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小雪節(jié)氣喝刨湯的來歷

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冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天,過了冬至,白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。古人對(duì)冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)之至,故曰“冬至”。下面是小編收集推薦的冬至的歷史傳說故事,僅供參考。

冬至的歷史傳說故事


目錄

冬至傳說故事

閩南冬至節(jié)氣的風(fēng)俗

至唯美的短句子


冬至傳說故事

張仲景是我國(guó)古代東漢時(shí)候的一位名醫(yī)。他不僅治學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn),而且醫(yī)德高尚,一生為民醫(yī)病,深受老百姓愛戴。人們尊稱他為醫(yī)圣,在南陽城東關(guān)修座“醫(yī)圣祠”來紀(jì)念他。民間還流傳許多他的故事。

張仲景在長(zhǎng)沙做官,在告老還鄉(xiāng)退休的時(shí)候,正趕上那年冬天,寒風(fēng)刺骨,雪花紛飛。在白河邊上,張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦,衣不遮體,因?yàn)楹?,把耳朵都凍爛了,心里十分難受。

回到家后,由于張仲景的名聲早已經(jīng)聞名天下,所以很多人上門求醫(yī)。張仲景有求必應(yīng),整天都很忙碌,可雖然上門求醫(yī)的人很多,可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。

經(jīng)過研究,他研制了一個(gè)可以御寒的食療方子,叫“祛寒嬌耳湯”。 他叫徒弟在南陽東關(guān)的一個(gè)空地搭了個(gè)棚子,支上大鍋,為窮人舍藥治病,開張的那天正是冬至,舍的藥就是“祛寒嬌耳湯”。

祛寒嬌耳湯當(dāng)初其實(shí)就是把羊肉、辣椒[1]和一些祛寒的藥物放在鍋里煮,熟了以后撈出來切碎,用面皮包成耳朵的樣子,再下鍋,用原湯再將包好餡料的面皮煮熟。面皮包好后,樣子象耳朵,又因?yàn)楣π鞘菫榱朔乐苟鋬鰻€,所以張仲景給它取名叫“嬌耳”。

張仲景讓徒弟給每個(gè)窮人一碗湯,2個(gè)“嬌耳”,人們吃了“嬌耳”,喝了湯,渾身發(fā)暖,兩耳生熱,再也沒人把耳朵凍傷了。

當(dāng)初張仲景在長(zhǎng)沙任職的時(shí)候,就在平時(shí)經(jīng)常為老百姓看病,很受群眾的愛戴。退休以后,長(zhǎng)沙的百姓每年都派代表到家鄉(xiāng)去看望。

俗話說,醫(yī)生難治自己的病。張仲景也是人,不是神。

有一年,張仲景病了,他自己也知道,生命的燈油就要燒干了。

長(zhǎng)沙來看望他的人說,長(zhǎng)沙有一個(gè)風(fēng)水很好的地方,想讓張仲景百年之后在那里安身,可南陽的人不干了,雙方就爭(zhēng)吵起來。

張仲景說:吃過長(zhǎng)沙水,不忘長(zhǎng)沙父老情;生于南陽地,不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死以后,你們就抬著我的棺材從南陽往長(zhǎng)沙走,靈繩在什么地方斷了,就把我埋葬在哪里好了。

在那一年的冬天,張仲景駕鶴西去了。壽終的那天正好是冬至。

當(dāng)送葬的隊(duì)伍走到當(dāng)年張仲景為大家舍“祛寒嬌耳湯”的地方的時(shí)候,棺繩忽然斷了。

大家按照張仲景的囑托,就地打墓、下棺、填墳。兩地的百姓你一挑、我一擔(dān),川流不息,把張仲景的墳壘得大大的,還在墳前為他修了一座廟,這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。

張仲景是在冬至這天去世的,又是在冬至這天為大家舍“祛寒嬌耳湯”的,為了紀(jì)念他,從此大家在冬至這天都要包一頓餃子吃,并且都說,冬至這天吃了餃子,冬天耳朵就不會(huì)凍了。

“祛寒嬌耳湯”很少有人吃了,但經(jīng)過歲月的沖刷,大家在冬至這天吃餃子的習(xí)俗流傳了下來。并且餃子的種類和形狀也有了很大改進(jìn),有中國(guó)人的地方就有餃子,餃子也成了闔家團(tuán)圓的代表美食,但張仲景的名字卻很少有人提到了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。

