只有高效的學習方法，才可以很快的掌握知識的重難點。有效的讀書方式根據(jù)規(guī)律掌握方法，不要一來就死記硬背，先找規(guī)律，再記憶，然后再學習，就能很快的掌握知識。下面小編就和大家分享高二理科生物復習提綱，來欣賞一下吧。

高二理科生物復習提綱1

一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術

1.果酒制作：

1)原理：酵母菌的無氧呼吸反應式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養(yǎng)的酵母菌。

3)條件：18-25℃，密封，每隔一段時間放氣(CO2)

4)檢測：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈灰綠色。

2、果醋制作：

1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O2，糖源充足時，將糖分解成醋酸

O2充足，缺少糖源時，將乙醇變?yōu)橐胰?，再變?yōu)榇姿帷?/p>

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

2)條件：30-35℃，適時通入無菌空氣。

3、腐乳制作：

1)菌種：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

2)原理：毛霉產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和aa;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

3)條件：15-18℃，保持一定的濕度。

4)菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優(yōu)良毛霉菌種直接接種。

5)加鹽腌制時要逐層加鹽，隨層數(shù)加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。

4、泡菜制作：

1)原理：乳酸菌的無氧呼吸，反應式：C6H12O62C3H6O3+能量

2)制作過程：

①將清水與鹽按質(zhì)量比4：1配制成鹽水，將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響。

②將新鮮蔬菜放入鹽水中后，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證乳酸菌發(fā)酵的無氧環(huán)境。

3)亞硝酸鹽含量的測定：

①方法：比色法;

②原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。

高二理科生物復習提綱2

一、糖類化學通式：(CH2O)n(水解后的組成單位：葡萄糖(C6H12O6)

1、作用：生命活動的主要能源，組成生物體結構的基本原料

2、分類

A、單糖：葡萄糖(糖中的主要能源物質(zhì))、果糖、核糖(5碳糖)

B、雙糖：(兩份單糖脫水縮合而成)蔗糖、麥芽糖--植物;乳糖--動物

C、多糖：淀粉(植物內(nèi)糖的儲存形式，人類糖的主要來源)

纖維素(植物細胞壁的主要成分)

糖原(動物體內(nèi)糖的儲存形式)肝糖原(與血糖保持動態(tài)平衡)

3、多糖+脂質(zhì)=糖脂

多糖+蛋白質(zhì)=糖蛋白

二、脂質(zhì)：(不溶于水而溶于有機溶劑)

1、脂肪：(貯能物質(zhì);減少熱能散失，維持體溫恒定)

組成單位：脂肪酸飽和脂肪酸：動物脂肪

甘油不飽和脂肪酸：植物油(脂溶性維生素的溶劑)

注：組成元素C、H、O

2、磷脂：細胞膜、核膜等有膜結構的主要成分

空氣-水界面為單層，兩端為液體的呈雙層

注：組成元素C、H、O、N、P

3、膽固醇：調(diào)解生長、發(fā)育及代謝(血液中長期偏高引起心血管疾病)

組成細胞膜結構的重要成分注：組成元素C、H、O

高二理科生物復習提綱3

孟德爾的豌豆雜交實驗

(1)性狀——是生物體形態(tài)、結構、生理和生化等各方面的特征。

(2)相對性狀——同種生物的同一性狀的不同表現(xiàn)類型。

(3)在具有相對性狀的親本的雜交實驗中，雜種一代(F1)表現(xiàn)出來的性狀是顯性性狀，未表現(xiàn)出來的是隱性性狀。

(4)性狀分離是指在雜種后代中，同時顯現(xiàn)出顯性性狀和隱性性狀的現(xiàn)象。

(5)雜交——具有不同相對性狀的親本之間的交配或傳粉

(6)自交——具有相同基因型的個體之間的交配或傳粉(自花傳粉是其中的一種)

(7)測交——用隱性性狀(純合體)的個體與未知基因型的個體進行交配或傳粉，來測定該未知個體能產(chǎn)生的配子類型和比例(基因型)的一種雜交方式。

(8)表現(xiàn)型——生物個體表現(xiàn)出來的性狀。

(9)基因型——與表現(xiàn)型有關的基因組成。

(10)等位基因——位于一對同源染色體的相同位置，控制相對性狀的基因。

非等位基因——包括非同源染色體上的基因及同源染色體的不同位置的基因。

(11)基因——具有遺傳效應的DNA片斷，在染色體上呈線性排列。