俗話說(shuō)得好：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能稱得上是人間美味。下面是小編整理的描述美食的說(shuō)明文600字，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望大家能夠喜歡。

描述美食的說(shuō)明文600字1

我的家鄉(xiāng)在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來(lái)，就讓我直流口水。

藕餅的做法比較復(fù)雜。首先要準(zhǔn)備材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和著一點(diǎn)醬油攪拌好;再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，將買來(lái)的藕去掉藕節(jié)，然后洗干凈，抹上一層鹽，放在那里軟化，這樣好切，而且入味。接下來(lái)也是最關(guān)鍵的一步：把藕切成兩層連起來(lái)的`片，要小心不能切斷，大概是切第一刀的時(shí)候切到2/3處，切第二刀的時(shí)候全部切開(kāi)就行了，這樣里面才能塞餡。

做完前面的準(zhǔn)備工作之后，再把準(zhǔn)備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒勻，餡就做好了。接著鍋里倒油加熱，同時(shí)將面粉和水?dāng)嚦擅婧?，把餡塞進(jìn)藕片中間，然后把塞進(jìn)餡的藕放入面糊中浸一下，再放入熱油鍋里炸，到變成金黃色的時(shí)候撈出瀝干油，美味的藕餅就做好了。

藕餅的樣子看起來(lái)真誘人，金燦燦的外衣，讓人看了都忍不住去咬一口啊!老遠(yuǎn)就能聞到它的香味，而且藕餅的香味還很不一樣，讓人聞了垂涎三尺，恨不得立馬就上去吞了它!吃藕餅的時(shí)候也挺有意思的，咬一口，外面金燦燦的外衣就會(huì)“咔擦”一聲被咬開(kāi)，緊接著入口的是油味，但藕餅油而不膩，再接著咬下去，一股藕的香味又涌了出來(lái)，藕吃起來(lái)還有一絲甜味呢!最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個(gè)人的心情都變了，吃一塊還想吃一塊，雖然藕餅比月餅小一些，但味道可不比月餅差一分!

這就是海安民俗小吃——藕餅!

描述美食的說(shuō)明文600字2

我的家鄉(xiāng)金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風(fēng)味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢?讓我給大家介紹一下，相信你們一定會(huì)喜歡的。

土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會(huì)問(wèn)：土豆做的餅有什么希奇的呢?玉米餅、南瓜餅我們都吃過(guò)了，也就那樣唄!如果你們真的這么以為，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，自然有它的獨(dú)特之處，制作它可麻煩著呢!

做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會(huì)好，所以挑選的土豆一定要個(gè)大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產(chǎn)土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個(gè)技術(shù)活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著了。這下該進(jìn)行第三步了——磨土豆，這個(gè)步驟是做土豆餅整個(gè)過(guò)程中比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，因?yàn)槟ゲ缓脮?huì)直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調(diào)制了，磨完的土豆糊有一點(diǎn)稀，不容易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無(wú)滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個(gè)雞蛋，最后再根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽等調(diào)味料。好了，現(xiàn)在開(kāi)始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關(guān)鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實(shí)到位，這也沒(méi)啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會(huì)兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著就讓人忍不住流口水呢。你們一定會(huì)問(wèn)這下可以吃了吧，直接吃當(dāng)然可以?？傻某苑ㄊ菍⑼炼癸炆厦鎰蛲可倭坑蜐娎苯访妗⑨u、蒜苗絲及蔥，再卷起來(lái)吃，或切成條拌著吃，味道真是好極了。說(shuō)到這兒，我都饞了，你們呢!

遠(yuǎn)方的朋友，如果你們有機(jī)會(huì)來(lái)到了我的家鄉(xiāng)甘肅，一定要嘗嘗我家鄉(xiāng)的土豆餅，它一定會(huì)讓你大飽口福，乘興而來(lái)，滿意而歸。我希望家鄉(xiāng)的土豆餅?zāi)茏尭嗟娜似穱L，讓人流連忘返。我愛(ài)吃家鄉(xiāng)的土豆餅，我更愛(ài)我的家鄉(xiāng)。

