一、名詞解釋
一步生長曲線：
鞭毛：
伴孢晶體：
分生孢子梗：
同宗結合：
基團轉位：
被動擴散：
間歇滅菌法：
同步培養(yǎng)：
基因重組：
霉菌：
生物膜：
根際微生物：
富營養(yǎng)化：
反硝化作用：
活性污泥法：
生物膜反應器：
產(chǎn)甲烷菌：
厭氧堆肥：
廢氣的微生物吸收法：
二、是非題
1.一個病毒的毒粒內(nèi)只含有一種核酸DNA或RNA。( )
2.真菌最適的生長條件是環(huán)境中有點堿性。( )
3.目前種是生物分類中最小的分類單元和分類等級。( )
4.用于固化培養(yǎng)基時瓊脂較之明膠具有更多的優(yōu)點。( )
5.分批培養(yǎng)時，細菌首先經(jīng)歷一個適應期，此期間細胞處于代謝活動的低潮，所以細胞數(shù)目并不增加。( )
6.自發(fā)突變是指那些實驗室中科研結果所發(fā)生的突變。( )
7.土壤、水域都是微生物的天然生境。( )
8.病毒蛋白外殼稱為衣殼，只由糖類組成。( )
9.革蘭氏染色結果,菌體呈紅色者為革蘭氏陰性菌。()
10.G+C克分子百分比相同的細菌,未必是種類相同或相近的種屬。( )
三、選擇題
1.巴斯德采用曲頸瓶試驗來_______。
(a)駁斥自然發(fā)生說(b)證明微生物致病
(c)認識到微生物的化學結構(d)提出細菌和原生動物分類系統(tǒng)
2.原核細胞細胞壁上特有的成分是______
(a)肽聚糖(b)幾丁質(c)脂多糖(d)磷壁酸
3.藍細菌的光合作用部位是______
(a)靜息孢子(b)類囊體(c)異形胞(d)鏈絲段
4.某些酵母菌上下兩細胞連接處呈細腰狀，通常稱為______。
(a)有隔菌絲(b)無隔菌絲(c)假菌絲(d)菌絲
5.______在原生動物細胞中不可能被發(fā)現(xiàn)。
(a)線粒體(b)高爾基體(c)溶酶體(d)細胞壁
6.E.coli屬于______型的微生物。
(a)光能自養(yǎng)(b)光能異養(yǎng)(c)化能自養(yǎng)(d)化能異養(yǎng)
7.代謝中如發(fā)生還原反應時，______。
(a)從底物分子丟失電子(b)通常獲得大量的能量
(c)電子加到底物分子上(d)底物分子被氧化
8.嗜冷菌是指最適生長______的細菌。
(a)在無氧環(huán)境(b)在pH8或8以上(c)在低溫條件(d)只有病毒存在時
9.純培養(yǎng)是其中______的培養(yǎng)物
(a)只有一種微生物(b)只有細菌生長所需的一種營養(yǎng)物
(c)除主要微生物外只有一種微生物(d)沒有代謝廢物
10.發(fā)酵工業(yè)為提高設備利用率，經(jīng)常在______放罐以提取菌體或代謝產(chǎn)物。
(a)延滯期(b)對數(shù)期(c)穩(wěn)定期末期(d)衰亡期
11.使用高壓鍋滅菌時，打開排氣閥的目的是______。
(a)防止高壓鍋內(nèi)壓力過高而培養(yǎng)基成分受到破壞在于
(b)排盡鍋內(nèi)有害氣體
(c)防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸
(d)排盡鍋內(nèi)冷空氣
12.細菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類。自然界中最常見的是______。
(a)螺旋狀(b)桿狀(c)球狀(d)弧形
13.光合綠色植物和光合微生物如藍細菌負責向大氣中返回大量的______。
(a)氮(b)氧(c)鉀(d)鋅
14.膜濾器可以用于檢測水中的細菌，因為______。
(a)它殺死不需要的細菌(b)它為細菌發(fā)育提供氮
(c)在它上面進行細菌過濾(d)可以用它除去水中的氯
15.細菌重組是______過程的一個基本特征。
(a)光合作用(b)化學滲透(c)基因工程(d)無氧發(fā)酵
16.細菌主要繁殖方式為________
