德國人越來越注重禮儀，他們認(rèn)為使用好的禮儀是很重要的，在餐桌上吃飯時，一定要飲食正常，使用適當(dāng)?shù)膭幼?。下面是小編為大家整理德國餐桌文化禮儀，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
餐桌禮儀
1、不要越過餐桌拿取東西
在以西餐為主的德國，不似中國般喜歡圍著大圓桌一塊“共食”，比起一起吃菜一起喝酒的熱鬧，德國人更喜歡一人一道菜的飲食方式。西餐的烹調(diào)方式相對中餐的色香味俱全而言也比較的簡單，上菜后，人們還經(jīng)常會根據(jù)自己的喜好加入各式的調(diào)味料，如鹽、胡椒、橄欖油等等。越過他人或者將手越過餐桌到另一邊拿取東西在德國人眼中是一種不禮貌的行為，反之，通過詢求放置調(diào)料附近朋友的幫忙才是最佳的解決方法。
2、不要將手肘置于桌面
“無論是在進(jìn)餐還是在餐后的聊天里，將手肘放置到桌面上都是一個不禮貌的行為。”一位在德國餐廳工作超過十年的領(lǐng)班Butler MacPherson說道。根據(jù)MacPherson的建議，即便在就餐時，也應(yīng)該將手肘放在身側(cè)，而不是“立”于餐桌之上。
3、不要把餐巾當(dāng)作“圍兜兜”
有許多人在吃西餐時喜歡將放置在刀叉等餐具下的餐巾塞在衣服領(lǐng)口處，將其當(dāng)作“圍兜”來使用。事實(shí)上，這一做法并不禮貌，也不適用于正式的就餐場合，餐巾的正確擺放位置應(yīng)是置于大腿上，當(dāng)你需要的時候再拿起來使用。
4、不要在嘴被塞滿時說話
“嗷嗚嗷嗚，我想說……嗷嗚嗷嗚”這樣一邊說話一邊咀嚼的行為相信在大部分國家和地區(qū)都不被認(rèn)可，德國人也不例外。當(dāng)你塞滿了一嘴的食物時，選擇沉默的咀嚼會比仍然“堅持”說話要禮貌的多，所謂食不言，寢不語，說的也是這樣的情況。
5、不要在餐桌上“擤鼻涕”
對于這條餐桌小貼士，德國人或許是最沒有注意到的。其實(shí)，在餐桌上清潔鼻子是極其不禮貌的行為，不僅是因為有可能的細(xì)菌傳播，更重要的是會影響到大家就餐的心情。因此，當(dāng)你需要“擤鼻涕”的時候，請到洗手間或者另一個區(qū)域，避免在餐桌上如此豪放的當(dāng)眾清潔鼻子。
6、不要浪費(fèi)食物
本著“光碟”行動的思想宗旨，不隨意浪費(fèi)食物不止是中華傳統(tǒng)美德，也是德國傳統(tǒng)美德，即使是你不喜歡吃的食物，為了表示對食物以及對食物制作者的尊重，也要吃上幾口。之后，你可以選擇喝點(diǎn)水，或者點(diǎn)上一道自己喜歡的甜品來緩解沒有吃到好吃的主菜的失落。但是，一碰都不碰的行為是特別不禮貌的!
7、遇到突發(fā)情況，不宜有過激的反應(yīng)
在不小心碰倒了杯子，導(dǎo)致杯內(nèi)的酒水灑出時，不需要有過于激動的反應(yīng)，這一說法，不僅適用于自己碰倒東西時，同樣也適用于別人發(fā)生這一情況時。在這一突發(fā)情況發(fā)生時，盡快的處理并清潔才是正確的行為。
8、不要“揮舞”著刀叉說話
如果在就餐時需要說話，首先要做的應(yīng)該是把餐具放下。吃飯不是比武，不需要舞動著餐具表達(dá)自己的意見，這樣的行為是很不禮貌的。
9、不要將食物“鏟”到嘴里
當(dāng)遇到比較難進(jìn)食的食物如“滑溜溜”的意面時，不要把叉子當(dāng)作鏟子，將食物“鏟”進(jìn)嘴里，即使困難，也盡量是將食物置于叉子上再慢慢放入口中，端起碟子或者傾斜碟子的行為在德國人眼中都是不禮貌的表現(xiàn)。
10、不要將餐巾置于椅子上
在用餐完畢后，記得不要將餐巾放在椅子上，正確的方式應(yīng)該是將其放在已經(jīng)吃完的空碟中。將餐巾置于椅子上的行為將有可能會導(dǎo)致餐巾感染到椅子坐墊上的細(xì)菌。
餐桌上的文化
在德文里，德國人稱喝湯為 "吃"湯 (Suppe essen)，因為德國人從不把湯盤端起來喝，而是用勺子一勺一勺的送到嘴里"吃"(Suppe l?ffeln)。所以德國人禁忌"吃"湯的時候發(fā)出聲音。"吃不攏嘴"在德國人看來也是不禮貌的，許多德國人總抱怨，亞洲人在公眾場合吃面條的時候會發(fā)出吧嘰吧嘰的聲音，在他們看來很不文明。
但是，在東亞國家，特別是日本，吃面條的時候發(fā)出聲音代表對美食的贊賞，也是對做面條的人的尊敬。今天也有許多亞洲人用"德國人公眾場合毫不顧忌別人眼光大聲擤鼻涕(sich die Nase schnauben)"作為擋箭牌來回應(yīng)德國人的批評。
打噴嚏的祝福
在中國，打噴嚏(Niesen)的人都會跟周圍的人致歉，因為突如其來的噴嚏有可能打擾到身邊的人。然而，在德國恰恰相反。當(dāng)對方打噴嚏的時候，旁邊的人一般都會說"Gesundheit"意思是"祝你健康"。而打噴嚏的人也會很有禮貌地表示感謝。但是很多人很好奇，為什么在對方咳嗽(Husten)的時候不祝福呢?
有一種說法是當(dāng)人們說"Gesundheit" 的時候，是希望對方不要因為打噴嚏感染上其他的疾病，是對對方的一種美好的祝愿，所以對方也會表示感謝。然而另一種說法卻是，說"Gesundheit"的人，其實(shí)是希望自己不被別人的噴嚏感染，希望自己保持健康。所以"Gesundheit"其實(shí)只是對自己的一種美好的祝愿。
