈，這顏色搭配的可真鮮艷啊!輕輕地，我在奶皮邊上戳了一個(gè)小口，牛奶咕嘟咕嘟往外冒，留下奶皮在碗底，哈哈，要的就是這種效果，真不錯(cuò)!把蛋清倒入了牛奶中，顏色變得雪白雪白的，然后，我又把蛋清牛奶一起倒入了裝有奶皮的碗里，本以為奶皮又要散開了，沒想到奶皮竟然浮了上來(lái)，哎，急性子的我把碗輕輕放倒了鍋中，調(diào)到了小火候，就這樣燉啊燉，燉啊燉，天哪，不知不覺，一股奶香飄散在了空氣中，真的好香!掀開鍋蓋時(shí)，正宗的雙皮奶已經(jīng)做好了，像雪白雪白的果凍一樣!我小心翼翼的用調(diào)羹挖了一角，放入了口中!哇，這種感覺真的好奇妙啊!嘻嘻，問我什么味道?我就透露一點(diǎn)吧，甜而不膩，入口即化，清淡香醇……

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