(a)增殖(b)芽殖(c)裂殖(d)孢子生殖
17.細菌的生長曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是_____
(a)適應期(b)對數(shù)期(c)穩(wěn)定期(d)衰亡期
18.大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后,菌體應呈__________
(a)無色(b)紅色(c)黑色(d)紫色
19.下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是__________
(a)孢囊孢子(b)子囊孢子(c)卵孢子(d)接合孢子
20.決定病毒感染專一性的物質基礎是___________
(a)核酸(b)蛋白質(c)脂類(d)糖類
四、填空題
1.微生物學發(fā)展史可分為5期，其分別為__ __、__ __、__ ___、__ __和__ __。
2.溫和噬菌體能以__ __整合在寄主細胞的染色體上，形成__ __細胞。
3.細菌的基本構造有__ __、__ __、__ __和__ __等。
4.根據(jù)物質成分不同，微生物的培養(yǎng)基可以分為__ __、__ __、__ __等。
5.異養(yǎng)微生物的____ ___和__ __均來自__ __，而化能自養(yǎng)微生物則通過_無機物的氧化__ __。
6.兼性需氧微生物具有兩套呼吸酶系，在有氧時進行__ __，在無氧時進行__ __。
五、問答題
1.試述植物病毒的主要特點?
2.什么叫能源?試以能源為主，碳源為輔對微生物的營養(yǎng)類型進行分類。
3.什么叫鑒別性培養(yǎng)基?以伊紅美藍乳糖瓊脂培養(yǎng)基為例，分析鑒別性培養(yǎng)基的作用原理。
4.測定微生物生長有何意義，常用微生物生長測定方法有哪些?
5.討論廢水厭氧處理的主要影響因數(shù)。
參考答案
一、名詞解釋
一步生長曲線：定量描述毒性噬菌體生長規(guī)律的實驗曲線。
鞭毛：細菌由細胞膜穿過細胞壁伸出胞外的細長的絲狀物。是細胞的運動器官。
伴孢晶體：伴隨芽孢形成的同時，蘇云金桿菌細胞的另一端形成的對鱗翅目昆蟲有毒性的蛋白質晶體物質。
分生孢子梗：真菌中一種產(chǎn)生分生孢子的菌絲結構。
同宗結合：來自同一個菌絲體的初生菌絲結合成次生菌絲的過程。
基團轉位：以微生物的代謝能為動力，通過一個復雜的運輸系統(tǒng)，將營養(yǎng)物質從胞外轉運到胞內(nèi)，并發(fā)生化學變化。
被動擴散：營養(yǎng)物質依賴其在胞外及胞內(nèi)的濃度梯度，由濃度高的胞外向胞內(nèi)擴散的過程。
間歇滅菌法：將滅菌對象加熱到100℃30—60分鐘，冷卻后置37℃培養(yǎng)24小，重復三次。
同步培養(yǎng)：嚴格控制培養(yǎng)條件使培養(yǎng)體系中所有個體細胞的都處于同一的生長階段。
基因重組：兩個不同性狀的個性細胞，其中一個細胞的DNA與另一個細胞的DNA融合，使基因重新排列并遺傳給后代，產(chǎn)生新品種或表達新性狀。
霉菌：在營養(yǎng)基質上形成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀或絮狀菌絲體的真菌。
生物膜：由多種微生物黏附在生物濾料上或黏附在生物轉盤盤片上的一層帶粘性、薄膜狀的微生物混合群體。
根際微生物：根系表面至幾毫米的土壤區(qū)域內(nèi)的微生物群體。
富營養(yǎng)化：由于水體中污染物的積累特別是氮、磷的營養(yǎng)過剩，促使水體中藻類的過量生長。
反硝化作用：微生物還原NO3-產(chǎn)生氣態(tài)氮的過程稱為反硝化作用。
活性污泥法：依靠曝氣池中懸浮流動著的活性污泥來分解廢水中的有機物。
生物膜反應器：在污水生物處理的各種工藝中引入微生物附著生長載體的反應器。