南陽冬至——不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管

每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

蘇州人過冬至——吃餛飩憶西施

蘇州至今有“冬至大如年”的遺俗,“圓夜飯”不僅豐盛,每道菜名更是有寓意。據(jù)說,蘇州人冬至還有吃餛飩的習(xí)俗。相傳吳越春秋一宴上,吃膩了山珍海味的吳王沒胃口,美女西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻(xiàn)給吳王。吳王一口氣吃了一大碗,連聲問道:“此為何種點(diǎn)心,如此鮮美?”西施想:這昏君渾渾噩噩混沌不開,便隨口應(yīng)道:“混沌?!睘榱思o(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造,蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。

寧夏——冬至吃“頭腦”

銀川百姓的冬至也叫鬼節(jié),冬至這天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。這天的羊肉粉湯有個(gè)古怪的名字——“頭腦”。一般粉湯餃子做好后先盛一碗供起來,還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子,就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。

福建——冬至“愛吃丸子湯,盼啊天未光”

“冬至霜,月娘光;柏葉紅,丸子捧。”福建冬至有以熟“甜丸子”祭祖的民俗。冬至的夜最長(zhǎng),而孩子們愛吃“丸子湯”,睡不著,天未亮,就吵著媽媽要吃“丸子湯”。主婦把“丸子”倒進(jìn)鍋里,和生姜、板糖(姜、糖能祛寒開胃)加水一起煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。把它祭祖后,全家人分而食之。

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閩南冬至節(jié)氣的風(fēng)俗

1、閩南拜床母

飯后人們通常會(huì)特意地留下幾粒丸子,粘于門上和床邊,稱為敬門神與拜床母。祈求孩子晚上不哭不鬧,睡個(gè)好覺。大人要準(zhǔn)備葷素五味和美味佳肴,是要紅色的湯圓,就焚香點(diǎn)燭,燒紙錢,甚至放鞭炮。拜床母也要有冬至圓上供,這次與清明節(jié)的祭祖,合稱為閩南的“春冬二祭”。

事實(shí)上,因丸子有圓圓的外形,古人便以之象征“陽”,以表示陽氣漸生、春天即將到來的意思。更有趣的是,古人不光搓丸子吃丸子,還有比現(xiàn)代人更講究的“粘丸子”。他們將餐后留下的丸子粘貼在門扉、灶臺(tái)或器物上,稱為“敬門神”,以傳達(dá)“豐收有余”的美好祝愿,并祈求合家平安。

2、祭天祭祖

很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。祭祖的同時(shí),有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順,家和萬事興。

泉州舊俗有“冬節(jié)不回家無祖”之說,故出門在外者,都會(huì)盡可能回家過節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨,要煮甜丸湯敬奉祖先,然后合家以甜丸湯為早餐。

3、九九消寒

冬至一到,開始數(shù)“九”。在古代,入九以后,文人墨客喜歡搞消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用"花九件"席,以取九九消寒之意。

4、泉州吃湯丸

閩南人吃丸子的節(jié)日,一年共兩次,元宵吃“上元丸”(年初的“頭丸”)、冬至食“冬節(jié)丸”(年末的“尾丸”),寓意著頭尾都圓滿,一年到頭順順利利,團(tuán)圓美滿!

說起冬至,閩南人都知道它是吃“湯圓”和祭祖的節(jié)日。記得以前大人們常說那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。節(jié)前“搓圓”、操辦的時(shí)候,一般會(huì)先煮一鍋來讓孩子們解解饞,有些老長(zhǎng)輩們還邊煮還邊唱:“丸子湯燒滾滾,中國(guó)打日本。鬼子死了了,大家笑哈哈”。以前還會(huì)捏些“小鬼子”下鍋的,以表示對(duì)抗戰(zhàn)時(shí)期日本侵略中國(guó)的憎恨。

要說“冬節(jié)”吃湯丸也不是閩南獨(dú)有,以前在北方一般是吃餛飩,西北一帶多吃餃子,江浙這邊才吃湯圓和麻糍。其中蘇州人過節(jié)所吃的就是“冬至圓”,分為粉團(tuán)和粉圓兩種,無餡又小的為粉圓,即泉州人所說的“冬節(jié)丸”。吃法有“甜”、“咸”兩種,以放糖的甜食居多,加些芋頭、地瓜、橘皮作料。也有加入面線、肉片、海蜊等作成的咸食。

