學(xué)習(xí)不能只學(xué)理論，還是要通過習(xí)題來鞏固，根據(jù)自己的能力特點選一本參考書。學(xué)習(xí)好的可以選一本習(xí)題較多且難度大的;學(xué)習(xí)不太好的可以選一本有講解且習(xí)題不是太難的。下面是小編為大家整理的有關(guān)高中化學(xué)有機(jī)物知識考點總結(jié)，希望對你們有幫助!

高中化學(xué)有機(jī)物知識考點總結(jié)

有機(jī)代表物質(zhì)的物理性質(zhì)

1. 狀態(tài)

固態(tài)：飽和高級脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、醋酸(16.6℃以下)

氣態(tài)：C4以下的烷烴、烯烴、炔烴、甲醛、一氯甲烷

液態(tài)：油 狀: 硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸

粘稠狀: 石油、乙二醇、丙三醇

2. 氣味

無味：甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而帶有臭味)

稍有氣味：乙烯 特殊氣味：苯及同系物、萘、石油、苯酚

刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛

甜味：乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖

香味：乙醇、低級酯 苦杏仁味：硝基苯

3. 顏色

白色：葡萄糖、多糖 淡黃色：TNT、不純的硝基苯 黑色或深棕色：石油

4. 密度

比水輕的：苯及苯的同系物、一氯代烴、乙醇、低級酯、汽油

比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烴、碘代烴

5. 揮發(fā)性：乙醇、乙醛、乙酸

6. 升華性：萘、蒽

7. 水溶性 ： 不溶：高級脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烴、烯烴、炔烴、苯及同系物、萘、蒽、石油、鹵代烴、TNT、氯仿、CCl4

能溶：苯酚(0℃時是微溶)

微溶：乙炔、苯甲酸

易溶：甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸

與水混溶：乙醇、苯酚(70℃以上) 、乙醛、甲酸、丙三醇

有機(jī)物之間的類別異構(gòu)關(guān)系

1. 分子組成符合CnH2n(n≥3)的類別異構(gòu)體: 烯烴和環(huán)烷烴;

2. 分子組成符合CnH2n-2(n≥4)的類別異構(gòu)體: 炔烴和二烯烴;

3. 分子組成符合CnH2n+2O(n≥3)的類別異構(gòu)體: 飽和一元醇和飽和醚;

4. 分子組成符合CnH2nO(n≥3)的類別異構(gòu)體: 飽和一元醛和飽和一元酮;

5. 分子組成符合CnH2nO2(n≥2)的類別異構(gòu)體: 飽和一元羧酸和飽和一元酯;

6. 分子組成符合CnH2n-6O(n≥7)的類別異構(gòu)體: 苯酚的同系物,芳香醇及芳香醚;

如n=7,有以下五種: 鄰甲苯酚,間甲苯酚,對甲苯酚;苯甲醇;苯甲醚.

7. 分子組成符合CnH2n+2O2N(n≥2)的類別異構(gòu)體: 氨基酸和硝基化合物.

能發(fā)生取代反應(yīng)的物質(zhì)

1. 烷烴與鹵素單質(zhì): 鹵素單質(zhì)蒸汽(如不能為溴水)。條件：光照.

2. 苯及苯的同系物與(1)鹵素單質(zhì)(不能為水溶液):條件-- Fe作催化劑

(2)濃硝酸: 50℃-- 60℃水浴 (3)濃硫酸: 70℃--80℃水浴

3. 鹵代烴的水解: NaOH的水溶液

4. 醇與氫鹵酸的反應(yīng): 新制氫鹵酸

5. 乙醇與濃硫酸在140℃時的脫水反應(yīng).

6.酸與醇的酯化反應(yīng)：濃硫酸、加熱

7.酯類的水解: 無機(jī)酸或堿催化

8. 酚與 1)濃溴水 2)濃硝酸

能發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)

1. 烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成: H2、鹵化氫、水、鹵素單質(zhì)

2. 苯及苯的同系物的加成: H2、Cl2

3. 不飽和烴的衍生物的加成:

(包括鹵代烯烴、鹵代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸鹽等)

4. 含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成: HCN、H2等

5. 酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油(不飽和高級脂肪酸甘油酯)的加成物質(zhì)的加成: H2

注意：凡是有機(jī)物與H2的加成反應(yīng)條件均為：催化劑(Ni)、加熱

六種方法得乙醇(醇)

