東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。今天小編在這給大家整理了一些八年級(jí)東坡肉說(shuō)明文600字，我們一起來(lái)看看吧!
八年級(jí)東坡肉說(shuō)明文600字1
早就聽說(shuō)湖北黃州有一種很有名的風(fēng)味食品——東坡肉。什么是東坡肉呢?好奇心“催”我打開了電腦，顯示出的串串圖片和文字讓我垂涎欲滴。
紅色的肉皮，微白的肥肉，鮮嫩的瘦肉，上面澆著鮮紅色的湯汁，如小河般的漣漪漫延在盤邊，汁上撒著點(diǎn)點(diǎn)蔥花和香菜。下面標(biāo)志著“肥而不膩，酥香美味。”
“肥而不膩，酥香美味"，看到這里，我發(fā)覺口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”了，于是便拽住剛準(zhǔn)備出門走走的爸爸，那種可憐巴巴的眼神望著他說(shuō)：“爸爸，你還是留下來(lái)陪陪我吧，咱們?cè)囍鲆淮巍畺|坡肉’吧!”“好的，沒問(wèn)題!”大廚爸爸爽快地答應(yīng)道。剛說(shuō)完，爸爸便以極快的速度換成睡衣，拉著我走進(jìn)了廚房。
爸爸開工了。首先我將把把準(zhǔn)備燉的'五花肋肉洗干凈，切成方方正正的正方形，放在沸水中煮幾分鐘后再洗干凈，只見現(xiàn)在的肉塊露出了它本來(lái)的面目——白白的，像是一個(gè)可愛的娃娃臉。然后在鍋里鋪上蔥，放入一些姜塊，姜香加上蔥香，“真是好聞啊!”我使勁吸了幾口香氣后贊美道。接著，爸爸將皮面“頭朝下”整齊的擺在上面，加蓋密封，用旺火燒二十到三十分鐘，再用小火燜酥，“東坡肉”的雛形就做好了。最后，把加蓋密封的肉放進(jìn)蒸鍋，幾分鐘后，一盆香噴噴的“東坡肉”就出爐了!
出鍋后，我用鼻子聞了聞它的“香”，接著，用筷子將它輕輕送入口中，一咬，一股肉香便彌漫在我的口中，甜甜的，軟軟的，好香啊!
“東坡肉”真是太好吃、太美味了!我不由自主地說(shuō)：”
爸爸，再來(lái)給我吃一塊!
八年級(jí)東坡肉說(shuō)明文600字2
東坡肉，是一道色香味俱全的美食，曾有詩(shī)這樣贊揚(yáng)它：“黃州好豬肉，價(jià)踐如糞土，慢著火，少著水，火候足時(shí)他自美?！?/p>
杭州東坡肉屬于浙菜系，是中國(guó)的著名小吃，加之價(jià)格便宜自宋朝起就聞名于天下。
東坡肉制作方法極為簡(jiǎn)單。首先，放入豬腩肉于煮熟開水中5分鐘，撈起來(lái)甩干，然后在上面灑上一點(diǎn)的鹽、胡椒粉，放入容器內(nèi)，適當(dāng)加蔥姜和調(diào)味料，煮3分鐘，再翻轉(zhuǎn)一面加熱十幾分鐘。緊接著，把肉切成厚塊，拱于菜盤中央，并取出事先準(zhǔn)備好的青稞菜，圍于肉塊，最后將肉汁均勻地撒在肉塊上。這樣，就大功告成了。
煮熟后的東坡肉外形十分討人喜歡，方方正正的，像一塊玉圭，紅中透黑，顏色由深到淺，上有一層肥肉，下有一層瘦肉，還似火車頭那般“砰砰”往上冒煙，簡(jiǎn)直就是人間的鳳髓龍肝。旁邊有著如翡翠一般的青菜，就似畫龍點(diǎn)睛。而最特別的地方，當(dāng)然就是它的香氣，深吸一口，清爽無(wú)比，就是靈芝的清香也覺得遜它三分。那一瞬間，所有煩惱都被拋出九霄云外。
輕輕夾起一塊東坡肉。一半的肥肉，一半的瘦肉，緊密而又均勻，肥而不膩。不像其他的紅燒肉，吃下口中油膩萬(wàn)分;也不像平常的肉，口感粗糙。咬一口東坡肉，嫩嫩的、綿綿的、軟軟的，似云朵一碰就破。再細(xì)細(xì)地品味一下，肥肉入口即化，更感覺醇香鮮美、回味無(wú)窮，讓人情不自禁陶醉在這“美食天堂”中。
