“菜”字由“艸”字“采”字組成。而“采”字是把某物從某地摘下，組合起來就是把草采下，進(jìn)而食用，即得出其蔬菜的本義。因?yàn)椴煌N類的菜可以進(jìn)行不同的烹調(diào)，做成各類菜品，今天小編在這給大家整理了一些初中我最愛吃的菜說明文600字，我們一起來看看吧!

初中我最愛吃的菜說明文600字1

像大人說的，我的嘴巴很“刁”，就是很挑剔，別以為我喜歡吃那些山珍海味，那就大錯而特錯了!我最喜歡吃的菜就是——酸辣土豆絲!

我不是誰抄的酸辣土豆絲都喜歡吃的，我只對媽媽的情有獨(dú)鐘。我覺得媽媽的酸辣土豆絲味道很特別，每次炒出來一盤子幾乎都是我吃掉的!媽媽以前是廚師，所以她炒出來的酸辣土豆絲是“色香味俱全”，它的顏色是紅紅的，是用辣子雞辣油炒的，還有一些辣椒在上面，看起來很“養(yǎng)眼”。香是有一股辣子雞的香味，還有一點(diǎn)兒酸酸的味道，味道那就更不用說了，辣辣的、還酸酸的，吃上一口那叫一個(gè)爽!現(xiàn)在想想口水都直流。

酸辣土豆絲的做法很簡單。先把土豆切成絲放在一旁，再倒入油，等油燒熱之后再把土豆絲放進(jìn)去，乍一放下去鍋里發(fā)出“啪擦”“啪擦”的聲音，過一會就好了，翻炒幾下之后放入鹽、辣子雞和醋，再繼續(xù)翻炒一會，等到熟了以后就可以盛起來了!

我吃酸辣土豆絲的方法很獨(dú)特，我不想別人夾一小筷子往嘴里吃然后放一小口飯進(jìn)去，我是夾一大筷子土豆絲往嘴巴里一放，之后使勁嚼，等到吃完了再包一大口飯到嘴巴里去(這口飯是壓制辣的)所以每次媽媽炒酸辣土豆絲我的飯總是吃得特別快!但是媽媽現(xiàn)在很少炒這道菜了，辣椒太多，容易上火，一個(gè)多星期才做一次，所以我很“珍惜”每次炒土豆絲的機(jī)會。

媽媽做的酸辣土豆絲——我的最愛!

初中我最愛吃的菜說明文600字2

周末，我一放學(xué)，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了，真想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物，想來想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜-番茄炒雞蛋吧。

走進(jìn)廚房，我穿上圍裙，像一個(gè)目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開架勢就大干起來。

我開始準(zhǔn)備菜，先拿出了一個(gè)粉紅的番茄洗干凈，然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接著從冰箱里拿出了三個(gè)柴雞蛋。對我來說，雞蛋可不好打了，它就像一個(gè)淘氣的小孩，有時(shí)一不小心就會把雞蛋皮給弄進(jìn)去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開始打第一個(gè)雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個(gè)黃澄澄的小球跑了出來，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個(gè)金燦燦的小太陽。

終于，準(zhǔn)備工作做完了，我打開火，然后在鍋里倒上油，再把放過鹽攪好的雞蛋倒進(jìn)熱騰騰的油鍋里，只聽"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進(jìn)了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊，一會兒就吐出了一串小泡泡，最后，雞蛋吐出的泡泡哪里都有。

等雞蛋炒熟了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碗里，再開始炒番茄，因?yàn)榉牙镉兴?，遇油就會油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。

最后我把炒好的雞蛋又倒入鍋里，再放一點(diǎn)番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直沖鼻孔，這是一只勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

我把菜從鍋里盛了出來，看著那金燦燦的雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來了。爸爸媽媽品嘗過后，都對我的廚藝贊不絕口呢!別提我心里多高興了。我暗下決心，以后我要學(xué)會做更多的美味給親愛的爸爸媽媽吃。

初中我最愛吃的菜說明文600字3

每次過年，我們一大家子人都會聚到爺爺家吃年夜飯，爺爺奶奶自然會做出一桌拿手菜。在琳瑯滿目的菜品里，我只對爺爺?shù)囊坏滥檬植恕獫仓剿幥橛歇?dú)鐘。

放假沒事，我又去了爺爺家。一直吃了那么多年的澆汁山藥，我還從不知道它是怎么做出來的。我對爺爺說：“爺爺，我要吃澆汁山藥?！睜敔斝ξ卣f：“好來，我的大孫子，進(jìn)屋等著吧，一會就成。”“不，爺爺，我要學(xué)這道菜，到時(shí)候我在家就能做給爸爸媽媽吃!”“行，今天爺爺教你!”爺爺爽快地答應(yīng)了。

爺爺先把山藥洗干凈，接著用刮刀削皮，然后把山藥切成稍厚的片，放在水里泡著。爺爺又從冰箱里取出肉塊，切成薄薄的片，加上生抽、白糖、香油腌起來。然后打開火，加熱從冰箱里取出來的高湯。等高湯沸騰了，爺爺把腌好的肉片一片片放進(jìn)去小火慢燉。過了半個(gè)小時(shí)，爺爺掀開鍋蓋，廚房里立馬都是濃郁的香氣。我走過去一看，鍋里的高湯少了一大半，但顏色更紅亮了。

把肉皮和湯汁盛出來，爺爺開始炒山藥。炒了一會，待炒出一點(diǎn)粘液了，就到了最重要的環(huán)節(jié)---澆汁。爺爺一邊翻炒，一邊把剛剛盛出來的肉片湯汁都澆在了山藥上，山藥立即被燙得“吱吱”叫起來。再翻炒幾下，就出鍋了。

爺爺先把山藥盛出來，再把鍋里的湯汁澆在山藥身上，還擺出了一個(gè)非常漂亮的造型。我實(shí)在忍不住了，抓起筷子嘗了一口，絲滑清脆的山藥加上濃郁的肉汁，簡直是人間美味，太棒了!

