時光在不經(jīng)意中流逝，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，我們的工作又將迎來新的任務(wù)和目標(biāo)，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫策劃書吧。拿起筆的時候卻發(fā)現(xiàn)不知道寫什么，以下是收集整理的果汁的策劃范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

果汁的策劃1

一、果汁飲料行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

國內(nèi)的果汁飲料市場，從露露走紅再到匯源崛起，市場表現(xiàn)基本是波瀾不驚。2001年3月，統(tǒng)一集團推出了統(tǒng)一“鮮橙多”一炮打紅，不僅使其迅速登上果汁飲料市場龍頭老大地位，而且使康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、屈臣氏等看到果汁飲料中蘊含巨大的商機，紛紛推出自己的產(chǎn)品，果汁飲料市場迅速成為巨頭們爭相掘金的金礦。

2004年底，可口可樂在廣州推出了第二個果汁飲料品牌“美汁源果粒橙”。作為果汁飲料的后進者，必須要找到差異化的切入點。那么果汁飲料最大的賣點在哪里?消費者飲用果汁飲料最大的需求是什么?顯然是“天然、原汁原味”。怎樣通過產(chǎn)品把這一概念表達(dá)出來呢?

果粒橙便采取在橙汁中添加果肉的辦法，顧名思義是含有果肉顆粒的果汁飲料。一方面和純橙汁飲料形成產(chǎn)品差異。同時消費者在飲用時，覺得不只是在喝飲料還直接吃到了果實，一句“特加真正果肉”，頓時讓消費者感受到一種原汁原味的感覺。顯然，和其他訴求“健康、時尚”的果汁飲料相比，果粒橙定位含有果肉顆粒的果汁切入的是一個細(xì)分市場，正是這種準(zhǔn)確的差異化市場切入，讓果粒橙這個后來者迅速成為這一細(xì)分市場的領(lǐng)跑者。

美汁源果粒橙在廣州一上市便取得成功，準(zhǔn)確的市場定位營銷，再加上可口可樂的品牌效應(yīng)，其銷量很快超過了康師傅和統(tǒng)一，位居市場銷量第一。而且在上海、天津等大城市也都取得了很大的成功。隨著人們對健康要求標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，更加富含營養(yǎng)的果肉飲料定會成為廣大消費者的新寵。因此，美汁源果粒橙的前景是光明的。

但是，美汁源果粒橙在蘭州的銷售卻不很樂觀，熱銷局面難以打開。銷量趕不上康師傅和統(tǒng)一，針對這一現(xiàn)象，我們對美汁源果粒橙在蘭州的具體情況進行了全面調(diào)查。

二、調(diào)研方式

首先我們進行了網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，獲得了一些關(guān)于美汁源果粒橙的基本資料。但是這些資料都是其在廣州上市情況和銷售狀況，以及在上海、天津等地的`銷售情況，還有就是美汁源果粒橙與其他品牌的競爭情況，關(guān)于其在蘭州的營銷情況卻無從查找。

于是我們小組五人便利用周末時間分頭對蘭州的幾大商超，如北京華聯(lián)、西太華、亞歐、新世界等進行了現(xiàn)場調(diào)查。和銷售人員、消費者的零距離接觸中，我們了解到了許多關(guān)于美汁源果粒橙的一手資料，和消費者對其的態(tài)度。 為了得到更為準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，我們又針對消費者對美汁源果粒橙的認(rèn)知程度和消費者的口味、消費習(xí)慣等專門設(shè)計了市場調(diào)查問卷，共計發(fā)放問卷五十份，并從中得到了較為準(zhǔn)確的量化數(shù)據(jù)。(問卷見附錄)

調(diào)查問卷結(jié)果顯示：

1、消費者對不同飲料類型的選擇(可多選)：

2、消費者選購時的考慮因素： 價格

營養(yǎng)

包裝

廣告

品牌

口味

3、購買飲料時的價位選擇：(小瓶)

4、消費者對果粒橙的了解程度：

知道者

不知道者

愿意購買者

不一定購買者

5、消費者對果汁飲料廣告語的記憶：

三、美汁源果粒橙自身狀況調(diào)查

1、我們的產(chǎn)品有什么特點?

果粒橙采取在橙汁中添加果肉的辦法，顧名思義是含有果肉顆粒的果汁飲料。一方面和純橙汁飲料形成產(chǎn)品差異。同時消費者在飲用時，覺得不只是在喝飲料還直接吃到了果實，一句“特加真正果肉”，頓時讓消費者感受到一種原汁原味的感覺。

在產(chǎn)品設(shè)計和包裝上，果粒橙也體現(xiàn)了差異化的特點。外瓶上端設(shè)計成橙的形狀，表面有凹凸，容易引起聯(lián)想，很有個性。規(guī)格定為450ml和1.25l ，而不是果汁傳統(tǒng)的500ml和1.5l，這一切都是為了和其他果汁飲料形成差別。

2、我們的產(chǎn)品存在什么問題?

