我們在參加宴會的時候，應(yīng)該注意哪些禮儀呢?

宴請外賓時要注意哪些禮儀?

(1)確定規(guī)格。涉外交往中宴請的目的有多種，可以是宴請某人，也可以是為某件事宴請。宴請可以采用家宴、小型宴會、大型宴會。時間一般安排在主、客雙方均較方便的時候。宴請賓客，不宜鋪張浪費。

(2)發(fā)出請柬。請柬上應(yīng)注明時間、地點，以方便賓客。若所選的地點不易找到，應(yīng)在發(fā)出請柬時詳細向客人說明。

(3)禮貌迎賓?？腿说竭_時，主人在門口迎接。如無法抽身離開，也可安排其他人員迎接。

(4)安排菜單。以本地特色菜為主，可先向賓客介紹特色菜，供其選擇;要注意對方的飲食禁忌。

社交的基本方式

在現(xiàn)代西方，宴會是人們社交的一種基本方式。英國人舉行宴會通常在晚上八點開始，若去赴宴，應(yīng)提前半小時到達為妥。倘因事不能到會或需延時赴會，必須提前通知主人。讓人久等是一種失禮之舉。

國外的一些宴會，為了方便人人有交談的對象，一般請客均為偶數(shù)，即宴會桌上為偶數(shù)，這樣可以照顧每個人均有一個談話對象。在餐桌上，男女一般要對半分坐，這種方式同中國人男坐一面，女坐一面風俗不同。

國外的宴會邀請方式一般為電話通知加請?zhí)崾?。通知人大多都要告訴參加者該宴會的正規(guī)程度。如果是正規(guī)"嚴肅的宴會，必須要著禮服前往。

　宴會主食

宴會上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜;二道菜是布丁或奶酪;三道菜是甜食(如水果)。

如果自己是一位素食者，應(yīng)提前向主人申明。目前，西方國家宴會上的器具設(shè)施大約分成：銀器、瓷器、玻璃器皿、上菜盤、廚房用具五大類。

銀器、(或不銹鋼器)，包括大小刀叉、湯匙、布丁匙和咖啡匙，此外，還應(yīng)有一個公用餐匙和一把利刀。

瓷器。西方國家正式宴會，除甜食盤外，所用瓷器須套用。

宴會所用瓷盤有大、中、小三號，如有湯還需有湯碗或湯盆。此外，還有中號奶酪盤。

咖啡具包括壺、杯、糖罐。

玻璃器皿。主要是各種形狀的酒杯及洗手碗。

廚房用具。主要是鍋、罐、壺、煲之類。

用餐前，主人為每位客人發(fā)一個餐盤和一張餐巾。需要將盤挪到自己正前方，將餐巾置于白脫盤上。正規(guī)宴會一般餐桌中間要有蠟燭、鮮花等，用以裝飾桌面。