進(jìn)入高三就是快到檢驗十年寒窗成績的時候了。對于高考前的飲食調(diào)理是很重要的，那么各位家長怎么安排孩子們的飲食呢?下面就是小編給大家?guī)淼?022高考期間考生的飲食安排最新，希望能幫助到大家!

目錄

高考期間考生的飲食安排

高三學(xué)生一日三餐食譜推薦

高考期間如何安排飲食

高考期間考生的飲食安排

1高考飲食菜譜1

買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右;浸泡好的豬肝切成簿片，豬瘦肉切成片;切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘。

將絲瓜刨去外皮;將絲瓜切成小塊;湯鍋內(nèi)放水，開大火燒，加入一小匙植物油和姜片，放入絲瓜塊，不要加蓋，煮開。

加入腌制好的豬肝瘦肉片;依然是不要加蓋，大火煮開;煮開后即可關(guān)火，用湯勺把浮沫撇去，鮮美的絲瓜湯就做好了。

2高考飲食菜譜2

蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲;沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下?lián)瞥鲇脹鏊觥?/p>

炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋;再放入香菇片和黃彩椒翻炒;淋入少許生抽，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。

小貼士：1、蘆筍很脆嫩，綽燙時間千萬不可過長。2、綽水是為了縮短蘆筍炒的時間，更大程度保留營養(yǎng)。3、蘆筍營養(yǎng)豐富，尤其是嫩莖的頂尖部分，各種營養(yǎng)物質(zhì)含量最為豐富，但蘆筍不宜生吃，也不宜長時間存放，存放一周以上最好就不要食用了。

蘆筍看起來感覺很硬的樣子，其實特別的脆嫩，很容易熟。如果買的蘆筍有點(diǎn)老的話，建議把底部的皮削掉一些，夠嫩的話就不用啦。蘆筍還是“防癌蔬菜”。除了豐富的維C、維B，蘆筍還含有一種叫蘆丁的抗癌成分，而且含量很高。所以大家可以多多食用蘆筍哦。

很喜歡蘆筍，除了喜歡它脆嫩的口感，還覺得蘆筍和彩椒是很小資的蔬菜，所以來了個簡單的小炒，成就一盤夏日里的清新爽口。

3高考飲食菜譜3

黑木耳提前用冷水泡發(fā);雞全翅，分成翅尖，翅中，翅根三截，放在碗里，用姜茸，蠔油，生抽，紅糖，白胡椒粉拌勻腌制至少1小時;

把黑木耳洗凈，瀝干水分，撒一丁點(diǎn)兒鹽用手抓勻(不要放多了哦，咸了就束手無策了，因為腌雞的汁兒有多余的，蒸的時候可以讓黑木耳入味，所以這里放鹽只是放一丁點(diǎn)兒);鋪在盤子底部;

把腌好的雞翅擺放在黑木耳上面，余下的所有腌汁都淋在表面;鍋里燒水，水開后上鍋蒸大約15～20分鐘，以雞翅熟透為準(zhǔn)(這一步蒸好已經(jīng)可以直接吃了，我大多數(shù)時候自己吃的話就做到這一步為止了，不過有時候為了好看，可以繼續(xù)下面的步驟);

把蒸好的雞的盤子里的湯汁倒入小鍋里，燒開并用少許水淀粉勾個薄芡，淋在雞翅表面，撒少許蔥末點(diǎn)綴。

4高考飲食菜譜4

1.蔥切成花;姜切成米;熟瘦火腿切成小顆。

2.蝦子洗一遍揀去雜草，用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上，背向下)往上一擠，蝦肉脫殼而出(叫蝦仁)，放入加鹽的清水中，用筷子攪一會，使蝦肉上殘存的薄膜脫落，再用水繼續(xù)沖幾遍，直到薄膜、蝦腳沖盡成為雪白的蝦仁，瀝干水分，再用白凈布按干水分后，用雞蛋清和適量的干淀粉，鹽調(diào)制成漿，把蝦仁漿好。

3.將腰果下入油鍋，用溫火炸至焦脆呈金黃色，撈出待用，用雞湯50毫升、味精、胡椒粉、濕淀粉6克(淀粉3克加水3克)兌成汁。

4.將一鍋燒熱，放入油燒到五成熱時，下入漿好的蝦仁，用筷子輕輕撥散滑熱，倒入漏勺瀝油，鍋內(nèi)留底油，下入姜米炒一下，隨后倒入滑熟蝦仁、火腿、蔥花，烹料酒和兌汁，加入腰果，翻炒幾下，裝入盤內(nèi)，淋雞油即成。