清嘉慶《惠安縣志。風(fēng)俗志》對(duì)冬節(jié)吃丸是這樣解釋的:“十一月,冬至,陽氣始萌,食米丸,乃粘丸于門。凡陽尚圓,陰尚方,五月陽始生,黍先谷而熟,而為角黍,以象陰,角,方也。冬至陽始生,則為米丸,以象陽,丸、圓也;各以其類象之。夏至不以為節(jié),抑陰也?!?/p>

5、做雞母狗仔

冬至,閩南還有一個(gè)很有意思的習(xí)俗,就是“做雞母狗仔”,即在做冬至丸的時(shí)候,用做丸的米料捏成一些小巧玲瓏的動(dòng)物和金錠銀寶等,動(dòng)物的眼睛來自田野里狗尾巴草的草籽,所以動(dòng)物們煞是生動(dòng)。做什么動(dòng)物,往往取決于家里各個(gè)人的生肖或家里畜養(yǎng)的動(dòng)物。冬至?xí)r節(jié),已進(jìn)入農(nóng)閑,當(dāng)人們?cè)诒P點(diǎn)一年收獲之時(shí),也難免要犒勞一下那些動(dòng)物,除了做“做雞母狗仔”,亦有一些風(fēng)俗,頗有意思。

6、吃“搓丸”

漳州一帶,“冬至”前夕,家家戶戶都要舂米“搓丸”。丸子顏色有紅有白,并要捏幾件小巧玲瓏的玩具,俗稱“捏雞母狗仔”。如做成羊頭、豬腳、花魚“三牲”,還有荔枝、桃、梨、柑桔、香蕉“五果”……象征興旺吉祥?!岸痢痹绯浚r(nóng)家戶戶都要煮甜丸,粘貼在門戶、谷倉(cāng)、器物上,慶賀豐年,酬謝諸神。除此之外,許多人家還要蒸糕粿,做壽龜,蒸年糕,象征年年高升(“高”和“糕”諧音),祈冀福壽延綿。漳州的風(fēng)俗,要吃冬至糖圓。節(jié)日前夕,家家戶戶用糯米磨粉搓丸,放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內(nèi)煮熟,作為節(jié)日早餐。舊時(shí)農(nóng)在這一天還要到祠堂祭祖。

7、吃米時(shí)

在福州傳統(tǒng)小吃名店安泰樓,一位做小吃的師傅說,“米時(shí)”和糍粑都是福建冬至節(jié)的特別食品,做法上有點(diǎn)區(qū)別,但是口感差不多。糍粑是米蒸熟了用石舀搗成糊狀的,這種做法在閩北一帶比較流行,叫糍粑。而福州一般用米漿直接搓,就叫“米時(shí)”。福州民俗“米時(shí)”與糍粑其實(shí)是差別挺大的兩種食物。而且在冬至節(jié)的民俗內(nèi)涵上“米時(shí)”也要比糍粑更豐富。”

8、吃姜母鴨

廈門人對(duì)鴨可以說是情有獨(dú)鐘,一年四季都在吃鴨,鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨,冬至習(xí)俗吃姜母鴨。一條街只要有一攤賣姜母鴨的店,就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成,且具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特別滋補(bǔ)。

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冬至唯美的短句子

1.寒冷的冬至,希望你都能開開心心,快快樂樂的。

2.在冬至夜晚9點(diǎn),如果你吻了心愛的人,那么你們會(huì)一輩子心心相印,不離不棄!

