在高考前，很多考生都需要選擇一些抗疲勞、補腦的食物，下面是小編給大家?guī)淼母呷龑W(xué)生吃什么補腦抗疲勞，希望能幫助到大家!
高三學(xué)生吃什么補腦抗疲勞1
魚
腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是dha。dha是大腦神經(jīng)細胞的重要成分，對大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。
dha在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是dha含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。
瘦肉
瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素b、e，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責(zé)運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運作不可缺少的元素。
牛奶
牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展;有條件的話可以參加速讀記憶訓(xùn)練也會有一定的提高。鈣質(zhì)可抑制腦細胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。
香蕉
腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素b。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素b能促進糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補充一根香蕉吧。
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1、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。
2、葡萄
葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣增智。葡萄富含營養(yǎng)，被譽為“水果皇后”。葡萄雖然，但每天的食用量應(yīng)控制在200克內(nèi)，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。
3、西蘭花
蔬菜皇冠西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。
4、西紅柿
在這段時間內(nèi)高考生們的精神壓力是十分大的，精神壓力大導(dǎo)致食欲不振的現(xiàn)象時常發(fā)生，這時候您不妨為他們準(zhǔn)備一些西紅柿，幫助他們健胃消食、清熱解毒、補血養(yǎng)血增進食欲!
5、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
6、蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以提倡。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于營養(yǎng)大腦。
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腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是DHA。DHA是大腦神經(jīng)細胞的重要組成部分，對大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長都會有很重要的作用，能夠增強大腦的智力和記憶力以及專注力。DHA在肉類和蔬菜類的含量會比較少，存在于海產(chǎn)品當(dāng)中，平時應(yīng)該多吃一些魚。
瘦肉和肥肉相比較來說，脂肪含量比較少，蛋白質(zhì)含量比較高，營養(yǎng)價值更高，除了豐富的蛋白質(zhì)之外，瘦肉還會包括維生素B、礦物質(zhì)鐵和磷。多吃瘦肉能夠防止缺血而引起貧血，讓大腦變得更加的活躍，是大腦運作不可缺少的食物。
牛奶富含的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鈣，是大腦非常重要的營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體的原料，也是制造腦細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能夠幫助腦部的發(fā)展，牛奶能夠緩解身體的疲勞，增強自身的抵抗力，幫助自己有個良好的睡眠，使大腦能夠充分的得到休息。
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