據(jù)我們調(diào)查顯示：在蘭州飲料市場中，它的主要消費者為青年都市女性及小型家庭團體，并且在針對在校女大學(xué)生的調(diào)查中很多人表示愿意接受此產(chǎn)品。而

果汁的策劃2

一、項目介紹

隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，果汁行業(yè)也蓬勃發(fā)展。消費者對產(chǎn)品的品味也越來越高，人們不斷地追求健康、時尚的產(chǎn)品。根據(jù)問卷調(diào)查，90%以上的人希望能喝到這樣一種飲品，為了滿足消費者的需求，本人決定在貴公司(橫店電影城)開一個現(xiàn)場為消費者壓榨果汁的飲品店,店名是“四季冰火”。本店根據(jù)季節(jié)的不同和消費者的喜好，為消費者提供各種各樣的水果，消費者可在本店購買水果，水果價格均為市場價，然后現(xiàn)場為顧客的水果進行壓榨，顧客可選擇自己喜愛的水果進行混搭壓榨，也可根據(jù)本店提供的搭配方式進行壓榨。壓榨后的果汁可隨消費者的喜好加入些冰塊、蜂蜜、鮮奶等。而加入的蜂蜜、鮮奶則根據(jù)消費者所選的瓶子的大、中、小杯來計費。本店還為顧客提供各種甜點，如蛋糕、綠豆餅等，本店提供雙人座、四人座的桌椅，消費者可在本店品茗和品嘗甜點。本店力求為消費者營造一個和諧、舒適的環(huán)境。

本店為消費者現(xiàn)場進行壓榨果汁，其果汁成分為100%，不含任何附加成分，營養(yǎng)成分高，利于吸收，區(qū)別于市場上的瓶裝飲料和奶茶，其宗旨就是為迎合消費者喝得健康、喝得漂亮、喝得時尚的心理。因此我們保證在衛(wèi)生這方面做到符合消費者的要求，真正做到讓消費者喝得放心。而且市場上現(xiàn)場壓榨的果汁店很少，我相信我們的果汁店會“前途光明”的。

二、市場分析

(一)宏觀環(huán)境分析

1.人口環(huán)境：

福州市區(qū)面積1043平方千米。市區(qū)人口約130萬。其中在福州大學(xué)城的大學(xué)生就有將近25萬人。這里是年輕人活動的地方。

2.經(jīng)濟環(huán)境：

隨著國家的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。2009年，福州市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值2524.28億元，比上年增長12.8%，其中第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值為241.78億元、1197.84億元和1084.66億元，分別增長5.2%、13.6%和13.5%。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，三大產(chǎn)業(yè)比重由上年的10.3∶47.4∶42.3調(diào)整為9.6∶47.4∶43.0。第一、二、三產(chǎn)業(yè)對GDP增長的貢獻(xiàn)率分別為3.5%、51.8%和44.7%。2009年，全市人均地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)36851元，比上年增長11.9%。

20年，全市完成財政總收入(不含基金)325.44億元，增長12.9%，地方級財政收入195.26億元，增長15.6%，財政一般預(yù)算支出203.24億元,增長14.1%。2009年全市實現(xiàn)社會消費品零售總額1335.79億元，增長18.0%，其中限額以上企業(yè)實現(xiàn)556.35億元。物質(zhì)追求的水平也越來越高。對于飲料的要求已經(jīng)不在那么單純。人們更追求一種營養(yǎng)健康的功能性飲料。各品牌都在其旗下生產(chǎn)功能性飲料，旨在拓寬自己的市場。鮮榨果汁便在這樣的環(huán)境下應(yīng)運而生。

(二)市場環(huán)境分析

鮮榨果汁飲料市場種類非常多，新廠家不斷出現(xiàn)，很多加盟商因看好這個市場而紛紛加盟鮮榨果汁店。以致于競爭將會越來越激烈，但因鮮榨果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進入市場的，目前市場仍處于初級階段。還有很大的發(fā)展空間。從市場份額來看，還沒有一個品牌占據(jù)絕對優(yōu)勢，成為主導(dǎo)品牌。

在如今規(guī)模達(dá)7000多億的國內(nèi)餐飲市場，一個新鮮產(chǎn)業(yè)——鮮榨果(蔬)汁正悄然興起。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，該產(chǎn)業(yè)從2003年起，每年的產(chǎn)值均達(dá)100億元以上，據(jù)申銀萬國分析師干迎提供的數(shù)據(jù)，去年中國鮮榨果(蔬)汁行業(yè)的銷售收入增長了12%，但行業(yè)利潤卻增長了100%。而中國果汁每年人均消費量僅1升左右，是世界平均水平的1/7，是美國平均水平的1/45，市場潛力巨大。在這樣的背景之下，鮮榨果汁產(chǎn)業(yè)的興起，不僅為中國水果消費和深加工開拓了新的領(lǐng)域，同時也為眾多食品商家?guī)砹酥T多誘人商機。據(jù)市場調(diào)查表明女生在選擇吃水果的同時仍有20%的愿意喝鮮榨果汁。研究發(fā)現(xiàn)年輕人追求衛(wèi)生但又富有營養(yǎng)、健康的飲料。功能性飲料越來越受親睞。碳酸性飲料的市場地位在逐漸下降。

(三)市場機會分析

1.競爭市場多，潛在消費者也多，一旦打開品牌，容易占領(lǐng)市場。福州大學(xué)城范圍內(nèi)有經(jīng)營許多類似茶道、茶功夫、水當(dāng)當(dāng)?shù)蕊嬃系?。但是鮮榨果汁店卻很少見。據(jù)市場調(diào)研有45%以上的人愿意接受鮮榨果汁飲料。