東坡肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，其歷史淵源也很悠長(zhǎng)。相傳在宋哲宗天祐四年，即一零_年的一月二日，黃河堤壩迸裂，但在蘇東坡的指揮下，人們不僅躲過(guò)天災(zāi)，還重建了西湖，恢復(fù)西湖原本面貌。大家為了感謝他，給他送來(lái)了上好的豬肉。而蘇東坡，卻指點(diǎn)家人將其做成東坡肉，分給民工，人們吃了發(fā)現(xiàn)味道無(wú)比鮮美，無(wú)不拍手稱快。
八年級(jí)東坡肉說(shuō)明文600字3
小時(shí)候，最愛吃奶奶做的東坡肉，可隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，那熟悉的味道感覺離我越來(lái)越遠(yuǎn)了。
除夕夜是我們一家人歡聚一堂吃團(tuán)圓飯的美好時(shí)刻。除夕夜的團(tuán)圓飯是奶奶和母親燒制的。小時(shí)候家里并不富裕，只有快過(guò)年時(shí)，才能痛痛快快吃上幾頓肉，現(xiàn)在想來(lái)，那真是一年中吃得最好的飯了。我家鄉(xiāng)有一個(gè)習(xí)俗，吃團(tuán)圓飯必須有一樣菜——-東坡肉。
奶奶歷來(lái)節(jié)儉，每次做肉類菜時(shí)，都非常小心翼翼，生怕出什么差錯(cuò)，糟蹋掉了那昂貴的食材。奶奶做東坡肉非常注重味道，我們那有一個(gè)傳說(shuō)，除夕夜吃東坡肉，關(guān)系著全家人在未來(lái)一年里幸福、安康。而哪家做的東坡肉越好吃、美觀，就表現(xiàn)哪家人來(lái)年越幸福、安康。
我曾看過(guò)奶奶做東坡肉，奶奶總是先將五花肉用淘米水浸泡半個(gè)小時(shí)。我問(wèn)奶奶：”這水不干凈啊!“奶奶說(shuō)：“你懂什么!只有用淘米水，才能洗干凈肉，才能讓肉更入味。”將浸泡好的五花肉洗凈、切塊后，奶奶將家鄉(xiāng)自制的甜辣醬倒入鍋內(nèi)，再倒入五花肉一起翻炒，悶煮大約半小時(shí)后放入調(diào)料，東坡肉就可以出鍋了。
東坡肉上桌后，全家人從年紀(jì)最長(zhǎng)的老人到年紀(jì)最小的孩子，依次品嘗，一人一塊。清楚地記得嚼在嘴里的東坡肉，甜中帶點(diǎn)辣，軟軟的，香香的。而且，在除夕夜金黃的燈光下，東坡肉的里竟還混合著另外一種奇特的、濃濃的氣息——-家的溫暖與甜蜜。
自我到臨泉縣城上中學(xué)之后，爸爸長(zhǎng)年在外工作，媽媽在縣城陪我讀書，奶奶獨(dú)自一人在老家看守庭院，一家人分作三處，平時(shí)聚少離多，我見到奶奶的時(shí)間也少了。好想春節(jié)回家看看奶奶，再吃上奶奶做的美味東坡肉。
八年級(jí)東坡肉說(shuō)明文600字4
東坡肉，是一道色香味俱全的美食，曾有詩(shī)這樣贊揚(yáng)它：“黃州好豬肉，價(jià)踐如糞土，慢著火，少著水，火候足時(shí)他自美?！?/p>
杭州東坡肉屬于浙菜系，是中國(guó)的著名小吃，加之價(jià)格便宜自宋朝起就聞名于天下。
東坡肉制作方法極為簡(jiǎn)單。首先，放入豬腩肉于煮熟開水中5分鐘，撈起來(lái)甩干，然后在上面灑上一點(diǎn)的鹽、胡椒粉，放入容器內(nèi)，適當(dāng)加蔥姜和調(diào)味料，煮3分鐘，再翻轉(zhuǎn)一面加熱十幾分鐘。緊接著，把肉切成厚塊，拱于菜盤中央，并取出事先準(zhǔn)備好的青稞菜，圍于肉塊，最后將肉汁均勻地撒在肉塊上。這樣，就大功告成了。
