臘月二十四,爺爺一早就起來(lái)忙活啦!因?yàn)榻裉炀鸵瓿蛇^(guò)年前的一件大事--殺豬。
十點(diǎn)整,爺爺奶奶和爸爸就忙活起來(lái)了,爺爺手里拿著繩子進(jìn)到豬欄里,趁豬不注意一下就套住了豬的后腿,爸爸也趕忙迎了上去套住了豬的前腿,豬受到了驚嚇,嗷嗷地叫了起來(lái),奶奶早就準(zhǔn)備好了大桿秤,爺爺和爸爸用棍子套住拴豬的繩子,把豬抬了起來(lái),奶奶一過(guò)秤,200來(lái)斤,真不輕。
隨后,爺爺磨好了刀,把豬抬到桌子上,一刀下去,剛才還嗷嗷叫的豬已經(jīng)不叫了,豬脖子下一抹鮮紅的血順脖流下,奶奶趕緊拿盆子接上。豬血是不錯(cuò)的,媽媽說(shuō)它有清腸胃的功能。
今年殺豬和往年不同,往年殺豬,都是剃豬毛,今年?duì)敔斠獎(jiǎng)兤ぃ瑒兤?,?tīng)著還挺新鮮。殺豬刀游刃有余的在爺爺手里游動(dòng)著,香蕉怎么扒皮,爺爺就是怎么給豬扒皮的,別說(shuō),剝皮果然比剃毛來(lái)的快。
爺爺用刀把豬肚子“劈”開(kāi),頓時(shí)豬的內(nèi)臟完完整整的展現(xiàn)在我們面前,爺爺先把腸子扒出來(lái),心肝肺等另放一邊,因?yàn)槟c子是灌香腸的好東西,然后將豬全身沖洗一遍,就這樣殺豬就殺完了,想吃的時(shí)候就割一塊煮煮吃。