腰果熘蝦仁的制作要訣因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備熟豬油約1000克;本菜選用的是大河活蝦。

5高考飲食菜譜5

蝦仁洗凈，剁成蓉放在碗內(nèi)，豆腐去掉老皮，攪碎放在蝦仁蓉中，加鹽，雞蛋清，牛奶攪拌成均勻的豆腐泥。

生梨削皮去核，剁成碎末，加絞肉，鹽拌勻成餡，然后取12個小酒盅，每只內(nèi)壁涂上油，放入肉餡，再放上豆腐泥抹平，隨后放上一撮火腿末，蒸約8分鐘，與此同時，將清湯加鹽，置旺火上，燒開后，盛在大湯碗內(nèi)，隨即將蒸好的豆腐由盅內(nèi)取出放入湯即成。

6高考飲食菜譜6

1.將豆腐用滾水煮過，撈起切丁，絲瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉備用。

2.炒鍋下油，爆香姜片，投入絲瓜炒透;加入豆腐、清水略滾，再加入蟹膏、蟹肉滾熟，用其他調(diào)味料加淀粉勾芡，攪勻即成。

7高考飲食菜譜7

1.鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌制片刻;

2.打開烤爐或烘箱，溫度調(diào)至攝氏180度;

3.將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內(nèi)烤熟;

4.筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調(diào)味，至水收干后出鍋;

5.將做好的鰻魚澆在飯上即可。

小帖士-健康提示：

海鰻中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分，且含有較多的多不飽和脂肪酸，尤其是對胎兒大腦發(fā)育極為有利的DHA。

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高三學(xué)生一日三餐食譜推薦

1一日三餐食譜推薦——早餐：早餐飲食原則：如果不吃早餐或早餐吃的不好，就會導(dǎo)致上午時間血糖水平明顯降低，產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響考試的發(fā)揮。

早餐能量要適當(dāng)，品種要豐富。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物的早餐是最好的組合。干稀搭配，溫?zé)岵灰死?，避免碳酸飲料?/p>

高三學(xué)生飲食推薦：

1紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦

2玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐

3火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜

4大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

5百合粥、炒面、什錦蛋丁

6牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋

7銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲

2高三學(xué)生食譜推薦——午餐：午餐飲食原則：午餐要豐盛，主食以米飯或饅頭最好，副食可選擇魚類、肉類、雞蛋 、豆制品等含營養(yǎng)較高的食品，以保證充足的熱量和各種營養(yǎng)素。飯后半小時，吃點(diǎn)水果或喝點(diǎn)酸奶，以便促進(jìn)消化。

高三學(xué)生飲食推薦：

1主菜：海帶肉絲副菜：素什錦

2主菜：糖醋帶魚副菜：炒素絲

3主菜：豬肝肉片副菜：西芹蝦仁

4主菜：土豆牛肉片副菜：菜花香菇

5主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗

6主菜：肉末豆腐副菜：香菇小白菜

7主菜：胡蘿卜肉排副菜：荷蘭豆

3高三三餐食譜推薦——晚餐：晚餐飲食原則：晚餐可以補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量。一般高三生在晚上比較疲勞，菜式安排應(yīng)注意色彩搭配，以刺激食欲。

晚餐要偏素，應(yīng)選擇含纖維素多的食物，應(yīng)有兩種以上蔬菜，口味清淡，易消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。

高三學(xué)生飲食推薦：

1主菜：蘿卜丸子副菜：白菜油豆腐

2主菜：菠蘿炒鴨片副菜：什錦炒蛋

3主菜：肉末豆腐副菜：麻醬拌菜心

4主菜：燴豆腐副菜：炒菜心

5主菜：白菜魚肉片副菜：土豆粉絲

6主菜：獅子頭副菜：豌豆苗

7主菜：清蒸帶魚副菜：醋熘卷心菜

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高考期間如何安排飲食

有的家長喜歡在大考期間為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。食譜變化大，腸胃需要適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。

日常生活規(guī)律最好不要改變，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品?？记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

最好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。汽水、冰水等也應(yīng)少飲，以免影響食欲。

可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有穩(wěn)定情緒的功能?？梢院纫恍┏戎⑻O果汁、番茄汁，特別是新鮮的原汁，富含多種維生素、糖類以及礦物質(zhì)。

高考期間要特別注意飲食衛(wèi)生，千萬不要到路邊小攤點(diǎn)吃不干凈的食物，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒。

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