小雪節(jié)氣馬上就要到了!有句農(nóng)諺說，“小雪不見雪，來年長工歇”，這是啥意思?明年的年景是好還是不好呢?下面是小編為大家整理的關(guān)于小雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

小雪習(xí)俗有哪些

做腌菜

南京有諺語：“小雪腌菜，大雪腌肉?！毙⊙┲?，家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜，以備過冬食用。杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。小雪節(jié)氣過后，氣溫會(huì)急劇下降，天氣也會(huì)越來越干燥，此時(shí)正是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

吃糍粑

在南方一些地方，有小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗。有俗語說，“十月朝，糍粑碌碌燒”。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過癮，才能體味到農(nóng)家樂趣。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

曬魚干

二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗：曬魚干，曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗，小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

刨湯肉

“小雪殺豬，大雪宰羊。”許多地方每到小雪、大雪兩個(gè)節(jié)氣，村民們便開始?xì)⒇i宰羊準(zhǔn)備年貨。無論哪家宰畜，鄰居、親朋都要過來幫忙。殺了豬，東家要做一鍋豬燴菜，再配上米飯、小菜，略備薄酒，邀請四鄰聚餐，寓意團(tuán)結(jié)、和睦、萬事興旺。

小雪天氣特點(diǎn)

小雪，在二十四節(jié)氣中表示降雪的起始時(shí)間與程度，進(jìn)入小雪節(jié)氣，意味著氣溫持續(xù)走低。而作為反映天氣現(xiàn)象的節(jié)氣，小雪之后影響我國的寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻率會(huì)隨之增高。受強(qiáng)冷空氣不斷侵襲的影響，節(jié)氣進(jìn)入小雪，我國北方大部分地區(qū)也時(shí)常會(huì)伴有入冬后的第一次降雪出現(xiàn)。

假如小雪節(jié)氣沒有降雪天氣出現(xiàn)的話，一方面可能是意味著水汽不足，土壤墑情不好。另一方面也就是意味著氣溫過高，即使有足量的水汽，過高的氣溫也不能促成降雪的出現(xiàn)。要是水汽不足和氣溫偏高這兩種情況疊加在一起的話，更是會(huì)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成極為不利的影響，讓農(nóng)民生愁犯難。缺水任何農(nóng)作物也不可能會(huì)長好。該冷不冷而相對偏高的氣溫，不僅會(huì)導(dǎo)致冬小麥徒長，也會(huì)使?jié)摬卦蕉牟∠x害在未來偏重發(fā)生，形成為害。以2019年的暖冬為例，因?yàn)槎練鉁剡^高，也缺少有效降雪，就使越冬后的冬小麥發(fā)生了較為嚴(yán)重的大面積條銹病。到2020年3月22日的時(shí)候，相關(guān)小麥產(chǎn)區(qū)已經(jīng)監(jiān)測預(yù)報(bào)有湖北、陜西、河南、安徽、甘肅等9個(gè)省72個(gè)市303個(gè)縣(市、區(qū))的麥田發(fā)生了小麥條銹病。

就農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，農(nóng)村歷來就有“麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”、“冬有三天雪，人道十年豐”、“小雪大雪不見雪，來年滅蟲忙不撤”、“麥無二旺，冬旺春不旺”等說法，它們也都是反映的天氣狀況對未來年景的影響。

不過，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有科學(xué)的預(yù)測和預(yù)警助力，有科學(xué)的管理和防范措施跟進(jìn)，也便能使農(nóng)民及時(shí)采取有針對性的農(nóng)業(yè)措施，加以預(yù)防和規(guī)避相應(yīng)的氣象災(zāi)害，為未來的豐產(chǎn)和豐收打下應(yīng)有的基礎(chǔ)。就比如說前面我們提到的今年春天發(fā)生的小麥條銹病一樣，既使是屬于大范圍偏重發(fā)生，但由于農(nóng)業(yè)技術(shù)部門及時(shí)監(jiān)測并給出了防治和用藥建議，從而使我國的夏糧生產(chǎn)在不利形勢下，依然取得了同比增產(chǎn)的好結(jié)果。這一事實(shí)也充分說明，科學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)報(bào)、預(yù)警和助力，應(yīng)該是我們農(nóng)民依然可以對2021年農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)抱持希望的基礎(chǔ)所在。