壯族是中國(guó)人口較多的一個(gè)少數(shù)民族,主要聚居在南方,廣西壯族自治區(qū)是壯族的主要分布區(qū)。下面是小編為大家整理壯族風(fēng)俗特點(diǎn),希望對(duì)您有所幫助,歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
飲食特點(diǎn)
秈米
大米、玉米是壯族地區(qū)盛產(chǎn)的糧食,自然成為主食。制作方法多種多樣,比如大米有秈米、粳米、糯米等品種。平時(shí)用于做飯、煮粥,也常蒸成米粉(類似面條,有湯食、炒食之分)食用,味道鮮美可口。
粽子
粳米、糯米可泡成甜米酒即醪糟(方法與漢族同)。營(yíng)養(yǎng)豐富,在冬天常吃,能起御寒滋補(bǔ)作用。糯米常用做糍粑、粽子、五色糯米飯等,是壯族節(jié)慶的必備食品。
玉米粥
玉米有機(jī)玉米與糯玉米之別,機(jī)玉米用于熬粥,有時(shí)也煎成玉米餅。玉米粥乃山里壯族人最常吃的。有些地方還有吃南瓜粥的習(xí)慣,即先將瓜熬爛,加玉米面煮熟即可。糯玉米磨成面后,可做糯玉米粑,或捏成雞蛋大小的面團(tuán)(內(nèi)可包有糖、芝麻、花生等餡料),再用水煮熟,與其清湯同吃,相當(dāng)于漢族元宵、色味俱美。
糍粑
甜食是壯族食俗中的又一特色。糍粑、五色飯、水晶包(一種以肥肉丁加白糖為餡的包子)等均要用糖,連玉米粥也往往加上糖。
墨米酒
壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒,度數(shù)都不太高,其中米酒是過(guò)節(jié)和待客的主要飲料,有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒,配以雞雜稱為雞雜酒,配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時(shí)要一飲而盡,留在嘴里的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼,既可解酒,又可當(dāng)菜。
服飾文化特色
壯族的服裝,大部分和漢族相同,但在桂西鄉(xiāng)村中,尤其是中老年婦女,還保存著自己民族服裝的特點(diǎn)。如廣西西北部,中老年壯族婦女多穿無(wú)領(lǐng)、左衽、繡花滾邊的衣服和滾邊、寬腳的褲子,腰間束繡花圍腰,下身穿褶裙和繡花鞋,喜戴銀首飾;廣西西南部龍州、憑祥一帶的壯族婦女,至今仍穿著無(wú)領(lǐng)、左衽的黑色上衣,頭上包成方塊形狀的黑帕,下身穿黑色寬腳褲子。
古代壯族曾流行過(guò)文身、鑿齒等習(xí)俗。唐代文學(xué)家柳宗元就曾提到柳州峒民(壯族古稱之一)盡是文身人。宋代史書《太平寰宇記》也記載說(shuō)今貴港市一帶的婦女出嫁時(shí)要鑿去一顆牙齒,古稱“鑿齒”?,F(xiàn)在,這些風(fēng)俗只在偏遠(yuǎn)的局部地區(qū)有零星流傳。
宗教信仰
壯族沒(méi)有統(tǒng)一的宗教信仰。壯族民間信仰多神,崇拜天神、雷神、土地神、巨石神、樹神、蛙神、花婆神以及祖先神靈等。魏晉以后,隨著道教和佛教先后傳入壯族地區(qū),壯族宗教信仰體系在其影響下發(fā)生了變異,形成以原始的麼教為主,融道教和佛教為一體,信仰多神的“宗教”,并出現(xiàn)了半職業(yè)性神職人員——師公。
師公有較完整的教規(guī)和組織,但無(wú)道教那樣嚴(yán)格的修行儀軌,其職能是為民間祈福禳災(zāi),驅(qū)鬼事神;所行法事兼具巫、道、釋的特點(diǎn)。與此同時(shí),漢族道教的正一道和太一道在壯族地區(qū)也有所流行,其神職人員壯語(yǔ)稱道公,因其專事念經(jīng)符咒而少解經(jīng)文,故民間又稱“喃嗼先生”。道公對(duì)道教的教義和教規(guī)雖有遵從,但也已經(jīng)過(guò)壯族本土宗教文化的改造而具有方士性質(zhì)。道公無(wú)固定寺院,多以設(shè)壇組班的形式進(jìn)行臨時(shí)性的法事活動(dòng),其祀奉神祗除道教所特有者外,也加進(jìn)了佛教和壯族本土神。