小年，又稱為小歲、小年夜，是相對于大年(春節(jié))而言的。除個別地方將小年的時(shí)間定在每年的正月或六月外，我國絕大多數(shù)地區(qū)都將小年定在臘月二十三或二十四日。這次小編給大家整理了小年送灶宴的來歷及傳說，供大家閱讀參考。

目錄

小年送灶宴的來歷及傳說

南方小年拜灶神有哪些講究

南方小年是臘月二十四

小年送灶宴的來歷及傳說

小年也是我國漢族民間流傳的一個傳統(tǒng)節(jié)日，由來久遠(yuǎn)。最早明確記載小年活動情況的古籍，是東漢人崔塞所撰的《四民月令》。據(jù)該書說，每年臘日節(jié)的第二天，人稱“小歲”;這天，人們要依禮給長輩敬酒，向皇帝及師長們祝賀新年。由此可見，至遲到東漢時(shí)期，小年已成為人們迎接新年的一個重要節(jié)日。后來，小年的節(jié)慶活動隨時(shí)代的變遷而相應(yīng)發(fā)生變化。到宋代，據(jù)《太平御覽》所引宋人徐爰的《家儀》一書說：

小年的賀年活動，(在宋代)不能算大慶，禮儀活動僅限于在各自家中舉行。這表明，宋代小年的賀年活動，已遠(yuǎn)不及漢代那樣隆重、熱烈，人們也已不再出門上街或登門互相祝賀了。

至于小年的送灶之俗，則由來更加久遠(yuǎn)。據(jù)說，遠(yuǎn)在夏代時(shí)灶神已是民間供奉的一個大神了?！墩撜Z》一書中有“媚于灶”的話，說明祭灶已是當(dāng)時(shí)人們的一種風(fēng)俗。至于祭灶的時(shí)間，據(jù)《禮記·月令》說在每年“孟夏之月”。到了漢代，據(jù)《后漢書·陰識傳》記載，東漢宣帝時(shí)，有個名叫陰子方的人，臘日早上做飯，看見了灶神出現(xiàn)在自己眼前。于是，他趕緊叩拜，并將家中的黃羊宰殺供奉。此后不久，他便“暴至巨富”。這之后，人們便常以宰殺黃羊祭灶。但是，直到晉周處的《風(fēng)土記》中，才開始明確提出“臘月二十四夜祀灶”之說。這樣，祀灶與小年便最終結(jié)合起來了。

唐代，小年祭灶的活動十分簡單，人們只不過是以“一杯清茶一縷煙”來歡送“灶王老爺上青天”。到了兩宋時(shí)期，小年祭灶的活動內(nèi)容，便開始定型了。據(jù)宋人孟元老《東京夢華錄》一書說，北宋東京城，每逢臘月二十四日，人們便用酒糟涂抹在灶門上，稱之為“醉神”。而據(jù)宋人周密《武林舊事》和吳自牧《夢粱錄》說，南宋時(shí)人們祭灶的供品，已改為以糖為主了。明清兩代，人們延續(xù)了這種小年祭灶的風(fēng)俗，內(nèi)容較前代更加豐富了。

清代，北京的小年祭灶活動，十分盛行。清末流傳的兒歌里，這樣唱道：“糖瓜祭灶，新年來到……”

真實(shí)地表現(xiàn)了小年時(shí)北京城里男女老少各階層祭灶迎神的歡樂與喜慶。

據(jù)記載，北京城民間的祭灶活動，在每年臘月二十三日晚飯后進(jìn)行。屆時(shí)，院子里立上一個大桿子，上面懸掛“天燈”;室內(nèi)，四顧燈火通明，擦拭得一塵不染的供桌上，擺滿了“關(guān)東糖、南粉、糖餅及清水草豆”。據(jù)說，桌上的糖是用來供奉灶神的，讓他老人家嘴里粘滿蜜甜的香糖，上天時(shí)，便可對玉皇大帝一個勁地報(bào)告好事“。;清水和草豆，則是供灶君上天所騎的馬食用的。由于有“女不祭灶”的傳統(tǒng)說法，屆時(shí)，女子一·律都要回避室內(nèi)，男子則依長幼次序焚香拜灶王神。拜完之后，將灶王像、灶王馬及錢糧草料等，一并焚化，還要取幾塊糖剁碎，逐一投入周圍的火爐。與此同時(shí)，大家嘴里都念念有辭地虔誠禱告：“灶王爺升九天，好話多說，壞話少言?！敝?，各家各戶都燃放鞭炮，歡送灶神升天，慶祝小年來到。登時(shí)，整個北京城香煙裊裊，響聲連天，沉浸在節(jié)日的喜慶歡樂氣氛之中。