描述美食的說(shuō)明文600字3

在我們祁門(mén)，有這樣一道家喻戶曉的美食，那就是中和湯。

紅紅的火腿丁，一立方厘米大小的豆腐丁，黑色的香菇，灰色的五香豆干，再加上一點(diǎn)鮮美的蝦皮和冬筍，色香味俱全，讓人食欲大開(kāi)。

過(guò)年的時(shí)候，中和湯是祁門(mén)人年夜飯上必不可少的一道菜。一家子圍坐在一起，每人盛一碗鮮美無(wú)比的中和湯，在冬天喝上這樣一碗熱氣騰騰的湯是再舒服不過(guò)的。瞧!外公一手拿著勺子，一勺一勺地喝著湯，然而我和表哥則不用勺子，直接用兩只手端著碗喝了起來(lái)。

中和湯中因?yàn)橛卸垢?，冬筍和香菇，所以嘗起來(lái)很是鮮美，再加上里面有火腿，使得湯底濃郁，口感豐富。一口喝下去，一股熱氣順著喉嚨進(jìn)入身體，讓人立馬覺(jué)得暖和起來(lái)了。

中和湯的制作十分費(fèi)時(shí)，一鍋中和湯通常要從早上開(kāi)始煮。先把火腿，豆腐，豆干，香菇，冬筍切成小丁加入鍋中，燉一會(huì)兒再加入少許的鹽，接下來(lái)就等它煮好后加入蔥和香菜就行了。到了中午，鍋里冒出“咕嚕咕?！钡穆曇?，好像在演奏一首曲子。這時(shí)候，一鍋色味俱全，鮮香無(wú)比的中和湯就做好了。你們知道嗎?關(guān)于中和湯還有一個(gè)小故事：相傳在南宋時(shí)期，祁門(mén)境內(nèi)有一條河叫做中河。祁門(mén)籍詩(shī)人方岳特別喜歡吃豆腐，也喜歡在中河上游玩。有一天，方岳在河上煮豆腐時(shí)缺少佐料，就從中河里撈了一些小魚(yú)小蝦上來(lái)，同豆腐一齊下鍋，沒(méi)想到煮出來(lái)的羹湯味道十分鮮美。后來(lái)他就把這道菜帶了回去，并命名為“中和湯”。

這雖然是簡(jiǎn)單的一道菜，但它卻是我記憶中的家鄉(xiāng)味道。

描述美食的說(shuō)明文600字4

靠山吃山，靠海吃海。象山人依海而居，自然是“靠海吃?！薄?lái)到象山，不吃一頓海鮮大餐可謂是白來(lái)一趟，最讓我百吃不膩的海鮮則是“紅燒帶魚(yú)”。

跟著媽媽來(lái)到菜市場(chǎng)，攤子上擺著一條條帶魚(yú)像旗幟一樣向我擺手，讓我情不自禁地湊上前去。像我這樣的新手，完全看不出這些帶魚(yú)有什么區(qū)別，但經(jīng)驗(yàn)豐富的媽媽卻一眼能看出這些帶魚(yú)之間的好壞。媽媽告訴我：“挑帶魚(yú)，不能只看魚(yú)的個(gè)頭大小，而是要看帶魚(yú)的新鮮程度，魚(yú)鱗的光澤度要好，魚(yú)的眼睛不能死氣沉沉，以及魚(yú)周圍的血跡，要?jiǎng)倓偰蹋皇巧l(fā)著腥臭味?！痹捯魟偮?，媽媽挑中了一條新鮮的帶魚(yú)，站在旁邊的賣魚(yú)小販連連稱贊，夸媽媽挑得好。

把帶魚(yú)帶回家，媽媽立馬就忙開(kāi)了，剖肚去腸，洗凈后的帶魚(yú)散發(fā)著一股海腥之氣。用刀均勻地切成幾段，放入碗中，加入少許鹽，料酒，進(jìn)行腌制。半小時(shí)左右，熱鍋、倒油，再加上蔥、姜、蒜炒香，放入帶魚(yú)，頓時(shí)，鍋中發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，此時(shí)的帶魚(yú)在鍋中煎制，已有了些許香味，待兩面微微焦黃，飄著一股蔥香，再加上幾勺醬油，豆瓣醬等作料，再將帶魚(yú)的兩面反復(fù)翻轉(zhuǎn)，加入清水、白糖、味精，使帶魚(yú)更入味，湯汁更粘稠，色澤更誘人。帶魚(yú)出鍋，淋上湯汁，紅燒帶魚(yú)便算大功告成。