3.冬至冬至,讓所有的困難都消失,時(shí)至運(yùn)來。

4.讓所有夢(mèng)想都成真,精誠(chéng)所至。讓我的祝福溫暖你,無微不至。

5.愿我的朋友們,在寒冷的冬至,心中依然充滿著暖意。

6.冬至,天氣雖然是寒冷的,但是愛你的那顆心是暖的。

7.冬天是溫馨的夢(mèng),可依偎著溫暖;冬天是希望的夢(mèng),可暢想著春天。

8.愿平安如意、開心快樂陪伴你度過整個(gè)冬天。

9.最愛的冬至到了,吃一碗熱騰騰的餃子,烤著紅紅的烈火,真安逸。

10.風(fēng)吹來陣陣寒意,雪飄來了冬至,我這這里為你送上一盤餃子,希望你感受到我的情意。

11.冬至來了,春天就不遠(yuǎn)了,因?yàn)槟阍诖禾斓钠瘘c(diǎn)等著我,那就像一束光,照著我前進(jìn)的道路。

12.熱騰騰的水餃,是冬至里最動(dòng)人的溫暖;白茫茫的大地,是圣誕節(jié)最溫馨的浪漫;喜洋洋的笑臉,是元旦里最幸福的團(tuán)圓。

13.我要收集許多許多的雪花,握在手中,融進(jìn)快樂好運(yùn),用思念狠狠擠壓,用幸福慢慢揉搓,做成一個(gè)又大又結(jié)實(shí)的雪球,冬至?xí)r扔向你,不信砸不中你,小樣。

14.希望你能放下一切煩惱,快快樂樂,讓不好的都見鬼去吧,冬至快樂。

15.冬至來了,寒風(fēng)吹起了我對(duì)你的思念,你在異鄉(xiāng),是否感受到了呢?

16.只要有你微笑的地方,都會(huì)顯得特別溫暖。

17.冬至這天,北半球晝短夜長(zhǎng),這天正是陽氣初萌而冬盡春回的日子。

18.明日冬至,裝滿一車幸福讓平安開道,拋棄一切煩惱讓快樂與你擁抱,存儲(chǔ)所有溫暖將寒冷趕跑,釋放一生真情讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑!

19.漫天的雪花是飛舞的音符,以思念譜成樂章,用祝福奏出期盼,帶給你歡樂,祝冬至團(tuán)圓,溫暖溢滿整個(gè)冬天!

20.冬至天氣漸漸涼,我把祝福來送上,平安做成雪地靴,如意做成厚棉衣,開心做成保暖褲,快樂織成棉帽子。

21.冬至悄悄來,把祝福裝車,把幸??爝f,把開心送遞,把如意降臨,把快樂空投,把健康空降,統(tǒng)統(tǒng)送于你,愿你有祝福,很幸福,有開心,如意伴,有快樂,健康隨。

22.冬至到了,熱乎乎的餃子來了,收下我這份最暖心的祝福吧。

23.冬至的日子,站在窗前,思念著遠(yuǎn)方的人。

24.冬天,是寒冷的季節(jié),也是思念的季節(jié),托片片雪花和寒風(fēng)向你寄去我的問候,你收到了嗎?

25.冬至的早上一定要來一碗熱氣騰騰的餃子,這一年就美滿了。

26.晶瑩的小雪花落在我的手掌心上,看上去是透明的,慢慢地,它融化了。

27.冬天即使再寒冷,也有你們的友情溫暖我。

28.降溫了,花落的聲音風(fēng)知道,思念的感覺心知道,變冷的溫度冬知道,我的祝福你知道,沒有華麗的詞語,只想在漸冷的冬天為你送上暖暖的祝福!

29.冬至到,白天越來越長(zhǎng),拉長(zhǎng)了思念,增漲了牽掛;夜間越來越短,縮短了心距,加深了情誼;冬至到,祝福奉送上,愿你冬至快樂,幸福相依!

30.用陽光烹調(diào),以快樂為原料,歡笑為佐料,經(jīng)過祝福的過味,做成美味的“心靈雞湯”,冬至日來臨暖暖身子,祝健康平安,事業(yè)蒸蒸日上!

31.接收冬的盡頭,轉(zhuǎn)發(fā)春的開頭;遙望暖的盼頭,思念你在心頭。

32.冬至節(jié)氣時(shí),寒霜交替臨,祭祖敬神靈,一孝百事順,吃碗冬至餃,好運(yùn)悄圍繞,嚴(yán)冬多鍛煉,身體倍棒好。

33.大雪紛飛,已到冬至;注意保暖,關(guān)心送至;天天鍛煉,健康送至;保持心情,快樂送至;冬至快樂!

34.冬至雪落,寒意脈脈。天各一方,山遙水闊。情意不減,思念如昨。真心祝愿,平安快樂。好運(yùn)相伴,成功在握。

35.冬至到了,團(tuán)團(tuán)圓圓一家子,熱熱鬧鬧吃餃子,開開心心饞嘴子,快快樂樂暖肚子,冬至節(jié)氣好兆頭。

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