清宮廷也在每年臘月二十三日祭灶。屆時(shí)，要在坤寧宮設(shè)香案，案上設(shè)灶神牌位和香燭等物。供案的供品，一般多達(dá)三十三種，但大多與民間的糖果等相同。獨(dú)有從南苑獵取的黃羊，是民間所沒有的。主祭的有皇上和皇后，他們先后近前焚香祭灶。除祭灶外，同時(shí)還要祭佛及諸神。清嘉慶皇帝曾寫有一首祭灶詩，記述了清宮中祭灶的情況。詩中寫道：“嘉平小除夜，媚灶用黃羊。典祀千門遍，禮傳五祀?！?。鉍芳裊鼎篆，精沽列盤糖。”可見，清宮祭灶禮節(jié)是十分繁復(fù)的，同時(shí)又說明清宮對一年一度的祭灶活動是非常重視的。

南方地區(qū)的小年送灶活動，內(nèi)容與北方地區(qū)大致相同。如清顧祿《清嘉錄》記載，古城蘇州的送灶活動，也是在每年的臘月二十四(當(dāng)?shù)厝朔Q為念四)舉行。屆時(shí)，家家戶戶都將提前購買或自制的膠牙糖(俗稱糖元寶)拿出來，敬祀灶神。有些人家，還用米糖包上豆沙餡，精心虔誠地制作成“謝灶團(tuán)”來供奉灶神。另外，還要將寺院僧尼在小年節(jié)前所贈送的“檀越灶經(jīng)”上認(rèn)真填寫各自姓名，引火焚化，用來消除災(zāi)禍;用篝燈載灶馬，用竹筷為灶王做個轎子，在門外焚燒，算是送灶王上天;將稻草切成一寸左右長的草料，摻上青豆，撒到屋頂，算是給灶王之馬上路的干糧?？傊?，是要認(rèn)真地為灶神升天打點(diǎn)行裝、準(zhǔn)備錢糧，以便讓灶神老人家高高興興上天去。待將灶神送走，人們還要將門外火堆中未燃盡的竹架等，撿回各自家中，放入灶堂。稱之為“接元寶”。

小年的節(jié)日飲食，與祭灶活動緊密相聯(lián)，形成了獨(dú)特的食俗。

小年的節(jié)日宴席上。除了與過大年一樣飲酒食肉(豐盛程度不及大年)之外，南北各地都盛行將祭灶剩下的糖瓜，全家分食的風(fēng)俗。全家人個個香糖滿口，喜氣洋洋。小孩子們多愿意吃糖，這一天更是他們大過糖癮的好時(shí)候。此外，南方如蘇州等地的小年豆沙米粉謝灶團(tuán)，也是甜味食品。它入口外粘內(nèi)松，又香又甜，令人回味無窮。蘇州等地，還將祭灶時(shí)未用完的青豆，拿來全家人一同分享。據(jù)說，吃了這種青豆，可?！把哿痢?。東北等地的百姓。二十四日起，各家就要開始忙著蒸饅頭和小餑餑，烀豬肉等，準(zhǔn)備過大年時(shí)食用。但剛出鍋的食物，免不了先吃為快。

此外，山東萊陽等地，小年在六月份，所以小年吃的是新麥面做的饅頭和餃子。貴州遵義、畢節(jié)等地的仡仡族群眾。也有過小年的習(xí)俗，時(shí)間也與中原地區(qū)的漢族小年差不多，節(jié)日飲食則為糯米糍粑和豬、羊、牛肉等。

總之，小年意味著整個年節(jié)活動的開始。所以，小年節(jié)以糖為主的節(jié)日飲食，也就意味歡慶一年中生活的甜蜜、歡樂和美滿。

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南方小年拜灶神有哪些講究

撣塵。小年這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。

祭灶。即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節(jié)。

吃年糕。在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統(tǒng)。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

過大年。過大年即過年，指農(nóng)歷春節(jié)，包括元旦后直至元宵節(jié)的一段時(shí)間。是中國人對過年的一種喜慶的說法。表達(dá)了人們過年時(shí)的喜悅心情。

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南方小年是臘月二十四

南方的小年是臘月二十四。在小年這一天很多南方人都會選擇吃一塊軟軟糯糯的年糕。年糕又被稱為“年年糕”，與“年年高升”諧音，意寓人們的工作和生活將會一年比一年提高。南方還有一個很特別的習(xí)俗就是婚嫁。民間認(rèn)為，諸神在小年之后就上天了，便百無禁忌。

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