雖然絲娃娃不是什么山珍海味，但也使人回味無窮，唇齒留香。貴陽令人百吃不厭的絲娃娃，歡迎世界各地的朋友前來品嘗。這里小編給大家分享有關(guān)絲娃娃的說明文，希望對(duì)大家有所幫助。

有關(guān)絲娃娃的說明文1

在上一個(gè)星期的一個(gè)下午，我太餓了，奶奶也懶得做飯，便帶著我來到一家生意紅火、客人很多的絲娃娃店。

我在門口看了看門牌，才知這家便是凱里十分著名、聞名中外的絲娃娃店——老凱里絲娃娃。

排完隊(duì)坐了下來，嘿!這里的蔬菜不光十分新鮮，還多種多樣：豆芽絲、蘿卜絲、綠豆芽、海帶絲，還有面條，特別是有一大碗酸湯，從上面看湯，里面有一些紅色的渣渣，不過這還沒有完呢!想一想，如果缺少了面皮，那么會(huì)食欲大大減少的呢!

把這些各式各樣的菜絲包裹在一張面皮里，在喝上幾口酸湯，可真是色香味俱全呀!

包好后的絲娃娃，看一下，感覺真的像用一張布包裹起來的娃娃呢?；剡^頭來再想想看，呀!可真惡心呢!用湯下“小孩”吃，那會(huì)流多少血呀!自己可真像個(gè)食人獸!

我回家后，便滿腦子裝著許多對(duì)絲娃娃這個(gè)名字的各種理解，特別是想知道取這個(gè)名字的由來。想了想可能是因?yàn)樗男螤钕褚粋€(gè)襁褓中的小孩，里面的菜也是絲，因此而得名吧!

啊!等有時(shí)間，我一定要認(rèn)真去了解一下凱里絲娃娃的歷史與名字的本源，肯定會(huì)很有趣吧!

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貴陽飲食以鮮辣為主，口味上接近川菜和湘菜。貴陽是一個(gè)喜歡引進(jìn)和創(chuàng)造美食的城市，任何一種外地口味的美食到了貴陽都會(huì)改進(jìn)成具有貴陽特色的吃法。貴陽人最引以為自豪的是無論走到哪里，即使迷路了都能找到吃的東西。在貴陽，那里的小吃是你不容錯(cuò)過的，每晚的夜市上都有售賣各種美味貴陽小吃的。說起貴陽小吃，有8大小吃是你去了貴陽非吃不可，濃郁的貴陽特色，包你吃了就忘不了，不妨跟隨著介紹把目光移到這8種美味的貴陽小吃上吧。

八大小吃其中一種——絲娃娃，是一種貴陽街頭最常見的小吃，猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中?！榜唏佟笔怯么竺酌娣劾映傻谋★灒倬砣胩}卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。又名素春卷。當(dāng)?shù)厝顺詴r(shí)，當(dāng)然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

絲娃娃價(jià)格便宜，口感優(yōu)良，備受歡迎。貴陽市眾多絲娃娃小食攤沿街而擺，頗具特色，每個(gè)攤拉得較長(zhǎng)，一溜排的小凳子。攤位上擺滿了各種各樣的菜絲，有一二十個(gè)品種。菜絲切得極細(xì)，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。攤主會(huì)在食客面前擺一小碟薄餅和一碗當(dāng)?shù)乜谖兜恼{(diào)料，讓食客兌料，攤上的調(diào)料、白糖、醬油、醋、熟油等一應(yīng)俱全。絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時(shí)用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配制而成的調(diào)料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風(fēng)味。

時(shí)今絲娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜禮中也堂兒皇之的上了酒桌，是發(fā)揚(yáng)地方文化還是取其意頭——娃娃，不得而知。在北京也能吃到這種黔味傳統(tǒng)小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬間一股清涼沁入心脾，令人無比舒暢。

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有米面粉做成薄紙狀小圓餅，烙熟，將蘿卜絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸黃豆、 糊辣椒等多種佐料，包在面皮裹成小卷食用，別名素春卷?？诟芯d著四溢，極富特色。

