有人說(shuō)，減肥是女人一生的事業(yè)。適當(dāng)?shù)捏w重不會(huì)影響身體健康。但如果過(guò)于肥胖，確實(shí)會(huì)帶來(lái)一系列的健康問(wèn)題。因此，如何減肥成為當(dāng)下很熱門的話題，并且經(jīng)久不衰。

　　肥肉是什么

　　我們想要通過(guò)“局部減肥”減去的“贅肉”，一般是腰部、大腿、上臂的皮下脂肪。這些部位存在著許多脂肪細(xì)胞，里面塞滿了甘油三酯，被撐得圓鼓鼓的脂肪細(xì)胞擠擠攘攘地堆在一起，形成了令人生厭的“贅肉”。

　　在遠(yuǎn)古時(shí)期，我們的祖先過(guò)著吃了上頓沒(méi)下頓的日子，這些甘油三酯就是儲(chǔ)備能源，脂肪細(xì)胞當(dāng)然是能量倉(cāng)庫(kù)了，偶爾撈著一頓飽的，趕快把多余的能量以甘油三酯的形式儲(chǔ)備在脂肪細(xì)胞里，以備不時(shí)之需。無(wú)奈的是，隨著“制作和使用工具”這一技能樹(shù)越點(diǎn)越高，農(nóng)牧業(yè)已經(jīng)讓朝不保夕的日子離大多數(shù)人遠(yuǎn)去，身體卻依然記得要把點(diǎn)滴余糧細(xì)細(xì)收好的本能，肥胖于是就成了現(xiàn)代人的常見(jiàn)苦惱。

　　發(fā)熱就是燃燒脂肪?

　　運(yùn)動(dòng)是減肥的不二良方，我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)時(shí)，為肌肉供能的物質(zhì)主要是糖原和脂肪酸。糖原來(lái)自我們吃下去的淀粉等碳水化合物，脂肪酸則是甘油三酯分解的產(chǎn)物，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度中等時(shí)，消耗的脂肪酸最多，當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度非常大時(shí)，脂肪酸的消耗率反而降低，糖原的消耗量則猛增。中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)讓甘油三酯被分解掉，脂肪細(xì)胞癟了，贅肉也就隨之縮小了，因此，長(zhǎng)跑是減肥的最佳選擇之一。

　　不幸的是，運(yùn)動(dòng)確實(shí)會(huì)消耗脂肪，但并不是哪里感覺(jué)熱就在消耗哪里。甘油三酯在一系列脂肪酶的作用下，分解生成甘油和脂肪酸，血液將脂肪酸運(yùn)送到肌肉中，供它使用?？梢?jiàn)，肌肉并不會(huì)直接消耗相鄰的脂肪，而是靠血液送來(lái)補(bǔ)給。更重要的是，我們體內(nèi)的各種酶都對(duì)溫度非常敏感，通常溫度高于40℃時(shí)活性就會(huì)大打折扣。脂肪酶也不例外，提高局部溫度不僅不能促進(jìn)這里的脂肪消耗，反而有可能讓這一區(qū)域的脂肪酶失去活性。

　　口語(yǔ)中常說(shuō)的“燃燒脂肪”，其實(shí)只是一種形象的比喻。因?yàn)橹镜南囊?jīng)過(guò)一系列緩慢、溫和的氧化反應(yīng)，而“燃燒”也是可燃物的一種氧化反應(yīng)，只不過(guò)是快速、劇烈的氧化反應(yīng)罷了。同時(shí)，油脂也是我們熟知的易燃物，我們希望減肥時(shí)脂肪能像燃燒起來(lái)一般迅速消失，這樣的說(shuō)法才被大家接受并流傳下來(lái)。在體內(nèi)氧化脂肪，并不會(huì)像在體外點(diǎn)燃油脂一般，短時(shí)間內(nèi)釋放出大量的熱能，所以局部體溫升高也不是脂肪消耗的體現(xiàn)。

　　出汗就是減肥成功?

　　出汗是人體皮膚對(duì)于高溫做出的一種自然反應(yīng)，局部高溫的結(jié)果就是這一區(qū)域大量出汗，這些汗被包在保鮮膜里，既不能揮發(fā)也不能流走，于是揭開(kāi)保鮮膜后，我們就能看到一片水光淋漓的景象。

　　“保鮮膜減肥法”正是通過(guò)大量出汗的方式，迅速減輕體重，運(yùn)動(dòng)前后往往能看到體重秤上的數(shù)字變化顯著。但是，出汗消耗掉的只是水分，幾杯水下肚，體重?cái)?shù)值便又“打回原形”了。至于脂肪細(xì)胞里面的脂肪，并不會(huì)隨著汗水被帶走。