我喜歡這道菜，喜歡這股味道。我從沒在飯店里吃到過這道菜，有時(shí)候我也故意點(diǎn)山藥，但是他們做出的山藥都沒有爺爺這道澆汁山藥好吃。也許他們?nèi)鄙俚牟粌H僅是湯汁，更多的是那份耐心和爺爺對我的愛，濃郁如湯汁的愛。

初中我最愛吃的菜說明文600字4

我喜歡吃的菜有很多：紅燒魚、爆辣豆芽、西紅柿炒雞蛋、可樂燒雞翅……其中，我最喜歡吃的一道菜就是老爸做的果蔬大拼接。

“果蔬大拼接”是一道很特別的菜，也是老幼皆喜的佳肴，它也叫“果蔬拼盤”。它是由水果和蔬菜拼接而成的。我的老爸是二級廚師，做的“果蔬拼盤”也與眾不同。別人做的拼盤頂多就是拿幾片凹凸不平的蘋果片擺個(gè)圓，中間放一根蘿卜;而我的老爸做的拼盤可不一樣，他切成的每一片果、蔬都和蜻蜓翅膀一樣薄，一樣平。用這樣的果片一片一片地放在一起，可做成一個(gè)美麗的小雪人。有人問了，真能拼成人物嗎?當(dāng)然會呀!怎么能不會呢!我爸在一個(gè)小時(shí)左右，水果盤中出現(xiàn)了各種各樣的人物。

有一次，我家來了爸爸的幾個(gè)好友。老爸親自下廚，做了一道“豬八戒“的蔬果。一位豬八戒。頭戴一頂蘋果片做成的憎帽，身披一件用西紅柿做成的紅色風(fēng)衣，白蘿卜似的大肚子，波蘿做成的兩條短褲，穿著用波蘿薄片裝飾的憎鞋。肩扛用芹菜桿拼成的九齒鋼鈀。用兩顆黑豆做成眼晴。不論在遠(yuǎn)看還是在近看都栩栩如生。衣服上閃閃發(fā)光。那幾位叔叔見了，都愣住了。有一位叔叔好奇地說：“咦，衣服上怎么還閃閃發(fā)光?”爸爸告訴他們，是在上面放了些白糖。大家都笑著說：太有創(chuàng)意了!這哪是吃的菜，分明就是珍貴的藝術(shù)品!”

老爸做的拼盤不僅美，而且很好吃。吃一口，哇!仿佛身在仙境，正如吃著味美無比的仙果;吃一口香蕉，再吃一口草莓，好比喝了可樂和雪碧;吃一口葡萄再吃一口藍(lán)莓，口爽心里爽極了;吃一口西瓜再吃一口楊梅，酸酸甜甜美味持久!檸檬雖酸，但先吃一個(gè)小小的奇異果，再吃檸檬，檸檬就會變得比任何水果都要甜了。

小朋友們，聽了我介紹了，你們想來我家嘗嘗我爸做的拼盤嗎?我歡迎你們來喲!

初中我最愛吃的菜說明文600字5

我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因?yàn)榭蓸肥俏易钕矚g喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當(dāng)兩種碰撞在一起時(shí)，雞翅“躺”在可樂里，可樂“黏”在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛著大米一樣?？墒窃趺醋龀雒牢兜目蓸冯u翅呢?我在網(wǎng)上查了一些可樂雞翅的做法，可是“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，我打算自己做一次可樂雞翅。我的可樂雞翅可是有秘訣的喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧!

我們要準(zhǔn)備的食材有8-10個(gè)雞翅、一瓶300ml的可口可樂、食用油、醬油、3-4片姜、5片蒜，現(xiàn)在我們開始做菜吧。首先，我們把雞翅洗好后，在雞翅的正反面都劃開三道口子，這樣是為了等會腌雞翅的時(shí)候可以把味道吸收進(jìn)雞翅里，劃好后就可以把雞翅放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的碗里。接著我們把醬油倒進(jìn)碗里腌一下雞翅，等雞翅腌了十分鐘后就可以準(zhǔn)備下鍋了。把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_了，在鍋里倒進(jìn)一些油，將油加熱到八成熱，把姜片、蒜片放入鍋里爆油，再把腌好的雞翅放進(jìn)鍋中翻炒，等雞翅變成金黃色后，再倒入一點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒。最后一步當(dāng)然就是把可樂倒進(jìn)鍋里啦，倒可樂可是有技巧的喲，一定要開小火，因?yàn)榇蠡饡屽伬锩盁?，倒可樂的時(shí)候一定要沿著雞翅的四周轉(zhuǎn)圈倒，這樣可以讓鍋里每一個(gè)地方都沾滿可樂，再次翻炒一會后把鍋蓋蓋上，讓雞翅悶煮2分鐘后就可以關(guān)火了。雞翅倒入盤中，此時(shí)你是不是可以聞到一股甜絲絲的香味，而且還帶著可樂味呢?你是不是已經(jīng)開始流口水了呢?

看來可樂和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂是真的愛雞翅呀!