原 料：

精面粉250克，綠豆芽50克，海帶絲25克，酸蘿卜絲25克，大頭菜絲25克，折耳根節(jié)25克，芹菜節(jié)25克，蕨菜節(jié)25克，涼面25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克。

調(diào) 料：

鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量。

制作方法：

烙。面粉加水，鹽少許揉勻挪透(水與面粉比例為1：6)，平鍋燒熱刷油、擦干，然后左手抓起面團(tuán)甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時(shí)，右手立即把圓形面皮揭起，這樣制作數(shù)十張春卷皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便于包食。再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節(jié)、蕨菜節(jié)用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內(nèi)放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成。

風(fēng)味特色：

素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。是流行于貴陽的名小吃。

技術(shù)要領(lǐng)：

水與面粉比例一定要掌握好，攤皮時(shí)動(dòng)作要快，要會(huì)。

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說起絲娃娃，你聽到這個(gè)名字是不是很好奇，這是個(gè)什么東西呢?讓我來告訴你吧。

我們剛到貴州，媽媽就好奇的問來接機(jī)的司機(jī)，貴州當(dāng)?shù)赜忻奶厣〕杂心男Ｋ緳C(jī)師傅特別介紹了絲娃娃，接下來我們幾天的旅行中動(dòng)不動(dòng)?jì)寢尵蜁?huì)問人家，這個(gè)是絲娃娃嗎?我們真是迫不及待的想品嘗絲娃娃。

最后一天，我們回到貴陽，爸爸第一時(shí)間在網(wǎng)上找絲娃娃名店地址，我們很早出發(fā)前往當(dāng)?shù)刈钣忻慕z戀絲娃娃，結(jié)果到了一看門口排著很多人，店家說取號(hào)排隊(duì)，取號(hào)一看，前面還有40桌在等，看這人氣，相信一定是名不虛傳了。終于等到我們了，我連蹦帶跳的走了進(jìn)去，服務(wù)員熱情的給我們介紹了絲娃娃和其他菜譜，一會(huì)就上來我們點(diǎn)的第一道大菜——紅湯絲娃娃。

紅湯絲娃娃有14道配菜，一份10張面皮，還有一份紅湯。我把面皮攤在手上，每樣配菜來一點(diǎn)點(diǎn)，然后再像包裹嬰兒一樣的仔細(xì)包好，最后澆上半勺紅湯，一口咬到各種香味，真是美極了!

現(xiàn)在你知道了吧，絲娃娃是一道美食，因?yàn)槿思页缘臅r(shí)候像是包裹嬰兒一樣仔細(xì)，里面又包著各種菜絲，所以叫絲娃娃。我們回來已經(jīng)好幾天了，還常常想起絲娃娃的香味。

有關(guān)絲娃娃的說明文5

在還去貴州之前爸爸媽媽就告訴我，貴州有有名的小吃，比絲娃娃、酸湯魚、遵義豆腐花、糕粑稀飯、腐圓子、腸旺面等等。我一直奇是絲娃娃，到達(dá)貴陽的當(dāng)天晚上，我和爸爸媽媽把行李放到酒店后就急不可待去貴陽有名的合群路去吃小吃，我馬上就點(diǎn)了絲娃娃、戀愛豆腐果，絲娃娃原來用一張小餅把十幾種菜裹起來，象個(gè)嬰兒一樣，才得名的，然后再澆上調(diào)好的汁來吃，爸爸吃了腸旺面，很辣呀，辣得我不停的喝水，不過很香的，我還吃了花溪牛肉粉，和我在深圳吃的味道一樣，青巖豬腳也吃，具說吃過之后考試就會(huì)金榜提名，每年高考之前，有家長(zhǎng)帶著孩子專程去青巖吃豬腳，還有小吃我吃過后都記不住名字了，后來還吃了酸湯魚，酸酸的，有點(diǎn)辣，我很喜歡吃。最后一天，去了金蘆笙，在那里也吃了的小吃，太好吃了，我媽媽在臨離開貴陽的時(shí)候還在那里還買了好多酸湯料，媽媽說回來好給我再做酸湯魚。

聽了我這么介紹了這么多的美食，你們是都流口水啦?希望以后你們到貴州也要每種小吃都要嘗到喲。