大老遠(yuǎn)，我便嗅到了一陣香氣，勾出了我的食欲，使我不由自主地走到桌前。剛出鍋的紅燒帶魚(yú)，冒著騰騰熱氣，魚(yú)鮮味、醬香味融合在一起，讓我的味蕾蠢蠢欲動(dòng)，口水“泛濫成災(zāi)”。我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊帶魚(yú)，輕輕咬破外面薄薄的一層魚(yú)皮，在褐紅醬汁映襯下，雪白細(xì)嫩的魚(yú)肉讓我欲罷不能。仔細(xì)去掉帶魚(yú)肉兩旁的細(xì)刺，再咬一大口，綿軟的魚(yú)肉配著一股豆瓣、醬油的香，輕柔地?fù)崦业奈独?，隨之而來(lái)的鮮味在口中爆炸。香甜的汁水在我的吸吮下，如大河流水般撞開(kāi)我的口腔，滋潤(rùn)我的舌尖，真是人間極致的享受!一道香噴噴的紅燒帶魚(yú)，只需再配上一碗米飯，就足以讓我吃得津津有味，心滿意足。

色、香、味俱全的紅燒帶魚(yú)，不僅讓我品出了海的豐富滋味，還嘗到了家人的和諧美滿。家鄉(xiāng)的味道，令我回味無(wú)窮!

描述美食的說(shuō)明文600字5

燙干絲是揚(yáng)州的特色小吃。說(shuō)起揚(yáng)州，我也算是半個(gè)揚(yáng)州人，朱自清先生在《說(shuō)揚(yáng)州》一文文中，寫(xiě)到了燙干絲，給我留下了深刻的印象。

燙干絲充分體現(xiàn)了南方小吃的特點(diǎn)之一——清淡。燙干絲這一簡(jiǎn)單的小吃，在朱自清先生筆下變得活靈活現(xiàn)。燙干絲味道好，看相也好。黃豆加工成大白干，切成細(xì)絲，反復(fù)洗燙，去盡豆腥味，澆上精制鹵汁及芝麻油，佐以姜絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。

星期天，我終于來(lái)到夢(mèng)寐以求的揚(yáng)州餐館來(lái)品嘗著名的揚(yáng)州小菜——燙干絲。燙干絲上來(lái)啦!頓時(shí)，一股醇香迎面撲來(lái)在我的鼻腔中蔓延，一股舒適暖流涌遍全身，仿佛全身上下的細(xì)胞都在悅動(dòng)。錐形的豆干撒上一撮筍尖，讓人想起連綿不斷的山巒?？粗粗谒椴蛔越髁讼聛?lái)，現(xiàn)在也該品嘗品嘗這人間美味了!入口，口腔內(nèi)頓時(shí)溢滿油香，干絲的細(xì)膩，調(diào)料的清淡，蝦仁的彈滑……一切盡在口中慢慢融化。爺爺說(shuō)，揚(yáng)州的老客吃早茶，從不先點(diǎn)包子，總是先來(lái)一嗓子：“來(lái)盤(pán)燙干絲，來(lái)瓶開(kāi)水。”老客這才拉開(kāi)凳子坐下，從懷里掏出自帶的綠楊春茶葉，倒進(jìn)自家的杯子里，拿起服務(wù)員送來(lái)的開(kāi)水瓶，開(kāi)水一沖，茶葉翻舞，口一吹，吸一口熱茶，這才定神點(diǎn)包子，也不多點(diǎn)一只青菜包子，一只鮮肉包子，如果人多的話，考究的來(lái)一份蝦仁煨面，或者魚(yú)湯煨面，幾個(gè)人碰碰面，閑閑話，多少家事，國(guó)事一一數(shù)來(lái)，頗有古今多少事盡付談笑中的意興。

燙干絲的美味讓人無(wú)法忘懷，每當(dāng)提起揚(yáng)州，我就會(huì)想起燙干絲的美味可口與揚(yáng)州老客的談笑風(fēng)生。