春分，二十四節(jié)氣之一，是春季第四個(gè)節(jié)氣，于每年公歷3月20日或3月21日交節(jié)。在春分也有許多的習(xí)俗，而其中之一就是豎蛋了，那么你知道春分為什么可以立雞蛋嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。

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春分為什么可以立雞蛋

春分豎蛋的原理

春分吃什么傳統(tǒng)食物

春分為什么可以立雞蛋

據(jù)史料記載，春分立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前偉大的中國，以慶祝春天的來臨。其實(shí)，立蛋與春分并不相干，是要使蛋的重心必須低于蛋中部最大周長的曲線位置。

在古老的傳說中，春分這天最容易把雞蛋立起來。豎蛋其實(shí)還有個(gè)意義，春天到了，萬物躁動(dòng)，豎雞蛋是一個(gè)提醒人們隨時(shí)保持好的心態(tài)，心平氣和的好方法?！按悍至⒌啊笔俏覈耖g的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，據(jù)史料記載，“春分立蛋”的傳統(tǒng)起源于4000年前的中國，意在慶祝春天的來臨。而在春分這天你如果能豎起雞蛋，預(yù)示你今年將交好運(yùn)。立蛋的傳承。“春分到、蛋兒俏”的說法一直流傳到現(xiàn)在。這一天，我國很多地方都會舉行立蛋比賽。而且在春分這天世界各地都會有數(shù)以千計(jì)的人“豎蛋”，在中國流傳4000多年的民間習(xí)俗漸已成“世界游戲”。

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春分豎蛋的原理

春分是南北半球晝夜都一樣長的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，有利于“豎蛋”。

在每年的春分那一天，世界各地都會有千千萬萬的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味:選擇一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。

其實(shí)立蛋與春分并不相干，雞蛋能不能立起來取決于地球引力和雞蛋本身的條件。春分對地球引力產(chǎn)生的影響是微不足道的，而立雞蛋，蛋黃成分起了很大的作用，蛋黃的下沉?xí)档偷暗闹匦?，加上蛋殼本身凹凸不平，只要找?個(gè)突出點(diǎn)，平衡后蛋就能夠立起來了。

然而，橢圓形的雞蛋為什么能夠被豎立起來呢?其實(shí)，蛋殼雖然是曲面，但它與桌面接觸的部位卻并不是一個(gè)點(diǎn)。蛋殼大頭一端的曲率是比較小的，這樣，對于一個(gè)很小的面積，它近似于一個(gè)平面，這個(gè)極小的平面作為支承點(diǎn)足以使雞蛋穩(wěn)穩(wěn)地立住。而曾經(jīng)有人就做過類似的實(shí)驗(yàn)，將一個(gè)立起來的雞蛋放在復(fù)寫紙上，然后觀察雞蛋與復(fù)寫紙的接觸面，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蛋殼表面至少有3個(gè)突出點(diǎn)的尖端都沾上了復(fù)寫紙的顏色，這也是科學(xué)家們所謂的“三腳架說法”。

專家表示，其實(shí)，雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來。而且市民可以在家中嘗試:取一只新鮮的雞蛋，使其大頭朝下，輕輕放在桌面上，仔細(xì)地尋找平衡點(diǎn)，直到不倒才松手。而且立穩(wěn)的雞蛋在沒有外界干擾的情況下，可以保持十幾天不倒。

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春分吃什么傳統(tǒng)食物

1、春菜

吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。

2、驢打滾

老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時(shí)候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險(xiǎn)。

3、太陽糕

“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調(diào)節(jié)身體機(jī)能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。

4、春餅

不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。

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