1. 乙醛(醛)還原法: CH3CHO + H2 --催化劑 加熱→ CH3CH2OH

2. 鹵代烴水解法: C2H5X + H2O-- NaOH 加熱→ C2H5OH + HX

3. 某酸乙(某)酯水解法: RCOOC2H5 + H2O—NaOH→ RCOOH + C2H5OH

4. 乙醇鈉水解法: C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH

5. 乙烯水化法: CH2=CH2 + H2O --H2SO4或H3PO4,加熱,加壓→ C2H5OH

6. 葡萄糖發(fā)酵法 C6H12O6 --酒化酶→ 2C2H5OH + 2CO2

能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)

1. 所有的醛(RCHO)

2. 甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯

3. 葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖酯、 (果糖)

能和新制Cu(OH)2反應(yīng)的除以上物質(zhì)外,還有酸性較強(qiáng)的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸等)，發(fā)生中和反應(yīng)。.

分子中引入羥基的有機(jī)反應(yīng)類型

1. 取代(水解)反應(yīng): 鹵代烴、酯、酚鈉、醇鈉、羧酸鈉

2. 加成反應(yīng): 烯烴水化、醛+ H2 3. 氧化: 醛氧化 4. 還原: 醛+ H2

有機(jī)實驗問題

甲烷的制取和性質(zhì)

1. 反應(yīng)方程式 CH3COONa + NaOH→ 加熱-- Na2CO3 + CH4

2. 為什么必須用無水醋酸鈉?

水分危害此反應(yīng)!若有水,電解質(zhì)CH3COONa和NaOH將電離,使鍵的斷裂位置發(fā)生改變而不生成CH4.

3. 必須用堿石灰而不能用純NaOH固體,這是為何?堿石灰中的CaO的作用如何? 高溫時,NaOH固體腐蝕玻璃;

CaO作用: 1)能稀釋反應(yīng)混合物的濃度,減少NaOH跟試管的接觸,防止腐蝕玻璃. 2)CaO能吸水,保持NaOH的干燥.

4. 制取甲烷采取哪套裝置?反應(yīng)裝置中,大試管略微向下傾斜的原因何在?此裝置還可以制取哪些氣體?

采用加熱略微向下傾斜的大試管的裝置,原因是便于固體藥品的鋪開,同時防止產(chǎn)生的濕存水倒流而使試管炸裂;

還可制取O2、NH3等.

5. 實驗中先將CH4氣通入到KMnO4(H+)溶液、溴水中,最后點燃,這樣操作有何目的?

排凈試管內(nèi)空氣,保證甲烷純凈,以防甲烷中混有空氣,點燃爆炸.

6. 點燃甲烷時的火焰為何會略帶黃色?點燃純凈的甲烷呈什么色?

1)玻璃中鈉元素的影響; 反應(yīng)中副產(chǎn)物丙酮蒸汽燃燒使火焰略帶黃色.

2)點燃純凈的甲烷火焰呈淡藍(lán)色.

乙烯的制取和性質(zhì)

1. 化學(xué)方程式 C2H5OH 濃H2SO4,170℃→ CH2=CH2 + H2O

2. 制取乙烯采用哪套裝置?此裝置還可以制備哪些氣體?

分液漏斗、圓底燒瓶(加熱)一套裝置.此裝置還可以制Cl2、HCl、SO2等.

3. 預(yù)先向燒瓶中加幾片碎玻璃片(碎瓷片),是何目的?

防止暴沸(防止混合液在受熱時劇烈跳動)

4. 乙醇和濃硫酸混合,有時得不到乙烯,這可能是什么原因造成的?

這主要是因為未使溫度迅速升高到170℃所致.因為在140℃乙醇將發(fā)生分子間脫水得乙醚,方程式如下:

2C2H5OH-- 濃H2SO4,140℃→ C2H5OC2H5 + H2O

5. 溫度計的水銀球位置和作用如何?

混合液液面下;用于測混合液的溫度(控制溫度).

6. 濃H2SO4的作用? 催化劑,脫水劑.

7. 反應(yīng)后期,反應(yīng)液有時會變黑,且有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生,為何?

濃硫酸將乙醇炭化和氧化了,產(chǎn)生的刺激性氣味的氣體是SO2.

C + 2H2SO4(濃)-- 加熱→ CO2 + 2SO2 + 2H2O

乙炔的制取和性質(zhì)

1. 反應(yīng)方程式 CaC2 + 2H2O→Ca(OH)2 + C2H2

2. 此實驗?zāi)芊裼脝⑵瞻l(fā)生器,為何?