2.潛在競爭者多，相信規(guī)模化之后可以處于市場領(lǐng)先地位。大學(xué)城的大學(xué)生是一群固定習(xí)慣消費者，日消費量很大。商人都不會忽略這塊大肥肉。隨著鮮榨果汁市場的推廣加盟商會越來越多。彼此相互競爭。

3.新的經(jīng)濟復(fù)蘇有利于帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在又一金融危機過后，經(jīng)濟的復(fù)蘇，人們消費水平也隨著復(fù)蘇，從而刺激消費，提高鮮榨果汁的消費度。

(四)消費者分析

鮮榨果汁的消費者主要是針對在校年輕大學(xué)生，尤其是女大學(xué)生。

1.大學(xué)生追求新穎產(chǎn)品，喜于嘗試不同的飲料。一旦認(rèn)定便會成為習(xí)慣消費者。

2.大學(xué)生對品牌的敏感性不強，更注意的是產(chǎn)品特性。

3.大部分大學(xué)生都是感性消費，沖動購買色彩強烈。

三、產(chǎn)品分析

(一)鮮榨果汁的目標(biāo)市場

在對市場細(xì)分的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)初期的規(guī)模與實力，經(jīng)過平價與篩選，我們選擇了在校大學(xué)生作為我們的目標(biāo)市場，并且以女大學(xué)生為重點。

校園市場的特點：

1.封閉性：在校大學(xué)生形成了一個較為封閉但卻活躍的消費市場圈，產(chǎn)品的接受度知名度主要依賴于其在高校市場內(nèi)，也就是學(xué)生消費圈內(nèi)的口碑，是利用關(guān)系營銷手法的重要市場。因此對壓榨果汁進行校園推廣，是打開學(xué)校市場的重要通道。

2.容量大：我國高等教育在校生的人數(shù)將超過1600萬，每所大學(xué)均超過1萬人。就本次推廣活動而言，如果選擇在高校進行推廣，銷售量應(yīng)該很樂觀。

3.開發(fā)成本低：目前，企業(yè)在校園的經(jīng)營并非相當(dāng)激烈，一個企業(yè)要進入校園市場比其在一般市場上搶占份額要容易得多，成本也低得多。

4.集中性：通過其他方式的推廣活動，可以定義壓榨果汁的主要消費群集中于年輕人及學(xué)生一族。校園市場消費集中，企業(yè)能夠通過各種活動進行有效的`宣傳推廣，這樣花費的成本相對較低些。而且，有效的信息傳達(dá)也比校園外市場上更迅速直接。

5.延續(xù)性：校園市場是有未來導(dǎo)向性的，具有連續(xù)性。企業(yè)占領(lǐng)這個市場不僅會帶來短期的商品效益，而且，當(dāng)代大學(xué)生一代擁有知識資本，以腦力勞動為主，崇尚品質(zhì)生活，具有鮮明的品牌意識，是形成中國新生中產(chǎn)階級和引領(lǐng)青年一族消費潮流的重要支柱，必將成為未來社會中消費的主導(dǎo)力量。

(二)產(chǎn)品定位

健康意識增強推動果汁市場，消費者意識到果汁對健康的影響，越來越多的人特別是女性傾向使用健康飲品，果汁是健康飲品的重要組成部分，尤受消費者青睞。

果汁飲料是訴求健康和甜蜜的產(chǎn)品，本企業(yè)這次提供的現(xiàn)場壓榨果汁正是憑借“健康”的產(chǎn)品定位追求贏得消費者的喜愛。炎熱的夏季來臨了，根據(jù)問卷調(diào)查，63%的人希望在這炎熱的夏季能有一種消熱、解暑的健康的果汁飲料。根據(jù)調(diào)查，目前市場上大多數(shù)產(chǎn)品為瓶裝的果汁，其果汁成分最多為43.8%，摻和了大量的'附加成分，不可否認(rèn)會對消費者的健康帶來影響。本企業(yè)這次提供的產(chǎn)品為現(xiàn)場壓榨果汁，為消費者提供100%純天然的果汁，不加任何食品添加劑，讓消費者喝得放心，喝得健康。

(三)產(chǎn)品定價

根據(jù)目標(biāo)市場狀況，可用新產(chǎn)品定價策略中的滿意定價策略與折扣定價策略對產(chǎn)品進行定價。

1.滿意定價策略

滿意定價策略是一種介于撇脂定價與滲透定價之間的折中定價策略，其新產(chǎn)品的價格水平適中，同時兼顧了企業(yè)與消費者的利益，能較好地使各方面接受，是一種中間價格。

本企業(yè)的目標(biāo)市場是在校大學(xué)生，根據(jù)在校大學(xué)生的自身特點，其收入來源有限，如果采用撇脂定價策略，則其承受不起，從而導(dǎo)致了企業(yè)無法開拓市場。又因為壓榨果汁相對于瓶裝果汁其成本相對較高，如果采用滲透定價策略，則導(dǎo)致企業(yè)成本回收慢，甚至可能面臨虧損。因此只能采取滿意定價策略，可把產(chǎn)品分為不同類別，如大杯、中杯、小杯，根據(jù)分量來收費;也可根據(jù)果汁的不同口味來定價，消費者根據(jù)自己的喜好來付費。總之消費者可根據(jù)自己的需求和承受能力來選擇產(chǎn)品。

