從氣候?qū)W上知，寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。下面是小編收集推薦的寒露節(jié)氣要多吃的蔬菜，僅供參考，歡迎閱讀。

寒露蔬菜

1.土豆

“燥性干澀，易傷津液”，中醫(yī)認(rèn)為入秋后氣候干燥，腸道會因受燥氣損傷而變得干澀，原來就有便秘的患者會因秋燥而加重病情，而一些原本沒有便秘的人，也容易在這個季節(jié)感到大便干結(jié)難解。這時要多吃土豆，營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，屬于塊莖類食物，吃后可刺激腸道蠕動，同時它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。

2.山藥

寒露要適當(dāng)吃些山藥。山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應(yīng)增強。

3.紅薯

紅薯的名字很多，又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、紅山藥、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、紅苕、白薯、甜薯等。中醫(yī)認(rèn)為紅薯性平味甘，入脾、腎經(jīng);有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等功效。除紅薯外，紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，并保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預(yù)防身體的退化性疾病，提升記憶力。

4.芋頭

芋頭營養(yǎng)豐富，每百克可食部分含蛋白質(zhì)2.2克，含淀粉18%左右，脂肪0.2克，鈣40毫克左右，維生素C6毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、尼克酸、鐵、磷、鉀、鈉、維生素A、B1、B2。另外，芋頭含有豐富的氟，有抑制細(xì)胞異常增生和護(hù)齒的作用。

寒露過后嚴(yán)防感冒侵襲

俗話說，“吃了寒露飯，單衣漢少見”。進(jìn)入寒露后，我們將徹底告別炎熱，晝夜溫差加大，早晚氣溫較低，因此要特別注意防寒保暖，稍有不慎，就容易被寒氣侵襲，傷風(fēng)感冒。

在這個季節(jié)，一定要把預(yù)防感冒擺在重要位置。

第一，及時添衣。這個時候，最好不要再穿短袖、短褲了，以防涼氣侵入體內(nèi)。俗語有云“白露身不露，寒露腳不露”。保暖最重要的部位其實是腳部，夏天和初秋的時候，很多人習(xí)慣光腳穿涼鞋，這時候可不能再這么穿了。襪子是必需品，鞋子也要選擇舒適保暖的類型。有些人體寒，進(jìn)入秋季會有腳底發(fā)涼的癥狀，這樣的情況不妨試試睡前用熱水泡腳，這是一條很好的養(yǎng)生之道。

第二，勤洗手。秋季是病毒容易傳播的季節(jié)，有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3小時，因此，勤洗手可以有效地預(yù)防感冒。

第三，勤通風(fēng)。雖然這個時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，但人也不能整天悶在屋里，關(guān)著窗戶。如果空氣不能順暢流通的話，就容易滋生感冒病毒。所以勤開窗，勤通風(fēng)是預(yù)防感冒的必備工作。

第四，多喝水。大量的水可以將病毒從身體中帶走，但是要注意不能一次大量補水，而是要少量多次。

第五，補充維生素D。適當(dāng)補充些維生素D有助防感冒。春天和夏天的日照強烈，人體可以通過陽光的照射獲得充足的維生素D，但是秋冬季節(jié)，一些人的維生素D攝入量就不夠了。這時候就要從食物中攝取足量維生素D，優(yōu)選深海魚類、魚肝油等，還可以吃牛奶、雞蛋、動物肝臟等。