淅淅瀝瀝的春雨勾起了我對清明的回想,一句“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”提起了我對清明前夕采春茶的企盼。
人們總說清明前的碧螺春是最沁人心脾的,這便使采茶在我的心頭魂?duì)繅艨M。
憶起去年的采茶情景真是讓人難舍難分!
由于制茶工序繁雜,我便一大清晨起床,在橋口守望上山的茶船。
踏上聞名的太湖貢山,一股清香的茶韻向我飄來。跟隨著茶農(nóng)們的腳步,我先觀賞的是制茶的平房。這些平房十分簡樸,但又十分神秘。
首當(dāng)其沖的是高高的臺階,坐北朝南的大門前后相通,空曠的`大廳到處都是晾曬的—茶葉。轉(zhuǎn)幾個彎后我便看到了炒茶的真面目。炒茶的鐵爐是很普通的,但其擺放位置卻很獨(dú)特——靠近身體的一端低,另一端高。茶農(nóng)們說這是為了更好地駕馭火候,同時(shí)也能使炒茶動作更為方便。
隨著綿綿的細(xì)雨,我來到了采茶區(qū)。滿山的茶樹讓人開著就像一塊碩大的綠地毯,真想毫無顧慮的躺下。壯成長的茶樹就好像七個小矮人般與我相處著。因我與茶農(nóng)是親戚,茶農(nóng)便給了我一個特權(quán)——可在山上任意游走。
滿山的綠意讓我有說不清、道不明的愜意。
輕輕摘下一片綠葉,放在鼻前,一陣清香便滲入到了我的心底。
我見到了一位與我年齡相仿的采茶姑娘,向她詢問著有關(guān)采茶的秘密。
“茶葉,是一種嬌弱的生命,所以在采摘時(shí)一定要輕,不克不及傷及她的葉兒。但采茶時(shí)也要穩(wěn)和準(zhǔn),要挑最新、最嫩的葉兒采,這樣才能制出好茶……”采茶姑娘細(xì)細(xì)道來。
茶樹旁也時(shí)時(shí)會有一片竹林。竹林中到處都是春筍。因?yàn)槲夷懽有?,所以不敢跑去竹林深處,怕有什么蟲蛇鳥獸。
將近薄暮,我跑累了、玩累了,便去儲備茶室取了一些新茶。茶農(nóng)教我——要用剛煮沸的水泡茶才最清香。待水放進(jìn)去后要先輕搖一下,稍等片刻——等茶葉浮起時(shí)進(jìn)行品茶。茶水需小口小口喝,在口中品一品在下咽……
采茶一日游真是令人好不記憶深刻。
如今,不管何時(shí)、何地,只要品一品那碧螺春,便能使人對清明充滿無限企盼。
那獨(dú)道的芬芳獨(dú)留我心。