2.折扣定價策略

折扣定價策略是利用各種折扣和折讓來吸引消費者，促使其積極購買本產(chǎn)品，從而達(dá)到擴大銷售、提高市場占有率的目的。

折扣定價策略能增加銷售的靈活性，給消費者帶來利益和好處。因此本企業(yè)根據(jù)目標(biāo)市場狀況和本身的實力，可采取折扣定價策略中的數(shù)量折扣和季節(jié)折扣。

數(shù)量折扣可分為累計折扣和非累計折扣。累計折扣即在一定時期內(nèi)，購買商品累計達(dá)到一定數(shù)量所給予的價格折扣。如消費者在本店消費滿一定金額的果汁后，可享受每杯2%的價格優(yōu)惠。非累計折扣，即消費者每次購買達(dá)到一定數(shù)量或一定金額所給予價格優(yōu)惠。如消費者在本店一次性購買五杯以上，每杯可享受2%的價格優(yōu)惠。

季節(jié)折扣，是企業(yè)對生產(chǎn)的季節(jié)性產(chǎn)品，為鼓勵買主提早采購或在淡季采購而給予的一種價格折讓。因為現(xiàn)場壓榨果汁是一種季節(jié)性相對強的產(chǎn)品，其容易受到天氣、水果品種與水果價格的影響，因此采取季節(jié)折扣是必要的。如消費者在淡季到本店消費可享受每杯3%的價格優(yōu)惠。其它副食品可享受1%的價格優(yōu)惠等。

四、競爭企業(yè)分析

本企業(yè)提供的是現(xiàn)場壓榨的果汁，因此其競爭對手為市場上的瓶裝果汁店。如鮮橙多、康師傅鮮の每日C、匯源、美汁源果粒橙、酷兒農(nóng)夫果園、椰樹牌椰汁、露露杏仁露、康師傅冰紅茶、哇哈哈果奶、樂百氏等。這些果汁企業(yè)在市場上都有明顯的優(yōu)勢。

果汁的策劃3

一、項目介紹

隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，果汁行業(yè)也蓬勃發(fā)展。消費者對產(chǎn)品的品味也越來越高，人們不斷地追求健康、時尚的產(chǎn)品。根據(jù)問卷調(diào)查，90%以上的人希望能喝到這樣一種飲品，為了滿足消費者的需求，本人決定在貴公司(橫店電影城)開一個現(xiàn)場為消費者壓榨果汁的飲品店,店名是“四季冰火”。本店根據(jù)季節(jié)的不同和消費者的喜好，為消費者提供各種各樣的水果，消費者可在本店購買水果，水果價格均為市場價，然后現(xiàn)場為顧客的水果進行壓榨，顧客可選擇自己喜愛的水果進行混搭壓榨，也可根據(jù)本店提供的搭配方式進行壓榨。壓榨后的果汁可隨消費者的喜好加入些冰塊、蜂蜜、鮮奶等。而加入的蜂蜜、鮮奶則根據(jù)消費者所選的瓶子的大、中、小杯來計費。本店還為顧客提供各種甜點，如蛋糕、綠豆餅等，本店提供雙人座、四人座的桌椅，消費者可在本店品茗和品嘗甜點。本店力求為消費者營造一個和諧、舒適的環(huán)境。

本店為消費者現(xiàn)場進行壓榨果汁，其果汁成分為100%，不含任何附加成分，營養(yǎng)成分高，利于吸收，區(qū)別于市場上的瓶裝飲料和奶茶，其宗旨就是為迎合消費者喝得健康、喝得漂亮、喝得時尚的心理。因此我們保證在衛(wèi)生這方面做到符合消費者的要求，真正做到讓消費者喝得放心。而且市場上現(xiàn)場壓榨的果汁店很少，我相信我們的果汁店會“前途光明”的。

二、市場分析

(一)宏觀環(huán)境分析

1.人口環(huán)境：

福州市區(qū)面積1043平方千米。市區(qū)人口約130萬。其中在福州大學(xué)城的大學(xué)生就有將近25萬人。這里是年輕人活動的地方。

2.經(jīng)濟環(huán)境：

隨著國家的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。2009年，福州市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值2524.28億元，比上年增長12.8%，其中第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值為241.78億元、1197.84億元和1084.66億元，分別增長5.2%、13.6%和13.5%。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，三大產(chǎn)業(yè)比重由上年的10.3∶47.4∶42.3調(diào)整為9.6∶47.4∶43.0。第一、

二、三產(chǎn)業(yè)對GDP增長的貢獻(xiàn)率分別為3.5%、51.8%和44.7%。2009年，全市人均地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)36851元，比上年增長11.9%。

20年，全市完成財政總收入(不含基金)325.44億元，增長12.9%，地方級財政收入195.26億元，增長15.6%，財政一般預(yù)算支出203.24億元,增長14.1%。2009年全市實現(xiàn)社會消費品零售總額1335.79億元，增長18.0%，其中限額以上企業(yè)實現(xiàn)556.35億元。物質(zhì)追求的水平也越來越高。對于飲料的要求已經(jīng)不在那么單純。人們更追求一種營養(yǎng)健康的功能性飲料。各品牌都在其旗下生產(chǎn)功能性飲料，旨在拓寬自己的市場。鮮榨果汁便在這樣的環(huán)境下應(yīng)運而生。

