假如說(shuō)不是海上工作的漁民或者潛水人員，想要見(jiàn)到一條完整鯊魚(yú)的幾率少之又少。加之現(xiàn)在海洋禁止捕撈的條律越來(lái)越嚴(yán)格。想要見(jiàn)到鯊魚(yú)除非鯊魚(yú)自己飄到岸上來(lái)又恰好被你看到了，當(dāng)然像這樣幸運(yùn)的事情不是沒(méi)有。

　　檸檬鯊是什么

　　檸檬鯊身長(zhǎng)一般在8到10英尺（約合2.4到3米）之間，已紀(jì)錄的身長(zhǎng)最大的檸檬鯊超過(guò)12英尺（約合3.6米）。檸檬鯊體呈黃棕色，至腹部為黃色，因似檸檬的顏色而得名，屬中型鯊魚(yú)。檸檬鯊的牙齒十分尖銳，眼角小，有時(shí)生活在平坦的沙地及瀉湖區(qū)的紅樹(shù)林一帶，長(zhǎng)大后則移至深達(dá)400m左右的較深水域。吃硬骨魚(yú)、蝦蟹、海鳥(niǎo)。

　　檸檬鯊主要棲息于美國(guó)、巴西、美洲、加勒比海、墨西哥灣和大西洋其他區(qū)域的近海水域里。檸檬鯊喜歡溫暖的淺水域，經(jīng)常成群巡游在佛羅里達(dá)州的南部和西南部海岸。和大白鯊不同的是，檸檬鯊不需要不停地游動(dòng)以保持呼吸。而且檸檬鯊已被確定為一種具有高度遷徙性的鯊魚(yú)種群。

　　檸檬鯊的生活習(xí)性

　　通常出現(xiàn)于淺水礁區(qū)、沙地潟湖、污濁的紅樹(shù)林沼澤區(qū)等，一般皆在水表面活動(dòng)，背鰭露出水面，緩慢游動(dòng)，休息時(shí)會(huì)至底層水域。主要掠食硬骨魚(yú)類、其它鯊類或魟等。好奇心強(qiáng)，對(duì)人會(huì)發(fā)起無(wú)端攻擊。

　　小檸檬鯊的做法

　　材料：小檸檬鯊，蛋清，干淀粉、番茄醬，耗油，生抽，白糖，鹽，檸檬汁。

　　做法：

　　1、小鯊魚(yú)放入開(kāi)水燙一會(huì)用鋼絲球擦洗魚(yú)皮退沙后切成小塊，加少許鹽和檸檬汁腌制15分鐘左右。

　　2、蛋清中加入適量干淀粉調(diào)成稀薄糊狀，再將腌制好的鯊魚(yú)塊放入攪拌均勻。（該步中使用的蛋清可以用全蛋代替）

　　3、將裹好雞蛋糊的鯊魚(yú)塊放入鍋中以小火煎熟，最好魚(yú)皮面煎至金黃。

　　4、將煎好的鯊魚(yú)塊撈起瀝油。

　　5、將鍋中油倒掉換少許新油（不怕腥可以不換油），倒入調(diào)制好的糖醋醬，小火炒至糖醋醬冒泡后倒入煎好的鯊魚(yú)塊，大火迅速翻炒，待糖醋醬均勻裹在鯊魚(yú)塊上時(shí)即可起鍋。

　　鯊魚(yú)的種類

　　1、六鰓鯊目：這種鯊魚(yú)的腮幫是比較多的，所以才分為這類。主要包括六鰓鯊和皺鰓鯊這兩種。

　　2、鼠鯊目：這種鯊魚(yú)的嘴巴是比較尖銳的，就像老鼠的嘴巴一樣。錐齒鯊劍吻鯊、鯖鯊、姥鯊和長(zhǎng)尾鯊都是鼠鯊目的鯊魚(yú)。

　　3、虎鯊目：這種鯊魚(yú)相對(duì)兇猛，可以劃分為：寬紋虎鯊和狹紋虎鯊。

　　4、真鯊目：包含貓鯊、皺唇鯊、真鯊和雙髻鯊。

　　5、角鯊目：這些鯊魚(yú)主要分布在各國(guó)比較深的海域。這種鯊魚(yú)的攻擊性是非常的強(qiáng)的，它們的是一種比較小的鯊魚(yú)，它們的活動(dòng)速度非常的快。是食肉的，而且這種鯊魚(yú)的外殼非常的堅(jiān)硬。角鯊、鎧鯊和棘鯊都是角鯊目的鯊魚(yú)。

　　6、鋸鯊目：這種鯊魚(yú)是相對(duì)比較少見(jiàn)的，這種鯊魚(yú)對(duì)海洋環(huán)境的要求是比較高的，一般生活在熱帶的海域。在我國(guó)很少見(jiàn)，分布不是很廣。日本鋸鯊，這種鯊魚(yú)來(lái)自日本的海域，在我國(guó)主要是在黃海和東海這兩個(gè)海域。是一種比較少見(jiàn)的鯊魚(yú)。

　　7、扁鯊目：這種鯊魚(yú)一般根部在大西洋海域附近，是一種深海鯊魚(yú)。在我國(guó)的分布是比較少的。它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的鯊魚(yú)。也是鯊魚(yú)的主要捕殺種類，所以這種鯊魚(yú)是比較少的。

　　8、須鯊目：這個(gè)種類的鯊魚(yú)是全球最大的鯊魚(yú)。它們的分布很廣，幾乎遍布所有海域。這種鯊魚(yú)雖然很大，但是它們的攻擊性并不是很強(qiáng)。它們的活動(dòng)速度是比較慢的。包含長(zhǎng)須鯊、絞口鯊、天竺鯊、須鯊、斑鰭鯊、鯨鯊、豹紋鯊等。

　　鯊魚(yú)的種類繁多，檸檬鯊只是眾多鯊魚(yú)中的一種，但是由于它膚色有異于其他鯊魚(yú)，酷似檸檬的顏色，所以叫做檸檬鯊。有沒(méi)有覺(jué)得這膚色也是挺傲嬌的。其實(shí)檸檬鯊本身也很傲嬌，只要我心情好，想攻擊誰(shuí)就攻擊誰(shuí)。