3.(5分)(2014•邵陽)某同學(xué)為了探究“饅頭在口腔中的變化”，設(shè)置了如下實(shí)驗(yàn)：Ⅰ、取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C三小塊.將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)地切碎;C塊不做處理.Ⅱ、取3克潔凈的試管，分別編為①、②、③號(hào)，然后做如下處理：將A饅頭碎屑放入①號(hào)試管，注入2毫升唾液并充分?jǐn)嚢?將B饅頭碎屑放入②試管中，注入2毫升清水并充分?jǐn)嚢?將C饅頭塊放入③號(hào)試管中，注入2毫升唾液，不攪拌.將這3支試管一起放到37℃的溫水中，5﹣10分鐘后取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻;觀察并記錄各試管中的顏色變化.(1)該實(shí)驗(yàn)盡管用了三支試管，但必須每?jī)蓛梢唤M進(jìn)行分析，目的是為了進(jìn)行　對(duì)照　.(2)該同學(xué)將A塊和B塊饅頭用刀細(xì)細(xì)地切碎，目的是為了模擬　咀嚼　作用.(3)將①號(hào)試管與②號(hào)試管作一組進(jìn)行探究，其實(shí)驗(yàn)變量是有無　唾液　.(4)10分鐘后，滴加碘液，　①　號(hào)試管不變藍(lán)，原因是　饅頭中的淀粉被唾液消化　.分析： “唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論，據(jù)此解答.解答： 解：(1)在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn);設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更具有說服力.該實(shí)驗(yàn)中1號(hào)試管起對(duì)照作用.