不能. 因為 1)CaC2吸水性強(qiáng),與水反應(yīng)劇烈,若用啟普發(fā)生器,不易控制它與水的反應(yīng). 2)反應(yīng)放熱,而啟普發(fā)生器是不能承受熱量的.3)反應(yīng)生成的Ca(OH)2 微溶于水，會堵塞球形漏斗的下端口。

3. 能否用長頸漏斗? 不能. 用它不易控制CaC2與水的反應(yīng).

4. 用飽和食鹽水代替水,這是為何?

用以得到平穩(wěn)的乙炔氣流(食鹽與CaC2不反應(yīng))

5. 簡易裝置中在試管口附近放一團(tuán)棉花,其作用如何?

防止生成的泡沫從導(dǎo)管中噴出.

6. 點燃純凈的甲烷、乙烯和乙炔,其燃燒現(xiàn)象有何區(qū)別?

甲烷 淡藍(lán)色火焰; 乙烯: 明亮火焰,有黑煙乙炔: 明亮的火焰,有濃煙.

7. 實驗中先將乙炔通入溴水,再通入KMnO4(H+)溶液中,最后點燃,為何?

乙炔與空氣(或O2)的混合氣點燃會爆炸,這樣做可使收集到的乙炔氣純凈,防止點爆.

8. 乙炔使溴水或KMnO4(H+)溶液褪色的速度比較乙烯,是快還是慢,為何?

乙炔慢,因為乙炔分子中叁鍵的鍵能比乙烯分子中雙鍵鍵能大,斷鍵難.

苯跟溴的取代反應(yīng)

1. 反應(yīng)方程式 C6H6 + Br2–-Fe→C6H5Br + HBr

2. 裝置中長導(dǎo)管的作用如何? 導(dǎo)氣兼冷凝.冷凝溴和苯(回流原理)

3. 所加鐵粉的作用如何?

催化劑(嚴(yán)格地講真正起催化作用的是FeBr3)

4. 導(dǎo)管末端產(chǎn)生的白霧的成分是什么?產(chǎn)生的原因?怎樣吸收和檢驗?錐形瓶中,導(dǎo)管為何不能伸入液面下?

白霧是氫溴酸小液滴,由于HBr極易溶于水而形成.用水吸收.檢驗用酸化的AgNO3溶液,加用酸化的AgNO3溶液后,產(chǎn)生淡黃色沉淀.導(dǎo)管口不伸入液面下是為了防止水倒吸.

5. 將反應(yīng)后的液體倒入盛有冷水的燒杯中,有何現(xiàn)象?

水面下有褐色的油狀液體(溴苯比水重且不溶于水)

6. 怎樣洗滌生成物使之恢復(fù)原色?

溴苯因溶有溴而呈褐色,多次水洗或稀NaOH溶液洗可使其恢復(fù)原來的無色.

苯的硝化反應(yīng)

1. 反應(yīng)方程式 C6H6 + HNO3 --濃H2SO4,水浴加熱→ C6H5NO2 + H2O

2. 實驗中,濃HNO3、濃H2SO4的作用如何?

濃HNO3是反應(yīng)物(硝化劑);濃H2SO4是催化劑和脫水劑.

3. 使?jié)釮NO3和濃H2SO4的混合酸冷卻到50--60℃以下,這是為何?

①防止?jié)釴HO3分解 ②防止混合放出的熱使苯和濃HNO3揮發(fā)

③溫度過高有副反應(yīng)發(fā)生(生成苯磺酸和間二硝基苯)

4. 盛反應(yīng)液的大試管上端插一段導(dǎo)管,有何作用?

冷凝回流(苯和濃硝酸)

5. 溫度計的水銀球的位置和作用如何?

插在水浴中,用以測定水浴的溫度.

6. 為何用水浴加熱?放在約60℃的水浴中加熱10分鐘的目的如何?為什么應(yīng)控制溫度,不宜過高?

水浴加熱,易于控制溫度.有機(jī)反應(yīng)往往速度緩慢,加熱10分鐘使反應(yīng)徹底.第3問同問題3.

7. 制得的產(chǎn)物的顏色、密度、水溶性、氣味如何?怎樣洗滌而使之恢復(fù)原色? 淡黃色(溶有NO2,本色應(yīng)為無色),油狀液體,密度大于水,不溶于水,有苦杏仁味.多次水洗或NaOH溶液洗滌.

實驗室蒸餾石油

1. 石油為什么說是混合物?蒸餾出的各種餾分是純凈物還是混合物?

石油中含多種烷烴、環(huán)烷烴及芳香烴,因而它是混合物.蒸餾出的各種餾分也還是混合物.因為蒸餾是物理變化.