(二)市場環(huán)境分析

鮮榨果汁飲料市場種類非常多，新廠家不斷出現(xiàn)，很多加盟商因看好這個市場而紛紛加盟鮮榨果汁店。以致于競爭將會越來越激烈，但因鮮榨果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進入市場的，目前市場仍處于初級階段。還有很大的發(fā)展空間。從市場份額來看，還沒有一個品牌占據(jù)絕對優(yōu)勢，成為主導(dǎo)品牌。

在如今規(guī)模達(dá)7000多億的國內(nèi)餐飲市場，一個新鮮產(chǎn)業(yè)——鮮榨果(蔬)汁正悄然興起。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，該產(chǎn)業(yè)從2003年起，每年的產(chǎn)值均達(dá)100億元以上，據(jù)申銀萬國分析師干迎提供的數(shù)據(jù)，去年中國鮮榨果(蔬)汁行業(yè)的銷售收入增長了12%，但行業(yè)利潤卻增長了100%。而中國果汁每年人均消費量僅1升左右，是世界平均水平的1/7，是美國平均水平的1/45，市場潛力巨大。在這樣的背景之下，鮮榨果汁產(chǎn)業(yè)的興起，不僅為中國水果消費和深加工開拓了新的領(lǐng)域，同時也為眾多食品商家?guī)砹酥T多誘人商機。據(jù)市場調(diào)查表明女生在選擇吃水果的同時仍有20%的愿意喝鮮榨果汁。研究發(fā)現(xiàn)年輕人追求衛(wèi)生但又富有營養(yǎng)、健康的飲料。功能性飲料越來越受親睞。碳酸性飲料的市場地位在逐漸下降。

(三)市場機會分析

1.競爭市場多，潛在消費者也多，一旦打開品牌，容易占領(lǐng)市場。福州大學(xué)城范圍內(nèi)有經(jīng)營許多類似茶道、茶功夫、水當(dāng)當(dāng)?shù)蕊嬃系辍５酋r榨果汁店卻很少見。據(jù)市場調(diào)研有45%以上的人愿意接受鮮榨果汁飲料。

2.潛在競爭者多，相信規(guī)模化之后可以處于市場領(lǐng)先地位。大學(xué)城的大學(xué)生是一群固定習(xí)慣消費者，日消費量很大。商人都不會忽略這塊大肥肉。隨著鮮榨果汁市場的推廣加盟商會越來越多。彼此相互競爭。

3.新的經(jīng)濟復(fù)蘇有利于帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在又一金融危機過后，經(jīng)濟的復(fù)蘇，人們消費水平也隨著復(fù)蘇，從而刺激消費，提高鮮榨果汁的消費度。

(四)消費者分析

鮮榨果汁的消費者主要是針對在校年輕大學(xué)生，尤其是女大學(xué)生。

1.大學(xué)生追求新穎產(chǎn)品，喜于嘗試不同的飲料。一旦認(rèn)定便會成為習(xí)慣消費者。

2.大學(xué)生對品牌的敏感性不強，更注意的是產(chǎn)品特性。

3.大部分大學(xué)生都是感性消費，沖動購買色彩強烈。

三、產(chǎn)品分析

(一)鮮榨果汁的目標(biāo)市場

在對市場細(xì)分的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)初期的規(guī)模與實力，經(jīng)過平價與篩選，我們選擇了在校大學(xué)生作為我們的目標(biāo)市場，并且以女大學(xué)生為重點。

校園市場的特點：

1.封閉性：在校大學(xué)生形成了一個較為封閉但卻活躍的消費市場圈，產(chǎn)品的接受度知名度主要依賴于其在高校市場內(nèi)，也就是學(xué)生消費圈內(nèi)的口碑，是利用關(guān)系營銷手法的重要市場。因此對壓榨果汁進行校園推廣，是打開學(xué)校市場的重要通道。

2.容量大：我國高等教育在校生的人數(shù)將超過1600萬，每所大學(xué)均超過1萬人。就本次推廣活動而言，如果選擇在高校進行推廣，銷售量應(yīng)該很樂觀。

3.開發(fā)成本低：目前，企業(yè)在校園的經(jīng)營并非相當(dāng)激烈，一個企業(yè)要進入校園市場比其在一般市場上搶占份額要容易得多，成本也低得多。

4.集中性：通過其他方式的推廣活動，可以定義壓榨果汁的主要消費群集中于年輕人及學(xué)生一族。校園市場消費集中，企業(yè)能夠通過各種活動進行有效的宣傳推廣，這樣花費的成本相對較低些。而且，有效的信息傳達(dá)也比校園外市場上更迅速直接。

5.延續(xù)性：校園市場是有未來導(dǎo)向性的，具有連續(xù)性。企業(yè)占領(lǐng)這個市場不僅會帶來短期的商品效益，而且，當(dāng)代大學(xué)生一代擁有知識資本，以腦力勞動為主，崇尚品質(zhì)