產(chǎn)甲烷菌：嚴格厭氧條件下，利用H2還原CO2生成甲烷的細菌。
厭氧堆肥：將有機廢料處理和沼氣利用結合在一起的處理固體有機廢物的方法。
廢氣的微生物吸收法：讓廢氣填充介質，利用填充介質中馴養(yǎng)的大量微生物瞬間吸收、溶解、微生物反應分解揮發(fā)性有機廢氣，進而達到凈化廢氣的目的。
二、是非題
1.一個病毒的毒粒內(nèi)只含有一種核酸DNA或RNA。(+)
2.真菌最適的生長條件是環(huán)境中有點堿性。(-)
3.目前種是生物分類中最小的分類單元和分類等級。(-)
4.用于固化培養(yǎng)基時瓊脂較之明膠具有更多的優(yōu)點。(+)
5.分批培養(yǎng)時，細菌首先經(jīng)歷一個適應期，此期間細胞處于代謝活動的低潮，所以細胞數(shù)目并不增加。(+)
6.自發(fā)突變是指那些實驗室中科研結果所發(fā)生的突變。(-)
7.土壤、水域都是微生物的天然生境。(-)
8.病毒蛋白外殼稱為衣殼，只由糖類組成。(+)
9.革蘭氏染色結果,菌體呈紅色者為革蘭氏陰性菌。(+)
10.G+C克分子百分比相同的細菌,未必是種類相同或相近的種屬。(+)
三、選擇題
1.巴斯德采用曲頸瓶試驗來___a____。
(a)駁斥自然發(fā)生說(b)證明微生物致病
(c)認識到微生物的化學結構(d)提出細菌和原生動物分類系統(tǒng)
2.原核細胞細胞壁上特有的成分是___a___
(a)肽聚糖(b)幾丁質(c)脂多糖(d)磷壁酸
3.藍細菌的光合作用部位是___d___
(a)靜息孢子(b)類囊體(c)異形胞(d)鏈絲段
4.某些酵母菌上下兩細胞連接處呈細腰狀，通常稱為___c___。
(a)有隔菌絲(b)無隔菌絲(c)假菌絲(d)菌絲
5.___d___在原生動物細胞中不可能被發(fā)現(xiàn)。
(a)線粒體(b)高爾基體(c)溶酶體(d)細胞壁
6.E.coli屬于___d___型的微生物。
(a)光能自養(yǎng)(b)光能異養(yǎng)(c)化能自養(yǎng)(d)化能異養(yǎng)
7.代謝中如發(fā)生還原反應時，___c___。
(a)從底物分子丟失電子(b)通常獲得大量的能量
(c)電子加到底物分子上(d)底物分子被氧化
8.嗜冷菌是指最適生長___c___的細菌。
(a)在無氧環(huán)境(b)在pH8或8以上(c)在低溫條件(d)只有病毒存在時
9.純培養(yǎng)是其中___a___的培養(yǎng)物
(a)只有一種微生物(b)只有細菌生長所需的一種營養(yǎng)物
(c)除主要微生物外只有一種微生物(d)沒有代謝廢物
10.發(fā)酵工業(yè)為提高設備利用率，經(jīng)常在___c___放罐以提取菌體或代謝產(chǎn)物。
(a)延滯期(b)對數(shù)期(c)穩(wěn)定期末期(d)衰亡期
11.使用高壓鍋滅菌時，打開排氣閥的目的是___d___。
(a)防止高壓鍋內(nèi)壓力過高而培養(yǎng)基成分受到破壞在于
(b)排盡鍋內(nèi)有害氣體
(c)防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸
(d)排盡鍋內(nèi)冷空氣
12.細菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類。自然界中最常見的是___c___。
(a)螺旋狀(b)桿狀(c)球狀(d)弧形
13.光合綠色植物和光合微生物如藍細菌負責向大氣中返回大量的__b____。
(a)氮(b)氧(c)鉀(d)鋅
14.膜濾器可以用于檢測水中的細菌，因為___c___。
(a)它殺死不需要的細菌(b)它為細菌發(fā)育提供氮
(c)在它上面進行細菌過濾(d)可以用它除去水中的氯
15.細菌重組是___c___過程的一個基本特征。
(a)光合作用(b)化學滲透(c)基因工程(d)無氧發(fā)酵
16.細菌主要繁殖方式為___c_____
