冬至這一天，太陽黃經(jīng)為270°,陽光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長，開始進(jìn)入數(shù)九寒天。天下面是小編收集推薦的冬至養(yǎng)生食物推薦，僅供參考，歡迎閱讀。

冬至養(yǎng)生食物推薦

1.湯圓

湯圓有著“團(tuán)圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕叮休^好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養(yǎng)才會(huì)被身體吸收利用，提高機(jī)體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

2.羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽補(bǔ)體的功效。羊肉味甘性溫，有補(bǔ)腎壯陽的作用，歷來作為補(bǔ)陽佳品，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對(duì)造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

3.八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對(duì)抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們?cè)谥?粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成 美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

4.餛飩

餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法?！堆嗑q時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！背诵螒B(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄。

5.餃子

“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話，在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝?，?duì)人體能起到一定的溫陽作用。

冬至的天氣現(xiàn)象

民間又以冬至日到來之先后，及當(dāng)天天氣的好壞，推測(cè)往后的天氣。俗語說：“冬至在月頭，要冷在年兜（底）；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜”（這是依據(jù)冬至日到來的早晚，推測(cè)寒流到臺(tái)灣的早晚）。

俗語也說：“冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑”。（意思是：冬至這天如果沒有太陽，那么過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會(huì)出現(xiàn)雨雪天氣）。

冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話說：“吃了冬至面，一天長一線?！?/p>

另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八 九燕來，九九加一九耕牛遍地走。”

冬至養(yǎng)生

冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣，主要是因?yàn)椤岸烈魂柹?。按八卦學(xué)說，此時(shí)為地雷復(fù)卦。卦象中上面五個(gè)陰爻，下面一個(gè)陽爻，象征陽氣的初生。我國古時(shí)曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時(shí)辰中，子時(shí)也是人體一陽初生的時(shí)間。

古代養(yǎng)生修煉非常重視陽氣初生這一時(shí)期。認(rèn)為陽氣初生時(shí)，要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護(hù)，精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大。因?yàn)橹挥腥梭w內(nèi)的陽氣充足，才會(huì)達(dá)到祛病延年的目的。所以子時(shí)、子月便在養(yǎng)生學(xué)中有著重要的地位。

冬令進(jìn)補(bǔ)有三種說法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。專家認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)間的選擇因人而異?；加新约膊∮謱儆陉柼擉w質(zhì)的人需長時(shí)間進(jìn)補(bǔ)，可從立冬開始直至立春；體質(zhì)一般而不需大補(bǔ)的人，可在三九天集中進(jìn)補(bǔ)。正如民間早就有“夏補(bǔ)三伏、冬補(bǔ)三九”的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。