生活，具有鮮明的品牌意識，是形成中國新生中產(chǎn)階級和引領(lǐng)青年一族消費潮流的重要支柱，必將成為未來社會中消費的主導(dǎo)力量。

(二)產(chǎn)品定位

健康意識增強推動果汁市場，消費者意識到果汁對健康的影響，越來越多的人特別是女性傾向使用健康飲品，果汁是健康飲品的重要組成部分，尤受消費者青睞。

果汁飲料是訴求健康和甜蜜的產(chǎn)品，本企業(yè)這次提供的現(xiàn)場壓榨果汁正是憑借“健康”的產(chǎn)品定位追求贏得消費者的喜愛。炎熱的夏季來臨了，根據(jù)問卷調(diào)查，63%的人希望在這炎熱的.夏季能有一種消熱、解暑的健康的果汁飲料。根據(jù)調(diào)查，目前市場上大多數(shù)產(chǎn)品為瓶裝的果汁，其果汁成分最多為43.8%，摻和了大量的附加成分，不可否認(rèn)會對消費者的健康帶來影響。本企業(yè)這次提供的產(chǎn)品為現(xiàn)場壓榨果汁，為消費者提供100%純天然的果汁，不加任何食品添加劑，讓消費者喝得放心，喝得健康。

(三)產(chǎn)品定價

根據(jù)目標(biāo)市場狀況，可用新產(chǎn)品定價策略中的滿意定價策略與折扣定價策略對產(chǎn)品進行定價。

1.滿意定價策略

滿意定價策略是一種介于撇脂定價與滲透定價之間的折中定價策略，其新產(chǎn)品的價格水平適中，同時兼顧了企業(yè)與消費者的利益，能較好地使各方面接受，是一種中間價格。

本企業(yè)的目標(biāo)市場是在校大學(xué)生，根據(jù)在校大學(xué)生的自身特點，其收入來源有限，如果采用撇脂定價策略，則其承受不起，從而導(dǎo)致了企業(yè)無法開拓市場。又因為壓榨果汁相對于瓶裝果汁其成本相對較高，如果采用滲透定價策略，則導(dǎo)致企業(yè)成本回收慢，甚至可能面臨虧損。因此只能采取滿意定價策略，可把產(chǎn)品分為不同類別，如大杯、中杯、小杯，根據(jù)分量來收費;也可根據(jù)果汁的不同口味來定價，消費者根據(jù)自己的喜好來付費?？傊M者可根據(jù)自己的需求和承受能力來選擇產(chǎn)品。

2.折扣定價策略

折扣定價策略是利用各種折扣和折讓來吸引消費者，促使其積極購買本產(chǎn)品，從而達(dá)到擴大銷售、提高市場占有率的目的。

折扣定價策略能增加銷售的靈活性，給消費者帶來利益和好處。因此本企業(yè)根據(jù)目標(biāo)市場狀況和本身的實力，可采取折扣定價策略中的數(shù)量折扣和季節(jié)折扣。

數(shù)量折扣可分為累計折扣和非累計折扣。累計折扣即在一定時期內(nèi)，購買商品累計達(dá)到一定數(shù)量所給予的價格折扣。如消費者在本店消費滿一定金額的果汁后，可享受每杯2%的價格優(yōu)惠。非累計折扣，即消費者每次購買達(dá)到一定數(shù)量或一定金額所給予價格優(yōu)惠。如消費者在本店一次性購買五杯以上，每杯可享受2%的價格優(yōu)惠。

季節(jié)折扣，是企業(yè)對生產(chǎn)的季節(jié)性產(chǎn)品，為鼓勵買主提早采購或在淡季采購而給予的一種價格折讓。因為現(xiàn)場壓榨果汁是一種季節(jié)性相對強的產(chǎn)品，其容易受到天氣、水果品種與水果價格的影響，因此采取季節(jié)折扣是必要的。如消費者在淡季到本店消費可享受每杯3%的價格優(yōu)惠。其它副食品可享受1%的價格優(yōu)惠等。

四、競爭企業(yè)分析

本企業(yè)提供的是現(xiàn)場壓榨的果汁，因此其競爭對手為市場上的瓶裝果汁店。如鮮橙多、康師傅鮮の每日C、匯源、美汁源果粒橙、酷兒農(nóng)夫果園、椰樹牌椰汁、露露杏仁露、康師傅冰紅茶、哇哈哈果奶、樂百氏等。這些果汁企業(yè)在市場上都有明顯的優(yōu)勢。

果汁的策劃4

第一部分 營銷現(xiàn)狀分析

根據(jù)國際飲料行業(yè)協(xié)會的規(guī)定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、果汁飲料、茶飲料和功能飲料五大類。前四種飲料大戰(zhàn)早已輪番上演，今年功能飲料重裝上陣。

1、 功能性飲料市場分析：

目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料和茶飲料五大類。根據(jù)國際飲料行業(yè)協(xié)會的新規(guī)定，功能性 飲料是指具有保健作用的軟飲料。20年世界功能飲料市場銷售額達(dá)47億美元，到20年預(yù)計將增加到120億美元。與世界發(fā)達(dá)國家相比，目前我國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此可以斷定，中國的功能飲料市場前景看好。目前全球功能飲料市場格局為：運動飲料68%、營養(yǎng)素飲料25%、其他7%。面對一個如此誘人的市場，中國眾多飲料企業(yè)都開始嘗試進行產(chǎn)品研發(fā)與推廣，但是新產(chǎn)品上市，炒熱市場之前必然要先教育市場，因此，這些年的功能飲料市場不溫不火。