(a)增殖(b)芽殖(c)裂殖(d)孢子生殖
17.細菌的生長曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是__b___
(a)適應期(b)對數(shù)期(c)穩(wěn)定期(d)衰亡期
18.大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后,菌體應呈____b______
(a)無色(b)紅色(c)黑色(d)紫色
19.下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是____a______
(a)孢囊孢子(b)子囊孢子(c)卵孢子(d)接合孢子
20.決定病毒感染專一性的物質基礎是______b_____
(a)核酸(b)蛋白質(c)脂類(d)糖類
四、填空題
1.微生物學發(fā)展史可分為5期，其分別為__史前時期__、__初創(chuàng)時期__、_奠基時期___、__發(fā)展時期__和___成熟時期__。
2.溫和噬菌體能以_核酸物質______整合在寄主細胞的染色體上，形成_溶源______細胞。
3.細菌的基本構造有__細胞壁__、_質膜__、__細胞質區(qū)__和_核區(qū)__等。
4.根據(jù)物質成分不同，微生物的培養(yǎng)基可以分為__合成培養(yǎng)基_____、__天然培養(yǎng)基____、___半合成培養(yǎng)基___等。
5.異養(yǎng)微生物的___碳源__和__能源__均來自__有機物_，而化能自養(yǎng)微生物則通過_無機物的氧化_產(chǎn)生ATP。
6.兼性需氧微生物具有兩套呼吸酶系，在有氧時進行有氧呼吸，在無氧時進行厭氧呼吸。
五、問答題
1.試述植物病毒的主要特點?
(1)嚴格寄生生物，但專一性不強。
(2)植物病毒感染植物后，植株常產(chǎn)生花葉、畸形或植株的枯死。
(3)植物病毒感染植株后，可在植株細胞內(nèi)形成細胞包含體。
(4)入侵方式：昆蟲吸食或植株擦傷處
2.什么叫能源?試以能源為主，碳源為輔對微生物的營養(yǎng)類型進行分類。
能源是為微生物的生長繁殖提供能量的物質，包括光能和化學能。
以能源分可以分為光能型和化能型。以碳源分可以分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。因此，據(jù)能源和和碳源的利用情況可以將微生物的營養(yǎng)型分為四種：化能自養(yǎng)、化能異養(yǎng)、光能自養(yǎng)、光能異養(yǎng)。(具體分述)
3.什么叫鑒別性培養(yǎng)基?以伊紅美藍乳糖瓊脂培養(yǎng)基為例，分析鑒別性培養(yǎng)基的作用原理。
通過指示劑的呈色反應，用于區(qū)別不同微生物種類的培養(yǎng)基。
伊紅美藍兩種苯胺染料可抑制革蘭氏陽性細菌生長。伊紅為酸性染料，美藍為堿性染料。試樣中的多種腸道細菌在伊紅美藍培養(yǎng)基上形成能相互區(qū)分的菌落，其中大腸桿菌能強烈發(fā)酵乳糖產(chǎn)生大量混合酸，菌體帶H+，可與酸性染料伊紅結合，美藍再與伊紅結合形成紫黑色化合物，使菌落在透射光下呈紫色，反射光下呈綠色金屬光澤。產(chǎn)酸力弱的沙雷氏等屬細菌菌落為棕色;不發(fā)酵乳糖不產(chǎn)酸的沙門氏等屬細菌呈無色透明菌落。
4.測定微生物生長有何意義，常用微生物生長測定方法有哪些?
通過測定微生物生長量,了解微生物的群體生長規(guī)律,了解營養(yǎng)及理化環(huán)境對微生物生長的影響。
常用的方法：
(1)數(shù)量的測定
(a)直接計數(shù)法(b)稀釋平板計數(shù)法
(2)重量的測定
(a)稱重法(b)含氮量測定法
5.討論廢水厭氧處理的主要影響因數(shù)。
(1)溫度、(2)營養(yǎng)、(3)C/N比(4)廢水的pH值、堿度和有毒物質。