2. 在原油中加幾片碎瓷片或碎玻璃片,其作用如何? 防暴沸.

3. 溫度計的水銀球的位置和作用如何?

插在蒸餾燒瓶支管口的略下部位,用以測定蒸汽的溫度.

4. 蒸餾裝置由幾部分構(gòu)成?各部分的名稱如何?中間的冷凝裝置中冷卻水的水流方向如何?

四部分: 蒸餾燒瓶、冷凝管、接受器、錐形瓶.冷卻水從下端的進(jìn)水口進(jìn)入,從上端的出水口流出.

5. 收集到的直餾汽油能否使酸性KMnO4溶液褪色?能否使溴水褪色?為何?

不能使酸性KMnO4溶液褪色,但能使溴水因萃取而褪色,因為蒸餾是物理變化,蒸餾出的各種餾分仍是各種烷烴、環(huán)烷烴及芳香烴組成的.

煤的干餾

1. 為何要隔絕空氣?干餾是物理變化還是化學(xué)變化?煤的干餾和木材的干餾各可得哪些物質(zhì)?

有空氣氧存在,煤將燃燒.干餾是化學(xué)變化. 煤焦油 粗氨水 木焦油

煤的干餾可得焦?fàn)t氣 木材的干餾可得 木煤氣 焦碳木炭

2. 點燃收集到的氣體,有何現(xiàn)象?取少許直試管中凝結(jié)的液體,滴入到紫色的石蕊試液中,有何現(xiàn)象,為什么?

此氣體能安靜地燃燒,產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰.能使石蕊試液變藍(lán),因為此液體是粗氨水,溶有氨,在水中電離呈堿性.

乙酸乙酯的制取

1. 反應(yīng)方程式 CH3COOH + CH3CH2OH --濃H2SO4,加熱→CH3COOCH2CH3 + H2O

2. 盛裝反應(yīng)液的試管為何應(yīng)向上傾斜45°角? 液體受熱面積最大.

3. 彎曲導(dǎo)管的作用如何? 導(dǎo)氣兼冷凝回流(乙酸和乙醇)

4. 為什么導(dǎo)管口不能伸入Na2CO3溶液中? 為了防止溶液倒流.

5. 濃硫酸的作用如何? 催化劑和脫水劑.

6. 飽和Na2CO3溶液的作用如何?

①乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度最小,利于分層;

②乙酸與Na2CO3反應(yīng),生成無味的CH3COONa而被除去.

③C2H5OH被Na2CO3溶液吸收,便于除去乙酸及乙醇?xì)馕兜母蓴_.

酚醛樹脂的制取

1. 反應(yīng)方程式 nC6H5OH + nHCHO--濃鹽酸,加熱→[ C6H3OHCH2 ]n + nH2O

2. 濃鹽酸的作用如何? 催化劑.

3. 水浴的溫度是多少?是否需要溫度計? 100℃,故無需使用溫度計.

4. 實驗完畢的試管,若水洗不凈,可用何種物質(zhì)洗?

用酒精洗,因為酚醛樹脂易溶于酒精.

淀粉的水解

1. 稀H2SO4的作用如何? 催化劑

2. 淀粉水解后的產(chǎn)物是什么?反應(yīng)方程式

(C6H10O5)n + nH2O--H2SO4 加熱--nC6H12O6

淀粉 葡萄糖

3. 向水解后的溶液中加入新制的Cu(OH)2懸濁液,加熱,無紅色沉淀生成,這可能是何種原因所致?

未加NaOH溶液中和,原溶液中的硫酸中和了Cu(OH)2.

纖維素水解

1. 纖維素水解后的產(chǎn)物是什么?反應(yīng)方程式

(C6H10O5)n + nH2O--H2SO4,長時間加熱→nC6H12O6

纖維素 葡萄糖

2. 70%的H2SO4的作用如何? 催化劑

3. 纖維素水解后,為驗證產(chǎn)物的性質(zhì),須如何實驗?現(xiàn)象如何?

先加NaOH溶液使溶液呈現(xiàn)堿性,再加新制Cu(OH)2,煮沸,有紅色沉淀,證明產(chǎn)物是葡萄糖.

4. 實驗過程中,以什么為標(biāo)志判斷纖維素已水解完全了?

試管中產(chǎn)生亮棕色物質(zhì).

纖維素三硝酸酯的制取

1. 反應(yīng)方程式

[C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3(濃)--濃H2SO4 →[C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O

2. 將纖維素三硝酸酯和普通棉花同時點火,有何現(xiàn)象?