“非典”疫情，不但讓消費者發(fā)現(xiàn)了提高身體免疫力的重要性，也讓企業(yè)終于輕松找到了打開功能飲料市場的鑰匙，所有教育市場的努力在一刻都得到了回報。市場消費熱情空前高漲，許多產(chǎn)品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況，尤其是在“非典”最為緊張的20年4月，上市不久的樂百氏“脈動”維生素水迅速脫銷，僅一個月的時間在全國銷售額已達(dá)1個億。而在這時，“健樂”若想要在功能飲料市場占據(jù)一席之地，就必須尋找差異化，尋找個性化，避免與“脈動”發(fā)生正面沖突，方可能成功。

2、 消費者分析：

個性化的需求是在大眾日用消費品日趨高度同質(zhì)化的今天，經(jīng)常被人們強調(diào)的話題，飲料亦然。年齡在15—29歲之間的群體是飲料市場消費的核心主力，他們的消費特征決定著飲料市場的消費趨勢。據(jù)零點調(diào)查的一項針對青少年的產(chǎn)品測試的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，青少年群體對品牌本身的敏感性并不強，在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域，他們會僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產(chǎn)品或服務(wù)的購買，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。

青少年消費行為及心理的調(diào)查結(jié)果也證明，青少年群體有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，沖動性購買色彩強烈。一旦直覺感覺良好，他們就會產(chǎn)生積極的購買情緒，從而迅速的做出購買決策。

諸如此類的種.種調(diào)查都超乎一致的說明了一點：感性消費是飲料消費的主流。 究竟有多少人認(rèn)識功能飲料?又有多少人接受這種產(chǎn)品?業(yè)內(nèi)人士表示，功能飲料對于消費者來說，還需要一定的時間才能逐步被接受。另外，今年功能飲料市場將是混戰(zhàn)和洗牌的一年，長則一年短則半年就能看出結(jié)果。大學(xué)生通常是飲料企業(yè)推廣新產(chǎn)品的最初選擇目標(biāo)。隨機調(diào)查了20位在校大學(xué)生，其中有9人能清晰地給出功能飲料的定義，1人對功能飲料的定義不清晰，其余10人均稱完全不了解功能飲料?？磥?，廠家和商家要做的宣傳工作還很多。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生的飲用習(xí)慣還集中在果汁飲料和純凈水上，這表明功能飲料市場目前還十分有限，消費者的飲用習(xí)慣還很難在短時間內(nèi)被影響。另外，畢竟是對人體有直接保健作用的成分，因此，消費者不會像購買純凈水或果汁飲料那樣不計較品牌大小。嘗新試奇的思想只能在初期

發(fā)生，以后會在適應(yīng)哪個品牌的功能飲料后就可能成為其忠實消費者。健樂在今后的發(fā)展中，只有靠品牌及品質(zhì)雙重保障才能長遠(yuǎn)立足。

3、競爭對手分析

如果說去年功能飲料市場的競爭還主要集中在紅牛、佳得樂、廣州怡冠、樂百氏、脈動這幾個飲料巨頭身上，那么今年的競爭顯然已是一片混戰(zhàn)。娃哈哈“健樂”、養(yǎng)生堂“尖叫”、匯源、他+她”已在年初相繼上市，深圳東鵬“三活水”、昆明港龍乳品“酷動”、唐山四通的“心動時代”等一些地方性品牌緊隨其后。但在新出現(xiàn)的部分功能飲料產(chǎn)品身上，明顯看到了模仿與跟風(fēng)的痕跡，產(chǎn)品的瓶型、口感及產(chǎn)品名稱書寫方式似乎都在刻意模仿去年銷售火爆的“脈動”。廣告說明書、軟文也大同小異。

4、本產(chǎn)品介紹

5、SWOT分析(需要添加本產(chǎn)品在成分、價格和包裝方面的優(yōu)勢和劣勢分析)

第二部分 市場細(xì)分與目標(biāo)市場(STP)

一、市場細(xì)分目標(biāo)市場選擇

1、目標(biāo)顧客群體：15-28歲年輕人、喜歡戶外運動的人群、需要補充體力的人群 [微軟用戶3]

2、(分別從性別、收入、消費習(xí)慣、生活形態(tài)等方面對不同的目標(biāo)市場顧客群體進行形容)[微軟用戶4]

二、產(chǎn)品定位

產(chǎn)品功能定位

飲料定位在維生素功能性飲料，它含有豐富的維生素C，E,B3,B5,B12,PP等，另外還添加了天然瓜拉納提取物，維持人體的正常發(fā)育，適用于各類人群其中含有的抗氧成分能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老作用。

第三部分 營銷策略

1、產(chǎn)品包裝

n 包裝:塑料瓶裝

n 包裝顏色：透明白(大眾型)、紅色(跳動型)、藍(lán)色(夢幻型)

n 包裝規(guī)格：

情侶裝: 600ml 2雙色瓶分組裝

伙伴裝：4600ml; 6600ml 分組裝

奧運喜慶裝：600ml喜慶罐裝 奧運標(biāo)志+紅色中國印

n 包裝優(yōu)點

(1)一只手即可開啟，方便快捷。

(2)在產(chǎn)品開啟時“嘭”的脆響，能夠解“耳”渴，帶來輕爽的快感，給消費者帶來體驗的享受。

2、產(chǎn)品命名、 品牌： 健樂 (Jumper)象征運動、活潑、Logo設(shè)計

3、廣告語：you can get what you want !To be a Jumper! 健樂就是健康+快樂

二、價格定位

v 根據(jù)產(chǎn)品成本測算，如果企業(yè)計劃每年銷售產(chǎn)品1000萬瓶，產(chǎn)品固定成本1100萬元(研發(fā)費用、機器設(shè)備、廣告專利)變動成本1200萬元(包裝費用、人工、渠道費用、原材料)則單位產(chǎn)品價格為2.3元 。