煮熟后的東坡肉外形十分討人喜歡，方方正正的，像一塊玉圭，紅中透黑，顏色由深到淺，上有一層肥肉，下有一層瘦肉，還似火車頭那般“砰砰”往上冒煙，簡(jiǎn)直就是人間的鳳髓龍肝。旁邊有著如翡翠一般的青菜，就似畫龍點(diǎn)睛。而最特別的地方，當(dāng)然就是它的香氣，深吸一口，清爽無(wú)比，就是靈芝的清香也覺得遜它三分。那一瞬間，所有煩惱都被拋出九霄云外。
輕輕夾起一塊東坡肉。一半的肥肉，一半的瘦肉，緊密而又均勻，肥而不膩。不像其他的紅燒肉，吃下口中油膩萬(wàn)分;也不像平常的肉，口感粗糙。咬一口東坡肉，嫩嫩的、綿綿的、軟軟的，似云朵一碰就破。再細(xì)細(xì)地品味一下，肥肉入口即化，更感覺醇香鮮美、回味無(wú)窮，讓人情不自禁陶醉在這“美食天堂”中。
東坡肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，其歷史淵源也很悠長(zhǎng)。相傳在宋哲宗天祐四年，即一零_年的一月二日，黃河堤壩迸裂，但在蘇東坡的指揮下，人們不僅躲過(guò)天災(zāi)，還重建了西湖，恢復(fù)西湖原本面貌。大家為了感謝他，給他送來(lái)了上好的豬肉。而蘇東坡，卻指點(diǎn)家人將其做成東坡肉，分給民工，人們吃了發(fā)現(xiàn)味道無(wú)比鮮美，無(wú)不拍手稱快。
聽了我的介紹，你心動(dòng)了嗎?
八年級(jí)東坡肉說(shuō)明文600字5
西湖蕩舟之后，爸爸媽媽帶著我來(lái)到杭州著名的“樓外樓”吃午飯。點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員對(duì)我說(shuō)：“這里的東坡肉非常好吃。”我聽后覺得非常奇怪，蘇東坡不是宋代的大文豪嗎?怎么用他的名字來(lái)命名一道菜呢?
于是，服務(wù)員告訴我們：相傳西湖曾經(jīng)是一個(gè)水質(zhì)很差的湖。蘇東坡到任后，疏浚了西湖，使她重返青春。杭州百姓感激不盡，抬豬擔(dān)酒送到太守府。蘇東坡推辭不掉，他叫廚師根據(jù)杭州人的口味特點(diǎn)烹調(diào)這豬肉，燒好后，再將肉分送出去給百姓品嘗。百姓大贊這肉口味極佳東坡肉“也就因此得名了……聽著聽著，我的口水都快流下來(lái)了。爸爸看到我的饞樣，忙說(shuō)：”來(lái)一份給他嘗嘗?！?/p>
不一會(huì)兒，服務(wù)員把一個(gè)精致小巧紫砂盅擺到我面前，我忍不住地湊上前去，一絲誘人的肉香立刻鉆進(jìn)了我的鼻子。仔細(xì)一瞧，哦，原來(lái)那香味是從蓋上的透氣孔中飄出的。我迫不及待地掀開蓋子，一塊四四方方、如拳頭般大小的東坡肉立刻呈現(xiàn)在我的眼前，醬色紅亮，厚實(shí)的肉皮看上去油亮光滑，在燈光下顯得晶瑩剔透，真叫人饞涎欲滴。
我連忙拿起筷子去夾東坡肉，沒想到筷子剛一碰到，皮就破了。于是，我小心翼翼地挑起一塊放進(jìn)嘴里，品嘗了起來(lái)，啊，這肉像豆腐一樣，滑溜溜的，一抿就化掉了，味道好極了!一般的肥肉是很油的，可這東坡肉卻肥而不膩。那瘦肉也是嫩嫩的，又鮮又酥，特別滋潤(rùn)。我越吃越想吃，三下五除二就把這肉消滅了，抹抹嘴，口中還留有東坡肉的余香，真是回味無(wú)窮。我不禁贊嘆道：”東坡肉真不愧是肉中極品啊!“