定價目標(biāo)作為新產(chǎn)品，健樂的主要目標(biāo)是打開市場，提高知名度，飲料市場的核心主力是年齡在25-29歲之間的群體，其中大學(xué)生在這一群體中占據(jù)很大的比重，在價格方面，大學(xué)生對功能飲料的價格接受程度在3元以內(nèi)。

針對上述競爭對手價格分析及企業(yè)產(chǎn)品成本測算，從競爭和占有市場角度考慮，初步確

定“健樂”打開天津市場采用的促銷價格為2.49元每瓶，消費者容易接受、又不缺乏利潤

三、渠道方案

進入天津各大中型超級市場、便利商店、百貨公司中的美食廣場、飯店。

有針對性的選擇各大型DISCO和KTV、體育中心內(nèi)部銷售網(wǎng)點、車站，機場學(xué)校福利社、小吃店、公車票亭、自動售貨機進行產(chǎn)品銷售。

四 促銷方案

第一期：廣告宣傳、校園推廣、(免費試喝、籃球賽)

時間：20年5月——6月底

第二期：廣告宣傳、社會公關(guān)

時間：20年 7月——20年9月底

具體安排如下：

第一期：

一 廣告宣傳策略

健樂現(xiàn)在的電視廣告的代言人是國內(nèi)著名的歌手王力宏 。他健康、青春、活力的形象很好地向消費者傳達(dá)了“健樂”飲料地功能形象。明星效應(yīng)有一定地影響力。為了更好地在市場上占有一席之地，策劃了一下的新廣告。不起用明星。選擇一群年齡在18—25歲的年輕人來擔(dān)當(dāng)廣告的主角。

1 廣告訴求點：更好的反映健樂是維生素功能型運動飲料，它的功能在運功后迅速解渴并且補充運動后體內(nèi)流失的礦物質(zhì)和維生素，迅速幫助運功后的人們恢復(fù)體力和活力。2 廣告語：健樂就是健康+快樂 you can get what you want !To be a Jumper!

3 廣告畫面：一群年輕的在進行足球比賽，開始很盡興，大家都非常有活力，但是突然天色變暗，不一會就下起了傾盆大雨，運動員被淋濕了。面帶不悅，球也不踢了，都躺在濕漉漉的球場上。話外音：沒有活力了嗎?累了嗎?接著，一隊員拿起一瓶健樂飲料，大口大口地喝，(注意：在喝時要突出咕咕的聲音，表明很口渴)喝完后立即恢復(fù)了活力，跳起來了，精神起來，其他運動員驚訝地看著他，接著每個人都輪流喝剛才的健樂飲料。場面熱烈起來，此時的音樂時激昂的，運動的。大家做出已經(jīng)恢復(fù)體力、充滿力量、精神很好的狀態(tài)，此時天也放晴了，眾人齊歡呼：“健樂就是健康+快樂”話外音：you can get what you want !To be a Jumper!

4 廣告播出時間：每天體育頻道體育新聞后播出。一天兩次。

二 校園推廣活動

1 背景目的：5月到6月正是各大高校畢業(yè)生返校的時間，而且準(zhǔn)備離開校園了。我們和天津財經(jīng)大學(xué)、天津師范大學(xué)、南開大學(xué)的校體育部聯(lián)系，策劃一次“健樂”杯畢業(yè)生籃球比賽，讓快離開校園的大四學(xué)生重溫和同窗一起在球場歡呼和拼搏的經(jīng)歷，。為他們在大學(xué)的生活增添一場美好的回憶。同時也讓“健樂”在大學(xué)校園的知名度得以提高。

2 活動主題：珍惜青春，和你的朋友再來一場籃球比賽吧——“健樂”杯籃球賽。3 針對的對象：三大高校的大四畢業(yè)生為主，其他年級的同學(xué)可以組隊報名參加。4 活動內(nèi)容：

報名時間：20年5月29、30號。

報名地點：三大高校的校體育部，試喝點。進行淘汰賽，最后兩支隊伍進行冠軍爭奪賽。健樂為勝利的隊伍贈送一箱健樂飲料，贊助租場費。

5 輔助宣傳：在報名比賽期間，健樂飲料同時在三大高校進行促銷活動，主要時在校園設(shè)立試喝點。在高校的主要食堂里設(shè)有試喝點，每個試喝點配有兩箱健樂飲料和兩名促銷小姐。試喝點掛上宣傳橫幅，宣傳語——“健樂”杯籃球賽期待你的參加。并且在試喝點附有活動的具體安排表和報名表，方便學(xué)生取閱。買四瓶可獲贈印有“健樂”標(biāo)志，小折扇一把，買10瓶健樂，可獲贈印有“健樂”標(biāo)志登山帽一款。